⑴ 叶县有什么好吃的,推荐一下吧
谢谢lz推荐,有机会一定要去尝鸭头。叶县其余美食有:
1 叶县烩面
主要特色:羊肉炝锅,采用优质面粉,细腻光滑,柔软筋香,滑润适口;烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨,并放多味少许的五香调料熬制而成,肥而不腻,淡而不薄,配上焦香辣椒油,色香味美。
2 张集硬面馍
产于洪庄杨张集村。主要特色:采用独特的制作工艺,洁白如雪,层层叠叠,底部微焦,香酥可口。
3 马湾白桃
产于邓李乡马湾村。其主要特色是:入口甘爽,色泽鲜亮,白里透红,含糖量高,营养丰富,离核,种植面积大,历史悠久,曾远销前苏联、香港等地,远近闻名。属产地特色类。
4、湛河鸭蛋
产于洪庄杨乡。其主要特色是:煮熟之后,蛋黄呈红黄色,外观油亮,口感浓香,且带沙瓤味,味道鲜美爽口,远近闻名,畅销四方,清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。属产地特色类。
5、张武岗红薯
产于辛店乡王文成村。其主要特色是:无须、甘甜,分层次,色质好,常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。
⑵ 漯河的特色小吃有哪些
1、北舞渡胡辣汤
河南漯河特色胡辣汤之一,以肉多汁稠为主要特点,并且为清真食品。
2、杠子馍
产自漯河北舞渡,是舞阳最着名的小吃,杠子馍底焦色泽金黄,厚达半寸,层层相包,可存数日之久,不霉不硬。
3、油旋馍
漯河特产油旋馍,是烙馍的一种。此馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品。
4、吴城回锅肉
河南漯河特色肉制品,以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟,放置冷却,然后切片经过爆炒,味道醇厚浓郁,香浓味美,肉质细腻结实,食之入味,唇齿留香。
5、吴城热豆腐
吴城热豆腐俗称“白马肉”,河南特色小吃。刚做好的热豆腐,色泽白嫩如脂,韧而不硬。用豆腐刀切成不规则的四方块,淋上鲜红的辣椒,热豆腐爽滑筋道,豆香扑鼻。
6、吴城锅盔
吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。
⑶ 漯河好吃的美食
1、北舞渡胡辣汤
河南漯河特色胡辣汤之一,以肉多汁稠为主要特点,并且为清真食品。
2、杠子馍
产自漯河北舞渡,是舞阳最着名的小吃,杠子馍底焦色泽金黄,厚达半寸,层层相包,可存数日之久,不霉不硬。
3、油旋馍
漯河特产油旋馍,是烙馍的一种。此复馍吃起来外焦里软,咸香可口,是一种人人喜爱的特色食品。4、吴城回锅肉
河南漯河特色肉制制品,以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟,放置冷却,然后切片经过爆炒,味道醇厚浓郁,香浓味美,肉质细腻结实,食之入味,唇齿留香。
5、吴城热豆腐
吴城热豆腐俗称“白马肉”,河南特色小吃。刚做好的热豆腐,色泽白嫩如脂,韧而不硬。用豆腐刀切成不规则的四方块,淋上鲜红的辣椒,热豆腐爽滑筋道,豆香扑鼻。
6、吴城锅盔zd
吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。
⑷ 舞阳哪家饭店做红烧肉好吃
自己做,最好吃
正宗红烧肉做法[三种]
第一种红烧肉的做法:
1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);
2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮(非陈皮)),大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色;
3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉3毫米,大火煮沸(开始冒香味了);
4、倒入炖锅小火熬1个半小时,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤,但要站在旁边看着),加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒),可加点香菜,然后尝一下咸淡,再炖3分钟。
5、在口水滴到锅里前把菜上桌,并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。
第二种红烧肉的做法:
红烧肉可说是一家常菜,不同地方,不同人,做法肯定不一样。俺出来乍到,献上一道红烧肉,给各位饕哥、饕姐解谗。
买肉一定要买带皮的五花肉,肥肉、瘦肉基本各占一半,一定要带猪皮,不然干脆不做。
肉洗净切方块,2厘米见方,不用水焯,直接拿锅倒油适量(俺用花生油),油热后放肉入锅,炸!炸这道工序少不得,一是将肥肉里的猪油*出,吃起来不腻,二是可增加肉的香味(个人体验…………火不要太猛),炸到肉的外表有些金黄,停火,肉捞出,油倒出。
另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒,特别提醒,要放大蒜,略拍,去皮,不用切,整个放入,份量至少一头,一起煸炒至出香味,然后很重要——别忘放糖!冰糖最好,白糖也行,至少1汤匙,(俺是放2匙,)不用怕放多,肉是喜糖的。接着倒入酱油,不要太多。动作要快,不然糖会糊的。
熬出汁后,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水(有骨头汤最好了,可惜俺没工夫熬),然后——上高压锅!(要是有时间,或没高压锅,那就慢慢炖吧,至少一小时,越烂越好,期间别忘添水)。高压锅里的水以略没过肉即可,加盐,加大料,大火烧开,盖上盖焖煮25分钟后,停火自然冷却,没压力后打开盖,再开火收汁,汁浓后,加味精一点,停火出锅,香
第三种红烧肉的做法:
白肉切成适当大小的块。然后在开水里焯5分钟捞出来,去腥臊味,去浮沫!(秘方:加些白酒最好!)
