⑴ 防城港啥好吃
风吹饼
吃的时候放在火上烤,烘干后其重量更轻且更薄,几乎近于透明薄膜一般,风吹即起,故名“风吹 ”,俗称风吹饼。
⑵ 防城港都有什么好吃的
白切光坡鸡
光坡鸡是防城港的一种优良肉鸡种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为着称。当地很多饭店都有这道特色菜,可以点来品尝。
三鲜粥
三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜,它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油,把海鲜及姜、酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花。三鲜粥带淡黄色,肉较鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。
风吹饼
吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。或者可将其蒸熟的粉膜切成细丝后烘干,即成“粉丝”,拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”,入口更加嫩滑可口,甜香鲜美,是京家喜爱的佳肴,待客之上品。
卷粉
卷粉晶莹透亮的粉皮裹着木耳、肉末等馅料,加上一碟肉末上汤,你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用,或沾上一些醋,绝对美味。
江平碌堆
碌堆是用糯米和绿豆或芝麻做成的小吃,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是江平镇人民常做的一种传统 美食 。做法:将糯米磨成粉,用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳,与糖和成绿豆泥,将绿豆泥做馅,用糯米团包成杯口大小的圆饼,放进油锅,不断翻动,色呈黄即取出。 小孩子特别爱吃,吃上一个浑身精神!
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糯米糖粥
防城港是我国少数民族京族的聚集地,京族人十分喜爱吃甜食,糯米糖粥就是防城港人最为喜爱吃的食物之一。糯米糖粥,顾名思义,就是甜甜的粥,吃起来香甜无比,甘美爽口,因此是防城港有名的小吃之一。糯米糖粥的制作方法也是十分的简单,和其他熬粥的方法并无大的不同,在防城港的人家,十分喜爱用糯米糖粥来招待客人。
风吹饼
风吹饼可谓是防城港的京族人颇具风味的传统食物了。由于制作成的饼十分的轻薄,像是透明的薄膜一样,感觉风一吹就能将其吹起了,因此京族人就为其取了一个十分有趣且形象的名字,风吹饼。值得注意的是,风吹饼并不是面食,其是用大米磨成粉制作而成的,因此吃起来更为可口。
白糍粑
白糍粑是以芝麻、花生和糖等作为馅料而制成的,吃起来香甜可口,因此被寓意着吉祥如意,甜甜美美。白糍粑的制作方法为将糯米磨成粉浆后,将芝麻、花生和糖放在中间,然后用手揉捏成大小适中的面球,在滚烫的热水中煮熟即可。
芋头糕
这是防城港的东兴杜宇的点心,芋头糕色泽美丽,香气逼人,味道酥爽,十分值得来东兴游玩的人们品尝。芋头糕的制作方法也是较为简单,并且除了以芋头为原料外,还有香肠等配料,吃起来美味可口。
以上介绍的 美食 ,都是防城港十分好吃的,当然防城港还有很多好吃的,在这里就不一一介绍了。
(GSJ)
防城港好吃的 美食
1、榄子焖沙箭
榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴,鱼肉嫩鲜,带有榄子的香气,是人们食粥下饭的首选。
2、风吹饼
风吹饼是东兴风味小吃,俗称“冰喇”,像草帽般大,是京岛三族最有名的风味小吃之一,极薄,薄得连风都可吹走,故名“风吹饼”,吃起来脆口香甜。
3、屈头蛋
屈头蛋是鸡、鸭在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,中止孵化的蛋,在越南边境也有,防城港很多女孩子喜欢吃屈头蛋,有美容和治头痛的功效,又香又甜又辣,吃了还想吃
4、萝卜樱炒红螺
红螺肉含丰富的蛋白质,无机盐及多种维生素,性味甘凉,具有清热明目等作用,用红螺炒萝卜樱,除去了海鲜的腥味,是夏季必备的营养佳肴。
5、京族二宝
