㈠ 什么米蒸米饭香好吃
白米饭是大家最经常吃的一种正餐，要想蒸出美味的白米饭在稻米原料的挑选上还要狠下功夫，一些，米的种类蒸出去的白米饭柔软甘甜，味儿十分爽口，有很多人到蒸米饭的情况下会察觉自己做出去的白米饭并不是过软便是太硬，一直不可以作出想象的味儿。那么蒸米饭用哪种米比较好?
无论是啥种类的米都能够蒸米饭，具体方法以下：
蒸米饭的做法
用材：稻米150g、水200ml
1、最先先提前准备150g的稻米，随后把稻米清洗二遍。(哪些种类的稻米都可以，按需挑选)。
2、稻米洗干净后，盛入海碗里，添加200ml水，侵泡20分钟(水无需倒)。
3、随后在压力锅里放水，添加蒸屉，把流程二的海碗(泡米的水无需倒)放到小蒸屉上。
4、盖好盖子，开枪蒸米饭，压力锅喷汽后调文火。
5、喷气式飞机6分钟就可以熄火，压力锅放到没有压力就可以开启锅了。
无论是新米还是旧米，都能蒸出香味怡人，颗颗晶莹剔透的白米饭，这里有四大秘笈，要是记牢这四大秘笈，一定也会蒸出美味可口的白米饭。最先，我们用一个器皿量出米的量。
常见问题
淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的营养成分便会很多外流，那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。
泡米：先把米在凉水里侵泡半小时，那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。
米和水的占比：蒸米饭时，米和水的占比应该是1：1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。
㈡ 什么大米好吃
1、五常大米
五常大米是全国最好吃的大米，它出产在中国黑龙江的五常市，在现在粮食市场上十分热销，它是大米中的精品，这种五常大米颗粒饱满，质地坚硬，而且色泽清透，五常大米虽然不是所有大米中产量最高的，但它却是所有大米中口感最好的存在。
2、柳林贡米
柳林贡米也就是柳林大米是出产在黄海之滨鸭绿江畔东港市的一种大米，因为当地的柳林村是这种大米的主要出产区，所以被称为柳林大米，据说柳林大米早在明末清初时就是皇家专用大米，它的口感独特而且晶莹剔透，是一种营养价值极高的绿色无公害大米。
3、河南原阳大米
河南原阳大米也是中国最好吃的大米之一，这种大米出产在黄河淤积的平原上，那里土质肥沃，昼夜温差大，生产出的大米品质独特而且香味十足，河南原阳大米的蛋白质以及淀粉还有微量元素，铁的含量都特别高，它不但口感好，还能满足人体对不同营养的需要。
4、新疆米泉大米
新疆五全大米也是中国最好吃的大米之一，这种大笔不单出产地的气候条件好，土质肥沃，它的加工工艺也十分严谨细致，加工好的米泉大米营养丰富，口感诱人，不论是真实还是用它煮粥，都能让人们品尝到新疆米泉大米的诱人滋味，现在新疆米泉大米市场上已经占据了较大的份额，在各大城市都有销售。
㈢ 什么米煮饭好吃又香
米饭推荐如下：
1、黑龙江五常大米。
东北的大米一直在全国都是非常有名的，虽然南方地区也有种植大米的，但是吃起来和东北地区种植出来的大米，口感和味道完全都是不同，其中最有名的大米就是黑龙江的五常大米。
煮米饭的技巧：
1、洗米的时候充分磨合，这样煮出来的米饭不夹生。
2、大米泡着冷藏一夜，米饭更好煮熟。
3、加点油，米饭粒粒分明。
4、煮好米饭多焖5分钟。
㈣ 什么样的大米最好吃
大米好不好吃，首先要看大米的产地，不同的气候环境和生长环境，与大米的口感和营养都是息息相关的。而说到哪里的大米最好吃，估计大部分人都会想到东北大米吧！东北独特的气候环境，和一年一季的漫长生长期，保证了东北大米的高品质。下面小编就给大家安利一波好吃又营养的东北大米。
㈤ 什么大米好吃又实惠
问题一：什么牌子大米最好吃? 我说说现在最好吃的白水大米，在没有了解这个大米之前，我家基本都是买东北大米，去年有一个朋友给介绍这个贵州白水大米做的饭挺好吃的，开始就到网上买一点试吃，这个大米做的饭感觉真非常好吃，比东北大米还要好吃多了，老婆非常高兴说能吃到这么好的大米，我家现在基本都是在网上买这个白水大米吃的！
问题二：什么样的大米好吃又不贵 大米的食味品质越高，就饥拿越好吃。国内市场上以东北的稻花香、长粒香，五常大米出名。但大米食味品质受到种植地地理、环境、气候等多方面的影响，相同的品种在不同地区种植，食味品质不尽相同。您可以通过大米食味计进行测定，食味值越高，表明大米越好吃。
问题三：什么米又便宜又好吃 黑龙江五常大米好吃，兆丰年这个享誉当地的牌子很多人都知道的，我家一直吃的这种
问题四：什么大米好,中国哪里的大米最好吃? 铜仁白水大米很不错，这个大米做的饭非常好吃又香 ,饭香浓郁，口感绵软有嚼劲
