㈠ 简单好吃的鸡蛋瓠子饼，农村特有的啦，有多少人爱吃它
鸡蛋瓠子饼
主料
瓠子一个 面粉四勺 鸡蛋2个
辅料
葱姜蒜 盐 胡椒粉 酱油
鸡蛋瓠子饼的做法步骤
1.瓠子去皮去籽，擦成丝，加葱姜蒜末，姜末葱末多一点好吃哦。
2.加两个鸡蛋，四尖勺面粉，盐，酱油，胡椒粉。
3.热锅下油，舀一坨，摊开，两面黄了就可以啦。
㈡ 家乡饼的饼子怎么做
农村六种大饼的做法，简单的农家饭越吃越香
农村除了米饭为主食以为，面食也必不可少。尤其是北方农村，基本上一天三顿都以面食为主，因此也有了各种面食的美味。从小生活在农村几乎每顿饭都于面有关，最喜欢吃的就是面烙的大饼，别觉得烙饼简单，其实烙饼也有好多不同的做法。
发面饼
在农村最常吃的是发面的大饼，这是发酵后的面做的，外清脆里面松软，老人小孩都适合吃。农村做发面都是上次和留下来的“接头”，虽然也有酵母，但这天然的吃着更放心。烙饼简单甚至连菜都不用炒，一碟自家晒的黄豆酱蘸大葱吃的真带劲。
2.反面饼
在农村反面饼也叫做死面饼用温水和面，做反面饼不用发酵直接和面就能烙。反面饼比发面饼更劲道好吃，不过在农村都很少直接吃反面饼，太硬若是有孩子吃了消化不好。在农村菜园子里面有吃不完的新鲜菜，烙好反面饼后切成丝做上一锅焖饼在好不过了。
3.薄饼
以前农村会做一种薄饼，刚烙完了裹着小葱吃特别香，等凉了以后变脆也是孩子喜欢的零食。不同于春饼，这样的薄饼是白面掺着玉米面一块烙的，吃起来除了劲道还有玉米的甜味。从小就喜欢姥姥做的这种薄饼。若家里有小孩做点这样的薄饼一定很喜欢。
4.馅饼
在农村除了常吃的包子饺子，另外吃的带馅最多的就馅饼了。做馅饼要和软面，薄皮大馅才好吃，面太硬了不容易做也容易消化不良。做馅饼跟捏包子差不多，封口以后在用擀面杖轻轻的压平，放在平锅里面等一层变脆了反个面。做好的馅饼表面焦黄，咬一口一股油汁液留了出来。
5.闲食
在农村若是孩子饿了，摊一个闲食最简单，就许多孩子都会做。用水和面加点盐搅拌成浆糊，若是为了滋味好在打一个鸡蛋放点葱花。然后在锅里面刷点油，等油热了把面糊到进去摊开就成了。小时候家里穷，觉的最好吃的莫过于闲食。
6.玉米饼子
在以前的农村，玉米面才是主食后来才有面。现在农村生活好了，只会用玉米面煮一些粥。或许现在的孩子没有吃过，老一辈子吃腻了的玉米面却很受欢迎，贴一锅玉米饼子都抢着吃。玉米面很糙这点比不上白面，不过粗细搭配更营养。
现在农村生活越来越好，吃腻了各种鱼肉，最喜欢的还是这样简单的农家饭。一顿简单的大饼，也包含着浓浓的乡情。
㈢ 什么饼最好吃
山东韭菜饼最好吃——在农村用饼熬子烧草、两个单饼中间摊上韭菜馅、韭菜切碎、炒上鸡蛋切碎、虾皮、油、盐、味精，单饼的边缘合在一起压紧不要开缝，在熬子上三翻熟了切开吃(在城市用平底锅、一个长饼合起来成半圆形，在天然气上做，看火侯，做熟了就成 在陕西肉加馍最好吃——先把烤饼烤好备用、煮好的猪肉及老汤都在一块，现吃现做，把饼辟开，但下面连着，做好的肉馅，再切上辣椒丝，香菜吃起来很好。
㈣ 公认好吃的几种“饼”，云南鲜花饼上榜
众所周知，我国有很多的面食是大家喜欢吃的，像是面条、馒头、饼等，都是大家非常喜欢吃的 美食 ，尤其是以下这几种饼更加的受欢迎，可以说是公认好吃的几种“饼”，接下来就带大家看看有哪几种饼吧。