此菜精选京族莲藕、东兴红姑娘番薯、鲜猪肉、鲜虾仁精心制作而成, 菜中的东兴红姑娘红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸,其营养价值甚高
防城港市分为四个区,我一个一个介绍吧:
一、港口区比较受欢迎的有插排尾的海鲜粉,老街的肠粉。
二、防城区的有老街的肠粉加猪脚,老车站对面的螺蛳粉。
三、东兴的海鲜粥,海鲜粉。
四、上思县的有龙腾酒店斜对面的老友伊面, 体育 路的特色早点,吊烧螺蛳粉,二运粉店,朝阳夜市粉店等等。
基本上思县好吃的东西太多了,要亲自过来才能体验
米粉呗,还能有啥,有人说海鲜,别闹了,海鲜那儿没有?第一好吃的是企沙卫东鸡肉粉。第二好吃的是阳光海岸三期的花心思海螺海鲜粉,第三好吃的是防城国正酒店后边的品螺香砂锅粉。注意是国正酒店这边,不是对面那家!第四是第一人民医院对面的老友汇的老友粉。第五是防城小学门口的没有牌子的牛腩粉。第六是友谊路覃记猪脚粉。其他的粉就都差不多了,没啥特点了。
⑶ 防城港特色美食指南防城港哪里吃到正宗美食
1.防城港地道美食去哪吃
吃的时候,风吹饼是在火上烤的。干燥后更轻更薄,几乎像一层透明膜。风一吹就开始了,因此得名风吹蛋糕,俗称风吹饼。
吃海螺螺是一种生活,是防城港人最不可或缺的风味小吃。男女老少都适合,街边的蜗牛摊是晚上吃饭玩耍的好地方。江璐堆路堆是一种由糯米、绿豆或芝麻制成的小吃。它的颜色是黄亮,外酥里嫩,香甜可口。这是江平镇人经常做的传统美食。低头蛋是越南特有的小吃,由几种野菜、香菜、酸姜等制成。据说有美容和治疗头痛的功效。番防城港番粉是从越南流传下来的一种民间小吃。防城有一个特殊的粉粉街,这是早餐的最佳选择。城市牛腩粉牛腩粉是防城港人可以t百吃不厌,加上几滴当地辣椒酱,它这是一种极大的享受!防城港的鱿鱼配鲜鱿鱼配葵花扣,质让燃扒量上乘。当地最有名的鱿鱼菜是鲜鱿鱼配葵花扣,是宴席上不可或缺的海鲜珍品。
2.防城港的美食街
防城港是一座沿海城市。这两年防城港挺火的。很多人喜欢去这个地方旅游。去防城港一定不能错过这条街。你知道这条千年老街在哪里吗?
西街是一条有1400多年历史的老街。沿街建筑仍保留着小青瓦、坡屋顶、白墙、挂阳台的桂北明清风格。这里最着名的地方是风格各异的酒吧、餐厅和咖啡店,白天人气旺,晚上热闹非凡。它们是你在阳朔必须去的地方。
西街也是中国外国人最密集的街道,因此充满了令人惊讶的国际元素。比如这里的沿街小店,装修风格多为中西合璧,设计颇具创意,既有小镇的古朴风情,又有异域的神韵。有人说这个地方太商业化,有人说西街的美食不如阳朔其他地方实惠,但它永远是阳朔最吸引人的地方之一。
西街不长,总长不到一公里。白天,西街是一条安静的老街,三三两两的游客在街上闲逛。你可以沿着西街的石板路走,感受商店文化在西街。夜晚是西街最多彩的时候。这里的夜景很美,商店闪着霓虹灯,酒吧放着音乐,世界各地的游客沿街喝酒聊天。
3.防城港本地美食
1、方城卷粉
城市卷粉是广西防城港着名的特色小吃。城市防卷粉以优质大米为主要原料,配以云耳、肉末、虾仁、豆芽等馅料。
2.江平芋头饼
江芋头糕是广西防城港东兴的一种特色段缓糕点小吃。扁芋头饼的做法是将芋头和香肠切成小块,放入煎锅中煎熟。将糯米粉、五香粉、味精、精盐等佐料加入适量水中煮沸,然后用盆冲洗干净,与芋头香肠拌匀,入锅蒸熟。蒸熟,放凉,切成方块,食用时加热或油炸。口感酥脆,香气诱人。
4.防城港美食街有什么好吃的
乐天花园附近,那条路叫富博路。
5.防城港美食一条街在哪里
富裕路步行街,港区的市民一直都习惯在步行街购物,因为步行街的服装、时装、运动服、各类鞋子等等都很齐全,各大品牌的运动系列都很齐全。整个港区只能去步行街买体育用品,还有一个农民步行街旁边是商品齐全的美国市场,所以我认为步行街是目前港口的一个热闹的地方。
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6.防城港舌尖上的美食
1.吃海鲜一定要在企沙吃,因为企沙的海鲜比东兴港的新鲜便宜,商家也比较良心。当你去海鲜市场时
3.港口采珠市场,市场位于东兴大道,是当地人经常购买海鲜的地方。一般下午海鲜比较多。海鲜比较便宜,至少比旅游区便宜。如果可以如果你自己做不了,你可以马上把它拿到附近的商店去处理。加工费8块钱一个菜!旅游区加工费每菜15——20元!它这是一个农民美国市场,
4.方城中心市场,市场位于方城老街,市场比较大。货比三家可以买到很多新鲜便宜的海鲜!
