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用木薯粉做简单又好吃的甜品

发布时间: 2023-06-12 03:16:00

‘壹’ 木薯淀粉可以做什么甜品木薯淀粉可以做哪些甜品

1、木薯淀粉可以做牛奶黄金糕、珍珠、木薯糕、麻薯面包、芋圆、麻薯、虾皮、水晶钵仔糕、木薯千层糍等各种各样的甜品,木薯淀粉具体添加的量需要根据制作的甜品种类决定。
2、木薯淀粉是一种木薯经过淀粉提取后脱水干燥制作而成的粉末,口味平淡,常温常压下呈白色,广泛使用在食品和化工领域中。

‘贰’ 木薯粉可以做什么小吃

木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕(木薯粉版)、木薯粉麻薯等。以下为麻薯包做法。

食材:牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻适量。

一、好所有材料,将鸡蛋打散。

‘叁’ 木薯粉可以使用它制作哪些糕点

引言:木薯粉就是从木薯中提取出来的淀粉,在煮熟之后会呈透明状。使用木薯粉所做出来的点心都是晶莹剔透,而且非常的q弹,木薯粉也可以制作很多的糕点。像大家长期的芋圆、珍珠、砵仔糕等等都是用木薯粉为原料所制作出来的。

三、很多的做法

其实木薯粉还有其他的很多做法,小编所介绍的这两种是相对来说比较简单,也比较适合在夏天食用的做法。很适合在家里进行尝试成功之后也可以立即享用非常的方便,简单而且美味。

‘肆’ 木薯淀粉可以做什么甜品

牛奶黄金糕
材料:木薯淀粉560克,鸡蛋8个,酵母10克,黄油20克,玉米油28克,细砂糖168克,水30克,鲜奶油400克

步骤:

1、.黄油20克+玉米油28克+牛奶400克+白砂糖268克,混合均匀,小锅煮到黄油和白糖融化,放凉备用。(一定要晾凉)

2、酵母10克+水(凉水或者温开水)30克,混合均匀。

3、在一个无水无油的盆里,鸡蛋8个+白砂糖60克打发,至湿性发泡

4、把木薯淀粉560克倒在1(牛奶+糖+油)混合物中。

5、酵母先放入30克水化开,再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。

6、再把酵母液倒进4木薯淀粉液中搅拌均匀。

7、最后把全蛋液倒进去,用搅拌刮刀一字("Z"字)来回翻拌均匀,像做蛋糕一样的手法。搅拌好后,放置1小时,每20分钟搅拌一次,共搅拌3次。搅拌三次后,倒在蒸盘里(30cm ),再放置1小时,不用再搅拌了。

8、上锅蒸30分钟。取出脱模即可食用。

黑白芝麻糕
材料:白芝麻50克,黑芝麻50克,木薯淀粉300克,水700克,赤砂糖160克,粘米粉50克

步骤:

1、白芝麻加上350克的水泡好。加上80克的赤砂糖。用破壁机打成白芝麻浆。倒入大碗里。

2、加入剩下的所有材料的一半。这样白芝麻浆就做好了。黑芝麻浆也用同样的办法。

3、放到锅里蒸。每一层蒸3分钟。最后一层蒸10分钟就ok了。

‘伍’ 木薯粉可以做什么好吃

木薯淀粉可以做的简单的吃的:

珍珠奶茶里面的珍珠,只需用木薯淀粉,水,红糖/白砂糖/黑糖,将40克水和20颗糖煮至沸腾,再将提前称好50克木薯淀粉快速放入其中,揉成团(可以适量加水或者粉)再揉成小圆球,表面沾一层木薯淀粉,然后下锅煮好,就可以倒入奶茶或者其他使用珍珠的吃法。

还有水晶饺,有很多的吃的可以做。