A. 豆芽炒面的做法有哪些
前言
炒面是我在榆林一家美食城吃过后，突然发现挺好吃的。想着有一天要尝试，这么长时间了，才行动，来了！
材料
主料：鸡蛋3个、胡萝卜1个、绿豆芽300g、面条1500g、小青菜100g、火腿100g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
豆芽炒面
1
准备鸡蛋，打撒拌匀
2
锅热后，先炒熟鸡蛋备用。
3
准备小青菜，太长的话在中间一切两段。
4
豆芽洗过后沥干。
5
胡萝卜切成小细长条。
6
火腿切成小片，稍微厚一点。
7
准备葱花
8
先煮一锅开水，把面条煮熟后浸泡在凉水中。
9
锅中放入油，爆香葱花后，下如豆芽，翻炒加入盐。酱油、花椒粉等调料。
10
豆芽5成熟时，在加入火腿和胡萝卜，继续翻炒。
11
加入小青菜和鸡蛋。
12
把面加入，盖上锅盖，焖1分钟。
13
1分钟后翻炒，搅拌均匀。
14
出锅。
小贴士
豆芽不要炒的太长时间，可以适当的加点醋。
B. 豆芽鸡蛋炒面怎么做
豆芽鸡蛋炒游桐面
用料
鸡蛋 1只
豆芽 适量，一盘菜的份量
胡萝卜 历磨坦半根
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
生抽 一勺半
老抽 少许
挂面 细面，一人份
豆芽鸡蛋炒面的做法
葱、姜、蒜切末，分成两份，备用
一份肢桐葱、姜、蒜，一勺半生抽、少许老抽，放到一个小碗中备用
开火烧水，准备煮面
清洗豆芽，鸡蛋打碎，萝卜切片
倒油，三分热时放入另一份葱姜蒜炒，放入豆芽，胡萝卜翻炒；炒到七分熟，放入鸡蛋翻炒；将备用的另一份葱姜蒜料倒入翻炒
将九分熟的面捞出来，放入炒锅翻炒，上色后即可出锅
C. 豆芽炒面的做法大全家常做法
学会炒面这做法，做法简单又好吃，3分钟出锅，我家一周要做5次
大家好，我是小董。
炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。
炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。
今天小董就给大家分享一道家常炒面的做法，做法简单又好吃，下面一起跟小董看下吧。
主要食材：炒面
配料：午餐肉，鸡蛋，葱，生菜，豆芽
调味：盐，蚝油，生抽，五香粉，
具体步骤：
1、午餐肉切块，葱切葱花，碗中打两个鸡蛋打散，生菜撕成块备用
2、锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来
3、锅中倒油，放葱花炒香，放午餐肉煸炒，放豆芽快速翻炒
4、将豆芽炒至7成熟，倒入炒面翻炒，放少量的蚝油，生抽，翻炒上色
5、放鸡蛋，放少量的盐，半勺五香粉调味
6、翻炒均匀后放入生菜，生菜断生就可以盛出装盘了
好了，这样一道简单又美味的家常炒面就做好了，上班族没时间几分钟就出锅，不耽误上班。
【小贴士】
1、配料可以根据个人爱好添加，喜欢吃肉的话可以把鸡蛋换成肉。
上面介绍的这些就是小董做家常炒面时使用的方法和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论
D. 蛋炒面怎么做 蛋炒面的做法介绍
1、切迟模面（二人份）250克、鸡蛋2个、圆葱1个、青尖椒1个、豆芽250克、胡萝卜半根、葱，姜，盐，味精，五香粉，陈醋适量。
2、圆葱用水洗净，切成小块。豆芽用水洗净，装盘备用。
