A. 10款简单又好吃的精致小点心,分分钟快速学会。
每个人都是喜欢吃小点心的吧,精致又好吃。下面我教你做10款简单又精致的小点心,满足你的食欲!
新版糯米糕
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材料:糯米粉500克,低筋粉100克,去皮白芝麻200克,芒果300克,红糖粉500克,色拉油500克 。
做法: 1.糯米粉、低筋粉下入盛器中,加入250克开水,烫成面团;
2.将去皮白芝麻下入无油锅中,小火干炒至金黄色,盛出;
3.将芒果去皮、去核,切成5克大小的正方块;
4.将面团擀成18×15×0.5厘米的四方片,下入六七成热的色拉油中炸至淡黄色,捞出,吸干表面油分,用擀面杖擀平,将红糖和芝麻调匀,均匀地撒上一层,卷起,改刀装盘,放上芒果丁即可。
紫薯流沙球
- 01
材料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色面包糠450克,咸蛋黄500克,低筋粉100克,白糖160克,正义黄油500克,色拉油1千克(约耗100克),黑芝麻3克。
做法:主料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色面包糠450克,咸蛋黄500克,低筋粉100克。
调料:白糖160克,正义黄油500克,色拉油1千克(约耗100克),黑芝麻3克。
蜜汁叉烧酥
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材料:眉头肉450克,面粉500克 鸡蛋8克 奶油60克 蒜头1粒,干葱1粒,老抽6克 生抽3克 盐2克 芝麻酱6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 姜汁10克磨豉4克 海鲜酱8克 温水50克麦芽糖30克。
做法:1、眉头肉洗净,在表面轻轻划痕。
2、蒜头、干葱去衣切碎,与调味料同混和,腌肉约1~2小时。
3、预热煎碟约2分钟,加入油2汤匙,放进眉头肉,用高火煮约1~2分钟。
4、打开炉门,取出眉头肉,涂上蜜汁料,在用高火煮约4分钟。
5、取出叉烧,切片备用。
6、用奶油、猪油、鸡蛋、面粉做油、酥面皮,将切片后的叉烧肉包入酥皮内,放入烤箱内烤熟即成。
抹茶西米卷
- 01
材料:小西米、抹茶粉、红豆沙、椰丝。
做法:(1)小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用。
(2)从超市买来的红豆沙,卷成细长条(用一块白棉布,浸少许油,然后把取一块红豆沙,放在白棉布上卷成细长条)待用。
(3)取方盘抹少许油,然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出,略微凉一会儿,把豆沙细长条放在抹茶西米面上,慢慢细心卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出,用刀切成段即可。
酸奶紫薯泥
- 01
1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块。
2. 紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥;
3. 干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀;
4. 用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;
5. 淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
超级简单的蒸牛奶冻DIY
- 01
材料:奶100ML,糖15克,面15克,粟粉20克,淀粉15克。
做法:奶和糖混合后加入各种粉,搅拌、过滤均匀,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一个小时后切块。
凤凰奶
- 01
原料: 牛奶250g,鸡蛋清100g,鸡蛋黄20g,白砂糖50g。
做法:
1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;
2. 分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;
3. 炖熟端起,即为凤凰奶;
4. 若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶。
杨桃小果冻
- 01
材料:小麦果汁400ml, 葡萄汁400ml, 柳橙汁400ml, 杨桃果冻粉, 细砂糖。
做法:
1. 将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。
2. 拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
3. 将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。
玫瑰糯米糍
- 01
材料:玫瑰茄100g,玉米淀粉500g,面包屑,糯米粉,豆沙。
做法:
1. 将玫瑰茄泡水直水发红;
2. 80克糯米粉和20克玉米淀粉混合,加入玫瑰水(若想颜色深,可将玫瑰茄多浸泡,等到颜色变深)搅拌揉直不粘手;
3. 把糯米团均匀切几小段,放入蒸锅蒸约5分钟(透明即可);
4. 拿出稍微放凉,带一次性手套(抹点油)把豆沙放入蒸过的玫瑰团里,捏合拢,沾上少点面包糠(随意可不沾),下平底锅稍煎即可。
奶味香蕉蛋羹
- 01
材料:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:
1. 香蕉去皮用勺子压成泥。
2. 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4. 蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
B. 有哪些“简单一蒸就好吃”的懒人美食
秋季的天气十分干燥,这时候要是总是爆炒油炸的吃,那肯定容易上火了,秋季要养护,蒸菜就要常吃。蒸的菜简单好做,还特别的美味不上火。
【剁椒蒜蒸鸡翅】
剁椒100克,鸡翅1000克,香葱1根,姜片2片,大蒜3颗,料酒20克,酱油20克
1,将鸡翅中洗干净后,一分为二,将大蒜剁茸,放入鸡翅内拌匀。
2,再将剩余的材料倒入鸡翅内,混合均匀,剁椒是咸的,酱油也是咸的,所以不需要额外加盐。
3,混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味,腌制好的鸡翅放入盘,再放入蒸锅。
4,大火蒸20分钟即可出锅。
C. 有哪些食材简单,但很好吃的小点心吗
有哪些食材简单,但很好吃的小点心吗?
