‘壹’ 你觉得粉丝哪种做法最好吃呢
粉丝的吃法非常多，可以和肉炒着吃，也可以挑战各种馅料里 包包给或者包饺子，还有能制作成美味的粉丝汤，每一种口味都特别好吃，其中我最喜欢的吃法就是炒家常菜。赶紧来看看有哪些家常菜是粉丝可以搭配炒着吃的。
一、孩子们的最爱：肉末炒粉丝
粉丝汤也是非常好喝的，市面上有很多像鸭血粉丝、麻辣粉丝之类的，而我们自己在家的话，可以用高汤来制作一些有营养的粉丝汤给孩子喝，孩子也特别喜欢喝，首先准备好高汤 然后加入粉丝里面 可以放一点自己喜欢吃的白菜、嫩豆腐之类的辅食，一起烧开，最后加入盐、鸡精、胡椒粉来进行简单的调味，出锅以后 可以撒上一点香菜叶来点缀一下。
‘贰’ 粉丝怎么炒
问题一：怎样炒粉丝才不会变成一团？ 先把粉丝用滚开水煮一下,,订唯局余后捞起用冷水冲洗沥干,把锅加热后,放油加葱头暴香,放酱油,然后把粉丝放下去,,用筷子搅拌,加适量盐,再炒一下就可以上锅了!~炒粉丝最重要的就是炒前步骤,这样炒出来的粉丝既不会一团,而且很香...赶快去试一试吧!!
问题二：粉丝搭配什么炒好吃又好看 食材用料
粉丝2卷相克食物
娃娃菜一颗相克食物
胡萝卜20g相克食物
葱10g相克食物
干香菇5朵相克食物
盐适量
生抽适量
炒粉丝的做法
炒粉丝的做法图解11.娃娃菜几片切丝，胡萝卜切丝待用，干香菇泡发切丝，葱切段备用。
炒粉丝的做法图解22.豆芽洗净。
炒粉丝的做法图解33.粉丝温水泡软沥干水份备用。
炒粉丝的做法图解44.鸡蛋磕散，锅里加少许的油烧至8成热，倒入蛋液，摊成圆形的鸡蛋饼，再弄碎成小块的盛盘备用。
炒粉丝的做法图解55.锅热油，倒入娃娃菜丝煸炒片刻，加入豆芽菜。
炒粉丝的做法图解66.炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
炒粉丝的做法图解77.加入泡软的粉丝拌炒，记得加一点点水，不然太干，加入葱段。倒入鸡蛋饼，快速翻炒。
炒粉丝的做法图解88.加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿，即可出锅食用。
问题三：炒粉丝要怎么炒才能好吃? 1. 粉丝用热水泡发。肉丝用少许料酒和少许盐腌制下，火腿切丁备用。粉丝泡好后，用剪刀剪个几段。用凉水冲洗下备用
2. 热过冷油，放入姜片，把肉丝倒入锅内翻炒下，加少许糖，再倒入火腿丁翻炒，最后把粉丝倒入迅速翻炒，到少许生抽和老抽，少许盐，和鸡精再翻炒，最后洒入葱花。就可以出锅装盘了。
问题四：炒粉丝的制作方法 1 把粉丝用热水浸泡，直指滚到柔软。2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面。
问题五：粉丝炒肉怎么做? 第一你的粉丝要选好，要用那种红薯做的粉丝，街上有那种一下水就化的粉丝那种不好吃也不好烧，然后用开水泡开。第二是把肉切成细丝（我每次是把肉剁成肉末）。第三准备佐料，姜末，朝天椒，葱。第四开始做了，先把油在锅里烧成八成熟，把肉放入锅里炒几下，再把佐料倒入锅里，不要放葱，（如果喜欢吃辣就先放朝天椒，有点变色再放其他的）紧接着就把粉丝倒入锅里，炒几下，再放入盐，味精，再炒几下，记住动作要快，再放点猪油，猪油炒开后放入葱就可以出锅了。不知道你有没有明白，我每次做这个的时候，这个菜是第一个吃完的，也喜欢做，既好吃又简单还便宜。希望你能做的味道更好！
问题六：粉丝怎么炒不会断？ 粉丝怎么炒不会断：如果是自己家用，那选择粉丝不要特别去在意，注意过程
1、先准备好温水，水温不可太高。
