Ⅰ 家常油炸面食小吃做法大全
食材:面粉、芝麻。
1. 面粉中加入适量的盐。
又酥又脆的一种面食小零食,用料简单,炸一盘一家人都爱吃
炸麻叶儿:步骤五
这样一盘又香又脆的炸麻叶就做好啦
Ⅱ 面粉油炸小零食的做法大全集
油炸小面饼
准备食材:面粉1适量。
配料:2个鸡蛋、1勺白糖、1勺芝麻、1勺食用油。
步骤方法:
1、碗中打入2个鸡蛋,加入2个鸡蛋、1勺白糖、1勺芝麻、1勺食用油,然后用筷子将它们搅拌均匀。
2、接着再碗中加入少量多次加入面粉,先倒入一半面粉搅拌均匀之后,接着再倒入剩下的另一半面粉拌成絮状,再揉成光滑的面团。
3、准备一块木板和擀面杖,揉好的面团放到木板上,用擀面杖擀成圆饼,再用刀切成小块,切好之后在面胚的中间划一个刀口。
4、面胚切好之后,把一角从划口里穿过去,给它扣成一个套环。
5、锅中烧油,油热之后将做好的面胚放入锅中炸,小火炸至金黄酥脆,面胚漂浮起来后再捞出锅控干油,这样一款超级简单又好吃的油炸小面饼就做好了。不用发面,不用擀面,仅需简单2步,面粉瞬间变小零食,金黄香脆,一口一个嚼着吃,绝对是一款超受欢迎的休闲小吃,大人孩子都爱。
Ⅲ 有哪些适合给孩子炸着吃的油炸食物
对于孩子来说,油炸食物虽然不太健康,但是适量的食用也是可以的。那么,有哪些适合给孩子炸着吃的油炸食物呢?
首先,鸡肉块是一个不错的选择。将鸡肉块用面粉和鸡蛋液裹上,然后在油炸锅中炸熟,这样可以制作出一道营养丰富、美味可口的油炸食品。
其次,鱼块也是一个不错的选择。将鱼块用面粉和鸡蛋液裹上,然后在油炸锅中炸熟,这样不仅可以保留鱼肉的营养成分,还可以让孩子们爱上鱼肉的味道。
另外,鸡翅和鸡腿也笑哗是孩子们喜欢的油炸食物。可以选择将鸡纤李翅和鸡腿切成小块,用面粉和鸡蛋液裹上,然后在油炸锅中炸熟,这样可以制作出口感鲜美的毁升迟油炸食品。
除了上述几种油炸食物之外,甜甜圈、油炸薯条、鸡肉卷等也是孩子们喜欢的食品。不过,我们需要注意的是,油炸食物的热量和脂肪含量都比较高,因此不能过量食用。
最后,我们还可以采用更健康的烹调方式,例如采用烤箱烘烤、油炸锅无油炸、空气炸锅等方式来制作油炸食品,这样可以更好地保留食材的营养成分,同时也可以减少油炸食品中的脂肪含量,更加健康安全。
Ⅳ 超好吃的油炸小吃!宅家自己做零食
【炸藕盒】
食材:莲藕、肉馅、鸡蛋、面粉、淀粉、葱
做法:
1、肉馅里+适量葱花+1勺生抽+1勺蚝油+少许老抽生抽+少许五香粉+少许盐和鸡精,将肉馅搅打上劲
2、莲藕切成两块连一起,夹适量的肉馅,全部做好
3、另取一个碗+4勺淀粉+4勺面粉+2个鸡蛋+少许盐,搅拌成面糊状,把莲藕放入,均匀裹上面糊
4、热锅烧油烧8成热放入耦盒,小火慢炸,炸至两面金黄即可出锅