恩平烧饼，这一款相信很多的人都没听说过了，这一款烧饼是80年代最受欢迎的，最主要的是很出名的一家老字号，相传已经有600多年的 历史 ，现在的00后们生下来就被众多的 美食 环绕着，肯定是没有吃过这一款烧饼的，虽然现在的 美食 会很美味，但是这个 历史 悠久的 美食 特有的风味还是让人很怀念的。
土家掉渣饼：土家掉渣饼是用一个大锅炉烤熟的，并且上边还加了酱汁和肉末。吃起来比其他的素饼都要好很多倍，而且烤熟的没有那么油腻，现在能吃到这种饼的并不是很多了。你家乡还能买到土家掉渣饼吗？
鲜花饼是云南的特色小吃，在云南当地，他们会把鲜花饼当作主食来吃，而对于外地人来说，则是把鲜花饼当作零食来吃，经常会网购鲜花饼当作零食吃。
葱花饼，葱花饼是来自妈妈、来自家的味道，我记得嘴馋的时候妈妈总会烙上两张葱花饼吃，撒上一层葱花，咸淡适中葱香扑鼻，妈妈做的葱花饼比一切山珍海味都好吃！
酱香饼，这个饼几乎在全国各地的早餐铺或者小吃街都可以看到它的影子。在烙好的面饼上刷上一层均匀的酱料。然后在上面撒上葱花和芝麻。香味十足，而酱料里的甜面酱、豆瓣酱更是给这个饼增色不少。而它香、甜、辣、脆的口感也是备受人们喜爱。
大饼子可以说是家里爷爷最爱吃的小吃了，因为大饼子是用黄米面做的，而老一辈的人年轻时吃的就是黄米面的大饼子，所以说一直到现在都非常喜欢吃大饼子。
㈤ 什么饼好吃
好吃的饼有很多，有炒饼,盘肉丝炒饼,家常炒饼,京味儿炒饼,炒饼丝,炒饼,家常素炒饼,什锦炒饼,肉丝炒饼,北方素炒饼,淫羊藿汁炒饼,荷叶肉丝炒饼,海参炒饼,芦笋炒面饼，南瓜饼，烧饼，葱油饼，葱花饼、牛肉焦饼、炸薯饼、苹果蛋饼、柠檬奶酪饼 比萨饼、薯仔饼 鸡蛋灌饼 葱花饼 手抓饼 土家酱香饼 葱油饼 春饼薯仔薄饼 香煎鸡肉小饼 玉米饼等等。我喜欢甜的南瓜饼。希望大家也喜欢。
㈥ 好吃的面食饼类
一、土渣烧饼
滴泥烤饼是采用土家族传统贡饼工艺，结合现代烘焙设备，经400℃明火短时烘焙而成。其表层酥脆爽口，香而不腻，内层鲜嫩，口感绵软，入口即化，闻名全国。
第二，再滚一遍烧饼
卷烧饼是目前比较流行的街头小吃，卷烧饼因为味道鲜美，是无法模仿的。它由精细的面粉制成，外皮酥脆可口，里面有各种精细的配料，用现代工艺烤制而成。外脆里嫩，汤汁浓郁。油烟少，避免了蛋糕表面油脂的堆积，营养丰富，健康快捷，符合现代饮食理念。
第三，梅干菜扣肉馅饼
梅菜口肉饼是浙江的传统小吃，特点是外层酥脆，内层湿润可口，咀嚼可口。梅花吸油，五花肉会有梅花的清香和松子的醇香。梅花松子肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。肉闻起来很香，吃起来咸咸的，微甜。
四。杂粮煎饼
杂粮煎饼是中国传统食品之一，用混合面粉调成糊状摊烙。煎饼多由粗粮和细面粉制成。烘焙后的饼水分少且干，形状如牛皮，可厚可薄。容易分层，口感强烈，吃完能抵抗饥饿感。一般呈圆形，疏松多孔。早餐小吃，营养又快捷，是年轻人的最爱。
5.酱蛋糕
土家酱饼又称土家酱饼，简称酱饼或酱饼。这个蛋糕又香又甜又辣又脆。香中带香，甜中蓬松，辣而不燥，外酥里嫩。酱香蛋糕是一种外观上与千层饼相似，但口感和味道却截然不同的新型蛋糕。刚入市的时候还挺火爆的，几十个人排队，成了城市一道风景。
