⑴ 怎样蒸大米饭好吃又简单 3个蒸米饭窍门分享
1、热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。
2、醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。用醋蒸大米饭的时候一定要注意好比例，大约1斤的米加1毫升醋就可以了，这个比例的醋不会有酸味又能达到让大米饭香软可口，颗粒分明的作用。蒸米饭的时候也不容易粘锅哦。
3、油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。不喜欢吃油的朋友们不用担心，因为这样蒸出来的米饭并不会显的很腻，而是更加的鲜香美味。
1、用开水焖米饭更加好吃，当我们煮饭时，都习惯于用凉水煮而不用开水，这样很不科学。当我们用开水煮米饭时，米中的维生素B1等营养物质就可以免受损失而且味道更加鲜美。
2、茶水煮米饭有助于吸收消化，用茶水煮米饭色、香、味俱佳，且容易消积化食。它的做法是：烧一壶热水，大约1公斤，往里面加少量茶叶，浸泡大约六七分钟，用干净的纱布过滤茶叶，将过滤好的茶水倒入淘洗好的大米当中，然后用电饭锅煮米饭。
3、焖饭时滴油或者加醋，焖米饭时，可以在水中加上几滴动物油或植物油，这样不仅米饭烂而且松散，味道香美，还不会使锅底糊了。有时夏天煮米饭时，我们可以按2公斤米加三四毫升食用白醋或者柠檬汁的比例去做，这样煮出来的米饭看起来更加洁白，且不易变质，也没有酸味。
⑶ 大米饭怎么做最好吃呢
白米饭是中国、日本、韩国等东亚地区人民最喜爱的主食之一，它的做法非常简单，用大米加水蒸熟或者焖熟的食物。白米饭是将糙米打磨变成现在常吃的精米，主要成分是碳水化合物，蛋白质等成分。米饭的味道香甜，米香浓郁，口感细腻，与白面都是中国人民的主食之首。
第五步：盖上电饭煲，按智能煮饭键，等到计时结束，米饭就做好了。
现代的电饭煲也具备许多功能，不仅可以自动计时，检测水量。而且还增加了许多功能，像我用这款臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6，增加了米汤分离，蒸出低糖饭的功能。传统的电饭煲都是将大米和水放在一起煮，最后将水分蒸发从而将米饭煮熟，煮熟的米饭同时也保留了大米中的淀粉。
⑷ 怎样蒸大米饭好吃又简单
今天我要给大家分享一下怎么煮米饭好吃的教程，别以为蒸米饭简单，可是很多人就是做的不好吃，要不半生不熟的，比到饭店吃的米饭差远了，打底怎么做才好吃呢，今天我就教大家蒸米饭怎么做好吃的方法，保证咱们做出来的米饭粒粒香甜。
蒸米饭的步骤
1 、准备好适量大米（根据人数来定大概放多少米）。
2、淘米。现在的大米出厂时其实挺干净的，所以淘米时，次数不要太多，2遍即可，不要使劲搓，轻轻抓洗即可。
3、把握好水量。水没过大米大概一个手背或一个手指关节即可。
注意这个上蒸米饭需要把握的一个重点。
4、将米浸泡15分钟左右。米和水都放好之后，先不要着急放进电饭煲里去蒸，先浸泡15分钟左右，这样可以使大米充分吸水。
5、15分钟后加香油和白醋少许。这个是非常重点的，加了白醋的米饭没有白醋味道的，反而会让米饭更松软香甜哟，而加香油呢，可以让米饭油润透亮，还不粘锅，很多人平时煮米饭根本想不到加香油和白醋的，所以这个也是让米饭做好吃的重点哟。
6、紧接着就可以放到电饭煲开始蒸啦。
7、米饭煮好后，先不要着急开盖子哟。过5分钟左右，再打开，这样米饭口感会更好。
重点回顾：
1、开始蒸米饭前要将水浸泡15分左右，蒸好米饭后等5分钟。
2、水量把控好，不要使劲揉搓，抓洗即可。
3、开蒸时加入适量香油和白醋，会让蒸出来的米饭油润透亮，口感更好。
亲，你感觉这样蒸出来的米饭好吃吗？哈哈，快快实操一下吧。
⑸ 米饭怎样做才好吃
