❶ 马鞭笋怎么做好吃
马蹄笋有很多种吃法做法比如: 蒸 炒 炖 拌 炸等等！ 个人感觉做的最多也很好吃的就是炒制，给大家分享一下《泡椒笋片炒腊肉》。 一 、1 主料: 马蹄笋片250克（焯水控净）、切好腊肉片150克、辅料: 青蒜苗段50克、美人椒 青尖椒洗净切好各10克。 2 调料: 菜籽油10克、（灯笼椒）泡椒20克、少许豆瓣酱5克、泡姜10克、蒜片10克、老干妈5克、生抽5克、耗油2克、料酒10克、香醋5克、白糖3克、味粉 鸡粉各2克。 二、制作: 锅烧热加油中小火下腊肉煸干炒出油后下泡姜 泡椒 蒜片炒香，放老干妈 豆瓣酱继续炒制出香放笋片翻炒均匀淋少许汁水放生抽 料酒 耗油 白糖鸡粉味粉调好味道，下青蒜、青红椒 盐适量继续翻炒制50秒后 在出锅前淋少许香醋即可完成！喜欢吃辣可以多放！ 总结:最后放醋会出来与众不同的味道！产生符合味！谢谢