❶ 土鸡什么品种最好吃
这个见仁见智,卢氏鸡
卢氏鸡是河南三大地方良种鸡之一(两外两种是固始鸡、正阳三黄鸡),是适合山地放养的古老鸡种。卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲,其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似,早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
白耳黄鸡
白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种,2001年被国家农业部首批确认为我国 11个地方品种鸡国家级资源保护品种,2005年,广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动 物获得国家原产地域保护产品认证。近几年来,该县大力实施白耳黄鸡保护工程,制定并实施《白耳黄鸡地方标准》等技术标准,建立了白耳黄鸡原种场、技术推广示范区,积极推进白耳黄鸡的保护和开发。
固始鸡
固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内,在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下,经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群,是中国着名的肉蛋兼用型地方优良鸡种,是国家重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色、黄麻为主,青腿青脚青喙,体型中等,具有耐粗饲,抗病力强,肉质细嫩等特点。2006年9月,国家质检总局批准对固始鸡实施地理标志产品保护。
正阳三黄鸡
正阳三黄鸡分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带,方圆百余里二十九个乡的文殊河流域。具有许多稳定遗传的许多有利经济性状,是培育和创造我国新鸡种的宝贵基因库,有重要的保存利用及科学研究价值。适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。
狼山鸡
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而着称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”,羽毛黑而发绿、发蓝,熠熠生辉,色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛,又称作“狼山凤”,如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”,“狼山白”数量极少,其羽毛洁白无瑕,配以鲜红的鸡冠,红白分明,赏心悦目。
❷ 散养土鸡十大品种有哪些哪个更好吃又营养
一、仙居鸡
体型较小,结实紧凑,匀称美丽,体态小巧,动作活泼,反应灵敏,易被惊吓。头部较小,单冠,颈细长,背平直,两翼紧贴,骨骼纤细,羽云紧密,毛色以黄色为主。成年公鸡1.25~1.5斤,母鸡1.00~1.25公斤,年产蛋量180~200只。
四、梅岭土鸡
梅岭土鸡是我国育种专家,根据市场要求,采用我国地方土鸡为遗传基础,开发研究育成一个优良土鸡品种。梅岭土鸡具有外貌三黄,头小胫细,眼大有神,脚下小骨细,皮薄毛孔细,胴体漂亮,肉质鲜嫩的特点。
等等
❸ 中国土鸡这么多,哪里的土鸡更好吃
说起鸡,种类可多了去了。比较知名的品种有卢氏鸡、白耳黄鸡、固始鸡、正阳三黄鸡、和清远鸡,可以说全国各省市都有,分布在以青藏高原区、黄土高原区、东北区、西南和东南区为主的几个区域。而这几个分布区域,又以东南区的土鸡最丰盛,而东南区的土鸡分布范围内,就不得不说广东清远,因为清远这地儿很好,环境宜人,冬天不冷夏天不热,素有“中国温泉之乡”“中国漂流之乡”“中国优秀旅游城市”等美誉。天时地利的优势养育出好鸡。“凤中皇”清远鸡:广东土鸡的名片
首先,它是广东正儿八经的非物质文化遗产,是国家地理标志保护产品。其次,“凤中皇”清远鸡选用的是正宗的原种清远鸡基因,
最后在喂养方面也是特别”争气“,
由广东天农食品集团专业博士团队精心调配的营养饲料,饲料是有大豆、玉米等食材搭配而成
喝的是山泉水,平时喂养的时候还有音乐相伴,日常那是能飞带跑自由自在
难怪这种鸡,口感浓郁,还自带甘甜。
吃这种鸡,一般会直接清水煮8分钟
时间不长,8分钟刚刚好,鸡味完全被散开
据老广人说,汤煮的时间久了嘌呤会高,对健康不利(论养生不得不服广东人!)
煮好的鸡汤清亮透彻
是上等鸡汤的样子
鲜而不腻,肉嚼起来也是越嚼越香!据官方数据,2011年“凤中皇”清远鸡也被层层选拔进入到人民大会堂、钓鱼台国宾馆,同年还被大陆、香港、台湾优质鸡文化节评为 “中华名鸡”称号。不愧是凤中之皇,名副其实的鸡中之皇。
所以你真的不想试一试嘛?
