Ⅰ 怎么做蘸黄瓜的酱
黄瓜清脆爽口，水分充沛，鲜嫩嫩的，随便一做，美味即来，只是简简单单一拍，加上酱油醋一拌，马上变成下酒的好菜，更简单地把它切段摆盘，直接蘸酱开吃，依然是大众喜欢的美食，更是减肥人士补充能量随手可得的好食材，直接拿起一根，生着就吃进肚子里了。黄瓜又可以打汤，可以炒蛋，可以做酱菜，可以炒肉可以配菜，又可以装饰餐具，绝对的国民菜系列之一。
我喜欢炒一下酱料，简单的做法就是：按上面比例，把芝麻酱或花生酱提前用熬好的料水或者凉白开水澥开，再加入甜面酱和海鲜酱，调拌均匀，加入适量香油或者料油，再次调匀即可。 更简单的直接把黄豆酱或者甜面酱用香油或者料油拌匀即可。
第二种芥末味的蘸酱，碗中先加入青芥辣根适量，这个根据自己接受程度，然后加入三至四倍的味极鲜酱油，两倍量的醋，糖少许，香油两倍量，搅拌均匀即可。然后与黄爪段一同上桌。
好吃的黄瓜蘸酱就完成了，希望大家喜欢。