① 茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳
茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳
茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳，茼 蒿，又被称为“皇帝菜”，因在古代，茼蒿为宫廷佳肴，故此而得名。茼蒿中富含多种营养物质，具有很好的食用价值。下面了解茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳。
茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳1
茼蒿搭配什么一起吃
茼蒿炒猪心
原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。
做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片。锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。
功效：具有开胃健脾、降压补脑的功效。适用于心悸，烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等症。
凉拌茼蒿
原料：茼蒿250克，麻油、精盐、醋各适量。
做法：先将茼蒿洗净，入滚开水中焯过，再以麻油、精盐、醋拌匀即可食用。
功效：具有健脾胃、助消化的功效。对于胃脘痞塞、食欲缺乏者，有良好的辅助治疗作用。
鱿鱼炒茼蒿
原料：鱿鱼400克，嫩茼蒿400克，葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
做法：将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水汆一下捞出。茼蒿去叶去头，洗净切段。炒锅注油烧热，下入葱花，姜丝爆锅，放入茼蒿煸炒至变软，加入鱿鱼丝、盐、味精、料酒稍加翻炒，淋上熟油，出锅即可食用。
功效：具有养心安神的功效。
海蛎子茼蒿炖豆腐
原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量。
做法：油热后，蒜姜爆锅，加适量开水。开锅后，加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。
功效：具有补钙的功效。
松仁鸡蛋炒茼蒿
原料：松仁30克，茼蒿150克，鸡蛋3个，枸杞子2个，盐、香葱末、油适量。
做法：鸡蛋打散，枸杞子泡软，茼蒿洗净、焯水、捞出待用。锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿炒匀，放入盐调味。最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞子。
功效：具有化痰止咳的功效。
茼蒿的营养价值
茼蒿中富含很多营养物质，比如含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，还含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质。尤其是茼蒿中胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。茼蒿清气甘香、鲜香嫩脆，具有很高的营养价值和食用价值，因此享有“天然保健品，植物营养素”之美称。
茼蒿的饮食宜忌
大多数人都可以食用茼蒿，尤其适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者食用。而不适宜胃虚腹泻者食用。
茼蒿的选购储存
1、选购茼蒿时，应该挑选色泽鲜绿、茎部脆嫩的优质茼蒿。
2、储存茼蒿时，可以将新鲜、整齐的茼蒿捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，放入冰箱内低温保存。
茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳2
一、茼蒿菜可以和什么一起吃
1、茼蒿菜可以和鸡蛋一起吃
茼蒿炒鸡蛋是一种非常常见的家常菜。茼蒿菜搭配上鸡蛋可以让营养翻倍，我们可以午餐食用茼蒿炒鸡蛋搭配大米也是一种非常不错的选择。
2、茼蒿可以蜂蜜一起喝
我们可以把茼蒿菜切碎加水熬取出汤汁，然后再加入蜂蜜，茼蒿蜂蜜饮不仅可以润肺，而且非常好喝，这样的蔬菜饮品，有时候还会比单纯的果汁饮品营养价值高，没喝过的朋友们可以尝试一下
3、茼蒿可以和猪心一起吃
茼蒿炒猪心，可以开胃健脾，补脑，这道茼蒿炒猪心做出来的味道也是特别的好吃，营养价值也是很高的。
4、茼蒿可以和粳米一起熬粥。
茼蒿和粳米熬出来的茼蒿粥，是很多人选择的养生粥。味道比大米粥熬出的清香又营养。
二、茼蒿不能和什么一起吃
1、茼蒿菜和醋不能一起吃
茼蒿菜和醋一起吃会降低营养价值，我们不建议这两者在一起食用。
2、茼蒿菜和柿子不能一起吃
茼蒿菜和柿子一同食用的话，会容易伤胃，我们不建议这两者在一起食用。
3、茼蒿菜和胡萝卜不能一起吃
茼蒿菜和胡萝卜一起吃的话会破坏维生素c，我们不建议这两者在一起食用。
其实，茼蒿菜除了以上的不能搭配以外，新鲜的水果还是可以和茼蒿菜一起搭配食用的'，而且我们在吃火锅的时候也会必点一把茼蒿菜，那以上就是，茼蒿菜可以和什么一起吃和茼蒿菜不能和什么一起吃?的推荐了，那你们喜欢吃茼蒿菜吗?