调料先准备好:花椒、大料、桂皮、姜、葱、料酒、酱油
炒锅里放少许油,下白砂糖,炒糖色。
搪色炒成就要立马下准备好的调料,下入肉块!(稍微一有冒泡的意思就要下东西了!)
随个人喜好还可以放些干辣椒进去一起炒,颜色可以鲜艳一些,口感也会丰富些
上好了颜色,就可以加水了,然后等水烧开~~~
水开后,将火放小炖着就可以了!(我个人经验是两小时)
等水剩不多了,放盐,大火收汁即可
⑸ 咱舞阳有什么好吃的
闪氏胡辣汤,东关。狮子头,美味思瓦罐里面,北街十字街。烤翅一绝,晚上夜市,商贸成,水谢花都轧啤没事广场,夜市,水谢花都小区西门
⑹ 谁知道舞阳有什么名吃
怼(音i),河南省舞阳县的着名方言,乃万能动词,全省乃至全国通用(只要有河南人的地方),诸如:怼碗饭,怼盒烟,怼瓶酒等等。关于舞阳“怼”的趣闻也不少,诸如:喝了舞阳水,出门就是怼等等。要是你有兴趣,待明儿,俺到里把儿穿个展括衣裳,搬个小板凳儿,去屋后找个凉荫儿地,咱们坐下侃大叉,俺要是抬杠输了,俺摆酒场儿。你不造,俺办事可棱正了,老黄皮烟买两条,富平春酒弄一箱,到时候,让你坐上疙瘩,俺找一条椽来陪客,你可白作假儿,谁作假儿谁是个暮忽虫。俺先说,喝酒要喝起,喝的仰起脸儿。要是嫌菜不好,趁早说,俺再去怼!俺先去侯集怼一盘子肘子,再去北舞渡怼一桶糊辣汤,不中的话,俺再去吴城怼一箩头锅盔,再捎带一盆郑军的回锅肉,俺说了,酒喝不好饭得吃好,看你舒坦不舒坦。还不赶紧报个名,发个贴,待晌午错了就没人儿管饭啦!
⑺ 漯河都有什么特产,好吃的
主要特产:漯河麻鸡、繁城牛肉、贡品麻花、贾湖酒、漯河黄桃、漯河双脊、漯河雪花牛肉、王岗镇小辣椒、有机萝卜、玉皇大蒜、竹编工艺品。
1、王岗镇小辣椒
王岗镇通过持续的产品创新和品牌打造,把小辣椒做成了大产业。临颍县王岗镇不仅成了豫南最大、全国闻名的辣椒交易市场,还积极开展小辣椒深加工,建成了两个大型辣椒加工厂,围绕小辣椒的产业链越做越长。
辐射带动了周边地区种植小辣椒50万亩,主要品种有三樱椒、子弹头、川贵泡椒王、新一代、益都红、南韩金塔等。小辣椒品质优良、色泽鲜艳、香辣味浓,被河南省农业厅认定为河南无公害农产品产地。
2、漯河麻鸡
漯河麻鸡漯河麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本,经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。漯河麻鸡生产性能优良,商品肉鸡70日龄公鸡平均体重达2~2.4公斤,母鸡平均体重达1.5~2.1公斤,料肉比为2.3~2.5:1,肉质鲜美细嫩,具有“鲜、嫩、爽、滑、甜”特点。
3、漯河黄桃
漯河是全国最大的黄桃生产基地,,年产各种优质黄桃10万吨,品种有八三、连黄、凤黄、金童5号、由于漯河地处黄河故道两岸,拥有独特的土壤,气候条件,故地所产黄桃品质超群,纯肉质,硬度高,果肉金黄,无红色素,做出的罐头不浑汤酸甜适中。
4、繁城牛肉
漯河特产繁城牛肉,驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉远离污浊的水源,减少了寄生虫对它的依赖,它来自绿草成荫的中原大地或“风吹草低见牛羊”的草原,绿色无公害。
繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,故中国大辞典榜上有名,并荣获河南省食品系列优质产品奖,被农业部授予质量管理达标企业。
5、吴城锅盔
吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。
吴城锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是城乡居民喜食的传统风味面食小吃,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。
参考资料来源:搜狗网络-中国辣椒第一镇
参考资料来源:搜狗网络-漯河麻鸡
⑻ 洛阳有什么好吃的。