5.东兴万伟农贸市场,它位于万伟村,靠近金坛。各种海鲜应有尽有,价格大众化。如果你买了海鲜,带它去海滩附近的餐馆加工。可以伴着坦昌海风吃海鲜。
6.江平海鲜市场在哪里呢it’它更便宜。江平已经属于东兴了。还有没有最好,只有更方便。你选择最多的本地人。
也可以去茂陵镇菜市场下车。这是咸淡水环境,海鲜味道最好。盛产鲈鱼、黄沙蛤、大牡蛎、海鸭蛋等优质海鲜。如果你不不信你可以去防城或者钦州市场问问那些鱼贩:你的鱼就是那里产的。答案出来了。
防城港裕丰路美食街
地址:防城港市港区裕丰路
⑷ 防城港有什么好吃的防城港美食推荐
防城港你一听这个名字就大概猜到,这是一个渔港地,这里的美食其实也或多或少是跟海鲜有关系,像是这个富贵杂鱼汤就是一个鱼的汤。那这里的美食具体有哪些呢,一起来了解一下。
1、富贵杂鱼汤
富贵杂鱼汤,是将几种小海鱼放在一起合煲,为防城港的传统煲法,能很好体现出海鲜的鲜美味道。小海鱼有很多种,常见的有:小石斑、腊鱼、柴狗鱼、乌鸡婆等,将它们稍煎、合煲,并配以肉丝、冬菇、香菜,熬出来的汤浓香奶白、鲜美爽口,营养丰富。
2、白切番薯鸭
番薯鸭是防城港的一种优质土鸭,肉质鲜美细腻,骨细肉多,香脆可口。国宴楼厨师根据防城港本地人偏爱原汁原味的喜好,制作出别具防城港特色的白切番薯嫌握鸭,并配以柠檬、香油等蘸料,味美鲜香,分外可口。
3、风吹饼
俗称“冰喇”,象草帽般大,是京岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连风都可吹走,故名“风吹饼”。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后,撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤,它便逐渐膨酥,香脆上口。盛风吹饼的工具是一种特别的竹筐,上部是张开的喇叭形,腰细,下部主体是直筒状。
4、水鱼炖翅
水鱼炖翅是广西防城港特产美食,是宴请宾朋的上品。水鱼即甲鱼
5、白切光坡鸡
光坡鸡是一种优良肉鸡种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为着称
6、葵花扣鲜鱿
防城港的鱿鱼品质上乘,含有大量的蛋白质和少量脂肪,富含多种维生素,鲜食和干制均可,当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿,是宴会上不芹尺庆可缺少的海鲜珍品。
鱿鱼属软体动物类,是乌贼的一种,体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
7、盐水对虾
盐水对虾是防城港的名吃,色红肉嫩,清爽鲜香。对虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
8、火龙珍珠困返鲍
此菜精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料,并辅以高汤、姜片、、葱段、料酒等调味料精制而成,其造型新颖,型态美观,软烂香浓,营养滋补。
⑸ 防城港哪家酒店的海鲜做得不错
防城港能吃海鲜的地方如下:
1.新白鹿海鲜餐厅:广西壮族自治区下辖市防城港街五百五十八号银泰百货对面。
2.沪吉竹源海鲜山庄:广西壮族自治区下辖市防城港天荒坪镇五鹤村六百七十二号。
3.邮电海鲜餐厅:广西壮族自治区下辖市防城港三百零四省道莫干山荫山街停车场门口。
4.状元楼:广西壮族自治区下辖市防城港古镇景区东大街一百六十六号淮阴区。
5.西西里岛海鲜餐厅:广西壮族自治区下辖市防城港吴兴区滨河路六百六十六号凤凰时代广场。
⑹ 吃货|如果你不你不能在防城港吃这些食物我会白白逃走的!