茼蒿和哪种蔬菜搭配最佳3
一、茼蒿宜搭配蜂蜜：润肺止咳
推荐食谱：茼蒿蜂蜜饮
此饮品有润肺化痰、止咳作用。
材料：茼蒿120克、蜂蜜30克
做法：取茼蒿菜切碎，加水煎汤取汁，加入蜂蜜，溶化后，做成茼蒿蜂蜜-液分2至3次服。
二、茼蒿宜搭配猪心：开胃消食
推荐食谱：茼蒿炒猪心
此菜具有开胃健脾，降压补脑的功效，适用于心悸。烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等病症。
材料：茼蒿350克、猪心250克、葱花适量、油、盐、料酒、白糖、味精
做法：将茼蒿去梗洗净切段;猪心洗净切片;锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。
三、茼蒿宜搭配粳米：健脾养胃
推荐食谱：茼蒿粥
茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。
材料：茼蒿500克、粳米200克、生姜5克、熟猪油10克、精盐3克、胡椒粉1克、味精2克
做法：所有材料加水适量，共煮成粥。
四、茼蒿宜搭配肉类：帮助吸收维生素
推荐食谱：茼蒿捶鸡丝
材料：鸡脯肉200克、茼蒿杆300克、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、芝麻花椒粉或十三香、干淀粉50克、料酒少许、盐少许、植物油少许
1、将鸡脯肉洗干净去掉上面残留的脂肪等杂物。
2、茼蒿摘去叶子洗干净切成寸段。
3、将洗好的鸡脯肉横切成1、5厘米厚的大片。
4、两面沾满干淀粉放在案板上。
5、先用肉锤的凸起面将肉片拍松再用光滑面将肉片拍成2毫米左右的大薄片(用擀面杖和刀背制作的的可以将肉片切得再薄一些，才能拍的薄一些)。
6、将所有拍好的大薄片切成丝(粗细自己掌握)。
7、取一锅烧开一些清水，滴入少许料酒和植物油，在撒少许盐。
8、将鸡丝放入开水锅中用筷子拨散，大火，再开锅就好了，关火捞出，控净水，晾凉。
9、然后就用这锅水将茼蒿杆也烫一下，然后捞出过凉水，控干水分。
10、将煮好的鸡丝茼蒿和所有的调料都放入大碗中拌匀即可。
看来茼蒿不仅可以将自身的营养价值发挥得淋漓尽致，而且可以和其他蔬菜搭配，使食用者可以同时吸收不同的营养元素，比如茼蒿宜搭配蜂蜜可以润肺止咳，茼蒿搭配猪心可以开胃消食，茼蒿搭配肉类可以帮助食用者吸收维生素。小伙伴们快学起来吧！
② 茼蒿与什么搭配最佳
茼蒿与什么搭配最佳
茼蒿与什么搭配最佳，莴苣是大家很熟悉的一种蔬菜，莴苣又脆又嫩，经常吃可以预防一些疾病，还可以起到补水的作用，如果搭配合适的食物一起食用效果更佳，那么茼蒿与什么搭配最佳呢？
茼蒿与什么搭配最佳1
1、果仁：果仁富含油脂，与茼蒿搭配除了有通肠润便外，还能和中健脾、增进食欲、止呕降逆，适宜习惯性便秘者食用。
2、蛤肉：茼蒿翠绿，蛤肉嫩白，二者搭配不仅味香色美，还具有很好的通便、降压、养心安神的作用。
3、鱼、肉、蛋类：茼蒿和鱼肉蛋类同食，一方面有利于蛋白质的代谢和脂肪的分解，另一方面也有利于维生素A、胡萝卜素的吸收。
4、茼蒿鲜嫩爽脆，含有丰富的粗纤维和胡萝卜素，其含有特殊香味的挥(发油有消食开胃的食效。茼蒿适宜与荤菜共烹，如猪牛羊肉等，此外，凉拌和炒都是不错的吃法。值得注意的是，茼蒿易熟，炒制时需用猛火快炒，这样可以减少其营养流失量。
茼蒿和什么菜搭配
1、茼蒿炒猪心，原料：茼蒿350克，猪心250克，葱花适量。做法：将茼蒿去梗洗净切段，猪心洗净切片。锅中放油烧热，放葱花煸香，投入猪心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟
加入茼蒿继续煸炒至猪心片熟，茼蒿入味，加入味精即可。功效：具有开胃健脾、降压补脑的功效。适用于心悸，烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等症。