洛阳好吃的美食:牛肉汤、胡辣汤、凉皮、烤面筋、白吉馍、羊肉汤、水煎包、炒凉粉、锅贴、油璇、连汤肉片等。
3、羊肉汤
洛阳的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。撒上碧绿的葱花,再加以辣椒油、盐、味精等调和,绝对会让你赞不绝口。
4、白吉馍
白吉馍皮薄松脆,内心软绵,可单独食用。夹上腊汁肉,则称“腊汁肉夹膜“,味道更为鲜美。
5、胡辣汤
又名糊辣汤,起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统汉族汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名,一是西华县逍遥镇流派,以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派,以醇香见长。
⑼ 河南有什么好吃的小吃
河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面在河南人心中是美食第一位,它代表的是老家的味道,一碗烩面,里面有几片牛肉,有少量的香菜,偶尔会有2个鹌鹑蛋,一大碗面,有半碗汤,总之是经济实惠,喝1口都是享受啊!2 河南馍夹串到了河南以后,不吃水煎包,不喝胡辣汤,那等于白来了一趟。水煎包的馅是一方面,用火、用油、用面也是重要因素。包子皮为发面皮,太老太嫩都会影响包子的质量,包子皮如果是死面的,那就成为在胶东一种叫做锅贴的小吃了。在特制的平底锅内刷上底油,油不宜过多或过少,把包好的包子依次顺序放入锅内,加一定数量的稀面水,盖上锅盖小火煎到水干,然后逐个将包子翻个,至双面焦黄淋上豆油即成,其中点水也叫“下汗”,火候尤为重要。总之,要做到油清、面白、馅鲜。水煎包属于大众风味的小吃,物美价廉,制作方面不受四季影响,它一直是河南省内畅销的地方风味小吃。当然还是长寿山的最好吃!
⑽ 舞阳哪里的酸辣粉好吃
墨西哥San Miguel de Allende市街头有全墨西哥最地道的Tacos,Tacos是一种墨西哥特色食物,是用玉米粉制成的薄饼中夹一些墨西哥蔬菜。
在德国就不能不吃香肠,柏林的红咖喱香肠值得一试。
越南,胡志明市街边的Banh mi,是一种越式三明治,这种馅料夹杂均衡的三明治堪称世间少有。
Arepas是什么?你得去过哥伦比亚的卡塔赫纳海港才知道。Arepas外表看起来和国内的肉烧饼差不多,但里面的滋味就是另一番风情了。
重庆酸辣粉
驴打滚
武汉 糊汤粉
驴肉火烧
锅盖面 镇江三怪之一
武汉 豆皮
西宫豆花
长沙小吃-火宫殿的臭豆腐
长沙年糕
韩国拌饭
乐山棒棒鸡
云南小锅米线
重庆 磁器口 鸡杂
天津 熟梨糕
天津 煎饼果子
西安 盛家酿皮
重庆 辣鸡面
西安 定家小酥肉 不知名牛肉馄饨
大理的鸡丝凉面跟卤鸡皮
大理的考乳扇
潮州的灌粿条
炸鲜奶
成都叶儿粑。甜咸两种
成都青石桥王婆荞面的冻糕
画糖~ 不知道是哪里的特产小吃,很多地方都有
广州早茶-燕麦鲜奶包
广州早茶-燕麦鲜奶包
椰子饭
贵州黔东南舞阳河景区周围现捕现炸的鱼
众人皆知的 棉花糖~ 丽丽一直很疑惑它的制作原理
丽江帝王糕
鸡蛋仔 香港的~广东小吃
虾馅 混沌面~香港
越南小卷粉,类似广东的肠粉,不过内容更丰富哦
大理蒸糕
山东煎饼~~煎饼果子 ~貌似在不同地方就有不同名字
葡挞!!!丽丽最爱之一啊
碳烧蚝~广东很多沿海城市都有
阳朔特色炒饭
台湾小吃--烤秋刀鱼
台湾小吃--烧酒螺
台湾小吃--烤小卷
台湾小吃--红豆烧,丽丽想起多啦A梦的铜锣烧
成都 蜀九香的火锅~
景德镇冷粉
HK,义顺牛奶公司莲子双皮奶
武汉 珍珠丸子
京酱肉丝
杨枝甘露凉粉
纽约街头小吃
香港 旺角 胡椒饼
香港 许留山 糖不甩
贵阳 花溪牛肉粉
钦州猪脚粉
街头零食摊
哇~~~~ 罗马街头雪糕
韩国烤肉
韩国明洞 各种肠
韩国 炒年糕&鱼饼
青海,酿皮
厦门 芒果刨冰
韩国 鱼形豆沙小饼
西安烤鹌鹑蛋
西安小境糕
云南澄江 虾饼
厦门 蟹黄豆腐