1. 虾仁怎么炒好吃又简单易学
1.准备虾仁200克左右，先把虾仁从中间片开，这样更容易入味。
2.全部片好以后，加入清水，把虾仁清洗一下，挤干水分放入盆中。
3.再把虾仁放在厨房纸上面，吸干表面的水分，放入小盆里面。
4.接下来我们把虾仁腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，胡椒粉1克，料酒3克去腥，用手抓拌均匀。
5.再加入少许鸡蛋清抓匀，加入鸡蛋清可以使虾仁更加滑嫩。
6.再加入少许玉米淀粉，把虾仁裹匀淀粉，加入淀粉可以锁住虾仁里面的水分，保持虾仁鲜嫩的口感。
7.最后加入少许植物油，避免虾仁粘连，放在一边腌制20分钟。
8.下面切一点配料，黄瓜半根一切4半，去掉一部分瓜瓤，改刀切成菱形块，胡萝卜小半根同样切成菱形块，和黄瓜放在一起。
9.生姜一小块切成姜片，大葱半根切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，一起放入盆中备用。
10.接下来准备一个碗料，碗里加入食盐，味精，白糖，胡椒粉，料酒少许去腥，再加入适量的清水，一勺水淀粉，用筷子搅拌化开。
等食材备好以后，我们开始烹饪。
11.锅中添入小宽油，油温3成热时，下入虾仁，轻轻晃动炒锅，用筷子把虾仁滑散。
12.倒入配菜，10秒钟后即可倒入漏勺中控油。
13.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香。
14.倒入刚才调好的碗料，用铲子翻炒，把料汁炒至粘稠。
15.放入虾仁和配菜，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
16.好了，这道鲜香滑嫩的清炒虾仁就做好了。
2. 虾仁怎么做好吃
虾仁好吃的做法：
先把准备好的虾仁放锅中煎，炸好后放入调料，加入调料之后需要加入水和米酒，最后把虾仁煮熟放入葱花就可以出锅了。
食材：虾仁200g、蚝油15g、茄酱15g、蒜生姜15g、米酒15g、葱花15g。
1、锅中煎虾仁
锅中加入适量的油，油热放入准备好的虾仁，把虾仁煎至7分熟捞出备用。
3. 在家如何简单的做出好吃的虾仁
我平时不怎么喜欢吃海鲜，因为有腥味，但唯独爱吃虾，虾是我们日常生活中很常见的海鲜，价格不算特别贵，味道鲜美，甜甜的，口感也很紧实
虾仁的做法有很多，但都不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【火龙果炒虾仁】
胡萝卜削皮切成小排尿，芹菜摘好切片，火龙果对半切开，然后将果肉挖出来，然后切成小块
虾仁去除虾线，然后放入碗中，倒上料酒，放入食盐和胡椒粉，再放上一些玉米淀粉，用手抓匀后腌二十分钟
锅中倒上一些油，放入腰果，用小火翻炒至腰果颜色金黄后盛出
好吃的玉子豆腐蒸虾仁就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
4. 怎么做虾仁好吃又方便
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
那么今天小编就和大家分享一下，怎么炒虾仁的小技巧！
一【码味上浆】
首先虾仁买来过后洗干净，用刀将虾背划上一刀，挑去虾线，将虾仁倒入盆里面，加入盐，用手搅拌均匀，不停的抓，直到虾仁表面有些许粘粘的滑液过后再加入蛋清搅拌均匀！这个时候在加上一点干淀粉或者一点点水淀粉进去，用手抓匀即可！
二【滑虾仁】
虾仁码好过后要把它滑出来，滑虾仁有两种方法，一种是用油滑，一种是用水滑，通常饭店是用油滑，当然在家里的话，小编推荐大家用水滑，既方便又好吃，等虾仁滑出来过后，可以在进行下一步的操作。
虾仁的不同做法推荐
>>>>虾仁滑蛋
食材：
虾仁、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
>>>>茄汁虾仁
食材：
虾仁、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、虾仁汆烫至熟后过冷；蕃茄洗净后去蒂，切滚刀块，备用。
2、取锅烧热后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。
3、将作法2放入作法1切好的蕃茄块，再放入蕃茄酱、醋、糖与盐。
4、当作法3煮滚后，放入作法1已烫熟的虾仁，续煮半分钟。
5、将作法加入太白水勾芡后，撒上葱花即可。
>>>>虾仁玉米
食材：
虾仁、50克甜玉米、葱两根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、盐1/2茶匙(3克)。
做法：
1、虾仁去掉肠子洗干净，葱切末，姜切末。
2、接着吧锅中放入少许油，倒入葱姜末爆香。
3、然后倒入虾仁，加入料酒翻炒。
4、待到翻炒均匀之后，最后倒入甜玉米粒加入少许盐就可以出锅食用了！
>>>>宫保虾仁
食材：
虾仁、干辣椒1/4杯、蒜末1小匙、去皮蒜花生1/2杯、A。宫保酱2大匙、水1大匙、B。香油少许盐1/8小匙、糖1/8小匙、酒1小匙、蛋白1/2个、太白粉1小匙。
做法：
1、虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。
2、热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。
3、作法2锅中留少许油，以大火爆香蒜末、干辣椒，倒入调味料A煮沸，放入作法2的虾仁拌匀。