问题五：什么品种的米好吃 大米以“肥瘦”而分为两种：粳米与籼米。粳米短而宽，人称“肥仔米”，常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等；
而籼米则外形修长苗条，常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等；
这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异，前者米质胀性较小而粘性较强，适合熬粥，后者米质胀性较大而粘性较弱，适合焖饭。据资料介绍，大米中含有90％的淀粉质量，而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种，淀粉的比例不同直接影响大米的蒸煮品质，直链淀粉粘性小，支链淀粉粘性大。大米的蒸煮及食用品质主要从稻米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味等几个方面来综合评定。
问题六：什么牌子的大米好吃，请问哪种大米好吃？ 你好楼主，推荐铜仁白水大米很不错的，做的饭香好吃，是一个朋友介绍给我的，现在推荐给你，真的不错，性价比也高
问题七：什么大米好吃 选择“好吃的大米”，有的看品种，有的看产地。现在网上首推的是：五常稻花香2号大米，是黑龙江五常市生产的大米。是农科院最研制出的新品种，非转基因大米，获得国家专利的好吃放心大米。这种大米是黑龙江粳稻的一种香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭是会散发特色的清香，所以该种大米享誉全国，是最高档的大米之一。
我们平常选择大米，不要看重品牌和产地。我去过稻米加工厂，一两种大米，几十种包装袋，你如果批量进货，怎么包装都行！所以，无论去超市还是市场，就是看大米的品质：1、颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；2、饭粒油亮，香味浓郁，不回生；3、蒸煮后出饭率低，粘性较好。按此标准选择，就能买到好吃的大米。管它产地品牌呢！
问题八：大米什么样是好的 望闻切品
（1）望：大米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。五常大米是长粒的，米粒细长，长度6-7mm，五常大米白垩粒比较多，这个是五常大米的特点；
（2）闻：闻无任何怪味、异味。稻花香属于外香型大米，大米有清香味。
（3）切：捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。差如
（4）品：米饭筋糯宜口、醇厚略甜。
佳盈农家大米位于安家镇乐乡振兴村振兴屯，我们几家农民组成的一个合作社，有50多晌地=500多烂庆搭亩地，也是我们农民自产自销的大米，纯自流水种出稻花香二号，我们得大米会让您买的放心，吃着舒心。
我们的大米不但是五常民乐稻花香二号，而且价钱还是最低的，因为是我们农民合作社自家产的，普通包装每斤6.5元，可以先尝后买（如果买的货和品尝的不一样，双倍赔偿），并全市免费送货（外地加运费），不是五常民乐自流水稻花香假一赔十，各种包装都有。
联系人：焦先生
QQ客服：787500770
问题九：什么牌子的米煮饭好吃 牌子不重要，主要是选购方法
大米是人民群众生活中的主要食品，家家户户都得购买。选购什么样的大米，是否好吃，有无污染，是人们最关心的问题。去年大米市场发生了毒米事件，现在又发现了带黄曲霉毒素B1的大米，不能不引起人们注意。大米的米质感官鉴别，主要是看和闻，而人们偏重于看，往往忽视了闻，这样容易上当受骗，掺矿物油的毒大米，带黄曲霉毒素B1的大米，很容易被错买四家。因此，买大米应侧重于闻其气味。
看只是观察外观。主要是：1、看色泽，是否是精白色或淡青色，有无光泽，是不是呈半透明的角质米；2、看形态，颗粒是否整齐、均匀，表面是否光滑，组织是否紧密完整；3、看碎米粒和杂质是否超标；4、看有无黄粒米、霉变粒和病斑粒。这些指标虽然重要，但只是大米的外观形态，只有闻才能嗅出大米的品质。
闻的方法有三种：1、取少量订购大米，放入密闭的器皿中，在60℃至70℃的温水杯中保温数分钟取出，开盖嗅其气味；2、取少量所购大米，放在手掌上，嘴对大米哈热气，立即嗅其气味；3、取少量所购大米，放在手掌上，两手合拢搓，搓到发热，立即嗅其气味。这三种方法以第一种最标准。
新鲜、纯正的大米具有米香味、无异味、霉味、酸味、腐败味；陈大米无米香味；掺矿物油的大米是矿物油味、异味；发热生霉的大米是霉味、酸味。选购大米一定要嗅其气味，选购有米香味的大米，不要买有异味的大米，有人认为宁夏大米安全，其实也不安全，去年就发生过两起毒米事件，所以还是提高警惕为好！