大米是里面含有复合碳水化合物淀粉蛋白质等营养物质可以满足人体所需要的能量，焖米饭或者是使用电饭锅进行制作米饭制作出来的味道好吃有嚼劲，可以通过首先淘米的次数不要超过两次而且不要使劲的揉搓大米。如果使劲揉搓大米。很容易把大米里面的营养价值成分流失，做出来的米饭口感也不会好。淘完米最好让大米在清水里浸泡半个小时这样米粒可以吸住水分再浸泡完以后再进行正闷米饭都会颗颗分明。
在制作米饭的时候可以在米饭里加1些猪油或者是少量的盐，这样做出来的米饭会很香，软和香甜如果米饭做的比较生，可能是由于水放的太少，可以在做米饭的时候加一些米酒这样让它再煮一下就可以吸收，也可以在做米饭的时候加入一些白醋这样米饭会做的很香，但是白醋一定要加上少许不要加过多过多会导致米饭出现酸涩感，米饭能够让血液更加有活力，如果手脚冰凉，可以适当的，经常吃一些米饭，由于，米饭里面含有糖分，所以肠胃不好的人可以进行熬制粥可以提高人体的体质视力保护，而且米饭可以给身体提供热量这样会让身体不会更加寒冷，米饭里有蛋白质碳水化合物和脂肪，所以在使用的时候可以少量进行食用这样可以补充身体所需要的营养物质。
⑹ 米饭怎么做好吃
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
米饭，除了常规的蒸白饭，还可以做成焖饭哦，既有菜，又有饭，真的，特别适合不想做饭或外卖度日的朋友，或者没有时间做饭的朋友，也特别适合家里有娃的朋友。简单、好吃、营养，那香气和味道，还有颜值让人无法抵御。
大米1罐 / 香肠4根 / 香菇5朵 / 玉米青豆胡萝卜混合蔬菜适量
调料油5克 / 生抽10克 / 老抽5克 / 葱花适量
步骤1.取比平时少一些大米，淘洗干净倒入电饭煲，再加入与其对应的水量。香菇洗净切丁，香肠切丁，玉米青豆胡萝卜混合蔬菜解冻。
2.锅里热油，把香菇和香肠倒入煸炒至变色。再放入玉米青豆胡萝卜混合蔬菜煸炒。
3.加生抽调味，加老抽上色，翻炒均匀，直到水分收干。
4.把炒好的食材倒入电饭煲里，在大米上铺平，按下煮饭键。
5.煮好后，撒上葱花，翻拌均匀，就能吃焖饭啦。
小怡的秘密1.因为配菜的加入，所以做好的焖饭的量会比白饭多一些，如果吃不完，大米可以减量。香菇香肠的颗粒大小，最好和玉米青豆胡萝卜混合蔬菜大小相似，这样做出来的焖饭会比较好看。
2.焖饭里的配菜一定要提前煸炒调味，特别是蔬菜类，一定会有水分渗出，如果直接放入电饭煲里做焖饭，煮好的焖饭会比较软烂。配菜的调味宜淡不宜咸，毕竟这是要能空口直接吃的焖饭。如果搭配的香肠不是甜口的，还可以在炒制配菜的时候撒一点糖提鲜。
3.焖饭煮完以后，除了撒葱花，还可以撒熟芝麻、七味粉、紫菜碎、海苔等装饰和增加风味。
4.如果嫌一锅焖饭不够吃，还可以炒个蔬菜、蒸个鸡蛋、煲个汤，那就更完美了。
5.电饭煲焖饭的搭配除了以上这些， 大米 可以换成糙米或五谷杂粮， 豆类 可以换成毛豆、蚕豆、豇豆、四季豆、熟鹰嘴豆、豆腐干、油豆腐、腐竹等， 根茎类或淀粉类 可以换成地瓜、南瓜、薯仔、栗子、芋头、萝卜等， 菌菇类 可以换成蘑菇、杏鲍菇、茶树菇、泡发后的干香菇、泡发后的木耳， 调味料 可以换成姜黄粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、花椒粉、咖喱粉等。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。
米饭怎么做好吃？
首先我们明确一下我们是回答怎么烹煮米饭好吃。如果说要加上诸如做成煲仔饭，做成蛋炒饭，做成各种各样的米饭做饭，那这个问题估计三万字也没法回答完。
所以我们就回答如何煮白米饭好吃吧。
一、米饭作为一种食物，要好吃，第一也是选料。选择好的米，好的水才能煮出好吃的米饭。什么是好的米？我们国产的米大概可以分成几个类别，比如说最有名的东北大米，东北大米的性状与日本米很相似，好多人都认为日本的米饭很好吃是因为他们的电饭煲好，其实电饭煲只是一个小的因素，米好才是关键。那么是不是其他地方产的米就不好呢，非也。其实江浙一带的大米也不错，两广的米也不错，中国西南地区的米也不错，关键是看你如果搭配。
