① 花生酱做法
花生酱
材料：适量的花生150克、黄油28克、色拉油14克、盐3克、白糖7克
做法：
1、首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，这样花生就准备好了。
2、花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。
3、在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。
4、入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
5、拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。
营养价值：
花生酱是目前比较流行的一种调味品，主要是用花生制作而成。花生酱中含有大量的蛋白质、钙离子、铁离子等矿物质，还有维生素b族、维生素e等营养成分。适量的吃一些花生酱可以有效的营养神经病，起到抗氧化的作用，能够延缓皮肤和机体的衰老，并且起到一定的降血压、降血脂的功效。其中的钙离子还可以促进血红蛋白的生成，改善贫血的症状。但是因为花生酱中含有大量的胆固醇，所以不建议吃的特别多，防止造成肥胖。
② 花生酱该怎么做
喜欢吃辣的朋友请注意啦，简单几步做出一道又香又辣的美食花生酱。因为辣一点的食物不仅可以驱走寒气，特别的暖身，还可以刺激味觉。今天笔者向大家介绍一道非常适合在冬季里吃的咸菜，这道美食就是【香辣花生酱】，不仅仅是简单的辣椒和花生米，还需要其他的各种配料。做好的香辣花生酱可香了，用来吃面条、用来拌饭都显得特别的香、特别的好吃。这道美食的做法也显得异常的简单易做，看看就会了，居家常备的美食哟。
这道香辣花生酱就做好了。盖上保鲜膜放到冰箱里一周，一周之后就可以直接拿出食用了。是不是特别的简单，几个食材简单几步就做好了。放一周的目的是让味道更加的香浓。在这个寒冷的冬季里，对于喜欢吃辣的朋友来说，用这道又香又辣，非常好吃的【香辣花生酱】下饭特别好吃，绝对让你胃口大增。同时辣椒含有的辣椒素可是对皮肤特别好的物质，辣妹子的皮肤都很好就是因为这个原因。欢迎在评论区说出你的看法哦。
③ 做花生酱的方法步骤
在日常饮食上花生酱是我们比较常见的一种食物，主要材料是用花生所制作而成，不仅口感非常好，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及多种营养物质，同时也可以补充身体所需要的微量元素等，而手工花生酱的做法也很简单，自己在家也可以制作。
手工花生酱
手工花生酱是一种食品，主要食材是花生仁，调料有蜂蜜、食盐等，制作方法是把花生放入烤箱烤熟，然后把花生打碎，再倒入少量炼乳，用勺子朝一个方向不停搅拌，再加入适量的蜂蜜和食盐等即可。
原料
花生仁200克、炼乳1/2罐、蜂蜜、食盐少许。
做法
1、花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟;
2、烤熟的花生仁剥去红衣备用;
3、把花生仁放入料理机中;
4、打制成非常细腻的小颗粒状即可;
5、把打成颗粒末的花生放入一只碗中;
6、逐步少量的倒入炼乳;
7、用勺子朝一个方向不停搅拌;
8、再加入适量的蜂蜜和食盐;
9、搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了。
注意事项
1、喜欢原味的花生酱，可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油，比例大约为2:1。
2、喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱，可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作，把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1。
3、没有料理机的话，用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末，其余步骤相同。
4、记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐，食盐可以使花生酱的口感甜而不腻，别具风味。
5、做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封，储藏在冰箱的冷藏室内，尽量在一周内食用。
【原味花生酱】
原料：花生仁500g、糖14g、盐4g、玉米油(最好是花生油)65g;
制作方法：
1、花生仁放烤箱170度15分钟烤熟，放凉后去红衣;炒锅里放油烧热，用手感觉到热后以后即可关火，放凉备用;
2、花生仁去掉红衣了，如果不介意红衣的口感也是可以不用去的，毕竟花生仁的红衣也是很有营养价值的;
3、取约150g花生仁加盐加糖放料理机研磨杯，加两勺油(小勺，主要起润滑作用，量随意，自己掌握)，通电，研磨功能开始;我这个料理机是买了很多年的小型料理机，功能很简单，现在已经有很多款高大上的破壁料理机了，如果用破壁料理机来制作会更省力的。