2、海蛎子茼蒿炖豆腐，原料：豆腐60克，茼蒿250克，牡蛎60克，葱花、盐、味精、香油适量。做法：油热后，蒜姜爆锅，加适量开水。开锅后
加入豆腐用中火炖，加入洗好的生海蛎子肉，煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。功效：具有补钙的功效。
3、松仁鸡蛋炒茼蒿，原料：松仁30克，茼蒿150克，鸡蛋3个，枸杞子2个，盐、香葱末、油适量。做法：鸡蛋打散，枸杞子泡软，茼蒿洗净
焯水、捞出待用。锅中放油，炒熟鸡蛋，放入香葱末、茼蒿炒匀，放入盐调味。最后放入烤熟的松仁和泡软的枸杞子。功效：具有化痰止咳的功效。
茼蒿与什么搭配最佳2
茼蒿是我们日常生活当中非常看到的食材，它里面含有非常丰富的营养，并且非常的鲜嫩，被人们称为“皇帝菜”
是非常着名的保健品类的蔬菜。茼蒿还具有食疗的作用，跟猪心、鱿鱼、海蛎子、鸡蛋等一起食用，可以起到事半功倍的作用。下面我就跟大家详细的介绍一下，
茼蒿炒猪心行察可以降血压、健脾胃
茼蒿可以跟猪心一起食用，因为猪心具有安神、补血、养心的功效。同时茼蒿具有降血压的作用，两者一起搭配食用，可以起到养心安神、健脾胃、调节血压的作用。但是因为猪心的胆固醇比较高，所以如果患有高胆固醇的患者忌食。
鱿鱼炒茼蒿可以养心安神
新鲜鱿鱼跟茼蒿一起食用可以起到养心肺、安神的作用。鱿鱼味道非常的鲜美，里面含有丰富的营养，可以提高身体的免疫能力、具有造血的功能，因此可以治疗贫血。跟茼蒿搭配在一起营养和功效可以加倍。
海蛎子炖茼蒿具有补钙的作用
海蛎子里面含有丰富的牛黄酸，具有护肝的作用。并且还具有非常好的`补钙和补锌的功效，与茼蒿在一起食用的话，效果非常的好。同时海蛎子跟茼蒿都具有促消化的作用，因此食欲差的人可以多食用。
鸡知烂蛋炒茼蒿有止咳的功效
鸡蛋有非常丰富的营养，特别是里面含有大量的优质蛋白，同时还具有滋阴补血的功效。最重要的是无论是小孩还是老人都非常适合食用。当鸡蛋和茼蒿搭配在一起食用的话，可以起到化痰止咳的作用。
茼蒿的营养价值
茼蒿里面有非常多的营养成分，像是蛋白质、氨基酸和丰富的矿物质。特别是里面含有非常多的胡萝卜素，是茄子以及黄瓜的二十多倍。再加上茼蒿含有非常好闻的气味，食用起来也非常的美味。
茼蒿的疗效
茼蒿有着“皇帝菜”的美誉，在古时候，这道菜是古代宫廷的菜肴，因此才有此称号。同时它的里面含有许多的营养成分，并且还有非常丰富的食用价值。
也被大家称为天然的保健品。除了胃虚腹泻的人不可以食用之外，其他人群都可以食用。特别是患有高血压和贫血的人群，久食具有非常好的功效。
茼蒿可以跟许多食物一起搭配食用，像是海蛎子、鸡蛋、猪心等等，可以起到档猛茄将食用价值加倍的作用。在我们选购茼蒿的时候，要选择新鲜、颜色鲜绿、脆嫩的食材。同时不可以和柿子、醋、胡萝卜一起食用，因为会破坏掉一些营养成分，降低营养成分。
茼蒿与什么搭配最佳3
如何挑选茼蒿
1、春秋季节都是吃茼蒿的季节，选择在这两个季节吃茼蒿才是应季的。
2、茼蒿的品种不同，味道也有所区别，常有尖叶和圆叶两种，尖叶的叶片比较小，但是香味浓一些，而圆叶的口感更佳软糯。
3、茼蒿的颜色也很关键，深绿的茼蒿比较新鲜，而且还要看看是否水嫩，如果茼蒿出现枯萎，那肯定说明不新鲜，另外茼蒿的茎杆或切口变成褐色也说明不新鲜。
4、茎短粗细适中的茼蒿品质比较好，茎越短的茼蒿越鲜嫩，当然更好吃了。
吃茼蒿的注意事项
1、 茼蒿的挑选。应选择通体为深绿色的茼蒿，保证食材的新鲜。并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿，可以节省炒制时间，更保证营养的不流失。
2、 茼蒿的制作。茼蒿在遇热后香味散发得很快，因此一定要旺火快炒，否则就留不住其中的养分了。
