A. 北京旅游九大特色面店
北京旅游九大特色面店推荐
都说重庆小面很好吃，其实北京的特色面也不错，而且北京的他二色小吃和美食也比较多，北京烤鸭等，北京这座城市融合了各个地方的美味，在这夏末初秋的天气，是不是很想去北京，尝一尝北京的小吃，来一晚特色面，简直不能太幸福，那么，北京有哪些特色面店?下面跟随我一起来看看去北京旅游九大特色面店推荐。
1、力力豆花庄：
力力豆花庄也算得上川菜老字号了，他家的凉面口味上多了一点甜面酱的味道，属于越吃越上瘾类型，嘴上说着“这么大一盘肯定吃不了”，但 实际上分分钟秒光。吃的时候一定要加点辣椒，再配上满嘴香的花生碎，夏天再不想吃饭也能给你治好了。
力力豆花庄人均：70元
力力豆花庄地址：广渠门外大街37号(广渠门桥东北角)
2、北京面店之林静小吃：
都说林静小吃的麻辣烫是全北京最好吃的麻辣烫，但你知道吗？他们家的凉面也是不得不提的美味。麻辣烫、凉面、酸辣粉还有北京孩子小时候 常喝的黑加仑、北冰洋，就这简单的几样就足够让“林静”在西边美食界站住脚了。
林静小吃人均：34元
林静小吃地址： 复兴路五棵松地铁西北口西行500米
3、华天峨眉酒家：
他家的鸡丝凉面是妥妥的招牌必点菜，分量超级大，筋道的面条配上爽脆的黄瓜丝还有软嫩的手撕鸡胸肉，看着不起眼，入口才觉得惊艳啊！
华天峨眉酒家人均：84元
华天峨眉酒家地址：大兴区科创五街38号城乡世纪广场4层
4、新川面馆：
他们家的凉面面条筋道有弹性，入口微甜，回味儿还有点淡淡的芥末的辣味，这一大盘摆在面前，绝对让你忘了“食欲不振”是什么感觉。必点 的还有他们家自己腌制的酸辣瓜条，黄瓜经过腌制除了爽脆还多了几分劲道，酸酸甜甜辣辣的，和麻酱凉面绝配！
新川面馆人均：18元
新川面馆地址：西城区新街口南大街14号(庆丰包子)
5、华天延吉餐厅：
筋道的荞麦面浸在酸甜爽口的冷面汤里，要是觉得不够酸，还可以再倒点儿他们家自制的白醋，冰冰凉凉的一大碗，再配上辣辣的拌牛肉，顿时 让人觉得食欲大开。
华天延吉餐厅人均：38元
华天延吉餐厅地址：西城区西四北大街181号(近府右街)
6、荞麦人：
荞麦面绝对的手工制作，吃起来QQ弹弹的，根据自己的'口味在冰冰的汤汁里放入葱花和芥末，夏日祛暑良方。值得一提的是，他家的荞麦面有三 种颜色，白色是原味的，黑色是没有剔除麦麸的，所以口感有稍许颗粒感，而绿色则是加了抹茶的，每一种都别有风味。
荞麦人人均：154元
荞麦人地址：亮马桥路40号21世纪饭店1层(好运街)
7、金海华这点饭事：
简单随意的创意小馆儿，菜品更加偏向粤菜，饭事暖胃更暖心，光看名字就让人觉得清清爽爽。面条爽滑劲道，充斥着浓浓的葱油香气，没胃口 的时候，光闻到味道，就开始食指大动了。
金海华这点饭事人均：56元