2、再将粉丝放进温水里侵泡，（粉丝量够吃即可）侵泡十腊携至十五分钟左右，过后将粉丝捞起，用冷水冲开
3、你将这十分钟的时间准备好炒粉丝的作料，盐，蒜茸少许，油少许4、粉丝泡好，捞起将水 粒干
4、准备就绪，将油烧热，将蒜茸放进锅内翻炒，再将粒干水的粉丝倒进锅内，翻炒五分钟左右即可。
我可是美食家哦：）呵呵
问题七：炒粉丝怎么做 黄豆芽摘洗干净。
粉丝温水浸泡。
葱姜辣椒切碎。
炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
倒入黄豆芽翻炒。
加入酱油。
加少许糖。
加入适量的清水烧制5-8分钟。
豆芽变软加入粉丝和适量的盐。
加少许鸡精关火。
问题八：粉丝怎么炒吃才好吃 番薯粉丝
一盘
娃娃菜
适量
肉丝
适量
榨菜丝
适量
胡萝卜丝
适量
蒜瓣
两个
植物油
两勺
芝麻香油
少许
食盐
一茶匙
椒盐
少许
料酒
少许
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1. 番薯粉丝，一盘2. 番薯粉丝入温水浸泡至软3. 娃娃菜几片切丝4. 肉是冰的，切丝后加了点料酒5. 榨菜是拆包即食的榨菜丝
6. 胡萝卜切丝待用7. 蒜瓣切末，待用8. 坐锅热油两勺9. 蒜瓣入油锅煸香10. 加入胡萝卜丝煸炒11. 加入娃娃菜丝炒12. 加入肉丝拌炒13. 加入榨菜丝拌一拌14. 加入泡软的粉丝拌炒15. 加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿16. 加少许香油和椒盐拌炒17. 即可出锅装盘
小贴士：
1，喜欢颜色深点的人，可以选择加生抽。
2，喜欢重口味的人，可以在油锅里加点辣椒酱或者郫县豆瓣酱，和蒜末一起煸香。
问题九：粉丝怎么炒好吃 炒粉丝做法
准备材料:龙口粉丝,肉丝,青椒
步骤:
1.粉丝一团(按食量可增加),用凉水浸泡半小时左右,不推荐用热水,这样炒出来的粉丝不精抖,呵呵!肉切成丝放入小碗中,倒入酱油和少许黄酒,腌制5分钟左右,入味。
2.锅烧热,倒入菜油,等七成热的时候,炒肉丝,加入开始切好的青椒,倒入适量香油,见炒得差不多熟的时候,放入粉丝一起炒,记得加一点水,不然太干。
3.炒到粉丝比较硬的时候,差不多就可以出锅了,再撒上点熟芝麻。
炒粉丝是四川一道名菜。
蚂蚁上树又叫肉末粉丝，
材料主要是粉丝、肉碎，四川风味当然少不免辣椒，吃时肉碎黏着粉丝，就如蚂蚁一样，但十分有味。
做法介绍：
材料：干粉丝，猪肉末，高汤200克(或用水代替)，豆瓣酱，蒜茸，料酒、酱油各，葱花、姜末各，糖、味精各适量，(花椒粉)
方法 ：
1。把粉丝用开水泡透、泡软，滤干待用。(*：泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒)
2。热油锅，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣酱、姜末、蒜茸略为煸炒。
3。加入鲜汤、盐、糖、味精、酱油和料酒，放入粉丝，汤烧开后略烧片刻，撒上葱花(和花椒粉)出锅。
白菜萝卜炒粉丝
基本材料 白菜500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将胡萝卜切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入胡萝卜，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、胡萝卜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