❹ 散养土鸡十大品种有哪些哪个更好吃又营养
比较有名的散养土鸡可以挑选、麻花鸡、本地黄杂土鸡、宜丰土鸡、苏北土鸡、固始土鸡、蜀中土鸡、“凤中皇”清远鸡等品种。个人比较喜欢“凤中皇”清远鸡,是广东天农食品的核心品牌,是清远的原种老土鸡,在广东地区具有颇高的知名度,去过清远的游客都会带上一只“凤中皇”清远鸡作为伴手礼,现在在山姆会员店,盒马、天虹,Ole、永辉大型商超都可以买到,其肉质细嫩,肉美汤鲜,营养又好吃。
❺ 土鸡什么品种好
问题一:什么品种的土鸡好吃 土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好,公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋,营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。且由于大多数是在林间或果园内放养,更贴近绿色环保的要求,故而更受消费者的青睐・对于具备一定条件的农户来说,饲养柴鸡的成本又比较低,适合家庭养殖,饲养周期较长,一般长为成年约6个月左右。
土鸡和野乱毁鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些尔已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,各种鸡体型大小不一样。
由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,颇受人们青睐,价格不断攀升。
土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等,市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡的辨别。介绍
从外观上看,土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细;冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡,但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗,羽毛较松,鸡冠较小。
用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡,在很多方面都有明显的优势:抵御疾病的免疫力强,能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好,骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分,在营养价值高的同时也具有显着的药用功效。
把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀,而快速型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而快速型鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。
生产周期
土鸡性成熟时间较晚,受季节影响大,春天饲养的土鸡性成熟早,秋季饲养的土鸡开产晚,一般开产日龄为150~180 日龄。自然条件下,土鸡的产蛋性能具有极强的季节性,主要受营养、温度和光照的影响,每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以,土鸡的年产蛋量低,一般只有100~130 枚。
2产业发展编辑
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,圆桐如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
所以,想真正补身体,建议还是多吃些有营养的水果蔬菜,最好减少吃鸡肉了!
由于“速成鸡”事件的持续冲击,近期国内鸡肉市场处于持续动荡状态,最突出的表现为白羽鸡价格持续走低、安徽土鸡走俏市场。而这种市场格局的变化,也意味着白羽鸡产业正面临艰难的“寒冬”期,而土鸡产业则借此契机趁势而橘陪坦上,迎来了产业发展的春天。
