A. 米是黑的好吃 还是白的好吃
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
用来煮粥效果最好
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用
B. 辽宁阜新的黑米好吃吗
好吃。黑米是稻米中的珍贵品种，是埋游一种药食兼优的大米，黑米比普通米好吃，富含陵带氨基酸和矿物质，有补肾养血、润肤的作用。
黑米中含有花青素和维生素c，能预防动脉硬化，具有很强弯汪销的抗衰老作用。
黑米中含有钾、镁等矿物质，有利于控制血压和血糖，减少心脑血管疾病的发生。
黑米中含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，增进食欲，加速体内有毒物质的排除，
我个人觉得普通米好吃，软糯可口。
普通的米是经过深加工的，所以我们称为细粮。
而黑米是没有经过打磨的，所以口感不好，质地较硬，称为粗粮。
但是正因为普通的米经过深加工的，升糖的指数比黑米快，所以黑米又是控糖的人的优选主食，但是在煮的时候，黑米需要提前浸泡。
黑米更好吃，富含青花素，铁等微量元素，黑米吃起来更有嚼劲。
C. 黑米米饭好吃还是白米米饭好吃
黑米的好吃，黑米有一种香气
但是最好是把黑米和白米一起煮，光是黑米的有点太香了，容易腻人