舟山的炒粉丝
取上等薯粉丝用热水烫软后沥干，然后在热锅中放入食油、葱烧热后放入粉丝爆炒，配上少量佐料（多以肉丝、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑润不腻，辛辣香醇，既可当主食，又可作点心。
问题十：辣椒炒粉丝怎么炒？ 材料: 韩国料理,炒粉丝粉丝（中等粗细）50g、牛肉 100g、香菇 5个、木耳10g、黄瓜 半个、小红辣椒 3个、酱油 少许、砂糖 少许、精盐和味精少许、食用油适量。牛肉佐料 :酱油半勺、砂糖1小勺、葱末 半勺、蒜泥 1小勺、生姜末半勺、香油半勺、胡椒粉适量。粉丝佐料 :酱油3勺、蒜泥1小勺、生姜末半小勺、炒熟的芝麻半勺、红色的干辣椒丝、白黄色的煎鸡蛋饼丝。红色的辣椒干丝儿和黄白煎鸡蛋饼丝是为了增添炒粉丝料理的色彩。红色的辣椒干丝儿在韩国的市场都有卖，如果搞不到其实也没关系，不会影响料理的味道。黄白煎鸡蛋饼丝儿的制作稍麻烦一点，和一般的煎鸡蛋不同的是，在摊鸡蛋的时候，蛋黄和蛋白要分开摊，煎的时候也要分开煎，煎成薄饼之后用刀切成大概有4-5cm左右手指般长短的丝儿状待用。韩国料理,炒粉丝1 把粉丝用热水浸泡，直到柔软。韩国料理,炒粉丝2 牛肉切成长短3cm左右的肉丝，然后用佐料拌好待用。韩国料理,炒粉丝3 香菇也用热水浸泡，泡开之后除去根部，切成丝状，然后用酱油等佐料拌好待用。4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小块儿。韩国料理,韩国炒粉丝5 黄瓜和胡萝卜切成5cm长短的丝状，用盐水少泡一下，然后除去其中水分。6 泡软的粉丝除去水分，用砂糖、酱油和香油拌一下，然后用食用油炒熟。如果不喜欢炒出来的，觉得太油腻，还可以把粉丝直接用水煮熟，然后再和其他的佐料在一起轻轻小炒一下，或者干脆就和其他的材料拌一下也可以。7 把准备好的牛肉、香菇、黄瓜、胡萝卜等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。韩国料理,韩国炒粉丝8 把所有的材料都放在一起，然后再倒入事先准备好的酱油、蒜泥、葱末、生姜末、炒芝麻、干红辣椒丝，然后带上一次性塑胶手套，轻轻搅拌，最后洒上一些香油拌一下增添香味儿。都做好了之后，把黄白煎鸡蛋饼丝儿放在上面
‘叁’ 炒米粉的配菜有哪些
炒米粉扒并的配菜有肉末、小油菜、酸菜、薯仔丝、大豆蛋白春李迹等。
炒米粉的做法有扰槐很多，放的配菜也是多种多样的。
在炒米粉的时候有一些小技巧，在炒之前要在锅里倒一些油，预热一段时间，把油烧开以后要先放配菜，炒一会儿再放米粉，不要先放米粉，这样炒米粉很容易吸收配菜和汤汁的味道。
‘肆’ 怎样炒粉丝好吃又简单
炒粉丝
原料：粉丝，黄瓜，大葱，辣椒，虾仁
调料：辣椒酱，盐，鸡粉，油
做法：
1、煮粉丝：粉丝放锅里用沸水煮到七成熟（约1-2分钟）。捞起，浸入凉水中置2分钟捞起，沥干水分，放入大碗中。
2、粉丝调味：用辣椒酱，盐，鸡粉拌匀。
3、炒粉丝：黄瓜，大葱，辣椒切成丝。锅里放入油，放入黄瓜，大葱，辣椒，虾仁翻炒1分钟，加入调好味道的粉丝炒匀即可。
营养价值：
1、粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。
2、粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。
3、粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。