金海华这点饭事地址：大兴区欣宁街15号荟聚购物中心3楼
8、姑姑宴：
棒棒鸡丝凉面，据说非常辣啊，鸡丝很蓬松口感不错，面也筋道，面条也软硬合适，一口一麻一辣够鲜！
姑姑宴人均：59元
姑姑宴地址：西城区西直门外大街1号凯德MALL5楼(近北京北站)
9、三泉冷面：
这里的冷面是特别好吃，几乎每桌必点，尤其是夏天，饭点来还得等位。凉拌各种菜，辣的香的无法形容，总之，停不下来！
三泉冷面人均：53元
三泉冷面地址：望京南湖北路旺角广场北门4楼(南湖东园)
以上就是北京有哪些特色面店的介绍，如果你想去北京旅游，可以尝一尝北京的特色面，这些特色面店都是非常有名，而且特别好吃的。
;B. 北京哪有正宗又好吃的臊子面呀
分类: 生活 >> 美食/烹饪
问题描述:
北京哪有正宗又好吃的臊子面呀？
解析:
隆福寺，就是靠近美术馆那里有一家黄河面馆，专门卖陕西小吃的，那里的面皮、米皮、还有臊子面、肉夹馍做得很正宗又好吃。
还有在外馆斜街这里新开了一家陕西面馆，里面的服务员都是陕西人，他们的臊子面做的也是又正宗又好吃哦。你还想知道哪里有正宗的陕西小吃的话M我哦，基本上我都去吃过的。
C. 北京有什么好吃的
【导语】： 北京除了适合旅游，也是吃货的天堂。现在我就来告诉你北京有哪些好吃又不贵的地方吧，解解馋。
1、老诚一锅
网友评价：环境很好!服务热情!三个人点了中锅，六个菜，都吃了。锅的量还可以，味道超赞!在比较清静中吃完的，感觉很不错。饭厅挺大，有雅间有独立单间，适合聚会。很满意的一次吃饭经历。葱花饼太油了点儿，鱼豆腐没有想象的好吃，其他还好。
人均：88元
地址：海淀区双榆树北里甲18号
2、三里屯面馆
网友评价：面量大，不够可以免费续面。菜码量够足，女孩子吃一碗就很饱了。辣爆小公鸡强烈推荐，太好吃了。椒盐排骨，薯仔片炒肉很好吃，吃完了又在点了一盘，吃不够，四个人花了300多。在三里屯的地界上算是性价比较高的，但总体花费比较高，酸梅汤瓶装的很好喝十块一瓶。
人均60元
地址：三里屯北路3.3商场5楼5007室
3、烤肉刘
网友评价：喜欢这种腌好了一盘子直接倒上烤盘的吃法，比在韩式的烤肉店里吃的痛快，羊肉腌的够味，烤好后可以直接吃，也可以撒点辣椒面，味道都好吃～羊腰很嫩，出乎意料，个人认为比在外面要的烤羊腰好吃～它家的量也比较足，两个人要三盘肉，还剩下半盘没吃完，总体上性价比比较高。
人均80元
地址：西城区虎坊桥腊竹胡同80号
4、华威肉饼
网友评价：那种老牌京味餐馆，生意挺火，价格亲民，所以食客很多。点了想吃的铁板牛肉腰子等等~上菜速度超级快，味道也吃着挺香，除了腰子膻气腥味比较重铁板类量都不大其它都还好，尤其是我最爱的酸辣汤，真的是最近一段喝过的最好的!超喜欢量也大，鸡蛋花打的特棒!