4、刚开始打不会特别细腻，会有花生颗粒，不过也很香，如果喜欢吃颗粒的这样也不错，如果喜欢吃细腻的就再多磨一会儿;
5、因为这种料理机小，功率也不够大，所以需
④ 花生酱吃法
花生酱调制凉菜也是它的最常见吃法，，平时人们拌凉菜的时候，可以在各种调料加好以后，放入适量的花生酱调匀以后再吃，这样会让做出的凉菜滋味更好。花生酱在日常生活中还可以当火锅蘸料来吃。需要时取适量花生酱放在小碗中，加入适量的韭菜花，腐乳在放入适量生抽蚝油，等自己喜欢的调味料调匀以后就可以暂时各种火锅中煮熟的菜品。
⑤ 花生酱怎么做 花生酱的吃法做法大全
花生是我们都很熟悉的，下面我们说的花生酱就是用花生为材料制成的，花生酱不但含有花生的营养，吃法也比花生多了起来，下面我们就来看看花生酱的吃法有哪些？
花生酱怎么做好吃
花生酱拌豆腐材料：豆腐若干、花生酱或者芝麻酱均可、香菜
步骤：
1、将豆腐切成小块（大约一块豆腐切成六块或八块吧，放入锅内蒸；大约十分钟。
2、蒸好后放在一旁待用。将芝麻酱或花生酱放在碗里，加入适量的油，把其调稀一点，调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红，放入调好的酱料，放少许盐，烧开后浇在豆腐上，洒上香菜即可。
花生酱捞面材料 ：泰国粉条一包、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇3朵（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋一个（煎成蛋皮后切丝）。
调味料 ：泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蚝油、生抽、料酒各少许。
制作方法：
1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟（有点“Q”好），捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蚝油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。
2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。
3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。
花生酱炒季节蔬菜材料：银芽100g、青红黄椒各1粒、韭菜20g、大蒜1粒切片、柠檬叶4片切丝
酱料：花生酱3大匙、赤味噌1小匙、甜面酱1小匙、鱼露1大匙、糖1大匙、蒜末1粒、葱末1粒、水50c.c.、红辣椒末1支
做法：
1.将青椒、红椒、黄椒切成粗丝；韭菜切段；银芽清洗后沥干备用。
2.炒酱汁：炒锅中放油1小匙，油热后开小火放入蒜末、葱末、辣椒末。炒香后，再放入花生酱、赤味噌、甜面酱拌炒均匀，最后将剩余材料全部放入，小火煮滚后，即可倒出备用。
3.炒锅中倒入油1大匙和蒜片爆香后，放入1.材料大火快炒，再放入2.酱汁（可依自己口味调整 )大火快炒至熟入味即可捞起，最后撒上切好的柠檬叶丝。
花生酱炒河粉材料：银芽50g、韭菜20g、猪肉片30g、洋葱切丝20g、越南河粉150g、香菜叶少许、柠檬叶少许
酱料：葱末20g、蒜末10g、辣椒末10g、番茄酱1大匙、花生酱150g、椰奶150g、水100g、酱油1大匙、鱼露1大匙
做法：
1.河粉先用清水洗净、泡开备用。
2.酱料：葱末、蒜末、辣椒末放入碗中，拌入番茄酱、花生酱、椰奶、水、酱油、鱼露搅拌均匀备用。
3.炒锅放入少许油，中火热油后放入洋葱丝、猪肉片，拌炒至出味，再放入河粉、酱汁（口味依个人轻重放入 )即可。
泰式沙嗲材料：猪梅花肉150g、青椒1粒、洋葱1/2粒、红辣椒1枝、柠檬叶2片切丝
沙嗲酱：香菜根1株、（泰式 )咖哩酱1大匙、花生酱100g、香菜适量、椰奶220cc、砂糖1大匙、鱼露1小匙
做法：
1.猪肉、青椒和洋葱切成一口吃大小块状，备用。
2.沙嗲酱：香菜根用刀背拍碎、放入搅拌机中，把剩余的沙嗲酱材料放入搅拌均匀，即可取出。
3.将1.材料用竹签串成肉串、沾上沙嗲酱后，直接放入烤箱约烤10分钟；在烤的过程中，至少还要重复沾1~2次沙嗲酱（味道轻重依自己口味为准 )。
4.烤好的肉串取出后，再撒上柠檬叶即可。
花生芝麻糊材料：水400c.c.、花生酱和芝麻酱各100g、糖3大匙;
做法：
1. 花生糊：锅中先放入水400cc.，再把花生酱放入，用打蛋器搅拌均匀后再加入糖三大匙。开中火煮滚后，换成小火慢炖5分钟变成浓稠状，即可取出倒入碗中
2. 芝麻糊：做法同上，只要将花生酱换成芝麻酱即可。
3. 在花生糊上倒入芝麻糊，分量自行斟酌，即完成这道甜品。
花生酱的吃法有哪些
最健康的花生酱的吃法，就是将其涂抹在面包片上。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
吃花生酱的好处有哪些
降压降脂花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；
有助睡眠花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。健康的营养状态均衡的人没坏处,对三高人员,超重的,营养过剩的有害.