怎样辨别掺假大米
有关专家提醒消费者，辨别掺假大米要一看二摸三嗅，从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻的感觉，闻一下有没有大米的自然香味。还有一种最简便的方法，把少许米放进水里，漂油花的就是掺有工业用油的“有毒大米”。
怎样鉴别大米的质量
大米是我国人民的主粮之一，按其稻种分，可分为籼米、粳米、糯米、香米、紫米、黑米等品种。随着市场的活跃，各种米在市场上已不鲜见，但以次充好现象时有发生，购买大米时，可从以下四方面检验其质量：
一、是检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑（腹白）较大。
二、是看其面色。正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常〔紫、黑米除外）。米最易变为黄色，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。
三、是检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。
四、是注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
问题十：请问大家什么牌子的大米最香最好吃 有的。。。
㈥ 秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有哪些
秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有特色糯米饭、红糖糯米粥、红糖糯米糕。
01、香菇糯米饭
所需食材：糯米500克、香菇100克，红萝卜半根，生抽1勺、猪油 1勺，盐、鸡精、葱花少许
做法：
第一步：将糯米提前一晚用冷水寖泡，水要莫过糯米，第二天糯米会变得软糯！
第二步：第二天将泡好的糯米捞出，沥干水分，放入盘子，冷水上锅蒸至30分钟.。
第三步：中间需要翻动一次锅中的糯米，使每一粒糯米都均匀的受热，便于蒸熟.。
第四步：30分钟后，糯米已经蒸熟，将糯米倒入炒菜的锅中，加入少量的猪油进行搅拌，并让糯米饭有足够的香味。
第五步：锅内放少许油，加入香菇红萝卜丁，加入盐鸡精，炒熟后加入糯米饭，搅拌均匀即可
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㈦ 哪种大米比较好吃
大米，在我国的食用历史已经长达七千多年了，稻米原产地为中国与印度。根据类型可以分为籼米、粳米、糯米，根据食用的季节又可以分为早稻米、中稻米、晚稻米。
每种大米由于稻谷类型和收获的季节不同，口感也大有不同。今天就来给大家介绍一下这10种大米，口感都很不错，美味营养，看看有你家常吃的吗？
1、黑龙江五常稻花香大米
五常稻花香大米颗粒饱满均匀，颜色月白，色泽光亮。用五常稻花香大米煮的饭，口感绵软略粘，味道清淡微甜，剩饭也不会回生，就算是头一天没吃完的剩饭也不担心第二天不好吃啦。
2、吉林舒兰大米
吉林舒兰大米属于长细型大米，大米颜色雪白清亮，表面似有油光一般。质地半透明，煮饭有着浓浓的清香味，入口绵软柔糯微粘，香气浓郁，冷后口感相差不大依旧粘连软糯。
3、辽宁盘锦大米
辽宁盘锦大米颗粒饱满，成浑圆形，质地晶莹剔透，气味清香，糊化度低。辽宁盘锦大米煮成的米饭气味清香，润滑细腻，细嚼能够回甜，冷后也不易回生，品质较好。
4、河北玉田胭脂米
河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的，颜色似胭脂一般带有红色。河北玉田胭脂米形状细长而尖，颗粒较大，颜色微红，有着特殊的清香味。这种米煮的饭食后依旧口留余香，回味无穷，营养也比一般的米更丰富但是价格昂贵。
5、广州增城丝苗米
增城丝苗米型状长细窄小，颜色莹白亮丽，米丝泛着油光，质地清透靓丽。这种大米煮的饭软硬适中，爽滑可口中带着丝丝清香味，米粒煮久却不容易烂，口感极佳。
6、宁夏珍珠米
宁夏珍珠米外形浑圆短小形似珍珠得名，质地洁白油润，表面泛有光泽度。珍珠米煮成的米饭不易粘连，米饭软硬适中，食之不腻，属于清香型稻米，口感上食之粒粒分明，味道香甜可口。
7、江西万年贡米
江西万年贡米形状细长，颗粒饱满圆滑，颜色青白润亮。江西贡米煮出来的米饭颗粒饱满，米饭颜色透亮，口感上软糯稍粘，口味上微微香甜味，清香味很淡，但是米饭细长饱满好吃。
8、江苏兴化大米
兴化大米形状短小，腹部浑圆。颜色莹白如雪，质地晶莹剔透，米粒饱满，表面油润富有光泽度。用兴化大米煮出来的米饭柔软爽滑，口感软糯粘连，口味香甜，就算是米饭冷后香味依旧并且依旧粘连。