4、粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。
‘伍’ 青菜炒粉丝怎么炒比较好吃
青菜肉末炒粉丝这种东西的做法是比较简单的，只要我们准备好青菜、肉末跟粉丝就可以一起炒了，具体的做法，大家可以来学习一下文章的内容。青菜肉末炒粉丝的做法，需要先将锅热一下，然后炒一下肉末以及炒一下青菜，在炒粉丝就可以了食用了，青菜的选择种类是比较多的，大家可以了解一下。
青菜肉末炒粉丝
做法(1)将已泡开的粉丝，捞出待用。(2)将青菜洗净捞出，放在案板上切开，待用。(3)烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。(4)接着，合入青菜翻炒一下。(5)然后，合入粉丝，加点酱油调色翻炒至青菜断生。(6)最后，加点盐、白糖、鸡精调味炒匀，即可。
青菜粉丝
材料bakchoybaby4棵，盐，粉丝，鸡粉做法1.洗干净，撒盐，用手用力捏，用力捏;
2.青菜继续用盐腌着让出水，温水泡粉丝;一小时以上
3.冲去菜上的盐，用力挤干水，剁碎
4.起油锅炒青菜，调味
5.加入沥干水的粉丝(可以事先剪短)，炒熟
6.撒几颗鸡粉
白萝卜炒粉丝
材料白萝卜半个，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖做法1、白萝卜去皮，切丝备用。
2、绿豆细粉丝，放入热水里泡软，淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热，倒入油，然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄，倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油，烧热了，倒入泡过的粉丝快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝，用筷子把菜拌匀，撒入香菜即可。
‘陆’ 如何做出好吃的粉条炒包菜
包菜炒粉条，是我上大学期间给我留下深刻影响的一道菜，上学的时候，为了省出一部分生活费，做自己喜欢的事，我曾经连续一个月的主菜就是包菜炒粉条，那时可便宜了1元一份，我再搭配上两个馒头，就是饱餐一顿。
吃的多了渐渐地也就吃出了一些心得，包菜叶酸含量非常高，对于胎儿的发育、青少年的生长发育都有很好的积极作用，因此包菜尤其适合孕妇和孩子食用。再搭配上些许粉条，是整道菜品无论从颜值还是味道上都有更上一层楼。
那么如何做出好吃的粉条炒包菜呢？下面一起来看一下我的做法吧：
食材：粉条、包菜、鸡蛋
配料：葱蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉、香油、
做法：
1.处理好所需要的食材：粉条用热水泡软；包菜洗净切成丝；2个假公鸡蛋搅散打匀。
2.起锅烧油，油热后，将鸡蛋液下锅炒熟划散后盛出。
3.另起锅锅中加油，油热下葱花爆香，然后把包菜丝下锅大火爆炒至断生。将泡软的粉条切几刀，然后放入锅中，大火翻炒几下后，
4.加入炒好的鸡蛋花，调味：加适量胡椒粉、生抽增香、老抽调色、食盐、白糖提鲜，搅拌均匀。
5.大火翻炒断生，出锅前再来几滴香油，撒上适量葱花，点缀几下。一道好吃的粉条炒包菜就完成了。
【小谭说】
这样一道简单好吃的包菜炒粉条就完成了。喜欢我的做法的朋友可以试一试。
