① 简单几步在家做豆沙面包，松软可口，放几天也不会坏，怎么做呢
自从家里置办了烤箱，就再也没有买过面包吃。隔三岔五烤一炉，早餐和点心都有了。
我家小朋友喜欢吃红豆沙，所以平时做面包，做的最多的就是豆沙面包。换着造型烤，每次都能获得孩子的好评。
今天分享一款红豆沙吐司，味道香甜，口感柔软，百吃不厌的经典款，一出炉满屋香，放3天依旧软，比买的好吃。做早餐做点心都特别受欢迎。豆沙可以自己做，前面我分享过豆沙的制作方法，有兴趣可以前面找一找。当然也可以买现成的豆沙馅，建议买水洗的红豆沙，油和糖相对更少，吃起来不会腻。
10，把所有的豆沙面团全部擀一遍，再卷起来，摆放在吐司盒内，放在温暖的地方醒发至9分满。
11，烤箱提前预热，把醒发好的吐司面团盖上盖子送入烤箱。上下175度烤40分钟，具体时间根据自家烤箱进行调整。
12，烤好的吐司面包趁热从模具中取出来，刚烤好的面包是外酥里嫩的，加上香甜的豆沙馅，口感诱人，好吃极了。趁着热乎劲，撕着就能吃一个。剩下的一个待放凉后切成薄片，做早餐或者下午茶都很棒。
② 面包怎么做好吃，豆沙面包的家常做法
1.除黄油和豆沙馅其余材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，盐和糖放对角。
2.启动和面程序二十分钟后，加入软化的黄油再次和面十分钟。
3.拿出面团搓，摔几下就可以拉出薄膜啦！
4.滚圆放入容器里盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
5.发至2.5倍大以后，手指沾水戳个小洞不马上回缩就发酵成功啦！
6.面团移至揉面垫上按压排气，一发后的面团手感柔软。
7.分成六个大小均匀的小面团盖上保鲜膜松弛15分钟。
8.面团松弛的时间取红豆沙搓成六个圆球，重25克一个。
9.取一个松弛好的面团按扁，包入豆沙馅。
10.像包包子一样包好捏紧收口不要露馅。
11.收口朝下，擀成椭圆形温柔一些不要擀破皮漏出馅。
12.用水果刀划平行均匀的斜口，露出豆沙即可不要划破底下一层。
13.划口朝下，压薄底边从上至下卷起。
14.围成一个圈两头捏紧。
15.都做好了放入不粘烤盘中，有间隔的摆来防止二次发酵粘在一起。
16.底下放一盆开水，放入烤箱发酵。
17.发成2倍大以后取出烤盘刷上蛋液，烤箱180度预热。
18.放入烤箱中层180度烤15分钟，
19.时间到豆沙面包完美出炉啦！颜色美美哒！移到烤网晾凉，面包凉后密封保存。
③ 豆沙包怎么做又好吃又简单又是家常做法
用料
中筋面粉 250克
红豆沙 250克
清水 140克
干酵母 3克
豆沙包的做法
将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟
小贴士
1.关于面皮
手工包子，要想做出光滑雪白又松软的面皮，有几点要注意：
第一要选择高品质的面粉，如果对卖相要求很高，可以直接用金橡面包粉来代替中筋面粉，成品会比用一般面粉来得漂亮；
第二面团要充分搅打出筋，有机器揉面的当然比较方便，没有的用手揉的，也要注意揉的时间，一般手揉起码40——60分钟才能让面团延伸到比较合适合的筋度；
第三要想表面光滑，可以事先把面粉过筛一遍，机器搅面以后再上手揉十来分钟，纯手工揉面的话多加入摔打的动作，这样可以通过力量与案板的接触，使面团表面光滑，摔得越多，面团越光滑；
第四整形的时候注意手法，虎口收馅，收口朝下，这样才能让包子的正面保持光滑。
2.关于发面