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我们都知道防城港是靠海的。除了看海,玩沙滩,最不能错过的就是防城港的美食了!这里的海鲜很有特色。受邻近越南菜的影响,很多菜都有东南亚风味。市中心的兴港大道和港口附近的渔港路有很多餐馆和小吃。名菜有鸡粪、葵花扣鲜鱿鱼、珍珠串、光坡白切鸡、水鱼炖鸡翅等。
1、风吹蛋糕
吃的时候放在火上烤,会逐渐膨胀,酥脆,朗朗上口。或者,可以将蒸过的粉末薄膜切成细丝并干燥以形成粉丝,可搭配蜗牛肉、蟹肉、干虫或虾等。并煮成蛋糕海鲜汤。入口更是嫩滑可口,香甜可口,是北京家庭最爱的美味,更是待客佳品。
2、白切广婆鸡
广婆鸡是防城港优良的肉鸡品种,肉质鲜美,骨多肉多,香脆可口。它最着名的是蘸着沙拉酱的白切光婆鸡。许多当地宽旁者餐馆都有这道特色菜,所以你可以点这道菜。
3、葵花扣鲜鱿鱼
防城港的鱿鱼品质较高,含有大量蛋白质和少量脂肪,维生素丰富。可以生吃,也可以晒干吃。防城港最有名的鱿鱼菜是鲜鱿鱼配葵花扣,是宴席上不可或缺的海鲜珍品。
4.水鱼炖鸡翅
鱼是乌龟。鸡翅配火腿、扇贝、红肉、红枣、圆肉、姜等食材。甲鱼肉吃起来鲜嫩,鸡汤滋补养气。是招待宾客朋友的上品。
5.珍珠串慎薯
沙虫做的一道香脆爽口的菜,营养丰富,是一道优质的海鲜。煮出来的汤晒干后呈乳白色,味道鲜美,被称为天然味精。松脆松香炸沙虫珠串,极其鲜美,是饮用的绝佳美食。
6.春梅红烧海参
春梅红烧海参以北部湾出产的优质海参为原料,经浸泡、切片、煨制等工序制成。配虾酱和蘑菇。烹饪蘑菇时,香菜和火腿被用来装饰成花朵形状,因此得名春梅。这道菜软而不碎,滑而可口,清淡鲜香。
7.三鲜粥
三鲜粥是海边人的最爱。事实上,不仅有三种海鲜在三鲜。它们包括蜗牛,蠕虫,螃蟹,腊鱼,章鱼,红螺,泥,鱿鱼,肉丝等等。锅里烧热油,用姜、酒等调料炒海鲜至熟,再放粥和适量水煮。为了让粥的味道更鲜,可以在出锅前放少量的蚝油和鱼露,出锅后放葱花。三仙粥淡黄色,鲜嫩可口,营养丰富。
8.生土地上翻滚的青蟹
青蟹干以优质青蟹干和鲜嫩青蟹加生姜为原料。经过精心熬制,汤鲜咸微甜,具有清热、清火、凉血的功效。
9.橄榄炖沙箭
橄榄焖沙箭是东兴地区的特色菜。一公斤剑鱼加三两个橄榄。沙箭去除鳞片、内脏、鳃,洗净;锅里热油,把沙箭放入锅里,直到鱼变黄;然后放入橄榄籽和适量味精、蚝油和水炖;启没五分钟后,勾芡,捞出锅里的油。这道菜鱼肉鲜嫩,有橄榄籽的香味。是人们吃粥的首选。据说陈将军在广东时,对橄榄籽焖沙箭情有独钟,经常请家乡人把这些原料带给他。
10.萝卜樱桃炒红蜗牛。
红螺肉富含蛋白质、无机盐和多种维生素。性味甘凉,有清热明目的作用。萝卜樱桃炒红螺可以去除海鲜的腥味,是夏季必备的营养食品。
应该注意的是
受邻近越南菜的影响,防城港的地方菜充满了东南亚风味。海鲜各有特色,其中鱿鱼是上品,含有大量蛋白质和多种维生素,无论是鲜的还是干的都好吃到流泪。防城港最有名的鱿鱼菜一定是葵花纽扣鲜鱿鱼,是宴席上不可或缺的海鲜珍品。
唐不要问你在哪里可以吃到新鲜的葵花籽鱿鱼。港口附近的裕丰路上有很多餐馆和小吃店。名菜有鸡粪藤、葵花扣鲜鱿鱼、珍珠串、光坡白切鸡、水鱼炖鸡翅等。需要注意的是,点海鲜菜肴如鱼、虾、蟹等。在防城大多是按斤算,不是按卖。我妈妈不会我不必担心我能。我再也吃不起对虾了。
广西信息美食