白羽鸡作为目前最常见的肉鸡产品,具有生长速度快、养殖成本低、供应量大的特点,深获各大养殖户、养殖企业和诸多着名洋快餐品牌的青睐,曾牢牢占据市场的大部......>>
问题二:请问养土鸡什么品种好呢。什么品种比较大个一点 你好,品种体型较大的土鸡品种市场占比较大的有:青脚麻鸡(A3系),快麻、超麻(这两种又名麻花鸡和快大黄杂土鸡),全价饲料饲养80天就能达到7斤左右。本地黄杂土鸡(又名九斤黄、土黄杂等)圈养到128日龄能达到7斤左右,价格要高些。目前的养殖形式,建议不要盲目跟风,多了解当地市场需求,选择有差异化的品种,不断拓展销售渠道,能有更好的效益。
问题三:土鸡的种类? 宜丰土鸡
不老泉林下土鸡
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问题四:我想搞养殖,放养土鸡,什么品种好饲养? 5分 山坡散养土鸡好饲养。
散养防疫
长期以来低程度的选育和粗放的饲养管理使土鸡形成了疾病少、耐粗饲的一个特点,再加上土鸡大多数采用的是“四园”(果园、桑园、茶园、竹园)散养,环境远离污染,利于防病。但是因为土鸡的饲养周期较长,加上长期放牧于野外,接触病原体的机会增加,有时还会遇上四园作物喷施农药引起土鸡农药中毒,所以散养鸡的防疫不容忽视。除加强日常管理,如严格消毒、隔离饲养以消灭部分疾病外,药物预防不失为一条好途径。
鸡痘
鸡15-35日龄、90-140日龄时各刺种一次禽痘疫苗,4-5天后刺苗处结痂表明有效,保护率一般在100%。 对土鸡的寄生虫病,惟有改善饲养环境,加强营养及饲养工具的消毒才是最有效的预防途径。
禽流感
鸡20日龄和120日龄、产蛋半年或快进入流感高发期、上次接种类减蛋油苗半年后每只用类减蛋油苗0.5毫升肌注接种一次。
疫苗接种
(1)鸡7-14日龄、25-28日龄时用克隆30疫苗滴鼻点眼,同时按每500只鸡加青霉素、链霉素各100万单位,也可用海天、海达、兰星、普杀平等混合使用。
(2)鸡55-60日龄时用鸡新城疫I系与克隆I系疫苗按1:1.5混合肌注。
(3)鸡125日龄时用新支减三联苗、流感二联油苗肌注,每只0.5毫升。
(4)鸡306日龄时重复用克隆I系肌肉注射。
(5)在土鸡440日龄(出栏前)用弱毒苗(II系或IV系疫苗)饮水。
马立克病
(1)雏鸡出壳后24小时之内注射马立克病疫苗。
(2)孵化器、种蛋、孵化室严格消毒;育雏舍场地、用具严格消毒。
(3)从高发地区引进的雏鸡要补打第2次马立克病疫苗。
(4)在幼鸡1月龄之内饲养人员避免串舍,必须隔离。
(5)一旦发病,应马上淘汰病鸡,对受威胁鸡用鸡康散拌料,安力2000消毒,以加强预防。
传染性氏囊炎
(1)种鸡产蛋前没有接种过法氏囊疫苗或接种油苗半年后没有再次接种的,其后代在5日龄时应用弱毒苗滴口;如果种鸡在接种弱毒苗的同时皮下注射油苗0.2毫升/只,那么在土鸡15日龄、32日龄时就不用再防疫。
(2)如果种鸡接种后半年又进行了接种,其后代在14日龄时可用弱毒苗滴口。如果种鸡在接种弱毒苗的同时每只用油苗0.2毫升皮下注射,土鸡在24日龄时就不用再防疫。
(3)在法氏囊炎暴发区,鸡1日龄时用高免蛋黄饮水,5日龄、15日龄、32偿龄时各免疫一次效果更好。
(4)商品鸡1日龄、7日龄、14日龄、21日龄时用高免蛋黄饮水,日后可以不用防疫。
问题五:最好的土鸡品种。 是那种
问题六:土鸡现在都有哪些品种 土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡。由于品种间相互杂交,因而鸡的羽毛色泽有 “黑、红、黄、白、麻”等,脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等,市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。
另一:山牧土鸡
【地理位置】黄黄高速,贯穿东西,距武汉市中心私家车程3小时;距黄石市区1.5小时;距九江市区1小时;距武穴市区0.5小时车程,湖北武穴花桥红旗山,环境优美,无污染源。
