① 小鸟怎么做才好吃
我知道麻雀的做法，五香麻雀
步骤：
1. 制净的麻雀入钵加入盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉，拌匀腌渍入味；
2. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至五成热，下面条炸至色黄，捞出沥油，装入盘内；
3. 炒锅上火，倒入猪油，烧至四成热，下火雀炸至外皮收紧捞出；
4. 待油温升至六七成热时，下火雀复炸至色泽金红捞出；
5. 沥油后麻雀头朝外，整齐地摆放在面条上，跟椒盐碟上桌。
色泽棕红，入口干香，佐酒最宜。
② 小鸟怎样做好吃
做法：
准备好小鸟、山药、姜、葱、枸杞子。
炖好的山药小鸟加少许盐、胡椒、葱；调好味即可。
③ 野味鸟怎么弄着吃
野味鸟建议红烧。
很多人都喜爱吃野味，都觉得野货的营养成分会高些，并且野货的口味也是非常非常好的，例如野鸟这些，吃野鸟的情况下是要留意许多地区的。
最先要留意裂头蚴，这种裂头蚴一般的烹调方法是没法将其杀掉的，另外也要留意搞好预防疾病工作中，也要留意防止野鸟身体的内毒素，那么野鸟怎么做好吃呢。
野鸟怎么做好吃呢五香小鸟。火雀（小鸟）屠宰，煺毛，去内脏器官，清洗。
制净的小鸟入钵添加盐、咸、甜酱油各20克、甜白酒汁、鸡精、五香粉、白胡椒粉，翻拌腌制进味；炒菜锅置灶火，引入动物油，烧至五成热，煮面条炸至微黄，捞起来沥油。
装进盘里；炒菜锅容易上火，倒进动物油，烧至四成热，去火雀炸至表皮缩紧捞起来；待水温升到六七成热时，去火雀再炸至颜色金红捞起来；沥油后小鸟头靠外。
齐整地摆在鲜面条上，跟香辣碟上菜。颜色枣红，通道干香，下酒最合适。