3、胡萝卜，青尖椒，用水洗净，切片。切好葱，姜，基旦老备用。
4、鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋搏升液。
5、先把鸡蛋炒出来，盛出备用。
6、用锅煮面，煮至七分熟，出锅。用冷水过凉，控干水分，装盘备用。
7、锅放油加热，油热后，放入葱姜爆锅，放入胡萝卜，圆葱翻炒。
8、胡萝卜，圆葱略翻炒一下，放入豆芽大火爆炒。放入陈醋，五香粉，盐。随即放入面翻炒。
9、最后放入鸡蛋和青尖椒，略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
E. 如何把绿豆芽炒面做得好吃
食材用料
绿豆芽适量相克食物
米面适量
胡萝卜1根相克食物
鸡蛋2个相克食物
猪肉（五花肉为宜）适量
香葱3根相克食物
盐适量
鸡精适量成品图
绿豆芽炒面的做法
1.成品图。
2.面的选择有很多种，我这里用的浙江的特产米面，不是粉丝哦！如果没有可以用略粗的挂面或水面。
3.用冷水浸泡至软，如果盆太小装不下也不要把米面折断，可以慢慢压在水里变软后再把边缘压下去即可。
（如果用的挂面则省略此步骤，直接锅中烧开水，下挂面煮至六七成熟后捞出过冷水拨散后沥水即可，煮好的面条内芯应该大部分都还是白色的，别煮太熟。）
4.泡软后捞出控水备用。
5.绿豆芽洗净控水。两人份的话绿豆芽大概300-500g左右就够了，也就一斤或半斤多。
6.胡萝卜切细丝，猪肉也切丝。最好用五花肉，我没有就用的肥肉瘦肉各一半，要出猪油才好吃。
7.鸡蛋磕碗里加少许盐打散搅匀，平底锅烧热后滴几滴食用油，晃动锅使油均匀分布在锅底，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，一面煎好再翻面煎几秒即可。
8.鸡蛋饼切丝，葱切花。
9.锅中加足量油烧热，下肥肉大火翻炒片刻后再加入瘦肉翻炒。
10.翻炒至肉变微黄后加入胡萝卜丝大火翻炒片刻至软。
11.加入泡好的面炒匀。
12.转中火，左手拿筷子右手拿铲子一起炒，借助筷子把面条拨散炒匀，中途沿锅边淋入少许料酒或黄酒防止粘锅。
13.翻炒几下至面条微熟后加入绿豆芽，，调入适量盐和鸡精，转大火翻炒至绿豆芽变软即可，绿豆芽炒太久就会失去脆感不好吃。
（如果是挂面或水面则可以和绿豆芽一起加入，并且调入一勺生抽更好吃。）
14.加入鸡蛋和葱花炒匀即可出锅。
F. 洋葱,豆芽,西红柿,鸡蛋炒面的做法
【配料】：炒面与蔬菜、面条、鸡蛋、肉丝、油菜、大葱、洋葱、味精、酱油（或鸡肉）。[ 1 ]：在沸水中煮面条，煮小，用冷水除去； > > 2。锅，油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，煮熟的Sheng
3；加入洋葱、葱、油菜、肉丝炒和味精（或鸡精），老抽。然后继续搅拌到表面；4。用筷子不断搅拌，分散表面，然后放入鸡蛋，洋葱，炒一会儿。> [配料]：用蔬菜炒面拌炒面条、蔬菜面条、洋葱、蘑菇、火腿、培根、卷心菜、辣椒（或辣椒酱）、酱油（或酱油）、鸡蛋、香菜。[
]生产过程：
1，把原料放进颗粒，其大小的设定，当然，手指肚大小合适；
2、煮，煮到心的中间不硬，边上的冷水；
3，锅里的油，放入洋葱，当洋葱开始把可乐蘑菇洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
4，如蘑菇开始收缩时，把火腿和熏肉炒，一段时