9、河南原阳大米
原阳大米形状略尖，两端稍长，颜色莹白有光泽感，质地透亮润滑。用原阳大米煮的饭口感软筋香甜，香味纯正。在食用上不粘不连，颗颗分明，有很好的颗粒感，口感软筋有很好的嚼感，香味浓郁纯正。
10、黑龙江北大荒大米
北大荒大米形状稍细，腹部浑圆，颗粒圆润饱满有光泽感。颜色洁白清亮，质地透亮晶莹，香味属于清香型。用北大荒大米煮出来的米饭口感软糯，大米粘连度稍高但颗粒分明，食之香甜软糯，口味清香。
俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，我们吃的米饭很多时候都会因为米饭的粘连感、清香感、颗粒感来影响我们吃饭的满足感。随着时代的变化我们不仅追求吃得饱如今也追求吃得好，好的大米不仅营养丰富口感也更佳
㈧ 什么大米便宜又好吃
又香又好吃的大米当然就是东北大米了，估计吃过东北大米的人都会有同样的感受。生长在极其肥沃的黑土地中，吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素，阳光雨露充足。独特的地域优势保证了东北大米的高品质。下面就给大家推荐几款好吃的东北大米品牌▪
㈨ 什么大米最好吃
黑龙江五常大米、黑龙江响水大米、辽宁省东港市柳林贡米、江西省万年贡米、云南省遮放贡米最好吃，因为东北大米近年来被大家认可，东北大米属于粳米，粳米的特点就是直链淀粉低左右，支链淀粉高。简而言之，就是淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。南方多籼米，籼米常见的有泰国香米、中国香米等。
1、黑龙江五常大米
五常大米指的是五常市特定区域产出的米，在全国都比较有名，经肥沃的黑土养育，长白山的雪水灌溉，绿色有机栽种，米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透、饭粒油亮、香味浓郁。是清干隆年间的皇室贡米，当时还有民谚“ 五常米、帝王粮 ”流传民间。
4、江西省万年贡米
万年贡米原产于江西万年县裴梅镇东南部山区龙港荷桥一带，距今已有1000多年种植历史。万年贡米，吸取四季清泉，根植水土特异，营养丰富，颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。用其做饭，质软不腻，味道浓香。经测定，万年贡米蛋白质含量比普通大米高，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素，堪称米中珍品。
5、云南省遮放贡米
遮放米也叫软米，具性质介于糯米与饭米之间。遮放米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软可口，营养丰富。饭冷后不变硬，仍易粘结，遮放米在清代被列为贡米。遮放贡米具有一种原始的芳香，咀嚼间满口芬芳如谷神在舞，由于产量有限，过去这种稻种在一段时间里曾经销声匿迹。
三个挑米方法：
第一、看一看。
先看看米粒的颜色是否均匀，色泽、大小、形状是否一致，由此可判断是否是有不同品种的大米混合的，一般情况下，外表晶莹透亮的大米淀粉结构好，口感佳，而不太透明的大米可能口感较黏稠，水分大。
第二、闻一闻。
抓一把大米闻闻，如果是新米会有天然的谷香味，放置久的陈米则易出现“哈喇味”；
第三、抖一抖。
捧起一把米，慢慢倒掉，看看是否有碎米粒或者颗粒不饱满的米，如有则可能是加工过度或者大米质量较差。买大米遵循“吃多少买多少，少量勤买”的原则，以买够2个月的食用量为宜。
㈩ 大米哪种好吃
东北有着悠久的水稻种植历史，水稻的种植面积已经达到了五百万公顷以上，煮出的米饭香味浓郁，饭粒油亮，清香适口，而且营养价值高，下面为您介绍几种一直以来备受好评的东北大米，供您选择。
1、五常大米自清朝就开始种植，曾经作为皇室独享的贡米，五常大米的地位自然不言而喻。在我国的黑龙江省，水稻的种植面积有六千多亩，而五常大米的种植面积仅有一百五十亩左右。五常大米之所以能享誉中国，与我国农民的勤勉劳作也是分不开的，天时地利人和，使得五常大米种植出来颗粒饱满，尤其是五常大米中的翘楚——善穰禾大米，看起来晶莹剔透，闻起来香味浓郁，吃起来清淡甘甜，那软绵芳香的口感久久的萦绕在舌尖，仿佛让人感受到了一幅“汗滴禾下土”的劳苦画卷，足以称得上米中之骄子。
现在市面上各种大米的品牌层出不穷，让人们难以分辨究竟哪种算是好大米，大米为五谷之首，几乎餐餐不离，选对好大米至关重要，可以保障我们的健康，但是有许多不良商贩用掺假大米来冒充优质大米，所以在选择大米时一定要选择正规渠道，去各大电商平台，吃的放心，谨防买到掺假大米。