六、牛肉汤面点
酥饼的制作工艺非常精细，要经过制作酥饼、揉面、制作酥饼、油炸四道工序。色泽金黄，层次分明，酥而不碎，油而不腻，清脆适口。受到中外嘉宾的好评。淮南牛肉汤多配酥饼，是小商家的好项目！
面食是中国人餐桌上的重要主食。做面食的方法很多，所以现在做面食生意很火。面馆里有各种各样的蛋糕。当我们购物时，我们都能在街上看到许多卖蛋糕的人。那些蛋糕闻起来味道很好。小吃界有哪些卖的饼，很多人吃？现在街上流行什么样的蛋糕？你吃过多少种？为食前教育制作的糕点小吃种类繁多，有武大郎烧饼、印度飞饼、手抓饼、缙云烧饼、南瓜饼、烧驴肉、潮汕绿豆饼、锅贴、酥饼等糕点小吃，好吃又受欢迎。
㈦ 6种饼的做法，每一种都好吃，学会后在家做，绝对值得收藏
饼，既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香，在众多主食中，独具风味。做为北方人，对于饼是打从心底的喜欢，平时在家更是经常做。和大家分享6种非常经典的家常饼做法，各有滋味，每一种都超好吃。喜欢的亲们不妨收下，学会后什么时候想吃就在家做，比买的更实惠。
主料：韭菜300g、面粉250g
辅料：鸡蛋2个、虾皮、五香粉、食盐、香油
韭菜鸡蛋盒子的做法
1、食材
2、面粉用温水和成柔软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
3、韭菜洗净，切成末
4、虾皮用油煸透
5、鸡蛋炒熟备用
6、切好的韭菜、鸡蛋、虾皮放入盆中，依次加入食用油、食盐、五香粉、香油
7、馅料拌匀
8、醒好的面团在案板上稍微揉一下，分成剂子
9、擀成中间稍厚，四边薄的皮
10、取一份，放入拌好的韭菜馅，韭菜馅尽量放在面皮的一边
11、放入韭菜馅后，面皮对折，边缘处 用手压紧
12、把压紧的边捏出花边
13、所有依次做好，放入预热好的饼铛
14、中小火煎至，一面定型翻煎另一面，直至两面金黄熟透即可
东北的玉米贴饼子可是远近闻名的，连着名 美食 纪录片《舌尖上的中国》都提到了东北的贴饼子，我是用电饼铛代替铁锅，用水代替牛奶，用糯米粉代替白面粉，这样做的改良改的贴饼子，口感软糯香甜，大人小孩都爱吃，尤其给小孩子当主食非常不错。
主料：玉米面150g、糯米粉150g
辅料：牛奶适量、绵白糖40g
奶香玉米小贴饼的做法
1、将玉米面称好，放入盆中
2、放入称好的糯米粉
3、放入绵白糖
4、倒入纯牛奶，边倒边用筷子搅拌
5、至可成潮湿的絮状
6、抓取一定面团
7、在电饼铛上按成圆饼状
8、烙至两面金黄即可
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。用玉米搅拌成玉米浆加牛奶和面粉做出来的甜饼，不仅好吃而且营养非常的丰富，是早餐最佳选择，做法也很简单。
主料：新鲜玉米600g
辅料：牛奶1杯、白糖适量、吉士粉适量、泡打粉适量
玉米汁甜饼的做法
1、新鲜玉米
2、将买回来的新鲜玉米清洗干净之后用刀将玉米粒切下
3、准备小碗牛奶
4、将玉米粒和牛奶放入搅拌机搅成玉米浆
5、准备一碗面粉
6、准备泡打粉
7、将玉米浆倒入面粉里然后加三分之一小勺泡打粉，加白糖搅拌均匀静置一小时
8、搅拌好的粉浆
