1. 粉条怎么做才好吃
粉条好吃的做法有很多，下面详细介绍一款炒粉条的做法：
食材：红薯粉30克
辅料：葱几根、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒3个、油5毫升、盐2克。
具体步骤：
1、干的红薯粉条放温水提前泡半天。
2. 粉条怎样做最好吃
粉条是我们日常生活中常见的一种食材，纯红薯粉条，非常的纯正，是真正的红薯粉做法。其实红薯粉条是一种传统的名吃，已经有几百年的历史，而且红薯粉条久煮不烂，清香可口，食法多样，而且红薯粉条是一种几乎可以万能搭配的食材，可以与很多种食菜品搭配，不管是热炒还是凉拌，而且还可以煎炸烩煮等多种做法。
北方的冬天是特别的难熬，干冷的天气，让很多人都觉得冷到骨头里面了。外面回来就想喝点热乎乎的，一碗热汤下肚全身都非常的暖和。这道粉条丸子汤也是非常的简单又美味。锅中倒入适量的油，油热之后放入葱姜蒜炒香，然后放入粉条，翻炒均匀，倒入适量的热水，大火烧开，然后再放入准备好的丸子，炖煮2分钟即可，这样一道菜省事省力，而且喝完一大碗全身都非常的暖和又美味。最适合寒冷的冬天。
3. 粉条怎么做
第一，手工处理
1.调糊:取含水量约45 ~ 50%的湿润淀粉，慢慢加入约为面粉量2.5倍的冷水，用木棒不断搅拌。同时，在湿润的淀粉中加入千分之三的明矾。明矾能增加粉丝的韧性和弹性，还具有防腐和疏水作用，使产品不易吸潮受潮。
2.成型中。用粉勺取少许粉糊，放入旋转的圆盘中，圆盘为铜或锡制成的浅圆盘，直径约20cm，底部略凸。加入糊状物后，将锅漂浮在锅内的开水上，用手转动锅，使糊状物在离心力的作用下，从锅底中心向四周均匀铺开。同时根据旋转锅底的形状烂洞和大小进行加热糊化。当中心无白点时，从边盘取出，放入清水中，冷却一会，再取出成型的粉丝，放入清水中饥岁枯冷却。
3.站着晾干。将粉丝浸泡在制淀粉的酸性浆液中3 ~ 5分钟，可去除部分色素和表面粘性，增加光泽。有条件的话还可以用硫磺熏，这样防霉、漂白、防蛀的效果会更好。粉丝泡浆或硫磺熏蒸后，用干净的稻草铺在竹帘上晾干，翻一次面，使两面均匀晾干。
机械化加工
1.所需设备:粉丝机(包括调浆机、主机、切割机)工艺流程:原料选择-调雀漏浆-投料-快蒸-慢蒸-冷却-粉丝分离-粉丝切割-粉丝成型-包装。
2.制作方法:选材:优质的马铃薯淀粉、红薯淀粉等淀粉可用于制作粉丝。称取精选的优质淀粉，按比例与水混合，在调浆机中搅拌成浆。加工干淀粉时，要注意充分湿润淀粉，转速不能太高。一般控制在1000转，这是最好的时候。
4.快蒸慢蒸:浆料在传送带的运转下进入蒸锅内的高温快蒸段，快速定型后进入慢蒸段成型。
7.烘干。可以自然干燥，也可以烘干。晒干的口感一般没有自然晒干的好，但是卫生程度更高。
4. 美味又简单的粉条的做法
粉条是人们日常生活中喜爱吃的美食之一，口感Q弹，营养丰富，味道鲜美，很多人都喜欢吃粉条，多吃粉条对人体也有很大的帮助，那么大家知道粉条的做法吗?粉条怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下粉条的做法大全吧。
粉条蒸牛肉
材料
牛肉里脊肉200克、粉条100克、红椒2个，青椒2个、五香粉、姜蒜末、豆瓣少许、藤椒油、料酒、豆粉、老抽少许，生抽。
做法
1、牛肉洗净切片用料酒、五香粉、老抽少许、豆粉少许码味。粉条用开水泡软洗净，装入大碗中待用。青红椒切圈。
2、热锅中放油、配料爆炒至香味溢出再放牛肉翻炒片刻，继续放豆瓣、生抽、藤椒油、麻油、青红椒炒哈，少参点水翻炒一下，铲到粉条碗里，撒点鸡精即可。
3、上蒸锅蒸(粗粉蒸10分钟，细粉丝蒸5分钟)即可。小诀窍喜欢吃醋的，可以少放点醋进去。
白菜猪肉炖粉条
材料
白菜，鸡蛋，蒜姜末，红干椒，粉条，猪肉，味精，老抽，醋，胡椒粉。
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
红油凉粉条
材料
凉粉300克，芹菜5克，香菜5克，红尖椒3克，白皮大蒜3克，辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克。
做法
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。
2.锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块。
3.等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀，浸腌大约20分钟左右，待其入味后即可食用。
小诀窍食物相克
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
腊肉炒粉条
材料
腊肉1块，红薯粉条1把，卷心菜少许，生抽适量，老抽适量，花椒少许，干辣椒少许。
做法
1.腊肉切丝，粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!