【炸金针菇】
食材:金针菇、面粉、淀粉、鸡蛋、葱花、辣椒粉、椒盐粉
做法:
1、金针菇撕成小朵
2、碗里+4勺淀粉+4勺面粉+少许盐和鸡精+鸡蛋,搅拌成面糊状,放入金针菇倒入碗里,均匀的裹上面糊
3、油温八成热放入金针菇,中火炸至表面酥脆即可捞出,撒少许椒盐和辣椒粉
【炸杏鲍菇】
食材:杏鲍菇、淀粉、面粉、鸡蛋、辣椒粉、椒盐
做法:
1、杏鲍菇切成条
2、碗里+4勺淀粉+4勺面粉+少许五香粉+少许盐和鸡精+2个鸡蛋,搅拌成面糊状,放入杏鲍菇到碗里,均匀的裹上淀粉
3、油温烧至八成热放入杏鲍菇,中火炸至表面酥脆即可捞出,撒入少许椒盐和辣椒粉即可
【炸茄盒】
食材:茄子、猪肉馅、鸡蛋、面粉、鸡蛋、辣椒粉、椒盐粉
做法:
1、肉馅里+适量葱花+1勺生抽+1勺蚝油+少许生抽、老抽+少许五香粉+少许鸡精和盐,将肉馅搅打上劲
2、茄子切成两块连在一起,夹入适量肉馅
3、另取一个碗+4勺淀粉+4勺面粉+2个鸡蛋+少许盐,搅拌成面糊状,把茄子放入,均匀裹上面糊
4、油温八成热下入茄盒,小火慢炸炸至金黄即可
【炸虾仁】
食材:虾仁、葱、姜、淀粉、鸡蛋、椒盐
做法:
1、鲜虾洗净去壳去虾线放碗里+适量葱姜+1勺料酒+少许盐+少许黑胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟
2、80克淀粉加一个鸡蛋搅拌成粘稠糊状,加一勺食用油搅拌均匀,放入虾仁拌均匀
3、油温五六成热放入虾仁小火炸3-4分钟,撒少许椒盐、辣椒粉、黑胡椒粉即可
【炸蘑菇】
食材:蘑菇、鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉、椒盐
做法:
1、蘑菇掰小朵,开水焯1分钟捞出过凉水捞出控干
2、碗里+1个鸡蛋+4勺淀粉+4勺面粉+少许黑胡椒粉+少许盐和鸡精,搅拌均匀腌10分钟
3、油烧至八成热放入蘑菇,中火炸至表面酥脆即可捞出,撒少许胡椒粉和辣椒粉
Ⅳ 有哪些随手一炸就很好吃的食物
有那些随手一炸就很好吃的食物?
以下食物随手一炸就很好吃,懒人必备。油炸食品本身热量很高,不适合经常大量使用,由于油炸食品酥酥脆脆,也是大受众人喜爱。
日常可适量摄入的简单油炸食物有:
1. 薯条、薯片
薯条的原材料只有需要薯仔,射切条的薯仔可直接下油炸,或者切成片,不需要任何加工,所以薯条很容易制作,在家也可以制作,属实懒人必备。
温馨提示:饮食与健康,必须有官腔,开水泡饭,消化不良,蔬菜水果,有助健康,油炸食品,尽量少吃,五谷粗粮,营养最强,最后祝你:注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!