发面的时候注意千万不要发过头，温度过高或者过低，面团都是发不好的，一般28度40分钟左右是正常时间，夏天室温偏高时可能只要25分钟，冬天要送入烤箱，室温的话相对时间要延长，总之时间不是定式，只要随时注意观察，面团发到两倍大左右即可，测试面团的方法除了观察大小之外，可以用手指沾面粉，在面团中间戳个洞，如果发过了，面团会马上塌陷，再蒸就蒸不起来了，面团的口感会比较死硬，不松软；
3.热水上锅蒸还是冷水上锅蒸有啥讲究？
有很多朋友都在纠结馒头包子是要热水上锅蒸还是冷水上锅蒸，其实这个取决于你的面团本身醒发的程度，如果你是生坯制好后没醒多长时间直接蒸，就用冷水上锅蒸，因为凉水上锅，水慢慢加热的过程也是让面坯有一个缓步发酵的过程。如果生坯制好后醒发好了，就可以用热水上锅蒸，避免面团发过头。
醒发的程度时间不是重点，而是要看面团的状态，因为冬天与夏天室温不同，相同的时间醒发的程度不同，冬天室温很低时，有可能还要坐入温水锅中醒发，所以只要注意面团大小即可，一般感觉发至生坯的0.5倍大即可。
4.蒸包子的火力
蒸包子的水煮开后要转中小火，以免大火引起锅盖上的水蒸汽快速滴落，掉在包子上，包子表皮就会凹凸不平，所以要想表面光鲜，火力也很重要，包子蒸好，关火后不也要马上开盖，包子快速遇冷也会回缩，应该以余温再虚蒸个3、4分钟，等锅里的温度慢慢下降了再开盖才好。
④ 怎么做豆沙面包
首先准备：高筋面粉200克，白砂糖20克，食盐1克，酵母3克，常温鸡蛋2颗，牛奶140克，玉米油30克，豆沙馅180克。
第一步，准备一个无水无油的大盆，倒入高筋面粉，加入酵母，搅拌一下，再加入白糖，搅拌一下，然后加入食盐又搅拌一下（我这次的每加一次材料都给搅拌均匀再加下一种材料），最后磕入一颗鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅成絮状。
第二步，再把牛奶倒进去，分次倒入，一边倒一边用筷子搅拌，牛奶和面粉充分融合之后，下手揉面，这个时候的面比较软，粘手 可以戴个手套，揉成面团后，再把玉米油加进去，继续揉，这个时候就不粘手了，如果太软可以再加一点高筋面粉，如果不太软就把玉米油揉均匀后，再揉成面团 ，盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧发至两倍大。
第三步 把准备好的豆沙馅平均分成六份，把每一份用手揉圆（这些面粉是六个豆沙面包的量），放在一旁备用。
第四步，面板上撒一层高筋面粉，防粘，饧发好的面团里有很多气孔，把面团倒在干面粉上，揉一揉，排排气，多揉一会，揉好后，整理成长条，用刀切成六个大小一样的面剂子，把每一个面剂子整理一下，揉成圆形，再用手摁扁 。
第五步，取一个摁扁的面剂子，再取一个豆沙馅，把豆沙馅放在圆饼中间，用虎口处收口 捏紧，收口朝下，用擀面杖擀成长舌状（不要把豆沙馅漏出来），再用刀横着两头留有余地划几刀，不要划透，划好后，把饼丕翻过来，从一头卷向另一头，卷成一个长条 ，两头捏在一起，一个面包丕就做好了，按照这个方法全部做好之后，盖上保鲜膜，再次饧发十分钟。
第六步，烤箱提前预热，把剩下的鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，把烤盘上铺一层吸油纸，把饧发好的面包丕摆在上面，用刷子在面包丕表面刷一层蛋黄液，再撒一层白芝麻，把烤盘放在烤箱中层，上下管180度，十五分钟左右 ，随时观看颜色，颜色金黄就好了。
打开烤箱，面包的香味扑鼻而来，看看我这个豆沙面包，一点不输于外面卖的，并且非常松软香甜，没有什么添加剂，吃着更健康，我这刚出锅老公孩子都抢着吃，特别是我老公，连吃了5个，说比蛋糕店买的还好吃呢 。
最主要的是做法简单，不用长时间揉面 ，也不用揉出膜，非常好操作。小伙伴们如果喜欢，就赶紧试试吧，保证一次成功。