⑺ 防城港的土特产都有哪些
总有朋友问,防城港有什么特产不?掌上君可以自豪地告诉所有人,防城港有很多特产。请您仔细看看这些!记住它们,这些都是防城港的宝贵财富,你我多多宣传!
沙虫干
防城港沙虫其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。防城港沿海一带的渔民历来有晾晒制作沙虫干的习惯,经过晾晒的沙虫干营养丰富,味道上承,不管是炒、煸、煮汤皆为美食之上品。
白龙珍珠
肉桂、八角味道鲜美,都是人们熟知的重要香料。作为中国“肉桂之乡”“八角之乡”,防城区盛产的肉桂、八角,更是享誉海内外。该区肉桂、八角种植面积和产量分别占广西的六分之一,成全国最大的种植生产基地,被喻为“世界香料原料库”。
金花茶
金花茶是山茶科中唯一开黄色花朵的品种,有“茶族皇后”、“植物大熊猫”之美誉。大量临床试验证明:金花茶具有降血糖、降血压、降血脂、提高机体免疫能力、护肝解毒、保护心脑血管、减肥养颜等保健功效。
采来百样花粉,酿成一滴蜜。大老远就闻其香,尝一口则心里舒畅,这就是上思蜂蜜。上思蜂蜜的蜜源多为大山里各种珍奇植物的花粉,酿出的百花蜜不仅味道奇佳,还有养生保健之功效。
皇帝桔又名皇帝果,是明清代的朝廷贡品,是桔柑品种中之精品!防城港的皇帝桔是在原皇帝桔的基础上经过选育改良优化的品种。果实风味独特,果肉爽脆,多汁味浓,清甜化渣,有桂花香味,营养价值高,是鲜食佳品。
火龙果
飘香四溢的火龙果集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,有很高的经济价值。它不仅是一种可以食用的水果,其花朵经过烘晒加工后可作为药用材料和干菜,肉质茎是上好的蔬菜。防城港市华石镇的火龙果园,果园面积2500亩,已种植火龙果1500亩,是目前广西最大的成片火龙果种植基地。
香糯
防城港市上思香糯种植历史悠久,是在特定的气候、土壤和栽培管理条件下精心培育而成的优良品种。该品种米质纯正,米粒较大,洁白如玉,蒸熟成饭,软滑而粘,气味芳香,有“一田种糯遍垌香,一家煮饭全村香”之说。
香菇
俗称香信,产于上思十万大山,是县内传统出口产品。传统生产方法是在每年冬11月-12月选天气晴朗的日子,将能生长香菇的树木欢伐倒地,待二、三个月后把树杆砍成若干段,用刀斧将木表皮成若干刀口,然后搁放于湿润、阴凉的沟边或树根下,待第二年冬季即开始长菇。用这种传统方法生产出来的香菇虽个小,但菇肥肉厚,色泽棕黄,醇香脆嫩,营养丰富。
东兴红木
东兴古典红木家具、红木工艺品、木雕、漆器、收藏品等精品红木雕刻全面融入了京族民族风格和东盟国家特点,形成了具有地方民族特色的“东兴红木民族文化”,逐步树立了“东兴红木”形象。 东兴也是我国重要的红木进口通道。
红姑娘
“红姑娘”红薯原产于东兴市,后发展到包括江山半岛的整个防城港滨海地区。有着200多年种植历史的“红姑娘”红薯喜获由中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。它外观鲜红,皮光滑,食味清甜,先后荣获全国无公害农产品认证和国家农产品地理标志认证,产品不仅俏销北京、上海等地,还出口日本、韩国等国家和地区。
⑻ 防城港美食攻略 关于防城港美食攻略