以上就是平时可以吃到的食物,不仅简单还特别好吃,简直就是懒人的福音。
Ⅵ 各种油炸小吃的做法
第一道:炸猪排
猪肉最好吃的做法,做法原来这么简单,色泽金黄,外酥里嫩,炸猪排以猪肉为主要食材,选择猪里脊肉,烹饪方法以炸为主,家常口味,表皮酥脆,蘸上番茄酱,一盘一会就吃光
具体的做法如下:
猪里脊肉清洗干净,切成比较方正的薄片,用刀背将肉片的两面都拍松,肉片拍松后会变得很薄,面积增大
在肉片的正反两面均匀的撒上胡椒粉和食盐,撒上去后用手去抹平一下,让肉片都能被胡椒粉和食盐腌制,腌制时间大约15分钟左右就可以了
准备一小碗蛋液、一浅盘淀粉和面包糠,将腌制好了的肉片先放入淀粉中,让肉片的两面都均匀的裹上淀粉
将裹满淀粉的肉片放入蛋液中浸泡,让肉片的两面都能裹上蛋液
将猪肉肉片从蛋液中夹出,放入面包糠的盘中,让肉片正反都均匀的裹满面包糠
锅内多放些油,烧热,油温要高哦,逐一的放入裹满面包糠的猪肉肉片入锅
入锅后,转中小火,炸至大约1分钟左右,捞出。猪排炸了一次后,捞出,需要再复炸一次,这样会更加的酥脆
第二道:炸薯条
油炸小吃薯条,我们一般都是在街上吃,或者是在鸡排的小店,吃鸡柳的时候一般都会再买一份炸薯条,薯条其实在家也能做出来,做法原来这么简单,大家往下看
具体制作方法:
准备薯仔若干,清洗干净后,削掉薯仔的皮,将去皮的薯仔,切成一根根长短大小类似的粗条
将切好的薯仔条,放入清水锅中,煮至七成熟后捞起沥干水分
准备好淀粉一小碗,用手将每根薯仔条都均匀的裹满淀粉
锅内多放些油,这个油温要烧的高些,然后将裹上生粉的薯仔条下锅去炸,不时用筷子搅动,防止薯仔条粘连。
第三道:炸馒头
这样炸馒头,外酥里软,比油饼更好吃。馒头本身的微微甜味,加上蛋液里的一点点咸味,咬在口中,没有一点点多余的油,只有馒头煎炸后的微微甜咸和香味。
具体制作方法:
将馒头切成小片,我买的馒头小,一个馒头可以切成3片
准备鸡蛋一个,将蛋液打入盘中,撒上切好的细细香葱,蛋液中放入一点食盐,加入一点点清水,然后将蛋液用筷子沿顺时针方向将蛋液搅拌均匀
将切好的馒头放入搅拌好了的蛋液中
锅内放入食用油,多放些油,将油温烧的高一些,依次重复的将馒头片放入蛋液中,两面都裹上蛋液后放入锅内
转中小火,慢慢煎,不时看看馒头,将一面煎制金黄后翻至另一面进行煎炸,当两面都煎炸至金黄就可以出锅了
第四道:香煎翅中
具体做法如下:
锅中放水,放3片姜片,冷水下锅将鸡翅放入锅中煮开,去除鸡翅的血水
在每个鸡翅上都划上几刀,便于腌制的时候能够更加入味
腌制鸡翅,姜末、蒜泥、料酒、耗油、盐、生抽将鸡翅拌匀后腌制2个小时、
热锅到油,放入鸡翅,小火慢煎,煎到一面金黄后翻面后煎另一面。两面成煎好后能闻到鸡翅的香味,试一下鸡翅完全煎熟就可以出锅装盘了。
第五道:香煎带鱼
这是一道小时候非常喜欢的菜,香煎的带鱼,由于是腌制了的,越嚼越香
具体制作方法:
带鱼买回来后,非常的腥,要尽快处理,将带鱼去头、去尾、去除内脏和鱼鳍,冲洗干净
将鱼身切成一段段的,切成小块沥干水分
准备柠檬、姜片、花椒粒、盐、料酒、生抽、糖
带鱼块放入大碗中,放入盐、花椒粒、料酒、柠檬汁、姜片、生抽拌匀后进行腌制。腌制45分钟左右,然后要沥干水分
腌制好的带鱼块,两面蘸上生粉,放入锅内炸至两面金黄盛出待用
