1. 凉拌青萝卜丝的做法大全
青萝卜口味比较偏辣，可是萝卜味是很好的，不管是生吃熟吃都很好。现在说说凉拌的做法。
食材：1勺米醋 ，5g白糖，3根小米椒，10ml食用油，1个大蒜，2勺生抽，2滴香油，1根青萝卜。
做法：青萝卜洗干净，将小米椒准备好，不爱吃辣的小米辣尽量少放一些或者不放
将准备好的萝卜用刀子去除外皮，然后需要用清水进行冲洗干净。这时候就可以用擦丝的工具或者刀子将萝卜制成丝，然后直接放在稍微大点的盆中。
这时候需要注意不能直接开始凉拌，需要在盆中撒入食盐，然后用筷子或者手进行搅拌均匀后腌制5-10分钟，这样做的目的是为了杀出水分。
准备调味料，将一个小碗准备好，把准备的蒜瓣剁成蒜末，小米椒切成段儿，全部加入准备好的小碗中。这时候还需要加入米醋，生抽，香油， 白糖稍微进行搅拌一下即可。
起锅加火，等到锅热之后，加入油，等到油热了之后直接倒入小碗中，用小勺子进行搅拌均匀直到调成调味汁。
时间到了，萝卜腌好了，这时候盆中会有好多的水分，现在需要的就是将盆中的水分攥干，水分少了之后就好装盘了。将调好的调味汁倒入萝卜丝中，用筷子或者手进行搅拌均匀，一道美味的凉拌萝卜丝就做好了。
2. 青萝卜怎样凉拌好吃
箩卜，大家都了解是啥吗，实际上这一也是箩卜的一种，箩卜的种类太多了，有萝卜，也有胡萝卜，而箩卜实际上在某一地区也是很普遍的食材，萝卜和胡萝卜全是能够用于拌凉菜的特色美食，另外这一箩卜实际上也是能够用于作为是凉菜吃的，凉拌青萝卜得话对人体会出现许多我们不清楚的益处和作用，那么这一凉拌青萝卜的作法有什么呢?
作法一
辣椒粉 10克
1.取一整块箩卜，去须根清洗，削1公分薄皮并带点红心图片。当然吹干3天，放置冷藏室预留。
2.碗内放辣椒粉，将加至3成热的食用油倒进碗内，拌和成油辣子，预留。
3.取很大器皿盛萝卜皮，放进油辣子，食用盐，鸡精，醋拌和就可以。
制做原材料：
主要材料：箩卜500克
调味品：白芝麻10克,油辣子5克,小葱5克,盐5克,鸡精2克
特点：
香酥爽口。
作法：
1. 箩卜清洗切细条;
2. 小葱去根清洗切条;
3. 白芝麻炒过;
4. 把白芝麻、油辣子、葱丝、盐、鸡精，与萝卜条翻拌就可以。
作法二
凉拌青萝卜
原材料：箩卜300g、香莱20g、尖椒1个
调味品：2炒勺油、米醋1/2汤勺、糖2茶勺、盐2茶勺、芝麻油、 色拉油
作法：
1、箩卜清洗剥削皮，切割成片状再切细条。
2、放进一个海碗里，放进1茶勺盐，用手抓拧匀称，放10分钟(有出水量后)，随后挤干水份预留。
3、尖椒去蒂清洗切细条;烧一锅沸水，尖椒放进烫5秒捞起来，过凉水后控干水份预留。
4、香莱清洗切寸段预留。
5、取一个大一点的碗，把箩卜、香莱、尖椒放到一起，加入半茶勺上下的盐、糖和米醋。
6、起油锅，倒进2炒勺油，等油热到基本上要起烟(7成热)，熄火。
7、把油淋在流程5的上边(会听见吱吱作响的响声)再滴少量芝麻油，搅拌均匀就可以。
8、最终吃的情况下浇一点色拉油，简直美味可口无比
作法三
1. 先把箩卜切割成片状，准备好蒜末和生姜沫;
2. 把箩卜放进沸水中煮大约十五至二十分钟(本人喜爱软烂些);
3. 把箩卜捞起来摆盘，加食用盐拌渍;
5. 把切完的蒜末、生姜沫拌入箩卜中，添加色拉油、白醋、生抽酱油(因以前加了食用盐拌渍，因此 生抽酱油能够无需加过多)
如今大家都知道这一凉拌青萝卜的作法了吧，箩卜用于拌凉菜得话里边能够天赋加点小辣椒，那样看起色调会十分的漂亮，吃的情况下也觉得更为的可口，箩卜也有看病的实际效果，例如发烧感冒，咳嗽等疾病的治疗就可以挑选多吃这一箩卜，另外萝卜，胡萝卜对人
3. 青萝卜凉拌怎么做好吃
青萝卜凉拌怎么做好吃
青萝卜这样凉拌，清口，爽脆，酸甜香咸，好吃。
食材换一换食材
青萝卜
1个
盐
适量
白醋
适量
芝麻油
适量
白糖
适量
耗油
适量
白熟芝麻
适量
方法/步骤分步阅读
1
准备青萝卜一个，实际用半个，家人多，可以用1个，料加倍。
2
把青萝卜洗净去外皮，刨成细丝。通常无论哪种萝卜，我都会把外皮薄薄的一层刨去。
3
把萝卜丝用开水焯一下，时间不宜太长，稍已过水去去辣味。
4
捞出过凉备用。
5
碗中加1/4勺盐，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖调成汁。
6
把汁倒在萝卜丝上，戴一次性手套，用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状，也易于调汁入味。拌匀抓到盘里，撒上适量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。
4. 青萝卜怎么凉拌又脆又好吃
准备食材：青萝卜、香菜、香油、白糖、醋。
1、把准备好的青萝卜用清水洗净，再用专门的擦丝工具把青萝卜制成细丝备用。
2、把制好的萝卜丝放在一个碗中加入少量的食用盐调匀腌制一小会，把睁返里面的腌出来的水分去掉，把青萝悉升饥卜丝也用手挤一下。
3、把香菜择一下，用清水洗好再切成小段备用。把准备好的白醋和白糖放在一起调匀，然后直接倒入到制好的青萝卜丝中。
4、把加入调料以后的萝卜丝调匀，腌制十分钟，然后加入香油装盘，最后把香菜放在青萝卜丝上面装饰，一盘爽脆又酸爽的凉笑悔拌青萝卜丝就做好可以食用了。