1、螃蟹。蟹肉厚实的时候,一揭开螃蟹壳,满满的都是惊喜~母蟹壳凸黄满,肉质细嫩,公蟹膏脂厚腻,肉丰味美。这道美味,相信没有吃货能够抵挡。清蒸蟹是防城港人很喜欢的一种吃法。蒸过的螃蟹最大程度的保留了螃蟹的鲜味,揭开螃蟹壳,先用筷子把蟹黄全都刮出来吃掉,再掰开两瓣雪白蟹肉,尽情品尝它的鲜甜。还有本地的一道葱姜焗花蟹,简单的葱姜加上大火爆炒,成品口味极佳。
2、皮皮虾。皮皮虾也是防城港人的心头好,在防城港,没吃过皮皮虾简直是一种遗憾,最防城港的吃法就是白灼和椒盐。
3、扇贝。肉质鲜美营养丰富的扇贝是开海后的一道经典美食,洁白的贝肉入口香嫩,蘸酱料吃也很美味蒜蓉粉丝蒸扇贝是一种很经典的吃法,蒸好后粉丝滑嫩,贝肉入味。
4、屈头蛋。屈头蛋是鸡、鸭在胚胎刚刚开始孵化成型的时候,中止孵化的蛋,在越南边境也有,防城港很多女孩子喜欢吃屈头蛋,有美容和治头痛的功效,又香又甜又辣,吃了还想吃
5、防城港卷粉。防城港卷筒粉选用优质大米,在七九年越南排华时华侨同胞传回去来的,现在在防城港已经有很多家卷筒粉店铺,当地人都很喜欢吃,加上一碟肉末汤,加上一点醋,美味又很便宜。
6、越南鸡肉粉。鸡肉粉流传在越南、防城港东兴一带,鸡肉粉用料讲究,配上鸡丝、肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝,蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人。
7、沙虫粥。在防城港,沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥,其味道奇特鲜美,在海边一带很受欢迎,满满的是一股海鲜鲜美的味道。
8、鸡丝蛰皮。鸡丝蛰皮,将鸡肉、蛰皮切成丝,勺内放油,鸡丝上浆,过油滑出,葱姜米炝勺,烹料酒下盐、味精调口,放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩,蜇皮爽脆,精细美观,咸香味醇。
9、江平芋头糕。芋头糕是东兴特有的小吃,味道酥脆,香气诱人,味道酥脆。把芋头去皮,切成筷子头大小,过油锅炸熟至脆皮然后起锅;香肠也切成同芋头大小,过油锅,把粘即可。
10、葵花扣鲜鱿。葵花扣鲜鱿含有大量的蛋白质和少量脂肪,富含多种维生素,鲜食和干制均可,当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿,是宴会上不可缺少的海鲜珍品。
11、煎堆。又名混堆,主要由糯米粉和芝麻做成,口感芳香酥脆,表皮薄脆清香,柔软粘连,香甜可口,是江平镇常做的一种传统美食。
12、白薯籺。很多人冲着海鲜来到防城港,其实在防城港除了海鲜外,还有很多类似白薯籺的风味特色小吃,水籺等,用糯米粉、芝麻和白糖就可以做成一款经典的美食。
13、木薯饺。木薯源于用木薯包成饺子而得名,饺子皮用木薯巴打成粉做成的,馅因喜好不同用虾仁、猪肉、萝卜、木耳等食材制作,特点是皮韧,香,甜,越嚼越有味道。
14、艾籺(艾糍)。鲜嫩的艾叶和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏,在中间包上绿豆、花生或芝麻馅,团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟,清香可口。
15、杯子籺。原料只有大米,清水,红糖,蒸时,将米浆放入杯中或碗中,吃起来非常有嚼劲,爽口不腻。