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滨州有什么好吃的名吃

发布时间: 2023-06-04 12:57:01

Ⅰ 来山东滨州,有8种美食不能错过,都是哪些呢

大家赶到齐鲁地面、孔孟之乡的山东,一定要到滨州市去看一看。滨州位于鲁北,坐落于黄河三角洲核心区,是山东省的地市,黄河横贯滨州,在过去的滨州区域的河口区入海口。滨州市前身是武定府,之后依次改成惠民地域、滨州地域,2000年撤地设市,创建滨州市,现辖滨城区、沾化区、惠民县、阳信县、无棣县、博兴县及县市级邹平市,共二区四县一市。

滨州市自古以来地灵人杰,邹平市是宋朝贡士范仲淹的家乡,描写了“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的千古佳句。咸丰皇上的教师杜受田便是滨州市老滨县人,因而滨城区也称为“帝师故居”。惠民县是兵圣孙武的家乡,有现有在我国唯一的储存最古老的城堡式庄园——魏氏庄园,与江南各大着名园林景观并称。博兴县也是国内着名地方剧种——山东吕剧的发源地,数次走上央视春晚舞台。山东滨州更具数不清的美食特产、地方特色小吃,来山东滨州,有8种特色美食不可错过,全吃过的一直以为你也是滨州人:

到山东滨州,这八种美味可口可不要错过,全吃过的都认为你也是滨州人。除此之外,滨州也有沾化冬枣、阳信鸭梨、惠民武定府酱制品、邹平长山淮山药、无棣金丝小枣、邹平县水杏、博兴醋沏鱼儿等不计其数经典的特色产品美味可口。

Ⅱ 滨州特色美食

1.邢家锅:饼锅饼是滨州的传统名吃。相传此饼为清末西关一家姓邢的店铺所制,又称“邢子饼”。经过几代人的手工制作,用特殊的馅料包裹,加上滨州风味,邢家锅贴已经让滨州人远近闻名。先用软面做两个小煎饼,烤成黄色备用,然后用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜做馅,卷成饼,稍微煎一下,切成片。锅饼呈长方形,面皮用发酵粉炸制,馅用菠菜、青椒、鲜虾皮、豆腐粉、粉丝粉等制成。爽滑酥脆,馅料饱满,咸鲜,好吃不腻。

2.油煎锅贴:锅贴有两种,一种是油煎锅贴,一种是清蒸锅贴。一种炸锅贴是有馅的,一种是无馅的。大约是饺子的两倍大。馅料可以按照你的喜好来准备。一般是猪肉(芹菜肉、萝卜肉)或者素馅(白菜豆腐、素食佳肴)等等。把它们包起来,放在热油锅里。加热过程中需要翻几次。无馅锅贴是长条的。将面条擀成皮,抹上油、盐和葱,擀成条状,然后拧成麻花。做好之后,像做馅锅贴一样在锅里炸。刚出锅的锅贴最好吃,好吃,热油还在上面,没有完全退去。

3.韩吉香肠:坤牌香肠传承了京城老字号宝源斋的传统精髓,不断探索食品营养科学的真谛,以其风味纯正、营养丰富、风味独特在齐鲁大地久负盛名。经过几代韩氏精心选料、科学配方、传统手工制作工艺、精美包装、真诚、诚信、善待每一位消费者,成为深受消费者喜爱的品牌,实为招待客人、馈赠亲友的高档食品,也是外出旅游携带方便的美味佳肴。

4.邹平太子火:太子火位于邹平县西北部黄河岸边的太子镇。刚烤好的桌子着火了,看起来脆黄,闻起来有烧焦的味道。皮薄如纸,一碰就碎。里皮层层叠加,咬下去很顺滑。当味蕾感觉到酥、脆、甜、软的时候,就会口渴。可以配番茄鸡蛋汤。

5.滨州芝麻酥饼:芝麻酥饼是山东省滨州市的传统名点,在省外享有盛誉。它有70多年的悠久历史。该产品是滨城长云云三代的家族绝技,有一套完整的制作工艺。从最初生产一种颜色,通过逐步改良,品种发展为菠萝、橙子、桂花、山楂四种不同口味的芝麻酥饼。