4、加入去皮蒜花生拌匀，起锅前淋上少许香油即可。
>>>>腰果虾仁
食材：
虾仁、腰果仁50克、油1000克(约耗100克)、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、鸡蛋30克、水淀粉25克、葱花、蒜片、姜各2克、香油10克、汤少许。
做法：
1、中虾剥去外壳，用刀将背部划开一道缝，将里面的虾线取出，再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起，再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸制成金黄色，再捞出沥干油分，放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热，随后放入虾仁，过油滑至熟透，再捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香，接着放入虾仁和豌豆，再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入，淋入香油即可。
>>>>韭菜虾仁
食材：
虾仁、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1、虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用。
2、韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用。
3、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
4、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
5、待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
>>>>黄金凤尾虾
食材：
虾、黑胡椒粉、盐、料酒、鸡蛋、白醋、玉米淀粉、面包糠。
做法：
1、虾清洗干净去虾线，虾头，虾壳。
2、再次洗净，用黑胡椒粉，盐，料酒腌制20分钟。
3、鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)。
4、腌制好的虾均匀的裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠。
5、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可控油出锅
5. 虾仁怎么做好吃简单
芦笋炒虾仁：大虾去头去尾去虾线，留虾仁，加盐、料酒抓匀腌制10分钟左右，芦笋洗净，切去老根后斜刀切段，锅中热油，油热后，倒入芦笋和虾仁翻炒片刻，加盐调味，翻炒均匀即可出锅，这两种食材都不要炒太久，熟了就行。
清炒虾仁：将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，黄瓜洗净切粒，胡萝卜洗净去皮切粒后用开水烫一下，起锅烧油，烧至三成热时，倒入虾仁，滑透后出锅备用，净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，倒入玉米、胡萝卜、黄瓜粒，炒熟出锅备用，再起锅，锅内倒入少量芝麻油烧六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入适量生抽，倒入虾仁、配菜翻炒均匀后加食盐调味，装盘即可。
6. 虾仁怎么做好吃
虾仁好吃的做法如下：
用料：荷兰豆200克、冰鲜虾仁200克、胡萝卜半根、黑木耳少许、盐3克、白胡椒粉1克、鸡粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、料酒1小勺、葱1段、蒜2瓣。
1、荷兰豆洗净择去老筋备用。
7. 虾仁怎么做好吃呢
虾仁是种神奇的食材，怎么做都很好吃，周末了，跟着我一起吃虾仁吧！下面是我整理的.虾仁的两种家常做法，欢迎大家阅读！
香辣虾仁
配料:
虾仁100克、红辣椒一个、蒜泥适量、姜末适量、葱沫适量、香辣酱少许、料酒少许、生抽适量、黑胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.青虾仁洗净沥干水份
2.加料酒，盐，胡椒粉，生抽等调料腌制虾仁
3.准备调料：葱姜蒜剁成沫
4.起油锅，中小火爆香葱姜蒜末
5.加香辣酱继续爆香
6.倒入虾仁煸炒
7.翻炒片刻后待虾仁烧熟即可
8.装盘开吃
日本豆腐虾仁蒸蛋
配料:
鸡蛋1个、日本豆腐1根、虾仁8只、植物油少许、盐适量、蒸鱼豉油1勺、葱1根、红萝卜少许
烹饪步骤:
1.准备所需食材
2.豆腐切片;虾仁解冻洗净备用
3.将鸡蛋打到碗中，放入半勺盐，充分搅打，然后倒入适量温水，加少许油
4. 蒸锅烧开水之后，将鸡蛋液放进去蒸约10分钟左右
5.这时候鸡蛋液已经凝固
6.接着将豆腐放在鸡蛋上面，再将虾仁放豆腐上面摆好造型，为了好看，我还撒了一些红萝卜粒，继续蒸5分钟左右
7.虾仁变红了两分钟之后端出
8.淋上一勺蒸鱼豉油和香油，撒上葱花就可以开吃啦。
8. 鲜虾仁怎么做好吃又简单
虾仁好吃的做法如下：
主料：虾500克。
辅料：盐1勺、鸡精0.5勺、料酒3勺、生抽1勺、姜2片、油适量。
步骤：
1、首先将虾去头、尾、壳、虾线、虾脚，然后清洗干净。