① 怎么做好吃的小零食呢
今儿给大家分享几款过年囤的小零食，学会了自己在家做就行，简单又好吃，全家老小都喜欢。
〖 食材清单 〗
芒果
〖 制作步骤 〗
1、芒果洗净去皮。
2、从果蒂端入刀，芒果较小一个芒果分了两片，片的时候一定要小心！
3、烤箱80度热风功能六个小时。
4、取出来晾凉就行了。
② 九种过年自制小零食简单好做！嘎嘎好吃！
九种过年自制小零食!简单好做!嘎嘎好吃!
一、水果糯米糍：
1、糯米粉和玉米淀粉混合。
2、倒入牛奶和白糖。
3、搅拌混合均匀后过筛一次。
4、盖上保鲜膜用牙签扎几个孔，放入锅中蒸20分钟。
5、取出后趁热放一块黄油融化。
6、稍微凉一点揉成光滑的面团。
7、包入橘子。包猕猴桃时注意不要包入空气。包入草莓时要注意倒着包。芒果切成粒包入。
8、放入椰蓉里滚圈。
二、家庭版鸡蛋仔：
1、碗中加鸡蛋牛奶糖粉玉米油搅拌均匀，筛入低粉泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状，装入量杯或裱花袋,煎盘大火预热。
2、转中小火倒面糊约九分满，煎至起泡略凝固.挑起俩重叠，竖着接缝面转一圈，此时转小火依次操作完其余的。
三、抹茶麻薯曲奇：
1、打发已软化的黄油。
2、加入糖粉打发至泛白。
3、鸡蛋液分三次加入打发。
4、加入低筋面粉。
5、加抹茶粉和泡打粉。
6、搅拌均匀揉成团。
7、揉成光滑的面团。
8、分成18g小的麻着小团子。
9、取34g小的抹茶曲奇面团。
10、包入麻薯团，收口捏紧。
11、整理成型，表面放上蔓越莓。
12、烤箱170度20分钟。
四、红薯酥：
1、红薯蒸熟压泥。
2、加奶粉。
3、揉成团。
4、手抓饼切块放红薯泥。
5、包起来划刀。
6、刷蛋黄液 撒芝麻，180度15分钟。
五、芝士慕斯三明治：
1、奶油奶酪软化+2牛奶加热后+软化的细砂糖搅拌细腻。
2、牛奶加热后+软化的吉利T混合均旬。
3、奶油奶酪中倒入吉利丁液。
4、淡奶油打至出现纹路浓稠酸奶状。
5、奶油奶酪糊倒入淡奶油中，混合均匀。
6、芝士饼干去芯，夹心与南瓜泥混合均匀。
7、南瓜泥中倒入200g慕斯糊，少量多次添加，混合均匀。
8、共两份各250g右。
9、 装进裱花袋。
10、挤入一半原味慕斯糊，冷冻20分钟左右表面凝固。
11、再加入南瓜慕斯糊，冷冻2小时以上方便脱模。
12、慕斯两端用饼干夹住，用巧克力笔画出柴犬嘴巴。
13、细节部位可以用牙签蘸取巧克力，表情更精致。
六、香橙巧克力曲奇：
1、橙子洗净切薄片，加八砂糖、朗姆酒煮软捞出，用厨房纸吸水。
2、黄油软化到能戳动，加入蛋液、砂糖，打发到蓬松发白，筛入低粉，泡打粉、奶粉。
3、揉成团，分成八份，按扁，放上橙子片，放入预热好的烤箱里。
4、170度烤20分钟，放晾网晾凉~巧克力融化，蘸上一遍，撒橙皮屑。
七、黑芝麻花生牛轧糖：
1、准备食材：黄油、棉花糖、熟花生、黑芝麻、奶粉。
2、不粘锅放入黄油。
3、小火加热厅渗好至融化。
4、加入棉花糖。
5、小火翻拌至融化。
6、倒入奶粉。
7、翻拌混合均匀。
8、关火倒入花生和黑芝麻。
9、翻拌均匀。
10、倒入烤盘整理成型。
11、冷却后切成条。
12、切块扮铅装入盘中。
13、一口下去都是料!
