Ⅰ 五月有什么好吃的美食
时令蔬菜
本地蚕豆
吃蚕豆可以让人忘记肉味，5月份会大量上市，味道那叫一个美~ “吴江青”较为出名，这种蚕豆皮薄如缯，入口软糯细腻，口感特别腴美，但是量产不大。蚕豆老的时候，苏州人还将蚕豆剥去半壳，剪开豆瓣，下油锅炒松，称为兰花豆。
蒜苗
蒜苗，即大蒜的花茎，由于蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，而且营养丰富。蒜苗除了清炒、蒜苗炒肉丝外，将蚕豆和蒜苗这"二鲜"搭在一起炒也是不错的吃法，浓香糯软的蚕豆配上鲜嫩微辛的蒜苗，两种口感正好。
苋菜
新鲜的苋菜入锅爆炒，加几瓣蒜，炒熟后略加些水，盖上锅盖焖一焖，到蒜瓣软烂的时候，蒜香和苋菜的鲜味也真正融合到一起，入口是又香又软。
韭菜
韭菜蛋饼、韭菜盒子，这些都是苏州人排队也要吃的早餐，用来炒鸡蛋也是不错。
时令水果
青梅
初夏把酒问青梅，苏州人吃着青梅，有一种文艺的感觉。青梅还能用来腌制和泡酒，农家乐也有采青梅的活动，有的吃还有的玩~酸酸甜甜来一口，才是青春好滋味！
枇杷
东山、西山的枇杷最值得期待了！每年5月中旬至6月初，是苏州东山白玉枇杷、白沙枇杷大量上市的季节。东山白玉西山青种，顶顶好吃的枇杷，怎么吃都不满足~老苏州还把枇杷肉制成糖水罐头，或用枇杷酿酒。
桑葚
5月是吃桑葚的大好时光，酸酸甜甜，吃得开心最后才发现，手和嘴巴都变颜色了哈哈。苏州桑葚的成熟期大概在5月10日-25日，最晚推迟到6月底，要吃抓紧时间啦！
乌米饭
木渎乌米饭有着超过两千年的历史，还入选《舌尖二》。乌米团子是采集新鲜的乌桕树嫩叶，捣成浆，挤出汁，和入糯米粉蒸制的团子，是众多点心中的上品，深受远在城市工作的亲朋好友的喜爱。
酒酿
从开春到立夏，天气回暖，家里可以自行酿造酒酿。酒酿酸里透着甜，清爽不腻的酒酿令人唇齿留香。精彩君的父亲以前会自己做，特别好吃！
小龙虾
盱眙的同事这个五一已经要回去大吃一顿，精彩君很羡慕啊，不过没事，进入五月中旬后全国各地的小龙虾开始大量上市，就没那么贵啦！盐焗、冰镇、十三香、蒜泥，吃到停不下来！
黄花鱼
黄花鱼有大黄鱼和小黄鱼之分，属石首鱼科，苏州人统称为石首鱼，这是苏州人眼中的时令珍品。鱼捕上来后，在船中装满坚冰，将鱼冷冻，然后运到市场上销售。野生的价格通常很贵，属鱼类中的奢侈品。
Ⅱ 五月份的时令蔬菜有什么
5月份时令蔬菜
蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。
丝瓜
丝瓜入口嫩滑清香，实在美味。丝瓜中含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素、瓜氨酸、皂甙，以及钙、磷、铁等营养素，有效保持人体营养元素的累计。
豇豆
豇豆性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
地瓜叶
红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
苦瓜
苦瓜虽苦，却是苦口良“药”。可以通过特殊的方法将苦瓜的苦味去除，但完全去除也不符合“良药苦口”的特效。夏季食用苦瓜可起到清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心等功效。
空心菜
空心菜含丰富的维生素与微量元素，它所具有的钙、钾、维生素C、胡萝卜素、核黄素的含量均比一般疏菜高一至数倍。中医学认为，蕹菜性味甘咸、寒滑，其有清热、解毒、凉血、利尿作用，对热痢、痔疮、便秘、便血、奥此、虫咬皮炎及湿疹，都有一定的食疗作用。其中紫色的蕹菜还含有胰岛素样成分，有利于糖尿病患者。
冬瓜
冬瓜也是非常好吃的蔬菜，为一种药食两用瓜类蔬菜，是夏季不可或缺的蔬菜。冬瓜性微寒，味甘淡无毒，夏季食用可清热化痰、清热止渴，去湿解暑，利小便，消除水肿等。
芦笋
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素及其他微量元素，其入口清脆，清香扑鼻。多吃芦笋有增进食欲、帮助消化、清热去火、消除疲劳、降低血压等功效。
佛手瓜
果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维 的来源，用来加工绳。中国吃网餐饮网提醒，果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。
茭白
茭白是生长在水里的，记得童年时光常常在河沟中采一些茭白回家炒菜。茭白肉白可口、味道清香，其具有清热解暑、止渴利尿的作用，对酒醉不醒的人有很好的解酒功效，非常适宜在夏季食用。
Ⅲ 端午时节吃什么菜好 5种传统食物盘点
五月初五亦称为端午节，很多人只知道吃粽子，其实端午节的美食还有很多。除了吃粽子，端午节还有哪些好吃的呢?端午吃什么菜好呢？一起来看下吧。
端午吃什么菜好
1、苋菜。苋菜具有清热利湿、凉血止血、止痢、促进造血功能。苋菜还可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。但是，苋菜不耐久放，大家最好尽快吃完。
2、 茄子 。茄子有清退癌热的作用，延缓人体衰老，适合夏季食用。但是身体体弱，有消化不良、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
3、鳝鱼。端午节的黄李唯鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，具有滋补功能。
4、黄瓜。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿、清洁尿道，桐漏有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以做黄瓜馅儿水饺。
5、西红柿。西红柿中富含番茄红素，防治骨质疏松。减肥佳品，想要瘦的妹子们，可以水煮西红柿，作为早餐。可以让脂肪充分燃烧起来，解决便秘问题。
结语：以上描述就是哪轮培关于端午吃什么菜好的知识总结。不过需要提醒大家的是是，黄鳝一定要现杀现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。更多养生 健康 资讯，敬请关注本站，希望能够帮到大家。
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