㈠ 什么甜点最好吃
根据自己的口味来评。
㈡ 饭后甜点吃什么最好
甜食
甜点
炸饼
炸苹饼
蛋奶酥
苹蛋奶酥
奶酪蛋奶酥
水冻
冻
菠萝冻
巧克力冻
奶油冻
松糕
松饼
松饼
奶油松饼
奶蛋饼
鲜水沙拉
蜜桃沙拉
菠萝沙拉
桔沙拉
㈢ 什么糕点最好吃
、茶糕
叫茶糕但却并无茶味的茶糕,实际上是一种以鲜肉为馅的小方糕。在过去新市的时候,人们喜欢在茶馆听书的同时喝着茶,配着茶糕,因而有了“茶糕”之名。茶糕外形方正,成半透明状,吃起来香软可口,现如今这种糕点很是少见了。
2、碗糕
碗糕顾名思义成碗状,大多数人应该是第一次听,碗糕的价格还是稍微有点贵,但是当你吃过的时候,就会觉得它很值。碗糕不仅是从外观还是味道上都很不错,因此深受人们的喜爱。
3、桂花糕
相信大家在古装剧里听到最多的糕点名称就是桂花糕,听名字就可以知道这是一种用桂花做的糕点,在咱中国可是有上百年的历史了,一直都被认为是最美味的糕点之一。虽然各地桂花糕的做法大不相同,但所用到的材料还是差不多的,桂花糕可是满足了一代又一代人的胃呢!
4、龙井茶酥
龙井茶酥一听这名字就可以看得出来它的制作过程不简单,流行于杭州一带,吃起来甜中带酸,口感清爽,一直以来都是一种休闲小吃,听起来还是不错滴。
5、红糖糍粑
红糖糍粑在四川可是每年农历初一都要吃的,在那天每家每户都会做一锅热乎乎的红糖滋粑,意味着想要把日子过得红红火火。在不少到火锅店也可以看到这一类的小食,当被火辣辣的火锅呛到时,来一口红糖糍粑就啥事没有啦!
㈣ 什么甜点最好吃
简单的甜品——苹果派! 1、苹果切丁,小锅添水,煮沸,加粉芡,加糖,煮至粘稠,这是馅,放凉待用; 2、吐司片,四个边角切掉,备用 3、打一个鸡蛋,只取蛋清,涂抹在吐司四周,盛馅,把吐司折叠,粘好; 4、油锅,炸,时间很短即可。 核桃炖蛋:一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅均匀隔水炖好,出锅时撒上核桃 双皮奶简易版:一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝固 红薯炖奶:红薯蒸熟切块,加牛奶一杯,糖少许入碗大火炖滚,开锅打一个生鸡蛋,吃时搅 奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟,用搅拌机打成泥。 锅里放适量奶油加热融化,再放入芝士两片,完全融开后加牛奶一大杯,糖适量煮滚。 放进芋头茸搅拌均匀,加热至芋泥比较浓稠为止,出锅撒一层炒过的芝麻即可。 水果酸奶:糖水黄桃 切丁糖水椰果 数勺酸奶 一袋 混合,酸甜味道的水果酸奶。美容养颜。减肥的时候还可以做代餐。不过要尽量少放入糖水。 低热的水果沙拉:苹果,菠萝,圣女果(能想到的水果均可)切小块,倒入酸奶拌匀 三色西米捞:西米一小碗,冲进热水,焗十分钟 把泡过西米的水倒干,用清水洗掉西米上的粘稠物质。 锅里烧开水,加足够的糖,下西米滚一滚就熟了,把西米捞出,尽量滤干水(这样西米不会泡水变得不Q), 猕猴桃切小块,木瓜切小块,龟苓膏切小块备用(“三色杂果”选自己喜欢吃的品种就可以了) 吃的时候,取一个玻璃容器,把西米放在容器底部,小心地沿玻璃容器的内壁倒入一杯特浓牛奶,再放入三色丁(可以使甜品分出层次来。) 吃的时候,如果嫌不够甜,用炼乳调味。 木瓜炖雪耳:木瓜一个,1/3处切开,去籽,将大的那部分做容器,里面放上发好的银耳,加一点冰糖和水,也可以根据自己喜欢放一些莲子百合或杏仁什么的,上锅蒸熟。冬天时候可以趁热吃,夏天冰镇一下,很好吃。 木瓜雪蛤:雪蛤泡发,逼去水分木瓜切开挖空,雪蛤加水加冰糖入木瓜盅,扣上盖子蒸熟就好
㈤ 什么点心最好吃
您好,我知道的有 好利来,味多美,沁园 和巴黎贝甜。
㈥ 有些什么甜点比较好吃
1、酸奶蜂蜜冰淇淋
原料:达能原味酸奶一瓶,家庭装冰淇淋两盒(香草口味,巧克力口味各一盒),蜂蜜,猕猴桃,草莓 做法:将猕猴桃清洗干净,剥去外皮,切成小块。将草莓清洗干净,去除蒂,每只草莓一切四。 取一干净的玻璃杯,倒入达能原味酸奶,加入四勺蜂蜜,用筷子搅拌均匀,然后放置一个小时左右的时间 ,期间应再多次搅拌。 用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋,将其放入事先准备好的小圆盘中,然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中,再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。 特点:口感新颖独特,视觉效果也是一流哦
2、芝士蛋糕
芝士蛋糕可分为冷做和热做两种,下面我们就来看看具体的制作步骤。 草莓芝士蛋糕
冷做法: 1、把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。 2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。再把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻。 3、冷冻约4到5个小时后,即可取出装饰。可随意放上自己喜欢的水果或者是饼干、巧克力。 热做法 1、芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约30到60分钟。 2、逐次加入巧克力粉和咖啡酒,慕司,记着,一定要是逐次,这样才能充分混合。再在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂。 3 、把芝士糊倒进蛋糕模,以消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温。 4、等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时。最后取出装饰。 DIY必备工具 烤箱:最重要,记得是烤箱而不是烤炉,最好买上下火的温度可调的,当然也可用微波炉代替。 秤:西点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准,差一点往往容易失败。 面粉筛:面粉要过筛多几次才混合搅拌,让面粉中的颗粒和空气充分接触,蛋糕口感才会松软。 打蛋器:建议买电动的,用手打,手酸不用说,效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况,这将决定蛋糕的最终的好坏。 其它用品 烤模:建议买最常用的圆模和方模,底部可活动的更容易把蛋糕完整取出。 锡纸:隔水防粘,铺在烤模里外。 其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等
3、芒果班芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克 做法: 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。8、最后将面饼包成四方形即可。戟
4、芋茸西米露
材料:芋头1个 西米100克 冰糖100克 椰奶100毫升 清水200毫升 作法:1、芋头去皮洗净后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟至熟,然后取1/3熟芋头丁留起来备用,剩下的2/3 放入搅拌机进一步加工成芋茸2、锅内烧一锅沸水,沸腾时倒入西米,煮10分钟至中间只剩一个小白点后熄火盖上锅盖焖10分钟,西米就全熟透了(煮的过程中需要不时搅拌防止粘底)3、把煮好的西米倒水冷水中过冷河后捞出4、刷干净煮西米的锅,倒入200毫升清水放入冰糖煮溶,然后将芋茸放入锅内搅拌均匀后放入之前的1/3份芋头丁一起煮,再倒入椰奶搅拌均匀,煮开后放入煮好的西米拌匀即可熄火
