㈠ 腰花面如何做
材料：
猪腰、上海青小白菜、大红椒、西芹、小花生米、大豆油、干辣椒节、姜蒜片、大蒜苗、鸡蛋清、干芡粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油、白糖、香油、麻油、红油、水芡粉等。清姿
制作方法：
1.将猪腰改刀、一分为二去尽腰臊，改凤尾花刀刀法成块，装入碗中，放到水笼头下冲净血水后，沥干水分，加入鸡蛋清、干芡粉、料酒腌制入味待用。
2.切配：将西芹治净切菱形块，大红椒治净切菱形块，姜蒜治净切小片，大蒜苗择洗净切斜刀段，并将上海青小白菜择洗净，改刀、加油盐氽水熟捞出沥干水分、摆成盘饰待用。
3.把小花生米放入冷油锅中炸至酥脆倒出沥干油答悔绝分备用。
4.净炒锅置火上、放油烧至三四成热时，下入腌制好的腰花块滑油至白时，倒入切配好的配料西芹块和红椒块一起过油，倒出。
5.留底油锅放入姜蒜片、干辣椒节爆香，倒入过油好的材料、炸酥脆的花生米，调入适量的盐、鸡精、白糖、味极鲜酱油、香油和麻油，烹入料酒翻炒入味，撒上大蒜苗、亮红油勾水芡炒均匀起锅装盘成菜。
面条 蒜 2-3瓣
酱油 香油 盐
--- 做 法 ---
1 | 清水煮面，看人数哦，自己把握面量，煮熟就行了。
2 | 煮面的时间把蒜切片（我女儿不吃蒜所以就拍了一前游下，切片会更入味），放入适量酱油、香油和盐，等待面熟。
3 | 面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜里。
4 | 把调好的蒜汁倒入干面里（只捞面条不打汤，类似于拌面的感觉）。
5 | 用筷子拌一下面
㈡ 腰花面家常做法，正宗腰花面怎么做
食材用料
猪腰适量相克食物
面条适量
葱适量相克食物
姜适量相克食物
盐适量
味精适量相克食物
麻油适量
料酒适量
腰花面的做法
腰花面蠢段态的做法图解11.猪腰洗净切十字花刀，再用清水漂净
腰花面的做法图解22.锅中放油，将生姜丝爆香
腰花面的做法图解33.放入水烧开
腰花面的做法图解44.加入带源葱段
腰花面的做法图解55.加适量盐
腰花面的做法图解66.加入料酒，有白酒的话最好加白酒
腰花面的做法图解77.待锅中水沸腾后，倒入腰花
腰花面的做法图解88.水开后撇去浮沫，改小火略煮一会
腰花面的做法图解99.加入少许味精
腰花面的做法图解1010.加入少许麻油，也可不加，依个人喜好
腰花面的做法图解1111.另起一锅锅中烧热水，加少许盐
腰花面的做法图解1212.待水沸腾后，下入面条
腰花面的做法图解1313.锅开后点凉水，煮至熟透关火
腰花面的做法图解1414.将煮熟的面条沥水盛入碗中
腰花面的做法图解1515.撒上葱花
腰花面的做法图解1616.浇上做好的汤，拌匀即可
用手机看这道菜做法
小贴士
做这款面最好有两个锅，一锅做汤，一锅做面
此做法也适用于家里人不燃好同时就餐，随吃随煮，方便又清爽
㈢ 腰花面怎么做好吃
主料
猪腰
170克
面条
50克
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
葱末
适量
步骤
8.将煮好的腰子汤盛出，加入之前煮好樱冲的面条和葱末
㈣ 猪腰和面条一起煮怎么做好吃
猪腰汤要这样煮才你好吃，你做对了吗？
“补肾壮阳，强腰益气”这是猪腰汤的一大营养特色。而且它的烹饪难度系数很低，所需要的原料种类获取方面，煲出来的汤特别清香。古有记载：猪腰汤还是汉族的一味药膳，“腰酸无力、不赖久坐、双膝酸软”等皆可调理治愈，因此猪腰汤是一道男女老少皆可食用的美食。
不仅要知道猪腰汤有那么多的好处，还要知道怎么做，这才是我们应该关心的问题，废话不多说，下面直接分享准备好的干货。去菜市场买猪腰，自己家有更好，把买来的猪腰中间的白色东西割掉。那个白色的东西叫矂腺，有一股腥骚味，最后把猪腰切成小块，放到水里反复清颂档洗。