人均50元
地址：朝阳区松榆西里16号楼西侧
5、好这口重庆小面
网友评价：终于去解了馋，其实对正宗的重庆小面印象不深;但是这里的面真心让人吃起来很爽很满足，听着老板四川口音普通话就觉得应该正宗;豌杂面比小面配料更丰富，个人更喜欢;还加点了老麻抄手中麻，还可以接受的麻度，很香也能尝到抄手本身的肉香;喜欢这里，过两天还要去吃肥肠面和溜面。
6、胡大姐烤串
网友评价：一家能带给你小惊喜的烤串儿，他家在李记羊蝎子门口露天摆摊，肉串最大特点是烤的火候很好，吱吱冒油还带着焦香，每次的火候都基本一致，很难得!因为吃遍了北京各种串，大店小店，能达到他们家水准的简直太少了。冬天的时候去吃老板还会搭个小棚子然后生个小火炉，真的好温暖。最好吃的就是肉金，强烈推荐。
人均35元
地址：西罗园四区甲34号
7、热盆景酒家
网友评价：除了鸡丝凉面，其它菜并没有特别出彩，但做得不错，吃得很畅快。菜单选择丰富，是一家非常好的实惠家常菜。薯仔丝不够脆，味道一般;馋嘴蛙这种应该出彩的菜没有出彩，不够香辣，但蛙肉质不错;软炸的糖醋里脊做法好，味道不过分，一般糖醋里脊很难吃完，总会觉得腻，本店的就算吃完也不会觉得腻。鸡丝凉面在我个人排名里可以和林静、天府豆花庄并列第一。整个一本菜单全是最爱，来吃七八次也吃不完啊。
人均53元
地址：西城区虎坊路12号
8、北新桥卤煮老店
网友评价：常年混迹于城西的各个卤煮，有幸来尝尝东边最负盛名的北新桥。好消息是，终于找到一家能和新街口门框胡同百年卤煮匹敌的.馆子。最令人印象深刻的诗大肠的切法，斜刀拉大薄片，不像一般店家常用的小寸段。好处就是能吃到qq的肠衣和油香四溢的内层，同时又不会太多。
人均28元
地址：东四北大街141号
9、西便门美式炸鸡
网友评价：非常火，每次去都要排很长的队，至少半个小时吧。味道方面非常不错，外焦里嫩，尤其是鸡皮的部分， 特别酥脆，吃起来非常香。可以让服务员直接给切碎了，然后撒上作料，这样更好吃。如果带回家第二天吃的话，最好放在油锅里热一下，基本还是新出炉的味道。
人均20元
地址：西便门内大街
10、柴氏风味斋
网友评价：朋友一再推荐，说全北京最好吃的牛肉面。一进去就知道是老店，进门闻着味儿就很香。虽然价格有点小贵，不过确实很好吃!
人均50元
地址：海淀区甘家口小区21号楼
D. 2020北京网红面馆探店，夏日在北京街头吃碗面吧
北京的夏天并没有很好过，虽然不是南方透不过气的湿热，但是35℃＋的高温和阳光直射，晒得人有种蔫儿蔫儿的感觉。
北京人喜欢在春天张罗着去郊区吃最鲜嫩的香椿与柳芽儿，秋冬更是呼朋唤友安排铜锅涮肉贴秋膘，唯独这个季节最没心思吃饭。
酷暑难耐，吃面似乎对人的吸引力变得更大。
比较起各地人民，北京人应该不是最喜欢吃面条的。上海早餐的阳春面、苏州时令的三虾面、香港宵夜的车仔面.....很少听说在北京，谁的早餐或宵夜会选择吃面条。
不过北京人对于面条的喜爱，深沉又隐秘。
比起细细软软的南方面条，北京人更钟情于面条的“筋道”，手擀面、刀削面、甚至炒面片...来者不拒。
比起汤面，北京人更爱打卤面：炸酱面、鸡蛋酱打卤面、西红柿鸡蛋打卤面、茄丁打卤面...
北京的面条如此家常，无需精致时令的浇头或慢火熬制的汤底，平平无奇的打卤面足矣。所以很多北京人心中，最好吃的卤子永远是家里做的，在外面的面店吃面，算是一种将就。
即便如此，北京人气火爆的面店仍然不在少数。比如不排队很难吃到的方砖厂和胖妹、在甘家口屹立十几年不倒的柴氏牛肉面、最近名声大噪的三泉冷面........