【养殖环境】散养于武穴花桥红旗山,沿着长长的朱八斗水库大坝,穿过一大片树林,穿过荆竹水库渠道桥,淌过桥面消毒池,进入优质山牧土鸡生态养殖示范基地。,环境优美,无污染源。
1.山牧土鸡肉质鲜甜美味,口感细腻有韧性,品质纯正超,口味媲美野山鸡
2.山牧土鸡毛色相当鲜艳,外观尤其靓丽,鸡冠亮红且硕大,观赏价值大
3.山牧土鸡由于是野生觅食草虫,野生成长,其营养价值当然是相当的高
4.山牧土鸡吃的是五谷和小虫子,都是天然、无污染的饲料,土鸡肉中抗生素、激素类药物残留相对较少
5.山牧土鸡山场放养180天,运动较多,脂肪几乎很少,而相应的肉质精华得以体现
6. 山牧土鸡,吃的是五谷杂粮、虫子、青菜、牧草、树叶……饮的是山泉水,听的是音乐,任其在林间自由嬉戏,真正绿色、美味、营养食品 专家提醒:孕妇和小孩选鸡和鸡蛋时,千万注意。
二,河南固始土鸡
特点
固始土鸡是在固始县独特的地理位置和特殊的气候环境下经过历史上长期闭锁繁衍而形成的具有特殊性能和优良品质的地方鸡种,因主产于固始而得名,体型中等体躯呈三角形羽黄色或黄麻,嘴腿呈青色,属肉蛋兼用型鸡种,其具有耐粗饲、抗逆性强、肉质细嫩、肉美汤鲜、风味独特等优点,自然散养的固始鸡自由觅食,食青草、小虫,所产的鲜蛋俗称“笨蛋”,其具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、风味独特、无污染、无药物残留等特点。固始鸡和固始笨鸡蛋在海内外久负盛名,明清时期被列为宫廷贡品,二十世纪出口港澳台及东南亚地区,六、七十年代为京、津、沪 *** 商品,有“中国土鸡之王” 和“王牌鸡蛋”的美誉。通过二十多年的努力,固始县成功地培育出优质肉用型固始鸡和高产蛋用型固始鸡两个新品系。目前,固始鸡和固始笨鸡蛋均获得国家“绿色食品”认证、无公害农产品产地认证”、“原产地标记”认证、“固始鸡”证明商标注册,同时还获得“河南省名牌农产品”称号, 被北京奥组委定为2008年北京奥运会绿色食品。
三:宜丰土鸡
宜丰土鸡在江西省宜丰县,位于赣西北九岭山脉中段的南麓,全县常态地貌构成大致是“七山半水分半田,一分道路和庄园”。宜丰是一个农业大县,村民多养殖本地鸡种,村民称其为“土鸡”。土鸡为散养状态,白天天一亮土鸡就出窝在田野、山坡吃草、虫子,村民早上、傍晚分二次给其喂食稻谷,然后晚上鸡自己进窝。土鸡生的蛋称为“土鸡蛋”,宜丰土鸡属肉蛋两用鸡,身体小巧玲珑,腿短脚细,羽毛紧凑有光泽,羽毛鲜艳,色彩各异。外貌秀气高贵,性情活泼,透出一种灵性。成年公鸡约4斤至5斤重,身体形态呈明显U形,为单冠,冠鲜红肥厚,呈直立状,冠尖平均为9个,冠垂大,两耳朵下各有一个小的冠垂,嘴下有二个肥大的冠垂,鸡冠鸡垂为鲜红色,羽毛颜色各异,鲜艳照人,扑羽发达。成年母鸡重约3斤,身体形态呈明显U形,为单冠,冠薄且小,有时倒向一侧,冠垂小,为鲜红色,羽毛色彩各异。嘴为黄黑色、腿颜色各有不同,有黄色、青色、黑色、白色。腿部小腿分无羽毛附着与有羽毛附着两种,均为四爪(前面三个,后面一个),成年公鸡脚上会再长一个脚趾(这......>>
问题七:常见的土鸡品种有哪些 土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。
问题八:什么土鸡品种可以长得大,经济效益好? 草鸡和乌骨 *** 草鸡在农村家庭饲养的比较多 数量少 草鸡很少用饲料喂养 一般都是圈养不会用笼子之类的东西 活动范围较大 露天饲养的较多 这种草鸡相比市场上的肉鸡价格搞的多 口味也比别的鸡好 公鸡长到一定重量的时候 可以出售 母鸡可以留着产蛋 产出来的蛋也比市场上的洋鸡蛋价格高 乌骨鸡就属于营养价值较高的了 补身子是不错的选择 本人认为还是草鸡市场比较好 比较大众化一些
问题九:养土鸡什么品种鸡最好 芦花鸡不错呀,芦花大公鸡能长到十几斤重,还好卖!鸡毛都值钱。乌鸡也不错呀。
问题十:散养鸡养什么品种合适 首先,选择土鸡品种要根据当地人的喜好,因为不同地区的消费者对土鸡应有的外观有不同的认识。比如有的地方认为土鸡腿胫细长,鸡冠、羽毛、腿胫部、爪子等部位都偏黑色,这才叫土鸡。而有的地方恰恰相反,他们认为三黄特征、腿胫低矮或黑毛羽、短腿胫等外观特征才是真土鸡。虽然你养的也是土鸡品种,但如果当地人不认账,销售的时候不好卖,一切就白搭了!