有助减肥与流行的看法相反，减肥者完全可以吃花生酱。虽然两大勺花生酱含热量180~210卡路里，但是花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿，增强饱腹感，避免饮食过量。
有助皮肤健康花生酱含有大量的维生素B12和维生素B2。马里兰大学医学中心科学家表示，维生素B12有助于防止皮肤色素过度沉着和皮肤变黑，维生素B2有助预防皮肤病。
强壮骨骼32克（两勺）花生酱含有大约320毫克钙，有助保持骨骼强壮。
保护心脏哈佛医学院科学家表示，花生酱中的饱和脂肪和不饱和脂肪含量与橄榄油相同。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏胆固醇”），进而降低心脏病风险。
花生酱的禁忌人群
痛风患者痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
胆囊切除者胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
想减肥的人花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
糖尿病患者糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
高脂蛋白血症患者饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
血栓患者花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;
肠滑便泄者滞及肠滑便泄者不宜服食。
婴幼儿婴幼儿消化功能不好不可直接食用。
跌打淤肿者花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
⑥ 花生酱的吃法大全 花生酱怎么吃
1、花生酱拌豆腐
花生酱拌豆腐是花生酱的一种方便吃法，它制作方法十分简单，而且营养丰富，口感出色。制作时只需要准备三百克豆腐与适量的花生酱和少量香菜就可以了。制作时把豆腐上锅蒸十分钟，然后把花生酱在锅内用油调稀加热，待开锅后直接浇在豆腐上，再洒上切好的香菜末就可以了。
2、制作花生糊
取一百克左右的花生酱和五百克水，首先把水放入锅中，再加入备好的花生酱，用打蛋器把花生酱和水打散打匀，然后加入三大匙的白糖，等煮沸之后加以转为小火慢炖，大约过五分钟就能变成浓稠的样子，然后把它倒在备好的碗中，一份浓香的花生糊就做好了。
3、火锅蘸料
把花生酱制成火锅，蘸料吃也特别好吃！吃火锅时可以取适量的花生酱，加入是少量花生油，再加入一些腐乳，韭菜花以及海鲜酱等调料，把它调匀，在锅中的蔬菜和肉片煮熟以后，取出直接蘸食花生酱就可以。
4、拌凉菜
花生酱平时还可以用来调制各种凉菜，特别是油麦菜和香菜等绿色食材在洗净切段以后，装在盘中加入适量的花生酱，再加入少量食用盐和香醋，调匀以后直接食用，味道香浓口感爽脆特别好吃。
5、拌面
花生酱拌面也是它的常见吃法，而且用它拌出的面条特别好吃，平时想吃面食，可以准备好适量的花生酱，再准备一根黄瓜，把面条入锅煮熟，取出以后过冷水，防止面条黏连在一起，然后取适量的花生酱放在面条上，再加入切好的黄瓜丝，最后放一些自己喜欢的卤，加少量香醋，调匀以后花生酱拌面就可以食用了。
⑦ 花生酱怎么做好吃 花生酱的做法
前段时间去市场购买芝麻酱，看着很像就拿了一瓶，结果店家却说是花生酱，回家尝了尝感觉还不错，配则唯亩面包和吃火锅，都能使用。花生酱是怎么做的呢？后来专门学习了一下，自己就能做也美味的花生酱了，一会我把它的具体做法写出来，想吃花生酱的朋友可以学习一下。
花生酱怎么做花生酱的做法
制作花生酱的材料
平时制作花生酱时，材料很简单，只需要准备两百克花生，三十克黄油和十五克色拉油以及少量的食用盐和五克白糖即可，另外还要山虚准备一个研磨机或者料理机。
制作花生酱的具体步骤
1、把准备好的花生米，放入锅中，用小火慢慢的炒香，炒熟以后降温，把花生衣去掉，再把花生放入到研磨机中。
2、插电源让研磨机工作，把里面的花生米研磨成泥状，取出备用，把黄油和盐以及白糖全部放在一个容器中，用打蛋器进行搅拌，把油打发以后再加入色拉油搅拌一会。孙森
3、把黄油和色拉油打匀以后把打好的花生泥取出放入到里面，再用打蛋器搅拌，搅拌的时间要长一些，搅匀以后，再准备一个干净的无水的玻璃瓶子，把打好的花生酱放入到瓶子，密封起来放入冰箱，冷藏保存，想吃时随时可以取出食用。