3 、茼蒿的食用。肠胃不好的人可以将茼蒿做成汤或者凉拌。腹泻或者胃虚的人是不适合多吃茼蒿的。
4、 茼蒿与肉、蛋一同炒制可以提升营养价值，也令维生素A的作用发挥到最大。
③ 茼蒿做哪些菜鲜嫩可口，食欲大增，老公和小孩都喜欢吃呢
茼蒿做哪些菜鲜嫩可口，食欲大增，老公和小孩都喜欢吃呢？
多种多样的新鲜蔬菜水果也相继很多发售，此刻多吃蔬菜，不仅仅能够减轻以前假日里多食的消化不良情况，更容易给人体再来一个身体排毒大清扫。今日花朵就和分享给大家几个用茼蒿做的菜，细嫩爽口，食欲大增。
【茼蒿炒鸭血】
茼蒿400克鹅血一盒干蘑菇3朵小香葱二根、蒜2瓣豆瓣酱一大勺食用油、米酒、生抽、盐作法：400克的茼蒿清洗切割成一大段预留。一盒鸭血豆腐切割成均匀的长条形，放入开水中焯2min，绰水一方面能够除去过多的血沫，又能够维持韧性，以后再烧菜就不容易断掉。
【茼蒿香菇炒蛋】
这也是一道非常美味又作法简单快手视频烧菜。干蘑菇、小虾皮、生鸡蛋，全是家中常备的食材，有利于存储又可以做各种各样烧菜、包馅。下班路上，顺手买上一把茼蒿，添加这种日经常备食材，便是一道爽口的日常菜品。食材提前准备：茼蒿300克平菇3朵生鸡蛋2个小虾皮一小碗食用油、米酒、生抽、芝麻油
④ 茼蒿怎么做好吃
茼蒿怎么做好吃
茼蒿，又名皇帝菜，在古代是只有宫廷里才有的菜肴哦!茼蒿是很多人都爱吃的.一种蔬菜，因为茼蒿的营养价值高，功效作用多。那么，茼蒿怎么做好吃呢?下面就随我一起了解下茼蒿的做法吧。更多相关信息请关注相关栏目！
一、茼蒿炒鸡蛋
用料： 新鲜的茼蒿1把、鸡蛋1个、枸杞子少许、松子仁少许、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。
做法：
1.鸡蛋加盐打散备用。
2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
3.锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。
4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
二、凉拌茼蒿
用料： 茼蒿450克、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、红尖椒2个、小葱适量、白糖2.5茶匙、橄榄油2匙。
做法：
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒。
2.捞出沥水能后，切段。
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
三、麻辣茼蒿
用料： 茼蒿500克、麻辣花生80克、豆腐干(香干)80克、食盐1小勺、葱1段、姜1块、植物油2小勺。
做法：
1.香干切碎粒，姜切末，葱切葱花;锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒。
2.捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿;锅中放油，油热后放入姜末和葱花爆香，加入香干粒翻炒。
3.加入茼蒿翻炒;加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可。
四、茼蒿菜粥
用料： 白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法：
1.白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2.茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