整齐的摆放在油锅里
最好使用不粘锅,炸的时候会简单一些,刚刚开始用大火,听到带鱼块在锅内炸出吱吱的声音后,转小火慢炸,时不时要翻面看看,一面炸好在翻至另外一面
香煎带鱼就做好了,也可以撒上一点孜然粉,吃起来会更加的香
Ⅶ 哪些油炸食物好吃又简单
你最爱的油炸食物是什么?大概可以有以下几种食物吧
第一,早在70年代初期,最爱的油炸食物是,炸馒头干。那个时候能吃上一盘油炸馒头干,馒头干放点盐水泡一下,没有鸡蛋果皮,但炸出来依然好吃,咸香可口
第二,80年代初期,能吃上一根油炸油条,那真是等于饱尝了一顿大餐。油条又香又有滋味,越嚼越香,爱不释口
第三,油炸南瓜花,说起油炸南瓜花,也是偶然发现这一道食品,种南瓜的时候,有些南瓜花是晃花,花不会结南瓜的,所以老百姓就把它掐掉都扔了,可是后来发现这种男花花也可是一道美味,洗干净放点盐,用面糊包裹放在油里炸一下,直到金黄,外酥里嫩很好吃
第四,油炸香椿鱼,香椿本身就有一股天然的香气,如果洗干净,放点盐,再用一个鸡蛋和面粉搅成面糊,包裹腌好的香椿芽,在油锅里一炸,像小鱼一样,吃起来又香又脆,可谓是满口香脆
第五,油炸茄盒,尤其是在农村,过中秋节的时候,尽管正处在农忙的时节,老百姓们依然在忙碌中炸茄盒。买点五花肉,切点韭菜末,把圆圆的茄子切成连刀的薄片,然后将肉馅调好,放入茄片之中,在卷上面糊放入油锅炸至金黄。那是中秋节晚宴上,一家团圆时必备的一道可口的菜品
第六,炸藕盒,一般是在过年的时候能吃上这个种藕盒,白白的莲藕洗净切成连刀的片,用事先准备好的菜馅放入藕片里,然后再沾上面糊放锅油炸,炸至金黄出锅,这道菜在80年代初是招待亲朋好友拜年时,一道拿手菜
第七,炸花生米,选均匀的花生放在油锅里微炸,出锅后撒点食盐,或者是根据自己的口味,可以撒点白糖,吃起来真是又香又甜,妙不可言
第八,油炸茶树菇,首先把茶树菇摘好洗净,用开水焯一下,晾凉备用,搅拌面糊,加上鸡蛋食盐,然后这样查收后放在面盒里腌制一会儿,再放入油锅炸至见硬,出锅。油炸茶树菇晾凉后可以作为休闲食品,能够代替油炸馓子,茶树菇有本身蘑菇的香味,再加上面糊鸡蛋与油分子的结合,更让人流连往返
第九,炸榴莲糕,榴莲本身就是一种水果之王,怎么做都好吃。将榴莲肉放在事先和好的软面团里,就像包包子一样,面团最好是发面,这样炸出来之后的榴莲糕,松软甜香,远远就闻住他那个特有的甜香之味,禁不住口水外溢。
第十,炸带鱼,待遇本身就是深海的一种鱼,既有营养污染又少,食用对人体,补充很好的蛋白质。待遇择洗干净切段,放上少许食盐,料酒,花椒,腌制半小时。用花生油达到半成热的时候,将腌制好的带鱼撒上干面粉,放入油锅,大火烧至两三分钟后,改为小火慢煎,直至待遇坚硬金黄,捞出晾凉后食用。既当菜又当饭,是一道很好的下饭菜
第十一 油炸知了,在夏季里抓一盘刚出土的知了,洗干净用盐腌制,两小时之后放入油锅,慢火用油煎,直到治疗坚硬,呈现出暗红色,这个时候,一盘油炸知了呈现在人们的眼前,里面的肉由于腌制导致既有嚼劲有好吃。
总之,现在人们的生活丰富了,思想也开放活跃了,有好多以前人们不曾吃过的食物,现在人们已经品尝了。虽然油炸食品不列为健康食品,但是只要少吃,也成为人们餐桌上一道不可或缺的佳肴。