把切好的猪腰放到一个盆里，加入料酒、酱油、盐、醋等调料腌制一段时间，最佳时间是15~25分钟左右即可。将腌制好的猪腰取出，再用清水反复洗几次，滤干水分备用。准备一些姜丝和蒜片，还有红枣、枸杞等，都洗干净，然型洞后弄干水分备用。将锅中加入适量植物油加热，放入准备好的姜丝和蒜片爆香，放入腌制好的猪腰爆炒1~3分钟左右，加入清水，放入红枣和枸杞。
刚开始用大火煮，10~20分钟左右即可，后面用文火（小火）煮，大概煮1.5~2小时左右。炖煮好之后加入适量盐调味。炖煮好之后加入适量盐调味，这样一野租乱碗香喷喷的猪腰汤便做好喽，可以吃肉也可以喝汤哦。小贴士：煮猪腰汤时间比较长，需要注意火较大时汤溢出来。爆炒的时候加入一些姜和蒜能够很好的去除腥味
㈤ 猪肝腰子面的做法，猪肝腰子面怎么做好吃，猪肝
步骤
1.猪肝和腰子切片后加入适量料拦扰酒腌制五分钟
2.韭菜和咸菜切断
3.锅洗净倒入油，放入猪肝和腰子炒至变色后放入咸菜翻炒片刻加入适量开水，放入盐和生抽
4.待汤开后放入韭菜和鸡精即可
5.面条放友衡厅好隐入水中煮熟
6.捞出面条
7.将猪肝腰子汤盛入即可开吃！
㈥ 腰花面的做法,腰花面怎么做
用料
猪腰 一副
芹菜 三四根
香干 一片
生抽酱油 适量
白胡椒粉 少许
香油 少许
生姜 少许
面条 适量
香干芹菜腰花面的做法
猪腰漂洗（放少许黄酒和几滴醋用清水冲洗去味），切成薄片。芹菜香干洗净，芹菜去叶切成末状，香干切条。
少许油热哗正盯锅，放些姜片 ，放腰片，见变色立即出锅，时间过长会老。然后放芹菜末和香干炒至微熟，放些盐，关火，用余热，再次加入腰片拌熟，出锅。这个时候面的浇头就做好了。
做面汤，在准备清晌盛面的碗里，放少许生抽，白胡椒粉，香油，加开水冲调，乱和咸淡适宜即可！
然后就是煮面，这个很简单，不多说了！煮好后把面盛到调好的面汤里，再浇上之前做好的浇头，就OK了！
㈦ 猪腰面怎么做最好吃
猪腰 1对，猪瘦肉 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
加入白米醋，1次1汤匙，再加适量盐，1汤匙水。用手抓抓，把血水抓出来
再用流水冲洗干净，再加1汤匙白米醋，适量盐，水。继续抓抓。再冲洗
这时猪腰子已处理的干干净净，不再有异味。
猪瘦肉选择较嫩部位，顶刀切薄片
加1汤匙生粉，适量鱼露，1汤匙水，用手抓均匀
枸杞洗净，蒜苗斜切薄片
炒锅热，适量油，切点姜丝爆香，倒入处理好的猪腰子，快速炒开，变色捞出挑去姜丝
另起一锅，注入清水烧开，倒入瘦肉片，用筷子搅开。烧开后撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入猪腰子，枸杞，蒜苗，烧开即可关火。根据个人口味调入适量盐。
小技巧
处理猪腰第一步时，里面白色和深红色的东西必须完全弄干净，不要舍不得。
白米醋去味特别好。不可省。
提前用油炒过的猪腰味道比较好。如想更清淡的，可省这一步。
猪腰 1对，猪瘦 100克，枸杞 10克，蒜苗 2根，白米醋 2汤匙，盐 适量，生粉 1汤匙，鱼露 适量
猪腰子撕去表层薄膜，对半剖开，用刀剔去中间白胡察色的和深色的部份，一定要弄干净，才不会有异味
处理好的猪腰切薄片，或是打花刀再切片，这个看个人喜好。
加入白裤隐茄米醋，1次1汤匙，再加适量盐，1汤匙水。用手抓抓，把血水抓出来
再用流水冲洗干净，再加1汤匙白米醋，适量，水。继续抓抓。再冲洗
这时猪腰子已处理的干干净净，不再有异味。
猪瘦肉选择较嫩部位，顶刀切薄片
加1汤匙生粉，适量鱼露，1汤匙水，用手抓均匀
枸杞洗净，蒜苗斜切薄片
炒锅热，适量油，切点姜丝爆香，倒入处理好的猪腰子，快速炒开，变色捞出挑携行去姜丝
另起一锅，注入清水烧开，倒入瘦肉片，用筷子搅开。烧开后撇去浮沫