粉条炒包菜 是典型的东北特色家常菜，这道菜的主要原料为红薯粉条和包菜，生活中可以把它当做菜肴端上餐桌，也可以当成主食来招待客人。 粉条炒包菜 的最大特点就是经济实惠，简单易做。虽说做法不难，但是想要做的好吃还是需要一点技巧，下面和大家分享一下我对这道菜的心得。
所需食材
瘦肉30克，红薯粉条50克，包菜半个，香葱两根，生姜一块，红辣椒两个，地瓜粉少许，酱油半勺，料酒一勺，醋少许，食用油一勺，食用盐适量。
步骤一
是肉洗净切成肉丝，放入料酒，地瓜粉腌制十分钟。包菜切好淘洗干净沥干水分。粉条放入温水中泡发，红辣椒切碎。葱姜洗净切丝备用。
步骤二
起火热锅加入少许食用油，烧至七成热，放入生姜丝爆锅（先放点姜丝可避免肉粘锅），再加入腌制好的肉丝均匀翻炒至变色铲出。
步骤三
将剩下的食用油倒入锅中加热，放入切碎的红辣椒，葱姜丝爆香，倒入粉条和包菜大火均匀翻炒。炒至七八成熟时淋上酱油和醋炒匀，倒入肉丝继续翻炒两分钟，加入食用盐调味，关火出锅装盘，淋上一点香油就完成了。
总结：粉条炒包菜一定要大油大火，炒的时候翻转速度要快，不然很容易糊锅和影响口感。选粉条时最好用正宗的红薯粉条，红薯粉条筋到顺滑且味道好。
粉条炒包菜的做法是非常简单的，属于一种常见的家常菜，做出来的菜品色泽很好。味道也是比较好吃，其实做这道菜也是有窍门的，下面我来给大家介绍下粉条炒包菜的技巧和窍门供给大家观看。
首先我们准备一颗新鲜的包菜，洗干净切成细条状。少量五花肉切成片，干辣椒切成小段状，大蒜瓣切片，花椒大料等备用。粉条最好是用红薯制作的，吃起来口感比较好一些，锅里放入植物油，放入五花肉片，翻炒几下，再放入干辣椒，花椒蒜瓣等翻炒均匀，加入一些生抽进去再次翻炒均匀。
这时就可以放入我们切好的包菜丝进去，翻炒2-3分钟加入食用盐，白糖，味精等调味品翻炒均匀。下一步放入用开水泡过或煮过的粉条，加入一些辣椒油进去，和包菜一起翻炒，这时可再加入一些酱油进去，提味。翻炒时间不宜过久，5-6分钟即可，盛出装盘食用。
年关将近，腰包空空，能省则省点，不然过年没钱花，好尴尬。所以平时生活里能节约点就节约点吧。比如咱们每天的菜钱就要好好的节约节约，尽量不要大鱼大肉了，因为春节期间要吃的肉太多了，咱们要提前把肚子给准备好。所以咱们准备开始经常吃一便宜的蔬菜。这菜就挺适合的，它就是包菜。最近很便宜，下午刚买了一大个1.5元1斤，一大个6块钱，够吃三顿了。
包菜可是好东西，很多人可能不知道包菜的好处到底有多好。有些睡眠不佳睡眠不好的人，其实可以选择吃一些包菜。因为它可以帮你改善睡眠。另外包菜还可以强筋骨、补精髓。看起来这么普通的一种蔬菜，没想到它的好处这么棒吧！那么怎么把包菜做的好吃呢？当然是配粉丝啦，一道有名的【包菜炒粉丝】分享一下。
准备食材： 1/3的包菜（因为我买的包菜太大了，所以只用一半不到就够了）、准备优质的粉丝2卷、一小块瘦肉（瘦肉上面最好带一点肥，这样带有油荤，而且吃起来口感更好）、豆瓣酱一勺、几瓣蒜、料酒少量、适量生抽、少许精盐、少量的淀粉、少许味精、适量的植物油。
做法：
这道好吃的包菜炒粉丝就做好了。如果喜欢的话，可以放少量的白糖和少量的香醋调节口味。也可以把豆瓣酱换成干红辣椒。包菜的好处太多了，所以咱们日常生活里可以经常吃一些，而且又非常的便宜。这年头好吃不贵的菜可不多见啊。
包菜炒粉丝是很家常的做法，简单便宜又下饭，有短时间我经常没到月底钱就差不多花完了，包菜炒粉丝算是那个时期陪伴我比较多的一道菜了，下面我就来分享一下我的做法吧。
需要注意的是如果不用带肥的肉一起炒的话，那么油就不能下的太少了，要比平时炒菜稍微多一点点，不然的话一旦包菜丝炒出的水分蒸干，粉丝就可能会粘锅。
如果用带点肥肉的五花肉一起炒就比较好了，煸炒渗出的猪油可以增香润菜。