还有提拉米苏、草莓布丁、水果慕斯、舒芙里、【法式煎薄饼、泡芙、法国甜米粥、马卡龙、蒙布朗、果酱千层派、榴莲慕斯杯(法式糕点)】等等,味道都很好
㈦ 什么点心最好吃
一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。 材料: 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯(小) 30克 做法: 1、将巧克力切成细碎,隔水以小火加热至巧克力融化。 2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。 二、杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。 材料: 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法: 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。 2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1-2小时凝结后,脱模扣出即可。 三、松饼 全蛋必须以打至泡沫细致,以打蛋器捞取会滴垂的程度。 材料: 1、蛋 4个 2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法: 1、将材料1置入大碗内,以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。 2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。 3、材料3亦加入拌匀,静置约10分钟。 四、红圆仔面包 面团在包入馅料时,利用虎口处来捏合面团即可收紧。 材料: 1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水150克 2、色拉油 10克 馅料: 乌豆沙 150克 莲蓉150克 装饰: 食用红色色素 1包 水 适量 做法: 1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。 3、将2种馅料分别分成5等份备用。 4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。 5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。 五、鼠鞠糕 新鲜鼠鞠草晒干后,才用来制作鼠鞠稞;干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。 材料: 1、糯米粉 500克 细砂糖 200克 水400克 2、鼠鞠草(干) 180克 馅料: 1、高丽菜(干) 300克 猪绞肉 300克 红葱头 3颗 虾米50克 2、咸绿豆馅 300克 做法: 1、将材料1拌匀成团,再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟,再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。 2、鼠鞠草洗净,放入锅中并加水(淹过表面)加热煮软,再捞出挤干水份,用刀子切碎备用。 3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。 4、咸绿豆馅等分为10份,另起油锅爆香馅料并炒熟,待冷却即为馅料。 5、将面团分为20等份,分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料,最后以中火蒸约15分钟即可。 六、李子果酱 李子果酱是非常简单实用的果酱,花点时间做好之后放入冰箱,想吃的时候拿出来,配面包或是做菜,用途非常广泛。 材料: 红李子 750克 红砂糖 500克 吉利T2大匙、水1/2杯 作法: 1、李子放入锅中,加少许水,煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。 2、将滤网架在锅上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,放凉后装罐即可。 PS:李子果酱材料的比例约为250克李子:1杯砂糖。 七、蒸鱼梅子酱 梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味,同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味,类似柠檬的效果,做的时候可以多做一点,除了蒸鱼,炒肉的时候也可以用。 材料: 紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。 作法: 1、把葱丝和姜丝洗干净备用。 2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟,等所有味道完全融合后,再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上,就可以放入蒸锅蒸熟。 八、橄榄五花肉 在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮,会减少肉的油腻,让五花肉吃起来有独特的香味。 作法:只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮,用小火慢炖即可。 九、梅子烤肉酱 在一般的烤肉酱里面加进梅子酱,会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外,炸肉之前还可以拿来腌肉,用途很多。 材料: 烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙 作法: 1、把所有的材料混和均匀,烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。 2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过,等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱,味道更好。梅子酱可以自己做,也可以在市面上买现成的,一般超市都会有卖。 十、脆梅 爽脆好吃的脆梅,自己也可以试着做。材料只有三种,虽然说花的时间要长一点,但是做出来却很有成就感。 材料: 青梅子1000克、盐25克、砂糖1050克 作法: 1、把青梅子去掉上面的蒂头,彻底洗干净。 2、用盐把梅子搓揉约20分钟左右,一直搓到生出盐水,连梅子和盐一起倒入容器内,加水至可以淹盖住梅子,浸泡放置约10小时。接着捞起,把每粒梅子用针刺十几下。 3、把刺过的梅子放在清水里浸泡约5个小时,水最好是流动的。浸泡完毕放进干净的纱布袋中,放进脱水机里脱水约3分钟让梅子里多余的水分完全沥干。 4、用250克的糖加6碗的水煮开后,放凉后,加入梅子。盖上盖子放入冰箱冷藏大约4天后就可食用。