今日《新旅行》带大家探店几家北京好吃的面店，如果夏日没胃口，就来吃一碗清爽过瘾的面条吧！
01
方砖厂69号炸酱面
人均：20元
地址：东城区方砖厂胡同1号
北京的这次疫情，又让炸酱面火了一把。
虽说大部分北京人都觉得炸酱面还是自己妈妈做的最好吃，但是方砖厂69号的炸酱面，再挑剔的老北京也说不出半句不是。
这家看似平平无奇的小店，位于鼓楼和南锣鼓巷之间的方砖厂胡同里，藏身于胡同的居民区深处。
店面不大，只有10张桌子左右，坐得局促，人多起来的时候拼桌是肯定的。
店里也没有菜单，直接告诉店里的师傅要几碗炸酱面即可，面汤与腊八蒜可以随心自取，此外能单点的只有啤酒、北冰洋汽水、花生露和老北京酸奶。
即便如此，这家店从早到晚生意爆满，附近居民、 美食 博主、外国游客都乖乖在门口等位，甚至厨神谢霆锋也曾慕名光顾。
方砖厂69号炸酱面的酱用肥瘦相间的猪肉丁油炸爆炒，香味扑鼻，味道浓而不咸，油而不腻。
正宗的炸酱是油与酱分层，说明猪肉丁的脂肪被小火逼得足够。
之前去吃面，看到过有女孩子不明真相，仔细把炸酱的油脂撇去后再拌面，总会心疼她错过了炸酱面的精华。
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除了堪称一绝的炸酱，他家的菜码更是讲究，焯过的黄豆、新鲜的黄瓜丝、心里美萝卜丝和圆白菜丝，爽脆可口，与炸酱拌匀，竟有种“浓妆淡抹总相宜”之感。
另外，他家的腊八蒜也极其地道，老北京炸酱面搭配腊八蒜，吃起来真的够爽，方砖厂69号炸酱面的腊八蒜一年四季都有供应，可以随意自取~
02
柴氏风味斋
人均：58元
地址：海淀区甘家口小区21号楼（甘家口总店）
全国人民都知道老北京炸酱面，但是北京人爱吃的牛肉面，可能真的只有生活在北京才知道。
位于甘家口的老北京柴式，是很多西城小朋友从小吃到大的牛肉面。虽然都是清真师傅起家，但是柴式牛肉面却跟街边的兰州牛肉面口味完全不同。
首先，柴式牛肉面的面条不一般。
北京面馆多用圆粗的手擀面，他家的面条则是按照晋南做饸饹的方法挤压出来的，超级筋道，比手擀面还要弹。
其次，保证他家江湖地位屹立不倒的是他家的酱牛肉。
柴式的酱牛肉起源于1920年，可谓是祖传酱牛肉。很多人心心念念的就是这一口酱牛肉，吃过柴式的酱牛肉后，牛街熟食店的酱牛肉都成了将就。
110大洋一斤的酱牛肉绝对不算便宜，可柴式的酱牛肉窗口排队的人却络绎不绝，都伸着脑袋往玻璃后面的操作台看，惦记着自己的“筋头巴脑”或“肥瘦相间”。
更绝的是它家的牛肉汤，据说当年胡同里的柴式牛肉汤，可以飘香好几里地。
夏日酷暑，来一碗牛肉面，配上四两酱肉，再加一份爽口的凉拌菜，吃到舒爽。
03
胖妹面庄
人均：38元
地址：东城区北新桥东四北大街69号
photo from 胖妹面庄官图
要说目前北京排队最久的面馆，胖妹第二无人敢称第一。
photo from 胖妹面庄官图
上海、成都等 美食 之都，人气餐厅动辄等位三五小时也很正常，相比之下，北京的食客不太爱等位，很多餐厅or网红店的等位都不会超过半小时。
然而胖妹的等位时长却总在一小时之上，并且排队的人只能站在胡同里任凭风吹和暴晒，足以说明他家的面，够格!