其次要看体重是不是合适。一般来讲,目前市面上公鸡出栏体重在4斤半到5斤半比较好,母鸡上市体重在3斤半到4斤之间最好,不同地区有一些差异。
另外蛋和肉的口感如何也是一个关键。蛋和肉的口感跟品种本身有很大的关系,要选择蛋、肉的口感有明显优势的土鸡品种,同时还要考虑生长周期。一个土鸡品种如果生长周期太长的话就没有什么市场竞争力。
想知道如何因地制宜选择土鸡品种,可以咨询我们农家营哦。
❻ 什么品种的土鸡好吃
一、品种
先注明一下,我们从国外引进的是祖代种鸡(爷爷奶奶辈),它产的蛋养大了是父母代种鸡(爸爸妈妈辈,这部分是国内种鸡场在养),然后产的蛋生出的小鸡才是肉鸡养殖户那里养的鸡。
目前市场上分国外鸡种和国内鸡种
1、国外鸡种(白羽肉鸡)
以下为引用
我国白羽肉鸡的祖代全部是从国外引进的品种,属于块大型肉鸡,目前我国白羽肉鸡主要包括艾拔益加(AA+)、罗斯(Ross308)、科宝(Cobb)三个品种,约占整个肉鸡产量的80%,还有海波罗和哈伯德两个品种,市场份额较小。
特点:吃得多(42天吃4.4-4.9公斤饲料)长得快(42天2.5公斤以上),抗病力较差
以前有听说(未证实),国内的AA+和国外的品种不太一样,国内对胸肉没有对鸡腿爱的那么深,所以国内的品种鸡腿长得比国外大,国外胸肉比国内多。
2、国内鸡种(黄羽肉鸡)
有好多好多好多品种,根据生长速度分为快速型,中速型和慢速型。
快速型黄羽肉鸡(出栏在60天以内)品种有:皖南青脚鸡、五星黄鸡、皖江黄鸡、岭南黄鸡二号、粤秦皇二号、闽中黄麻鸡、凤翔青脚麻鸡、新广黄鸡等。
中速型黄羽肉鸡(出栏在60-100天)品种有:新兴黄鸡二号、岭南黄鸡一号、京海黄鸡、金陵麻鸡、墟岗黄鸡、科朗黄鸡等。
慢速型黄鸡(出栏在100天以上,以放养为主)品种有:文昌鸡、清远麻鸡、固始鸡、大骨鸡、乌骨鸡、广西黄鸡、雪山鸡、广西麻鸡、金陵黄鸡、参黄鸡等。
蛋肉兼用型品种:北京油鸡,东乡绿壳蛋鸡、白耳黄鸡、卢氏鸡、三高三栖鸡等
快速型黄鸡里有些是根据地方鸡种选育出来的,有些是把地方鸡种与引进鸡种进行杂交选育而成。
特点:黄羽肉鸡的风味、口感通常强于白羽肉鸡,抗病力和耐受力比较强,吃的少长得慢。
❼ 土鸡什么品种最好吃
首先:别人觉得好的鸡,不一定你们当地就喜欢。中国那么大,每个地方对吃土鸡的习惯不一样,有些人说清远鸡好,有些人说乌鸡好,有些人说瓢鸡好,而有些人说藏鸡好,你再仔细看看,说清远鸡好的一定是广东人,说瓢鸡的一定是云南人,说藏鸡好的一定是西藏人!
所以,养殖户要养哪一种鸡,不是你自己说了算,是你当地的消费市场,人群说了算!当地喜欢吃哪种就养哪种,别弄些你自己喜欢觉得天下第一,而当地人不认可的!
怎么知道当地人喜欢吃哪种呢?很简单,到当地各大农贸市场看看,问一下当地的鸡贩子,和点杀鸡的零售商,多去几次就知道了!
然后在当地好的土鸡孵化场找合适的鸡苗就可以了!
❽ 土鸡有哪些品种什么品种最好
很高兴为你解答,天农食品挺不错的