2.起油锅，倒入适量的有，待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后，倒入泡好的粉条，翻炒均匀后加入少许盐，生抽，老抽，和适量的水闷一下!
3.带水快干时，倒入切好的卷心菜，不断翻炒，等到卷心菜去生后即可出锅。
( 养
粉条炖肉
材料
红苕粉或者(白苣芋粉)150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。
做法
1、五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。
2、把五花肉放进高压锅里，再加八角丁香、桂皮、花椒、干辣椒2根、老抽少许、料酒和水盖过肉1厘米左右，压个25分钟。
3、白菜内加点盐腌制，热油锅加入白菜炒香后，把高压锅揭开盖，把白菜和粉条一起炖香即可，(不能盖盖子哈，)几分钟就可以了，起锅加味精。
蛋饼卷粉条
材料
鸡蛋，面粉，粉条，白菜，青椒。
做法
1、鸡蛋和面粉和成糊糊，注意一定要稀释开，不要有疙瘩，慢慢搅拌就是。
2、入平底锅，倒入糊糊，转动锅子，使得满锅都是糊糊。
3、等锅边上起来的'时候，把饼拉起翻身，饼好了。
4、锅内入油，放入老干妈豆豉酱，下入泡好的粉条、油菜炒，加点盐，就做好馅料啦!
5、饼子切开，放入馅料，包起来就可以吃啦!小诀窍馅料里面放点辣椒酱什么的，更开胃。
猪肉炖粉条
材料
食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。
做法
1.五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡软备用;
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟;
3.白菜内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的白菜炒香;
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。
注意
咸鲜味美，汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。
猪肉酸菜炖粉条
材料
猪肉500克，酸菜200克，粉条50克，葱15克，姜15克，干辣椒5个，生抽30ml，老抽5ml，冰糖5克，料酒15ml。
做法
1.猪肉切成小块，焯水后备用。
2.锅中倒入少许油，倒入葱段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有调料和适量的水，中火煮一个小时肉就做好了。
3.粉条用少许温水泡软。
4.煮好的肉里加少许干辣椒，喜欢吃辣的，将辣椒干剪断。
5.洗净的酸菜切成段放入锅中。
6.再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅。
5. 粉条怎样做最好吃呢
粉条，一直是我的心头好。不管是吃火锅，还是炖菜、拌凉菜…常喜欢放上一把。平时，家里也会常备着干红薯粉，它便宜实惠，干燥又易保存，买一些放家里，随吃随取非常方便。
粉条，有薯仔也有红薯做的，形状有圆有扁，有宽有细。不管是哪种，吃起来都是滑溜有韧性，特别有滋味。和大家分享5种粉条的吃法，从小吃到大，每一种都很香哦~
第一道：包菜炒粉条
这是一道制作简单、可口下饭、成本又非常实惠的家常小炒。吃起来粉条滑溜，圆白菜脆嫩，非常开胃。
第五步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺白糖、少许鸡精、1勺芝麻酱，1勺老干妈然后搅拌均匀。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把宽粉放入锅中，煮至软烂。接下来捞出，过一下凉水。
第七步：把煮好的宽粉、料汁、香葱末放在一起拌匀，装盘上桌就可以了。
6. 粉条怎么做好吃又简单
问题一：如何做一碗简单又好吃的粉条 如果要好吃的话 首先你手里是正宗的红薯粉条---不仅好吃还营养
粉条有很多种做法 如果你要简单的 在夏天 就是凉拌的 凉拌粉条豆芽等 如果你喜欢的话 里边可以加些 黄瓜 ， 加些 焯过的 或萝卜丝 薯仔丝 等
如果你平时喜欢吃粉条的话 推荐给你一个 淘宝上的 金花红薯粉条 它们的粉条（我自己也买）吃着挺好 里边有一些关于粉条的做法 可以去参考看看
希望对你有帮助。 ：）
问题二：怎么做粉条好吃又简单 第一种吃判谨法，就是做主食来吃。和面的吃法差不多，做麻辣粉或者过桥米线这样来吃。
还有一种就是做成汤，把米线放拆亩在里面做辅料。我最喜欢吃的是冬瓜丸子汤
还有就是就是做炖菜里的辅料，比较有名的就是猪肉炖粉条。
一种吃法应该算是小零食的吃法。就是炸粉丝。直接把粉条放进油里面，高温一炸，粉条迅速膨化，就出现了新的形态。
问题三：怎样做粉条好吃又简单 主料
粉条
200g
辅料
红油
2大勺
浓汤宝
1盒
陈醋
2大勺
白糖
1小勺
花生
适量
黄豆
适量
青菜
适量
香菜
适量
小红椒
少许
花椒油
少许
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
1.将粉条剪成小段，最好用圆薯仔粉条，家里没有了，只能用这种小宽粉煮。也可。
2.用温水泡软。
3.花生放在冷油中，小火炒熟。
4.炒好后将花生捞出晾凉。