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胖妹面庄必吃的就是重庆豌杂面，浇头绝了，面条足够筋道，拌匀了以后每根面条都超级够味，越吃越辣，越吃越上瘾。
平时麻辣香锅吃中辣的我，点了微微辣却辣出了鼻涕和眼泪。如果不是重庆人或者只是一般能吃辣，重庆辣这个辣度请慎点~
肥肠面简直是肥肠爱好者的福音，24块一碗很实惠，端上来是一碗满满的肥肠。混合着肥肠特有的香味，油脂与香辣的味道混合，拌好面后一口吃下，顿时解决所有夏日里的没胃口。
胖妹家的冒脑花也很有人气，中午一点左右就会售罄，混合着芝麻、香菜以及重庆辣椒的多种香味，可以说是一口入魂的冒脑花。
红糖糍粑也是解辣必备，软糯香甜，红糖的滋味很充盈，比北京很多四川火锅店做的好多了。
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杏仁豆腐和南方凉糕也是夏日里必吃的甜品，味道十分质朴，很适合在狼吞虎咽完重庆小面后，清爽一下~
04
䴮哩面
人均：53元
地址：护国寺街85号护国新天地一层东南角
喜欢在京城探店的同学，对于护国新天地都不陌生，着名的富华斋点心铺和coffee tags咖啡馆都在此。侧面胡同中的一家四川风味面馆，叫做䴮哩（shan li）面。
小店面积不大，只有六七桌。装修很ins风，水泥灰的极简风像是一家咖啡馆。
photo from 䴮哩面 微博
䴮哩面主打峨眉风味，北京可以吃到正宗峨眉风味的四川面馆实在不多，店里的翘脚牛肉面、姜仔蛙和牛冒烟是招牌。
之前在上海吃过很多家牛蛙面，对于牛蛙爱好者来说是打开了新世界。䴮哩面的姜仔蛙面十分值得一试。
端上来满满一大碗，特别入味的蛙蛙伴随着小米椒碎碎，简直是辣到爽。面条也很筋道，拌在一起吃，非常过瘾，简直是牛蛙控的解馋必备。
此外，各种四川小吃也做得精致地道。小菜有八九种，价格大概是10-26元的样子，都不贵。店里跷脚牛肉、冒脑花儿和翘脚圆白菜点的是最多的。
冒脑花非常新鲜，细腻嫩滑，入口即化。上面还有过完油的五花肉末，增香不少。下面垫的是浸足红油的豆芽，和香菜一起增加了更丰富的爽脆口感。
最关键的是，里面还撒了酸豆角粒，就是那种泡着的酸豆角，特别开胃，酸酸辣辣超好吃！
手搓冰粉有三鲜冰粉和红糖冰粉可以选，我点的是三鲜冰粉，里面有酒酿、糖桂花和糯米小丸子，冰冰的，滑滑的，吃到嘴里真的一秒解辣。
05
三泉冷面
人均：59元
地址：多家分店
北方的夏日怎么能没有朝鲜冷面！说起朝鲜冷面，京城最出名的应该就是西四的华天延吉餐厅，天气越是高温，排队的人就越多。
考虑到交通、环境和服务等因素，今天安利给大家的是最近很火的三泉冷面~目前在北京已有三家分店，两家都在望京。
朝鲜冷面作为混合着酸辣甜风味的冷汤面，并不是所有人都喜欢。尤其是对于吃惯了咸香口味热汤面的南方人，猛地端上一碗朝鲜冷面，的确是不好接受的事情。
因此三泉冷面的冷面有三种，正宗的酸甜口味、改良过的咸香口味，以及创新的酸甜口气泡水冷面。
炎炎夏日，最解暑的凉面一定是朝鲜冷面。
一大碗冰冰爽爽的冷汤中，是清淡爽口的荞麦面，浸泡着清脆黄瓜丝、开胃的朝鲜辣白菜、两片苹果片增加酸甜、还有半颗煮鸡蛋。如果是在东北的朝鲜族小馆，老板可能直接给你的碗里放些冰块，绝对透心凉，心飞扬。
photo from 三泉冷面 官图
此外，在它家不光是吃面，锅包肉也十分地道。夏季更适合点些朝鲜族的小凉菜，比如拌牛肉、蕨菜、山桔梗、牛板筋...足够清爽又开胃。
-The End-
在北京你最爱的面馆是哪家？
文/草莓姑娘
图/草莓姑娘、餐厅官方