喜欢有点特色风味的话，也可以先下点郫县豆瓣酱炒出红油，但由于这个酱料自身带有盐分，后面调味的时候下盐就要轻一点。
觉得新鲜辣椒太辣的话，也可以改用干辣椒，炒成香辣风格也不错。
您好，包菜炒粉条是一种很常见的家常菜，下饭菜中的极品啊，所以倍受老百姓喜爱，包括我。
准备工作：
包菜半颗，粉条一把，干辣椒，葱，蒜。
先将包菜洗净切丝备用，粉条最好提前泡好，然后放入开水锅内煮三分钟，这样炒菜的时候就容易熟了，葱，蒜切沫，干辣椒切丝，准备完毕。
起锅烧油，放入葱沫，蒜沫，干辣椒爆香，放入包菜翻炒，然后调味，放入食盐，鸡精，生抽，老抽适量，耗油，最后放入粉条，进行翻炒，喜欢再辣点的可以撒上一些小米辣，然后就可以出锅了。
这样，一盘香喷喷的包菜炒粉条就做好了，个人觉得这道菜比较吃油，而且油大了菜特别的香，这个就看您自己喜欢了。
以上就是我个人的一些意见，希望对您能够有所帮助，谢谢！
‘包菜炒粉丝怎么做好吃呢？’
包菜 在我们北方俗称 大头菜 ，是众多食材中价格比较大众的食材。
随着 科技 农业发达，一年四季都可以吃到。
记得小时候夏天吃的比较多，妈妈总是加点肉炒粉条，每次一碗吃的不剩！（好怀念！妈妈的味道！）
现在做餐饮学会了好多吃法，酒店最普遍的就是 干煸大头菜 。 大头菜炒板筋 是我们店的特色。
还有一道 主打菜 就是 干锅粉丝煲， 也就是 包菜炒粉丝。 是粤菜干捞粉丝煲演变简化过来的。
下面就分享下我做 包菜炒粉丝 的方法和经验
‘食材’
包菜半个（6两左右），粉丝团2个，红杭椒1个，
东古酱油，盐，味精，辣鲜露，五花肉，大蒜。花生油，十三香。
‘制作步骤’
1. 粉丝 团用 凉水 浸泡半小时，捞出控干水备用
2.包菜去除 硬梗 ，斜刀切半指宽细丝抖散。
3.红杭椒顶刀切圈，大蒜切末，五花肉切小丁。
4.将控干水的粉丝加入适量东古酱油抓匀，
5.起锅烧热后入油，加五花肉丁炒制微黄，下入蒜末炒香，之后加入包菜小火煸炒至变绿，加入抓匀的粉丝，调味加辣鲜露，改中火炒制待粉丝变软，入红杭椒大火翻炒出锅装盘。
这样的包菜炒粉丝好吃，配2碗米饭，完美！
‘总结’
包菜炒粉丝 好吃的关键在于：
1.粉丝的炮制方法： 冷水！冷水！冷水！
家庭中在泡粉丝总是喜欢用热水！虽然快，但是
这样的粉丝就算你过凉，下锅后还是会成一团并且没有嚼劲！
用东古酱油抓匀目的是入味，上色！
2.包菜的选择也会导致不好吃，
选择包菜一定要选择捏起来松软的最佳！
但不是绿甘蓝（买菜时一定要问清楚哦！）其次就是记得取出硬梗（方便熟，好吃）
3.火候掌握先小火爆锅，炒包菜，下入粉丝后中火（防止包菜出水，粉丝粘锅）。
‘结束语’
包菜炒粉丝怎么做好吃？
到这里结束了，有什么疑问或者建议
我教大家一个家庭式做法、采用薄皮包菜一个切好洗净、粉条少许（提前用水泡好）、葱姜蒜切末、热锅下油烧至七成热放入葱姜蒜炒香、接着放入包菜大火翻炒几下、放入醋、生抽（根据个人喜好可多可少）爆炒一分钟后放入粉条、继续翻炒一分钟放入少许清水、再放少许盐和胡椒粉就可以出锅了。下酒下饭都是很好的菜喔。
备菜：
1.泡好的粉条控干水分。
2.包菜切碎
3.干辣椒段
做法：1.油多放，油热后，先呛干辣椒（注意油温不要太高，否则辣椒会变黑）
2.关键一步，先放粉条，粉条炸至金黄色，放入包菜，加入十三香、盐、鸡精，炒制熟出锅。
‘柒’ 炒粉丝的做法
粉丝是一种在日常生活中较为常见的一种食材，且在制作炒粉丝时的口味或是选择的食材都可以根据自己的口味进行搭配，炒粉丝的做法也比较简单，喜欢吃粉丝的人可以尝试着自己去烹制，具体做法我们一起跟着来看看。
炒粉丝的营养价值
