❶ 鲜鲅鱼哪个部位肉最好
鲅鱼是一种深海鱼，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质以及微量元素，而且口感又好，人们都特别喜欢，最近我给孩子做了一次鲅鱼，吃完之后他嚷着说鲅鱼好吃，还想让我继续给他做。所以又去海鲜市场买了一条新鲜的鲅鱼，一共两斤多重，花了30多块钱，这条鲅鱼闻上去就很鲜，用手摸起来也很光滑，鱼非常完整，买回来之后又做了一顿五香熏鱼，口感非常鲜美，孩子吃的都停不下来。想要选出好吃的鲅鱼，从以下两个部位着手。今天就来详细说一下挑选鲅鱼的方法，按照这个方法选出来的鲅鱼，又鲜又嫩，即使是包饺子也不腥，非常新鲜
❷ 什么品种的鲅鱼好吃
鲅鱼有很多种，我们最常吃的是燕鲅鱼和鲐鲅鱼，燕鲅鱼比较好吃，肉质嫩、腥味少，清蒸也比较好吃。
❸ 买鲅鱼时，怎样挑选才能选到最新鲜的鲅鱼
靠近海边的朋友都知道，冬天市场里各种海产品是特别的丰富，而且品种繁多，肉质鲜美，这时市场里卖的最好的就是鲅鱼，鲅鱼的学名叫“蓝点马鲛”，使我们北方沿海地区常见的一种鱼类，也是一种常见的野生鱼类，因为鲅鱼很少有人工养殖的，主要是因为成活率太低，养殖成本太高，所以现在市面上出售的鲅鱼都是从海里捕捞的。
❹ 什么品种鲅鱼好吃r
个人认为燕鲅和金刚鲅比较好吃，燕鲅的味道比较鲜香软嫩，清蒸比较好吃。金刚鲅的肉质比较紧实，有嚼劲，红烧比较好吃。
❺ 鲅鱼分几种哪种最好
鲅鱼分台鲅鱼与海鲅鱼，海鲅鱼腥味较小，个头比较大，肉质比较白，价格比较贵。台鲅个头小，价格便宜，肉质深红，腥味比较大。还有一种秋刀鱼，和鲅鱼很像，肉质比台鲅较好。海鲅比较好吃，无论炖还是煎烤都可
❻ 买鲅鱼时，怎么挑选，才能新鲜肥美
鲅鱼是在每年的，四到六月份儿的时候是鲅鱼产量最多的时候，鲅鱼在冬天是不喜欢活动的，所以说它长着一身的膘，肉质是特别的肥美，而且它的价格也是特别便宜的，一斤左右的话才卖20几块钱！
鲅鱼是一种蛋白质非常高而且脂肪和热量都非常低的营养食品，它其中含有着对我们人体非常有益的氨基酸，从而可以提高肝脏的功能也可以加快我们血液的循环。从而来修补受损的干细胞，平时经常多食用一些的话，还可以保护我们的肝脏功能，减少肝脏类的疾病的发生。鲅鱼的肉质是非常的细嫩的，而且营养特别的丰富，它不仅含有大量优质的蛋白质，而且还含有多种对人体特别有益的维生素物质和矿物质！
❼ 什么鱼没有刺，做出来又非常好吃
我很爱吃鱼，尤其是刺少的鱼，大口吃肉不用吐刺的感觉很爽！所以，我很愿意和大家分享我喜欢的刺少的鱼！
我生活在大连，靠海吃海，最喜欢的刺少的鱼就是鱿鱼啦！现在养殖鱼特别多，口感不好，而且因为各种原因，营养价值也不高！鱿鱼是纯正的野生鱼，而且油脂含量高，新鲜的鲅鱼只需简单的烹饪就会很鲜美！
8、盖好锅盖儿，炖至汁水浓稠，留一些汁水，泡饭简直能香死个人！
9、关键的一步来啦，关火打开锅盖，加入稍多一些的大蒜碎，盖上焖2分钟，这一步特别提香！
10、最后撒点香菜碎，出锅装盘儿，这菜你就吃吧，太过瘾啦！
鱿鱼不但刺少，而且纯野生有营养，不知道这样的回答您还满意不？