以上就是关于有哪些食材简单,但很好吃的小点心的全部内容,希望对您有帮助!
D. 在家里可以做什么既简单又好吃的小点心
食物:小麦面粉、鲜奶油、风吹肉(盐肉)、圆葱、奶酪片、生鸡蛋,作法:小麦面粉150克倒进碗中放鲜奶油翻拌,加适量水揉成面团,洋葱切末,放烧热油锅炒出香味,放盐上、白胡椒粉少量,炒好起锅预留,奶酪片磨碎预留,风吹肉洗干净放锅中煮开捞起来切碎,将备齐的圆葱,肉,奶酪片打鸡蛋和面团翻拌再放电烤箱中烧熟就可以。
将红豆沙竖向放到擀面皮的正中间。运用保鲜袋协助,沿长变将擀面皮卷紧实,包起来红豆沙,随后放在冰箱里冷藏大概30min上下,使之冰硬。冷冻之后,用切割刀切割成尺寸均匀的段儿,刷过一层鸡蛋液,放入芝麻或黑芝麻粉。小烤箱,随后放进电烤箱,上下火160℃,中高层,15-18min上下,烤至呈金黄就可以。
E. 简单又好吃的点心做法
简单又好吃的点心推荐:南瓜饼。
材料:南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量。
做法:
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟;
2、拿出南瓜放凉后按1比1左右的比例,一点一点加入糯米粉,和成南瓜面团;
3、把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼;
4、红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状;
5、做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠;
6、锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄,沥油,捞出。
F. 简单的8道小点心美食,让小孩子吃了还想吃,好吃又营养!
小孩子喜欢吃零食,可爸爸妈妈们想要给孩子 健康 营养的小点心怎么办?
可以收藏这篇文章哦。八种营养又 健康 的小点心,绝对让小朋友吃了还想吃。
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蛋黄焗南瓜
食材
南瓜、盐、咸蛋黄
步骤
1、将南瓜去籽,然后切成长条。
2、水里加盐,将南瓜条放进去水里煮熟,捞出沥水。
3、在锅里倒入少量油,再放入咸蛋黄搅拌均匀,油温不要太热。
4、再将已经煮熟的南瓜条倒进去翻炒,翻炒均匀后就可以出锅啦。
香蕉吐司卷
食材
吐司面包、香蕉、寿司帘、油、桂花蜜
步骤
1、将吐司面包的边切掉,再将香蕉切成吐司的长度。
2、将吐司放在寿司帘上,再将香蕉放在吐司上,用寿司帘把香蕉卷在吐司里,卷紧。
3、再用油煎至金黄即可,装盘后可以加上少许桂花蜜。
苹果蛋饼
食材
苹果2个、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、油适量
步骤
1、鸡蛋打散,倒入鲜奶和糖拌匀。
2、苹果去核,切片。
3、先将平底锅烧热,倒油,再将蛋液倒入平底锅小火煎。
4、再将苹果片铺在蛋饼上,待两面煎熟即可。
火腿西红柿奶酪鸡蛋卷
食材
鸡蛋、盐、火腿肠、奶酪片、西红柿
步骤
1、将鸡蛋打散,倒入盐拌匀。再将火腿肠、奶酪片分别切丝,西红柿切成小丁。
2、等油热将切好的火腿丝和西红柿丁炒软后盛出。
3、然后将蛋液在平底锅在摊成蛋饼。
4、在蛋饼底部刚凝固而表面没凝固时,放上抄的火腿丝、西红柿丁、奶酪丝,然后将鸡蛋饼卷起来就行。
芹菜叶鸡蛋饼
食材
芹菜、鸡蛋、白糖、油
步骤
1、将芹菜叶摘下洗净切碎
2、然后在切碎的芹菜叶里加入面粉、鸡蛋、白糖,调成糊状
3、在烧热的平底锅上倒入少量油
4、将面糊倒入锅中,煎至两面微黄即可。
香蕉饼
食材
香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶、糖、盐、 油
步骤
1、将香蕉压成泥,将所有食材混合,搅拌成糊状。
2、在平底锅中倒一点油,将调好的香蕉糊倒进锅里,小火煎。
3、两面换着煎,熟了即可。
香蕉蛋羹
食材
香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个
步骤
1、将香蕉去皮后压成泥,将鸡蛋打成蛋液。
2、将香蕉泥和牛奶倒入蛋液中搅拌。
3、把搅拌好的香蕉牛奶蛋液在蒸锅中蒸熟就行了。
吐司鲜奶炒蛋
食材
吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶、葱花,沙拉油、盐,太白粉
步骤
1、吐司去边加鲜奶泡软,再加太白粉将吐司搅烂。
2、将鸡蛋加盐打散,再将搅烂的吐司和葱花一起加入拌匀。
3、将油锅烧热,倒入拌匀的吐司,等蛋液熟后装盘即可。
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G. 有哪些懒人美食超级简单的那种,节省时间的美食。告诉我吧