;⑤ 茼蒿菜怎么炒好吃
用料滑纤：茼蒿菜500g、盐3克、鸡精1克、色拉油10克、蒜头2瓣。
步骤信好仿：
1、茼蒿菜用清水洗净。
⑥ 茼蒿和什么菜在一起炒好吃
茼蒿可以和鸡蛋一起炒，也可以和肉一起炒。炒茼蒿的时候最好加一些蒜末，口感更好，更能提升营养价值。
⑦ 茼蒿怎么炒才好吃
炒茼蒿的家常做法有：茼蒿炒肉、茼蒿炒鸡蛋。
1、茼蒿炒肉
把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。把猪瘦肉切成细丝，放入适量水淀粉，拌匀。锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。放入茼蒿段、胡萝卜丝，翻炒。放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。放入适量香油、味精，炒匀即可。
吃炒茼蒿的注意事项
在吃茼蒿的时候，要注意烹调以旺火快炒比较好，不然里面的芳香精油很容易挥发。如果和与肉、蛋等荤菜一起炒还可以提高其中的维生素A的利用率。
茼蒿是一种菊科植物，茼蒿的茎和叶都可以吃的，有一种清气和菊花的甘香，营养很丰富，尤其是胡萝卜素的含量超过了很多蔬菜。最重要的是茼蒿基本上适合所有人吃。
⑧ 怎样炒茼蒿好吃
茼蒿是许多人都超爱的一款蔬菜，味道很不错。下面要给大家分享的内容是：“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味”，一起来看下吧!
首先来看下茼蒿怎么炒才好吃：
材料：茼蒿，大豆油，食盐，味精，蚝油，葱，姜等
步骤：
1、新鲜茼蒿用清水淖一下，洗净后放入盆中将水控掉。
2、切一些姜、蒜等配料用来备用，不爱吃葱、姜的朋友可以用一些洋葱。
3、锅中放入大概一大勺大豆油，慢等一会儿，等待油的烧热。
4、把八角、葱、姜等食材放锅里微微煎炒一下出葱香味。
5、茼蒿倒入锅中，开大火，不停地翻炒一遍，把底部的茼蒿翻上来炒匀。爱吃蒜味的朋友可以道一些蒜汁，增添炒茼蒿的风味。
6、过一遍火后，倒入一些耗油和味精，再次翻炒，把茼蒿炒软后，加入很少的盐一拌即可出锅。
7、清炒茼蒿出锅入盘，清清淡淡的，但是很好吃哦。
以上主要介绍了茼蒿怎么炒才好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于茼蒿的相关知识。
吃茼蒿有什么好处
去除胆固醇
茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效，如果体内胆固醇过高的话，那么不妨经常食用一些茼蒿来改善。
降血压利小便
茼蒿中钾元素含量比较高，食用后可以将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是比较有益的蔬菜。不仅能够降血压，还可以让自己的血液循环更稳定，能够预防一些心血管病的出现。
养心
茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。因此平时吃些茼蒿来养心是不错的选择。
美化肌肤
经常吃茼蒿对于皮肤是非常有益的，能够起到良好的养护滋润作用，可以改善肌肤粗糙的状况。要想让自己的皮肤变得更好，选择吃茼蒿准没错。
茼蒿不能和什么一起吃
1、醋
茼蒿不能和醋一起吃，会降低营养价值。
2、柿子
茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易伤胃。
3、胡萝卜
茼蒿不能和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C 。
4、草鱼
茼蒿不能和草鱼一起吃，会引起消化不良。
以上就是关于：“茼蒿怎么炒才好吃 加点姜葱会更提味”的分享，希望对你有帮助。