炒粉丝一般都是以粉丝的营养价值为主
粉丝中含有一定量的糖水化合物、蛋白质、纤维素等，且其含有的矿物质微量元素钙、磷、铁等也比较丰富，粉丝在烹煮时可以很好的吸收汤汁的味道，使粉丝的味道和口感变得更为劲道，软滑，这都是依据粉丝的吸附性。粉丝中含有的球蛋白和多糖，能够帮助人体中的胆固醇转换成胆酸，加速胆盐的分泌，降低小肠对胆固醇的吸收。粉丝中的胰蛋白抑制剂可以帮助人体减少蛋白的分解，起到保护肝脏，肾脏的作用。
炒粉丝的功效与作用
炒粉丝的功效与作用一般都是以粉丝的功效与作用为主
1、增强食欲、提高神经兴奋的功能，帮助人补充所需的营养物质
2、粉丝中的营养物质可将人体内的胆固醇转化成胆酸，降低人体胆固醇，加速胆盐的分泌
3、粉丝中的胰蛋白可降低人体蛋白的减少保护肝脏、肾脏，减少蛋白的分解
炒粉丝的做法
1、食材：粉丝、牛肉、香菇、酱油、盐、牛肉、黄瓜、木耳
2、做法：将牛肉切丝，香菇和木耳用水泡开，撕成条状，黄瓜切丝用盐水浸泡，去除多余的水分唯激，粉丝也用水泡软，锅中加油，加热，将牛肉放余山昌入进行煸炒，带牛肉开始变色时放入香菇，黄瓜等食材一起煸炒，等牛肉和香菇完全成熟后即可出锅，泡软的粉丝放入热好的油锅进行煸炒，也可以直接用水焯一下，捞出放在盘子中，和炒好的牛肉等食材一起搅拌，放上酱油、蒜泥、芝麻油等调料，可根据自己口味进行搭配即可食用。
炒粉丝怎么做好吃
1、虾仁炒粉丝
a、食材：粉丝、虾肉、葱姜蒜、辣椒、花椒
b、做法：将虾肉洗净去皮，粉丝泡软，锅中热油，将虾肉放入进行煸炒，待虾肉变色后，放入辣椒和花椒继续翻炒，带香味出来后放入葱姜蒜和粉丝，要注意火候，不能让粉丝粘锅或是坨在一起，其间可以加入一点热水进行翻炒，等虾肉熟透后，粉丝变软糯即可出锅。
2、青椒肉丝炒粉丝
a、食材：粉丝、肉、青椒
b、将粉丝至于水中泡软，肉洗净切成丝状用黄酒和酱油一起腌制，青椒切丝备用，锅中热油，带油温升起后，放入腌制好的肉丝进行煸炒，等肉丝变色后放入青椒继续翻炒，大约几分钟后加入粉丝一起翻炒，要适当加入一些水，防止粉丝粘锅。
3、鸡蛋粉丝
a、食材：鸡蛋、粉丝、葱
b、做法：将锅中热油，粉丝用水焯一下，使其竖扒变软易翻炒，锅中油温上来后放入鸡蛋进行煸炒，加入软化的粉丝，加入一点酱油，翻炒几分钟后即可出锅，出锅前可以加入一些香葱，使其味道更加浓郁。
炒粉丝怎样才能不粘锅
1、在炒粉丝之前将其先焯水，且放入一些香油进行搅拌
2、在抄的时候将粉丝后放入，可以先将粉丝用水煮熟，捞出放凉备用即可，这样粉丝在煸炒的时候时间较短可以最后放入
3、在炒粉丝的过程中也可以适当的加入一些水，防止粉丝坨掉或是有粘锅的问题出现
炒粉丝要泡多久
一般要根据粉丝的种类和粗细长短而定，有的时间长，有的时间短，有的不用泡
1、干粉丝一般不用泡，只需焯一下热水，将粉丝煮软，至于冷水中放凉，再用香油拌一下即可
2、细粉丝大约在十到二十分钟左右即可，看粉丝还有没有存在硬结，变得光滑即可
3、红薯粉丝泡软的时间比较短，用热水大概五到十分钟就可以完全泡开
4、粉丝若是不被完全泡开，会导致口感较为硬，粉丝的吸附性较强，在烹煮的时候也会将汤汁完全吸收，导致糊锅的现象出现，所以一般粉丝最好是选择温水泡二十分钟左右即可。
炒粉丝的热量
粉丝的热量大概有338大卡，对于一般的减肥人群而言是不建议食用粉丝的，因为粉丝是由淀粉做的，淀粉被人体吸收会转化成糖分，所以相对来说炒粉丝的热量还是属于较高的，但是如果选择含胶量较高的粉丝，会导致身体健康受到一定的影响，所以减肥或者是有高血压、高血脂糖尿病等不能食用糖分的人群而言，还是不建议食用粉丝的。