6.沾化虾酱:虾酱又称虾饼。它是一种粘稠的酱,由各种虾加盐,发酵,研磨而成。中国所有沿海地区都可以生产虾。山东滨州、河北唐山、羊角沟、浙江、广东产量最多。滨州的沾化、无棣两县都产虾酱,而且虾酱质量比较高。沾化县的虾酱产销量和商品率都比较大,在外地也很有名气。

7.无棣大山烧鸡:大山烧鸡起源于无棣县碣石山镇(原大山镇)。是滨州地方特产之一,因其肉嫩、外软、色泽鲜艳、风味独特而飘香京津冀。大山(现称碣石山)位于进出京津唐的陆机主干道上,路边的大山烤鸡店生意兴隆。许多南来北往的路人驻足进店,带来美味的大山烧鸡,闻香尝鲜,馈赠亲友。全鸡熟烂易撕。吃起来香而不腻,有一种独特的香味。

8.博兴金鸭蛋:博兴金鸭蛋是山东省滨州市博兴县的特产。博兴县出产的金丝咸鸭蛋,蛋壳青色,外观圆润光滑,蛋心红色,营养丰富。该产品的特点是蛋核是红色的。优质咸鸭蛋咸淡适中,味道鲜美,老少皆宜。

Ⅲ 山东滨州有哪些好吃的特产


滨州是山东的地级城市,有着悠久的历史,是黄河文化和齐文化的发祥地之一,到滨州一趟,滨州有哪些好吃的特产呢?
1、锅子饼
锅子饼是山东省滨州市极具传统特色的小吃,有着非常悠久的历史,创始于清朝末年,距今已有百多年的历史了。锅子饼的制作方法比较考究,选用面粉,肉类,蔬菜为主要原料,在采用传统的制作方法制作而成,所制出来的锅子饼咸香适口,香而不腻,十分美味。
2、西董豆腐
西董豆腐是山东省滨州市邹平的特色产品,有着非常悠久的历史,据相关文献记载,西董制作豆腐已经有六百多年的历史了。西董豆腐的制作工艺十分精细,选用优质的大豆为主要原料,在选用山泉水或矿泉水,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的豆腐,口感嫩滑,豆香浓郁,十分美味。
3、乔庄水煎包
乔庄水煎包是山东省滨州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,创始于1928年,距今已有91年的历史了。乔庄水煎包的制作工艺十分精细,选用优质的面粉为主要原料,再包上各种馅料,最后放进锅内用旺火煎制15分钟即可,所制作出来的水煎包飘香四溢,色泽金黄,十分美味。
4、滨州芝麻酥糖
滨州芝麻酥糖是山东省滨州的传统特色名点,距今已有着七十多年的历史了。滨州芝麻酥糖的制作工艺十分精细,选用优质的白芝麻,白糖,香油为主要原料,在采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的芝麻酥糖色泽淡黄,蓬松甘爽,麻香浓郁,营养丰富,十分美味。
5、大山烧鸡
大山烧鸡是山东省滨州的传统特色美食,距今已有这三十多年的历史了。大山烧鸡的制作方式十分精细,选用优质新鲜的鸡为主要原料,宰杀洗净晾干过后,再配以肉桂等各种中草药老汤浸泡,最后再用白糖熏烤而成,这样制作出来的烧鸡色泽鲜艳,香而不腻,,口味独特。
滨州好吃的特产当然不止这些啦!赶紧收拾行囊前往滨州吧!


Ⅳ 滨州有什么特色美食


滨州美食有锅子饼、芝麻酥糖、烧鸡、绣球干贝、青阳炒鸡、韩记香肠、油煎锅贴、酱菜、台子火烧、爆炒腰花、冰糟肘子、菠萝古老肉、马蹄火烧、清炖开凌梭、西董酸浆豆腐等。锅子饼为滨州传统名吃,其以工艺简单而做法精细,食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。
芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,其享誉省外,距今已有70多年的悠久历史,芝麻酥糖由当初生产一个花色品种,经过逐步改进,已发展为菠萝、桔子、桂花、山楂4个不同的风味芝麻酥糖。
在滨州美食中,其烧鸡成品肉质十分鲜嫩,吃起来一点都不柴,而且外酥里嫩,特别好吃。
绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜,属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩,故而得名。形似绣球,口感嫩爽多汁,鲜而不腻,甘美滑润。