‘壹’ 花卷怎么做好吃又好看视频
怎么做花卷好吃又好看
将面粉放入容器中,加少许白糖、干酵母、搅拌均匀,40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发至一倍大。将适量芝麻酱放入容器中,加少许食盐、红烧酱油、香油,搅拌成糊状。把面团放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。
1、准备食材:面粉,干酵母,白糖,芝麻酱,盐,香油,红烧酱油。
2、和面。将面粉放入容器中,加少许白糖,干酵母,搅拌均匀。加白糖是为了促进发酵。40度温水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜醒发一倍大,大约一个小时。
3、将适量芝麻酱(二八酱)放入容器中,加少许食盐,红烧酱油,香油,搅拌成稀稠适中的糊状,备用。
4、把发酵好的面粉放在案板上排气揉匀,擀成长方形的面饼,将调好的芝麻酱均匀涂抹在面饼上。提起面饼的一端往上卷成长条状,切成大小均匀的剂子。将两个剂子重叠在一起,用一根筷子在中间部压实。
5、提起两端向后对折,将底部捏合在一起,就是一个漂亮的大花卷。以此类推,两个一折叠做成花卷。锅中加入冷水,铺好屉布,将花卷均匀码放锅中。盖上锅盖,醒发二十分钟后,大火蒸30分钟,关火后焖三分钟即可出锅。
‘贰’ 怎么做花卷好吃又好看简单
辣子花卷
食材:面粉500克、酵母粉5克、食盐适量、辣椒面少许、熟油少许、胡椒粉少许。
做法:
1、碗中加入500克面粉、5克酵母粉、3克盐,用温水和面,夏天的面要稍微和的硬一点,一斤面大概需要260毫升温水。然后盖上盖子发酵至两倍大。
2、案板上撒上少许干面粉,将发好的面,揉一下排气,然后将面团放在案板上松弛5分钟,这样更好擀。
3、将面团擀成圆形,抹上少许熟油,撒上少许辣椒面,撒上少许盐,再撒上少许胡椒粉,撒上点干面粉,给它卷起来,卷紧一点。
4、今天做两种花型,切法也不一样,现在做第一种,切成大小均匀的长方形剂子,用筷子压一下。右手向前左手向后拧一圈,底下捏紧,这样就可以了。
5、现在做第二种花型,切成梯形剂子,小头竖起来,用筷子压下去就可以了。花椒做好以后,放在案板上醒10分钟。
6、笼布要先湿下水,然后铺在蒸篦上,冷水下锅,放入做好的花卷。上汽之后蒸15分钟,时间到,关火,焖3分钟再开盖,散一下水蒸气。
花卷这种做法既简单又好吃,筷子一压,两手一转,做出两种花型,松软有层,好吃又好看。喜欢的朋友一定要收藏起来,有时间试着做一下哦。
‘叁’ 怎么做花卷好吃又好看简单
花卷好吃又好看的做法如下:
主料:雪花粉300克、酵母3克、白糖10克、温水150克。
辅料:玉米油适量、精盐少许、白面少许。
1、面和好发至两倍大。
‘肆’ 做花卷怎么做好吃
袖珍葱香花卷儿 孩子一口一个特别爱吃 零失败的方子
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加水,最后面团状态软硬适中。
2.现在天气凉,醒发时间会长一些,大概用了不到四十分钟。
3.水开上锅蒸12分钟,焖五分钟再出锅。
4.吃不完的晾凉冷冻,再吃时候加热就可以。
‘伍’ 花卷最简单做法
花卷的做法
1.将酵母倒在碗中加入水,搅拌均匀,面粉倒入碗中,加入白砂糖,倒水,搅拌成团。
‘陆’ 花卷怎么做简单好吃
怎么做出好看又好吃的“花卷”?很多人喜欢吃但不会做,其实方法简单易学,看了下边的做法你一定也能做出的!
需要准备的材料有:中筋面粉250g,温水135g,酵母2-3g,油适量,盐适量,葱花适量(不喜欢的葱花的可以放五香粉等其他的),砂糖10g;
1、先将面粉放进碗里,准备好配料;
16、最后,会看到蒸好的花卷葱花从绿色变成黄色,饱满并且松软,非常好吃!
‘柒’ 花卷的做法视频最简单做法
简单花卷的做法如下:
烹饪食材:白糖,酵母,面粉,小葱,食用油,食盐。
烹饪步骤
1、准备10克白糖,5克酵母,500克面粉,260克温水。准备1~2根小葱,喜欢吃葱香味的朋友就多准备几根小葱,准备完成之后再准备少量的食用油,适量的食盐就可以了。材料是比较容易准备的。