Ⅰ 马肉包饺子，和馅与什么菜搭配
都可以。一般的偏喜欢菜味的才加，有萝卜、包菜（大头菜）+辣椒等。水分少的可以直接加入，水分大的可以先焯挤除水分后加入。但量要少，肉菜比最多2：1。
我们以前做的时候加香菜（芫荽）、大葱、胡萝卜，量都不大，为了更好的体现肉味。
马肉比较粗，不爱熟（年龄大的缘故），要先加醋喂至少1小时（有嫩肉粉10分钟），然后加水朝一个时钟方向搅拌，水要一点一点加，直至上劲，然后加盐、味素等调味品，再加油，最后加菜。
Ⅱ 马肉胡萝卜能包饺子吗这里可以放虾皮吗
这种包饺子的话是可以放进虾皮的，可以增添鲜味。
Ⅲ 马肉饺子馅做法大全
1. 面粉加水和成光滑的饺子面团（也可以手揉），一旁饧制
2. 马肉和猪肉馅备好（猪肉馅最好选肥些的，这样正好中和了马肉的瘦，口感不硬又香）
3. 马肉切小块，放入料理棒里，加入少许花椒水，绞成肉馅（也可以手工剁）
4. 绞好的肉馅和猪肉馅混合后一点点加入花椒水顺时针搅匀，再放入葱姜末、十三香、花生油、料酒、酱油、盐顺时针搅上劲
5. 再备些香菜和洋葱
6. 洋葱切块用料理棒绞碎， 香菜切末
7. 一起放入肉馅盆里再顺时针搅匀，饺子馅就做好了
8. 取除面团，做剂、擀皮
9. 取面皮，入馅，包饺子
10. 饺子边包变留空隙码好
11. 锅里水开后煮饺子，三开点两次凉水即可出锅。吃的时候再调个蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少许，鸡粉少许，喜辣的再加几滴辣椒油，开吃吧，非常非常的好吃！
Ⅳ 马肉馅饺子放什么好吃
马肉馅饺子放香菇比较好吃。
做法：食材 面粉600克，马肉300克，香菇15朵，胡萝卜2个，,油35毫升，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉,2克，盐4克，味精适量，葱适量，姜适量。
1、香菇提前用热水浸泡。
Ⅳ 马肉圆葱包饺子好吃吗
好吃，马肉剁碎加水搅拌西胡状，然后加葱姜花椒面味精大酱，酱油随后在放入豆油在把圆葱放入马肉搅拌即可包饺子了
Ⅵ 马肉放什么菜做饺子馅
马肉放什么菜做饺子馅马肉。马肉可以放芹菜。包饺子馅儿。放香菜包饺子馅儿都不错。
Ⅶ 马肉馅饺子可以掺啥菜
马肉馅饺子可以掺胡罗卜、大头菜、洋葱、大白菜、大葱、玉米等，一般适合包饺子的蔬菜都可以加进去和马肉一起做饺子馅，至于掺和什么蔬菜主要看个人口味。马肉馅饺子可以掺啥菜
肉馅里也可以加入一点花椒水去除马肉的腥气。
Ⅷ 马肉包馅配什么菜最好
马肉包馅的时候最好配芹菜，营养价值高，而且口感好，味道好硬，做出来的马肉饺子特别受欢迎，也可以用马肉配白菜也是非常好吃的，营养美味
Ⅸ 马肉馅饺子怎么拌馅才好吃
1、将马肉切成小块浸泡在凉水中，除去肉中的血水，反复浸泡几次。
Ⅹ 马肉和什么搭配包饺子好吃
马肉民间称它为“大牲口”肉，它的肉纤维较粗，肉质较硬和柴，所以一般常用来做烧炖等菜肴，当然要包饺子也行，最好是与大红色的圆萝卜擦丝加以葱花、姜末做蒸饺。
马肉主治：除热，下气，长筋骨，强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。马肉味甘、酸，性寒，入肝、脾二经；马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。
马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高，还含有钙、锌、铁等矿物质，具有补中益气、养肝补血、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
(10)马肉和什么包饺子好吃扩展阅读：
马肉营养分析
1，马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；
2，马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
参考资料来源：网络-马肉