5、把白菜时间后；白菜开始涌入的水的表面，然后他翻了几倍，这个时候如果你开始把油倒到加更多的油，否则会粘锅；
6、干辣椒（或辣椒酱）放在一起，它的不要那么烫；7、盐、酱油（或酱油），不用翻面； 8 >，把鸡蛋倒进去，和表面粘在一起，然后用力翻动，可以放锅，最后放些香菜在上面。>三、[炒面配料]：炒鸡蛋、炒面、三包（黄、有超市一般）、粤式香肠、胡萝卜、洋葱、洋葱、酱油、六。[ ]：
1生产过程，香肠切成片，胡萝卜，洋葱，洋葱切片；
2、炒面条在沸水中抄菜，不超过一分钟；
3、切碎的香肠粒、胡萝卜、洋葱和洋葱放入锅中炒，放少许酱油（约1 - 2汤匙），三或四分钟出锅，待用；
4。将炒面条与蔬菜分为几个部分，分别油炸，油炸酱油的过程中，要炒面蔬菜一金黄色可以出锅；5。晚浇的炒香肠和胡萝卜可以。>四，[材料]：第300克，猪肉，75克。[
]：辣椒酱；（一）一汤匙酱油，淀粉一茶匙，一茶匙色拉油；（b）letinous香菇三朵、两朵蘑菇；酱油两汤匙茶匙的糖，豆芽，韭菜75克，50克，半杯水。
[实践]：猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟。香菇的letinous
浸泡切丝，鲜蘑菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，洗净切段Jiuhuang。将腌好的猪肉和调味料（B）拌匀，盖上大火5分钟；然后加入面条和调味料拌匀，盖上大火大火5分钟；最后撒上胡椒粉。>五[配料]：炒面与蔬菜意大利面条，肉丝，洋葱，西红柿，扁豆，丝绸，大蒜，醋，酱油，盐，油（玉米油，山茶油或橄榄油）。[ ]：
1生产过程中，薄面，上蒸笼蒸；
2、肉丝和扁豆丝一起炒，加入盐，可以适当、Sheng；
3、把热油锅里，加上葱花和蒸面条（面条的手，成5至10厘米长）翻炒，加入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果有疑问可以多一点，再加上添加足够的水，表面粘贴，加一点太硬口感不好）；
4，西红柿将所有水的渗透面，面基本炒好后，加入先前炒肉丝、扁豆、炒、锅；
5，Sheng，伴随着国外买香肠，口感更肘。
[材质]：六、洋葱、大蒜、西红柿、letinous香菇、黑木耳、肉、酒、盐、糖、黑胡椒和其他香料[
]的做法：锅里放油，我用玉米油炒洋葱，大蒜，其次为真菌，切块西红柿，letinous香菇不要忘记添加一些切碎的肉，红葡萄酒，这是秘密！不在一般食谱。然后锅将更多的水，小火果汁。现在另一个锅面，面条至八成熟，删除冷水，以防止坚持可以混合少许油。我用普通面条煮两到三分钟。果汁应收集在炒锅，放在脸上，开始炒面，轻轻，不要炒碎！根据你的口味添加调味料
G. 鸡蛋炒面的正宗做法，鸡蛋炒面怎样做才好吃的做法步骤
鸡蛋炒面
1.湿面条500克，备用。
2.豆芽，圆葱，胡萝卜，鸡蛋都准备好。
3.把胡萝卜切成菱形块，圆葱切成丝。
4.锅中放入适量是植物油，油7成热后放入鸡蛋，煎至两面金黄，盛入碟中。
5.煎好的鸡蛋。
6.锅中放入适量的凉水，水开后，放入面条，煮至一个开捞出（不要煮的时间太久，太烂的面条在炒的时候爱粘锅）。
7.把煮好的面条捞出来，过凉。
8.炒锅放入适量的植物油，油开后，放入圆葱和胡萝卜片翻炒。
9.放入豆芽翻炒，放入适量的生抽，老抽，五香粉，蚝油翻炒。
10.在把面条放入锅中快速翻炒，在放入适量精盐，陈醋，出锅前放入鸡精即可。