二、各个地区的米该如何烹饪。首先我们要学会如何洗米，有不少国人认为大米就简单冲洗就好，太用力洗会流失营养物质，其实这样的认知是错误的。以东北大米为例（日本产米也是如此），在洗米的阶段一定要下功夫，将米的表面氧化层搓揉淘洗干净，直到水清澈不发白，一般三四人食量米饭，我都需要淘洗五分钟左右，然后有时间的话再浸泡一小时，让米吸饱水分，然后水米比例1：1搭配，这样煮出来的米饭才会晶莹剔透，香甜可口。当然这样的方法就不一定适用其他品种的大米，比如苏北地区产的苏北大米，洗米方法没有问题，但是建议不必长时间浸泡，因为这种米糯性偏大，长时间浸泡后煮出来过于软烂，口感不佳，充分清洗，直接煮反而口感更好。
三、中国西南地区的米多为杂交水稻米，也就是我们所说的籼米为主，一般吃惯粳米的地区的人会觉得这样的米饭不好吃，缺乏油性，一粒一粒的，口感也不好。其实这样的认知是片面的。这样的米饭有它好的一方面，比如用来做炒饭，粒粒分明，就会有更好的风味。再说回与菜肴的搭配，我们知道西南区域口味都偏辣，这样的米饭配辣菜个人感觉更搭。就拿现在的网红酸菜鱼太二举例，他们家一直强调自己的甜米饭好吃，不可否认，精心挑选的东北大米配合农夫山泉煮出的米饭单吃是不错的，但问题是个人觉得它与很辣的酸菜鱼搭配并非最好的选择，为什么呢，这样的米油性粘性较重，粘上辣油，会让人觉得吃起来没有那么爽口，其实一碗籼米饭在我看来可能更搭麻辣鲜香的川菜。一碗东北大米饭还是配点酱油，来上一勺猪油，更称得上是人间至味[呲牙]。
四、有条件的话建议选择用农夫山泉之类的水来煮米饭，确实会更香甜哦
当然，饮食习惯见仁见智，适口者珍。欢迎大家提出不同的意见。
您好 我是小猪，很高兴能回答您的问题，关于米饭怎么做才好吃，这个问题有两个方向，第一怎么煮白米饭才好吃，第二白米饭怎么加工才好吃，那我先回答第一个问题
第一步：淘米，次数不能超过3次，淘过3次大米的营养就会大量流失；第二步：加水，水位到手指的第一个关节处为最佳；
第三步：加入一瓶盖的白醋，可以防止粘锅；第四步：放半勺香油或一点猪油，这样蒸出来的米饭粒粒晶莹，口感香甜，煮好之后在锅里焖5-10分钟，就可以开吃啦
第二个问题，首先我们要准备材料，将洋葱剥去外面的皮，萝卜也去皮，然后将洋葱和萝卜切成小丁，然后将羊肉也切成小丁，在锅中加油，等到油烧开之后倒入羊肉，大火翻炒，等到羊肉变色之后，再向锅中加入料酒，倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，翻炒一会儿就会有洋葱的香味儿，这时候就可以加入盐和孜然粉，孜然粉呢，它的味道不是特别咸，所以说可以稍微多放一点，因为它能够去掉羊肉的膻味儿，然后这个时候就可以倒入我们米饭，倒入了米饭之后，我们要用铲子把米饭团儿压碎，搅拌开，一直到米饭全都松散开，不黏在一起。这个时候呢，我们可以在锅中，加入一些葱花，翻炒均匀，这道炒饭就可以出锅了，听起来是不是非常的简单呢。
第二个方法，1.胡萝卜切丁，火腿切丁，冷冻豌豆和玉米粒过凉水解冻，葱切丝，辣椒切丝备用.倒入适当油，胡萝卜丁先过油，只有过油后的胡萝卜素才可以发挥出来，煸炒变色后沥干油备用；
2.补充适量底油，放香葱丝，辣椒丝一起煸炒，爆香底锅.放入入火腿粒，翻炒均匀放入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀；3.放入米饭，洒少许盐，这样有助于米饭打散，不要用铲去按米饭，这样炒出来后会不饱满，最后放入之前的胡萝卜丁，放入老抽提鲜。米饭打散，煸炒均匀后，出锅，装盘。
那个水适量吧？
煲仔饭有多好吃不用说吧？水加的有点多，但口感依旧香到爆炸！（最后有煲仔饭秘籍）
今天咱说说简单的米饭怎么更香！米饭我们几乎天天吃，但一些小技巧可以让它口感升级。提前说一句：一点不麻烦！不需要带脑子就能做！
当然，我的回答是排除米自身品质的因素，毕竟有些大米随便煮煮就很香了。咱说的就是普通大米！一个电饭锅！怎么给它来个口感升级。