一个电饭煲能做些什么?当然绝不只是煲饭而已,它还可以煎饺、卤肉、做蛋糕...总之有无限潜能可以发挥!今天给大家整理了一些用电饭煲就能做的美食,不管你是宿舍党、厨艺小白还是只想偶尔偷偷懒,这些菜谱都很适合你哦~
-- 电饭煲煎饺 --
by 机器猫姑娘
用电饭煲做煎饺太方便啦,甚至都不用解冻,直接把速冻饺子放入锅中,只需十分钟左右,微微焦黄还带脆底的煎饺就出炉了。
-- 用料 --
大米 1量杯(约140g)
瘦肉 100g
皮蛋 2个
姜 1小块
香葱 1根
香油 1/2茶匙(3ml)
盐 1茶匙
-- 做法 --
❶ 姜去皮切丝,香葱切碎,肉切碎。
❷ 将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟。
❸ 起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟。
❹ 切碎的瘦肉放入碗中,加入1/4茶匙盐,抓匀后腌制20分钟。
❺ 蒸熟后的皮蛋切成小丁。
❻ 锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮3分钟,当水面有浮沫时,用汤勺子撇净。
❼ 然后倒入一半皮蛋,再倒入姜丝,煮约2分钟。
❽ 浸泡后的米捞出,倒入电饭煲,将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入,加水至稠粥1杯米水位处。
❾ 在菜单中选择稠粥功能,按下煮饭键,开始煲煮,程序结束后,倒入剩余的皮蛋丁,用锅铲搅匀,盖上锅盖焖10分钟。
❿ 最后根据个人口味加入适量盐,再撒入香葱碎即可。
-- 小贴士 --
❶ 如果煮好的粥不着急喝,建议使用电饭煲的保温功能,延长焖制的时间,再喝的时候口感会更加绵滑,咸鲜味美、入口即化,效果非常不错。
❷ 皮瘦肉在与米同煮之前,一定要焯烫去腥,否则会影响味道。
❸ 皮蛋先煮一下,或者蒸一下,蛋会更凝固,比较好切。
❹ 大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥,米粒更易开花,粘稠度更好。
❺ 先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中,最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。
H. 自己在家可以做的好吃又简单的甜品点心,一般有哪些呢
甜点很多人都喜欢,可是如今外出买甜品又贵又不方便。其实很多甜品是可以自己在家做的,只要有食材,做起来并不难。不过甜品多数都是需要烤箱的,毕竟烘焙的幸福感是无与伦比的。
再介绍一个简单的红豆椰汁糕,这一款甜品是不需要烤箱的。准备红豆、椰浆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。先把红豆放到开水中浸泡半小时,然后开火煮熟,注意保持红豆皮不破,如果皮破了,最后成型的时候不好看。把其他食材倒进锅中小火慢慢煮,煮到浓稠即可,过程中要不停搅拌,避免粘锅。然后把煮好晾干的红豆放入锅中搅拌开,让红豆尽量分布均匀,最后倒入模具中晾凉,晾凉之后即可脱模食用。
I. 好吃又简单的点心有什么简单易做的甜点
1、披萨(Pizza),又译比萨饼、匹萨,这种最初源于意大利的西式大饼,是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤箱烤制而成。直到今天,这种食品其实已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国吃货的喜爱。知名度可是相当高!
2、蔓越莓饼干。蔓越莓饼干主要用低筋面粉、黄油、鸡蛋以及蔓越莓干等原料制成,蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C,制出的饼干酥松可口,香气四溢。
3、玛格丽特小饼。玛格丽特有个相当长的学名:住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐。据说是一位面点师爱上了一位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干,它不会用到繁多的工具,也不需要特殊的材料,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,有些类似旺仔小馒头的口感。
4、椰蓉蛋白球。椰蓉蛋白球也是一款操作相当简单的烘焙美食哦,材料的话只需用到蛋白、椰蓉、白砂糖、玉米淀粉等,步骤简便,实为快手小食之一!
5、鸡蛋小饼干。这是一款装满童年回忆的美食,相信大家小时候都吃过吧,精致小巧的鸡蛋小饼干。材料主要用到面粉、栗粉、鸡蛋、白砂糖、泡打粉等,成品香脆可口,满满童年回忆啊!
6、班戟(ban[jǐ])是pancake的粤语音译,又称薄煎饼、热香饼,是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。班戟制作的时候像摊鸡蛋饼一样,然后奶油打发之后放在班戟皮上面,像叠被子一样叠起来,也可以夹入一些自己喜欢吃的小食。