粉丝的烹煮还是比较简单的，而且粉丝大多数情况下都会在焯水的时候就已经差不多熟透，只需要在炒的时候让粉丝吸收一些汤汁，使粉丝的口感变得更好，在炒的过程中也要注意，不要粉丝出现粘锅坨掉的现象出现，可以加入一些水，或是将焯水之后的粉丝用香油进行搅拌即可，粉丝的口味可以根据个人喜好进行调配，所以粉丝还是很受欢迎的一种食材。
‘捌’ 炒粉搭配什么小炒
炒粉搭配白萝卜小炒：
白萝卜炒粉条是一道家常菜，以萝卜和粉条为主要食材，配上葱姜等辅料制作而成，鲜香筋道，营养丰富，今天就给大家分享这道菜的家常做法。
【具体操作】
准备红薯粉条一把，放入汤盆中，加入开水浸泡10分钟，把粉条烫软备用。
削皮的白萝卜一个，先去掉头尾，切成薄片，码平以后，再切成均匀的细丝，放入小盆备用。
生姜一块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成葱花；抓入几粒花椒，一粒八角，几粒红干椒，一起放入盆中备用。
红椒一个去籽，切成细丝，和萝卜放在一起，用来配色。食材就准备完了。
起锅烧水，水开后，下入萝卜和红椒，用勺子连续翻动，焯水一分钟，倒入漏勺中控水。这样可以减少萝卜丝在锅中的烹饪时间，也能使萝卜口感更脆。
另起锅添入少许食用油，倒入葱姜和大料爆香，加入蚝油3克，翻炒化开。倒入萝卜丝和红椒，快速翻炒片刻，再倒入泡好的粉条，改小火继续翻炒均匀，淋入少许清水，加入食盐2克，十三香1克，鸡精1克， 白糖1克提鲜。
再加入老抽几滴调色，快速翻炒均匀，化开调料，锅边淋入少许清水，颠锅翻炒几下，淋入少许明油，提亮菜品的色泽，简单翻炒均匀即可起锅关火。
撒上少许葱花用来点缀，这道脆嫩鲜香的白萝卜炒粉条就做好了。萝卜清脆鲜香、粉条口感软糯，粉条吸收了汤汁，更加入味，饱满光泽有弹性。
‘玖’ 炒粉丝怎么炒好吃又简单
简单又好吃的炒粉丝是用鸡蛋，材派誉颤料方便可取，而且步骤简单，具体做法如下：
主料：鸡蛋4个、绿豆芽50g。
辅料：食盐适量、酱油适量、葱25g、蒜3粒、调和油适量。
步骤：
1、鸡蛋煎炒成碎块装出备用；
‘拾’ 粉丝炒青菜的做法
粉丝炒青菜，我们以九菜和豆芽菜炒粉丝，看看怎么炒粉丝好吃：
豆芽九菜炒粉丝（粉丝）
1.食材准备：粉丝一把，放入盆中加入适量温水浸泡十分钟。
九菜一把，摘去老叶洗净后切成3厘米长的小段备用。
红椒半个，去籽后切成丝 和九菜放在一起用来配色。
再准备一把绿豆芽，然后把泡发的粉丝捞出备用。
接着准备辅料：大葱白一段切成马蹄片。
大蒜几粒切成片和葱放在一起，再抓入一小把干辣椒。
2.焯水：锅内加入适量的清水，大火把水烧开，倒入绿豆芽先焯水10秒钟，再倒入九菜和红椒，继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。
3.烹饪：锅内烧油，油温五成热时倒入准备好的辅料，爆出香辣味，加入蚝油5克搅拌化开蚝油，倒入控干水分的九菜翻炒均匀，然后倒入泡发的粉丝。
4.调味：加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、加入老抽2克提色，快速颠锅翻炒给食材入味，再入香油5克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
豆芽菜的营养价值：
1、富含维生素C。黄豆芽不仅好吃，而且里面的维生素C含量还十分丰富，对于治疗坏血病有很好的功效。
2、黄豆芽中的核黄素，对治疗口腔溃疡有很好的效果。如果因为上火引起口腔溃疡的话，不妨试试多吃一些黄豆芽。
3、黄豆芽还能对血管壁中的胆固醇以及脂肪的堆积进行清除，有效预防心血管病变。