待瘦肉煮熟，加入猪腰子，枸杞，蒜苗，烧开即可关火。根据个人口味调入适量盐。
小技巧
处理猪腰第一步时，里面白色和深红色的东西必须完全弄干净，不要舍不得。
白米醋去味特别好。不可省。
提前用油炒过的猪腰味道比较好。如想更清淡的，可省这一步。
㈧ 怎样烧腰花面
我们都了解腰花吧！是小动物的肾脏功能，含有维生素b212、B6、H、多种维生素C、肌醇、叶酸片、泛酸。含铁、锰、硒较多，蛋白质含量较高。别名“腰花”。那腰花面便是用腰花做出去的面了！那怎么做才会既美味又不容易毁坏营养成分呢？我给大伙儿介绍一下吧！
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腰花面的做法
制做原材料：食食用碱鲜面条500克，鸡精1.5克，鲜猪肚250克，白胡椒粉2克，发制本耳100克，生抽50克，猪板油100克，食盐2.5克，猪腿骨汤500克，葱段25克，淀粉和面粉25克。
做法：1.将猪肚清洗片去腰臊，割开剞十字花刀后成腰花，放进碗内，加淀粉和面粉15克翻拌退浆。
2.5个汤碗内各自放进猪板油10克、食盐0.5克、鸡精0.2克、白胡椒粉0.4克、葱段5克等调味品，倒进开沸的大骨头汤。
3.锅置灶火上，加冷水烧滚，放进鲜面条煮开，盛入5个汤碗内。
4.锅置灶火上，加猪板油50克烧开，放进腰花炒匀，放水发木耳、生抽、大骨头汤50克烹炒进味，用淀粉和面粉10克水淀粉勾芡，分盛在5个碗内的鲜面条上既成。
制做要点：1.腰袜差花加淀粉和面粉后一定要翻拌退浆；
2.腰花要在割开面剞刀花；
3.煮面时要抖散放进开水锅中，烧滚后得加小量凉水；
4.腰花要油爆，适合灶火。
大伙儿应当了解腰花面做法大全了吧！这种也仅仅仅从参照，实践活动中还需要依据自身的口感指好肢加上调味品。中医学注重脏补脏的叫法,因而建议每星期可吃一次小动物肾脏功能。老人冬常服小动物肾脏功能,有强身健体抗衰老奇功。因此腰花是非常好的挑选！腰花面吃起来温暖的，营养成分高，很合唯世适大家口感。可是小动物肾脏功能胆固醇、漂呤成份成分也很高，因而，有“三高”症状病症的中和、老人不适合服用。
㈨ 腰花煮面条怎么弄才好吃
腰花煮面条是一款简单又好吃的懒人煮面条，这款面条中加入了腰花，腰花具有较高的蛋白质，维生素和微量元素，对人体非常有好处，通过特殊处理的腰花味道鲜美，营养价值高，做法也很简单，适合新手们来制作，那接下来就跟着我一起来学学怎么做腰花煮面条更好吃。
展开
厨师：微芬
- 原料（1~3人份） -
小白菜2根
猪腰1个
面条适量
- 调料 -
盐2克
大葱1根
生姜1个
大蒜1克
鸡粉少许
八角少许
料酒3毫升
白胡椒少许
淀粉少许
- 小技巧 -
1、猪腰要用清水把血水浸泡掉，然后切刀花，腌制一会儿，这样做出来的腰花不会太腥。
2、腰花放入水中煮后要把香料夹出来，这样做出来的腰花煮面条不会错失原有的味道。
- 腰花煮面条做法 -
1将猪册巧燃腰洗干净后，对半切把里面的白筋去除干净，放入水中浸泡出血水，捞出切出刀花切小，宽扒放入清水中浸泡几分钟。
2
把腰花捞出控干水分，放入盆中加入料酒、干淀粉和白胡椒搅拌均匀，放一旁腌制一会儿。
3
锅中加入水，放入姜片、八角、料酒、葱、大蒜、盐和白胡椒大火将其烧开。
4
把腌好的猪腰，一片片的放入煮沸的水中，大约煮六分钟，猪腰的杂质漂浮在水面上，开小火用勺子捞掉浮沫，然后把大葱、姜片和八角用筷子夹掉。
5
放入小白菜，煮一会儿后加入面条，大约煮到面条熟了之后，撒入香菜和鸡粉搅拌均匀就州虚可以出锅了。
6
把煮好的面条放入碗中，一道简单又美味的腰花煮面条制作完成。
- 变化365 -
喜欢吃面条的朋友们有福了，面条的做法有很多种，《西红柿面条》、《肉丸煮面条》、《平菇白菜煮面条》等，做法都相对简单，赶紧来试一试吧！