5.姜蒜切沫。
6.花豆炸熟晾凉。
7.将红油，花椒油，姜蒜末，陈醋，糖放在碗里调成汁。
8.将锅中加水，放浓汤宝煮开。
9.下入粉条煮熟。
10.香菜红椒切碎。
11.煮好的粉条放在碗中。
12.将清菜煮熟放在粉条上。
13.加入调料汁。
14.淋上浓汤。
15.加上黄豆，花生，香菜，红椒即可。
问题四：怎么炒粉条好吃又简单 1. 准备好材料。粉丝用热水泡开，胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用
2. 热锅下油，放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了，把蒜蓉都炒焦了)，炒一会蒜香出来了，再放火腿丝，然后再放粉丝，炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽，让颜色好看，有卖相)，这时候锅应该开始有点沾锅了，就适量加点白开水(不要太多了，不然就变成掘御基泡汤了)，放了水就开始调味了，放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉，翻炒均匀，水就刚好干了，就放点葱花和麻油，香喷喷的，完成了。
问题五：怎样炒粉条好吃又简单 粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
问题六：粉丝怎么做好吃又简单 粉丝提前充分泡软；
葱姜蒜切末；
香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；
辣豆瓣酱剁碎；
鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）
起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；
下入豆瓣酱，煸炒出红油；
加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；
捞出粉丝，下入锅中；
煸炒均匀，
加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；
盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；
汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；
最后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。
问题七：粉条怎么做好吃,粉条的吃法 凉拌：先把粉条煮熟过冷水，加入盐，味精，胡椒粉，醋，生抽，麻油，大蒜末，老干妈辣椒，拌匀即可。
红烧：把生粉条冷水浸软备用，葱姜蒜辣椒放油爆炒后加少量水，酱油烧开放入粉条，粉条煮熟后放盐，味精调味，收汁即可。
酸辣粉：水烧开放盐，味精，辣椒，醋，胡椒粉等调料（最好加入贡丸，油炸花生米，榨菜条)调味，放入粉条煮熟，撒点香菜末即可
问题八：怎么煮粉丝好吃又简单 主料
新鲜米粉4张 青菜适量
菇适量 葱花适量
鸡蛋2个 蛏干6个
肉适量
煮粉丝的做法步骤
1. 把蛏干用水泡发一下。
2. 把水发香菇泡三朵，切丝，黑木耳三朵切丝，草菇切片备用。
3. 肉肥瘦分开切丝，葱花切好，青菜切丝备用。
4. 鸡蛋2个打发，备用
5. 粉切成长条备用
6. 把蛋放热锅里炒一下，放料酒，最好是福建老酒。炒一下就出锅，老了就没不好吃了。
7. 把肥肉放入锅里炒，炸出油，油渣不能烧焦，
8. 然后放菇类，放青菜，炒，炒出香味放泡发的蛏干，然后放四饭碗水，盖锅盖，待水开了之后放入已经炒好的蛋花，放入粉条继续煮，待粉条煮软，因为这个粉条本身是新鲜的，煮一分钟就可以吃。起锅放葱花。
9. 最后放一些油炸花生米。可以吃咯。非常好吃。软软的，香香的。
问题九：细粉条怎么做好吃，细粉条的吃法 1.萝卜洗净、擦成丝。
2.锅里烧上水，水沸后，放入细粉条。
3.烫软后，倒入盆中备用。
4.锅里放入适量底油，放入葱花爆锅。
5.出葱香味后，放入萝卜丝。
6.放入酱油 。
7.放入粉条。
8.倒入适量水。
9.放入五香粉。
10.放入精盐。
11.粉丝熟软后，关火，放入味精出锅即可。
问题十：如何做粉条好吃简单的做法，材料只有粉条，做法要简单 凉拌：先把粉条煮熟过冷水，加入盐，味精，胡椒粉，醋，生抽，麻油，大蒜末，老干妈辣椒，拌匀即可。
红烧：把生粉条冷水浸软备用，葱姜蒜辣椒放油爆炒后加少量水，酱油烧开放入粉条，粉条煮熟后放盐，味精调味，收汁即可。
酸辣粉：水烧开放盐，味精，辣椒，醋，胡椒粉等调料（最好加入贡丸，油炸花生米，榨菜条)调味，放入粉条煮熟，撒点香菜末即可
7. 粉条怎样做最好吃
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。粉条的做法有很多种，到底哪种做法最好吃呢？下面给大家分享一道好吃的粉条做法
12、一道香喷喷的肉末粉条就做好了，粉条滑而鲜特别入味，配上肉末青红椒简直太好吃了，加上香菜的味道更棒，这道菜真的是好吃又下饭
8. 怎么做粉条好吃
粉条是我们平时生活中非常常见的一种食物，不仅能够当成主食，也可以做成非常美味的一些菜系，在做粉条的过程中，不仅不费力，而且呢，做出来的菜也非常的美味，那么关于粉条大家了解多少呢?怎么做粉条比较好吃，以及如何做酸辣粉碎粉条等，大家了解多少呢?