9、平底不粘锅温热然后将调好的粉浆舀一勺放入中火烫至两面熟了即可。（好的不粘锅无需放油）
10、烫好一面翻过来烫第二面
11、烫好的玉米甜饼
12一次可以多做些放冰箱保存，第二天热一下还保持口感的筋道。 这款甜点的特点：香甜口感筋道，营养丰富，做早餐很不错
喜欢早餐吃烧饼豆腐脑，豆腐脑是咸味的，再配上一个油盐烧饼，便宜还吃的饱，天天吃都吃不够。
主料：面粉400g、水200g、酵母6g
辅料：油100g、面粉150g、盐3g、胡椒粉适量、生蛋黄半个、豆油15g、芝麻少许
东北油盐烧饼的做法
1、50g的豆油放在锅中烧热
2、碗中放上70g的面粉，3g盐，胡椒粉拌匀，倒上烧热的豆油拌匀成油酥
3、400g的面粉放在盆中，加入酵母，加清水搅匀，揉成光滑的面团放在温暖处发至两倍大的面团
4、发好的面
5、擀成大的长方形面片
6、均匀抹上油酥
7、从短边的一头卷起成面卷。卷的层多
8、分成四份
9、抓住切口的两头向后抓在一起固定
10、擀成方型的面饼生胚，有专用的烧饼擀面棍是可以擀出长条纹理的。没有可以用切板稍厚的一面压出几道。烤盘里放锡纸刷层豆油
11、放烤箱里再次发一小时。里面放个开水产生蒸气，让面团不干。发好后取出，在表面刷上一层蛋黄和豆油的混合液，再撒些芝麻
12、烤箱250度预热，上下火，放烤箱最上层烤，烤15分钟左右，观察表面上色，焦黄即可，不要烤糊了
今天早餐吃了这个煎番薯饼，煎好后表面香脆，味道香甜软糯，超级好吃
主料：番薯160g
辅料：粘米粉50g、糯米粉50g、细砂糖30g、清水适量
番薯饼的做法
1、蒸熟的番薯趁热加入白糖一起搅拌成泥状
2、然后再加入糯米粉搅拌
3、用手揉搓成团
4、分成均均的小面团
5、用手搓圆再压扁，做成饼
6、平底锅放油，把番薯饼码入小火煎至两面金黄色
现在大街小巷特别流行吃手抓饼，各种配料风味的。其实手抓饼不用自己做，在批发市场就能买到成品生胚，冻着的，每次取出一张放在锅里不用放油一煎就成，再加上自己喜欢的肉和菜，味道很好。
主料：手抓饼生胚1张
辅料：生菜适量、鸡蛋1个、培根适量
培根手抓饼的做法
1、将不粘锅预热，放入饼胚
2、在一面打上一个鸡蛋
3、将鸡蛋打散铺在饼上
4、一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层
5、把之前炒过的培根铺在饼上
6、加些西生菜
7、卷上即食
㈧ 中国好吃的饼子有哪些
1、水晶饼
水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的汉族名点。相传，它是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。
新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。
2、老婆饼
太阳饼是台湾地区的小吃之一。属于甜馅薄饼，内馅是麦芽糖，源起于台湾中部台中市的点心，为台中的名产之一太阳饼的形状近似圆形，饼皮酥而易碎，食用时容易掉落;多半为直接食用配浓茶之茶点，也有置放饼在碗内，冲泡热开水呈现粥样吃喝。早期制作的比较大，一般食用前多会均分成四块，近年来则有较小的太阳饼出现，以方便拿取食用。