1、淘米，轻轻揉搓，并浸泡一小时以上。浸泡后的大米更软糯不用多说，轻轻揉搓能激发香气，爱吃颗粒分明的也不要紧，把米放锅里之后少放些水就行。
2、加点配料（请大家画好重点！！！）
大米更香更饱满
A、几滴香油
B、几片肥肉
C、一片黄油
大米更白净更透亮
A、白醋
B、牛奶
升级版香料
A、生姜粒
B、陈皮粒
（真的敲香敲好吃！！！闷出来之后大米简直了！！！满屋子香气有没有！！！香甜的大米饭嚼上一口陈皮粒，那口感high到爆！！！你都开始怀疑人生了！不要担心吃到姜一脸苦相，吃饭的时候没有单独的姜味只有香！）
高级版配料：
海鲜酱油、蚝油、水=2:1:1 （无敌调料汁）再加几滴香油做成碗汁，（再加一份白糖风味更佳）待电饭锅从煮饭键跳到保温状态时加进去，再按下煮饭键，让水份蒸发一点，顺便来个焦香的锅巴。
吃的时候拌匀调理，不谢。
分享一下煲仔饭秘籍（看见热气了么！）
1、大米糯米3:1，浸泡一小时以上
2、陈皮、姜切丝，腊肠切片，备用
3、电饭锅底抹一层油，泡好的大米放入电饭锅，撒上姜丝陈皮丝，加凉水没过第一个指节多一点点，按下煮饭键
4、起锅加水，水开后放入切好的香菇，焯熟
再焯小油菜（加几滴油是让蔬菜过水后颜色鲜亮的秘籍）油菜绿色稍微加深后捞出过凉，油菜加入饭锅还会有一次加热，所以这里不宜过煮
5、米饭八分熟（电饭锅上开始冒热气）赶紧打开锅盖，把腊肠、香菇片摆进去，打入一个蛋，加上榨菜丝，盖好盖子
6、饭煮好，打开盖子，码上小油菜，加入无敌调料汁，拌匀，您就瞧好吧～（如果觉得水多可以按下煮饭键再闷一会，那样锅巴会稍微有点韧劲也很好吃）
还看什么，快去做啊！字写到这里我都饿了……
很高兴来分享米饭的做法，首先米用冷水冲洗三遍不要用手去搓，洗完以后用冷水泡十五分钟左右，然后把水控干，加入几滴香油，然后加热水比米多小半个指节，电饭煲时间到了，把米打散，然后保温闷一会，出锅的米饭晶莹剔透，好看又好吃
木桶蒸米饭
最常见的就是炒饭，还有盖饭、菜蒸饭、石锅饭等
用木桶蒸或者闷饭
米饭用蒸笼蒸比较好吃
⑺ 怎么做最好吃的米饭
首先，先要准备适量的大米，将这些准备好的大米放到一个小盆中，然后用手将其淘洗一遍。大米淘洗1~2遍就可以了，淘洗的次数不要太多，因为如果次数太多的话会将大米表面的营养物质给洗没了。在淘洗的时候也要注意一下，不要用力去搓，这样也会把大米表面营养物质给搓洗掉。
这才是米饭最好吃的做法，只因加了它，闻着味道都让人流口水了
用手轻柔地搓洗了一遍之后咱们把淘米的水倒掉，淘米的水倒掉之后再一次放入清水给它淘洗一遍，同样是轻柔一点，淘洗完了之后把淘米的水继续倒掉，然后把大米放到电饭煲中。接着向电饭煲中倒入适量的清水。很多人做大米饭不好吃，主要原因就是水和大米的比例掌握不好，一般来说清水高于大米1指就可以了。
这才是米饭最好吃的做法，只因加了它，闻着味道都让人流口水了
倒入清水之后咱们再向锅中加入适量的食用油，很多人可能就会问了，加入食用油之后不会让大米饭吃起来很油腻吗？当然咱们不会倒入很多食用油，倒入大概一勺左右，这样不仅不会让大米饭吃起来很油腻，而且可以让大米看起来晶莹剔透，非常有食欲。
这才是米饭最好吃的做法，只因加了它，闻着味道都让人流口水了
锅中倒入食用油之后咱们再向大米中放入一根香蕉，香蕉可以不用切，去掉皮后直接整根放进去就可以了。放入香蕉之后可以使米饭吃起来更加香甜，更加可口。接着咱们盖上电饭煲的盖子按煮饭键就可以了，等到煮饭键跳到保温键的时候，不要着急地把锅打开，先给他闷上10分钟再打开锅盖。
这才是米饭最好吃的做法，只因加了它，闻着味道都让人流口水了
打开锅盖之后不需要搅拌，直接将大米盛到一个碗中就可以吃了，香喷喷的大米饭就这样简简单单地做完了。非常香甜，非常软糯，而且粒粒分明。这个简简单单的蒸大米饭的小技巧你学会了吗？如果你也学会了的话，那么就抓紧时间去跟自己的家人，朋友分享一下吧。
这才是米饭最好吃的做法，只因加了它，闻着味道都让人流口水了