上面给大家科普了很多关于粉条的做法以及相关的一些知识，相信大家对于粉条都有了一个更加深入的认识和了解，粉条是我们平时生活中非常常见的一种食物，不仅非常的美味而且非常的好吃，营养价值也比较丰富，大家平时可以自己在家里做粉条。
9. 粉条怎么做
粉条做法如下：
一、酸辣粉
1、红薯粉先用开水泡半小时。没乎
2、碗中放入1勺蒜末、1勺葱花、1勺香菜碎。
3、加入1勺辣椒油、2勺生抽、3勺陈醋、1勺糖、3克鸡精、3克盐调味。
4、热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸，直到听到噼里啪啦，花生米外壳裂开再炒一会儿就捞出控油。
5、锅里水烧开，放入粉丝煮至透明。
6、碗里加入1碗开水或者高汤冲开调味料。
7、将煮好的粉丝放入调好调料的碗中，撒上花生米即可。
二、火锅粉
1、锅中放入1勺油，放入火锅底料小火煸出红油。
2、放入高汤，一般选骨汤，如果没有冷水也可以。
3、在锅中汤汁微微冒泡的时候，就要加入红薯粉，火锅粉都是用这种一指宽的红薯粉最为地道。
4、加入绿豆芽，绿豆芽烫软即熟。
5、在碗里放小米辣、蒜末、半勺白糖、2勺生抽、3勺醋、半勺蚝油。
6、舀一勺汤把调料冲开。
7、把宽粉和豆芽捞出放入碗中，撒上少许香菜即可开吃。
三、粉丝娃娃菜
1、娃娃菜洗净，削去不干净的根部，整体顺长切6瓣。
2、粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用。
3、水开后倒入几滴油，和适量盐放入娃娃菜焯熟入味。
4、将娃娃菜整齐地摆到盘中。
5、炒锅油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入适量的水，加一茶匙白糖，一勺生抽，适量盐，把汤汁煮开。
6、把粉丝摆在娃娃菜上，把汤汁浇在娃娃菜的盘里。
7、上蒸锅，水开算起蒸十分钟，蒸好撒上葱碎，平底锅倒入少许油，大火烧热后，将油浇在蒸好的娃娃菜上即可。
四、锡纸花甲
1、粉丝稍微泡一下，花甲提前放盐或者香油让它吐沙，最后搓洗干净。
2、在炒锅中加入食用油3汤匙，放入蒜末、葱花、辣椒、豆瓣酱炒香。
3、加适量水、姜片、1勺生抽、1勺料酒、1勺盐、5克糖大火煮开。
4、水沸腾谨空后倒入花甲，粉丝。
5、简单煮一下就可以关火，花甲跟粉丝都熟得很快。
6、撒上葱花、香菜、辣椒点缀即可趁热食用。
五、凉拌粉丝
1、黄瓜洗干净切丝，或者借助工具擦成丝祥察瞎也可以
2、碗里放入1勺辣椒粉、1勺葱花、1勺蒜末、小米辣，1小佐白芝麻；锅里放油烧热，然后把热油。浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香。
3、接下来开始调味，放入3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。
4、粉丝用水煮熟，这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道。
5、煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水，目的是让粉丝的口感变得更好，也是给粉丝一个快速降温的过程。
6、把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才我们调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝拌均即可。
10. 粉条怎么做
粉条凉拌好吃，做法如下：
主料：粉条适量、葱1根、蒜瓣4个。
辅料：食盐庆拿衡2克、生抽10毫升、捞汁10毫升、辣椒酱适量。
步骤：
1、主料有：粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。