八、猪猪酸奶雪媚娘：
1、酸奶基底+奇趣零食包+勺子。
2、酸奶顺滑绵密。
3、将奇趣零食包倒入酸奶基底中。
4、跳跳糖+海盐扁桃仁碎+优脆乳+冻干红心火龙果丁。
5、满满一杯，用料超足，拌匀。
6、倒入吉利丁液，冰箱冷东凝固。
7、奶油+糖打发至硬挺。
8、蒸熟面团加黄油。
9、揉成光滑面团、
10、取面团31g薄擀圆。
11、放模具上，挤入奶油。
12、凝固的酸奶冻。
13、加酸奶冻。
14、再挤满奶油。
15、收口捏紧，撒熟糯米粉。
九、
1、准备食材。
2、芋泥馅：蒸熟荔浦芋头、紫薯、加炼乳、淡奶油、糖，牛奶料理机打成泥。
3、蛋黄加糖隔热水打发至蓬松发白
（无菌蛋就不用隔热水了）。
4、加入马斯卡彭搅打顺滑。
5、淡奶油打发至有纹路7、8分。
6、再加入打发淡奶油翻拌均匀。
7、手指饼干沾牛奶。
8、容器中铺一层手指饼干。
9、再铺层芋泥。
10、铺层奶酪糊。
11、铺喊滚层手指饼干、依次叠加，抹平后放冰箱冷藏一夜再拿出。
12、紫薯粉与奶粉混合好撤在表面上，再放入饼干，用奶油调色挤上表情。
③ 简单小零食的做法100种
小吃的做法如下：
一、【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。
做法：
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。
做法：
1、将材料调成饼糊。
2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎。
3、煎香一面后，翻一面继续煎。
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎。
2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状。
3、平底锅烧热，放少许油。
4、放入面糊，扒平煎至微黄。
5、反面煎至微黄。
6、放在砧板上切开装盘。
四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】
1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁。
2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出。
3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼。
4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。
五、【苹果蛋饼】
原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。
2、将苹果去核，切成花片。
3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。
4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。
④ 想吃零食不用买，分享12款自制零食，简单易操作，吃多了也不上火
冬天天气比较冷，不想出门，总喜欢窝在家里追剧，很多朋友舒舒服服窝在被窝里看剧吃零食。冬天气候干燥，人也特别的容易上火，小零食也不能多吃，吃多了就会喉咙不舒服。其实我们完全可以自己在家里做零食吃，在家做的，干净卫生还好吃，关键是吃多了也不上火。接下来丽晓跟大家分享：想吃零食不用买，分享12款自制零食，简单易操作，吃多了也不上火
大米花吃起来酥脆酥脆的，口感比较甜，不管是大人还是孩子，都特别的喜欢吃。不管是超市，还是街边的小卖部都有卖，在家闲着无聊，吃着大米花追剧特别的过瘾，自己在家做的大米花，吃过了也不会上火。
1、准备适量的大米，先将大米给挑拣一下。挑拣干净之后放入碗中备用。之后再准备适量的黑芝麻，也可以准备自己喜欢的坚果或者是果肉。
2、起锅烧油，油温五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，放入少许大米，如果瞬间炸成米花，接下来，准备一个滤网，把大米放进滤网里面，来回晃动，炸成米花捞出控油，放在一边，继续炸
3、大米全部炸好之后，放在一边凉一下，接下来开始烧制糖浆，锅中添加少许水，再放入一些白糖，先大火把白糖烧融化。
4、白糖烧到全部融化之后，开始转小火熬制，开始的时候会冒大炮，慢慢地会冒小泡。整个熬制糖浆的过程中，不需要去搅动。
5、糖浆一直熬到能够冒密集的小泡泡，之后舀出来一点放进冷水里面，能快速的结块，糖浆熬到这个程度就可以了。接着把大米，还有黑芝麻都给放进去。调成最小火，之后不停地翻拌，将其翻拌均匀
6、准备一个不锈钢的模具，涂抹食用油防粘，也可以铺上一层隔油纸，之后将大米还有黑芝麻给按压结实，按压平整，放在一边静置自然放凉。
7、放凉之后，切成自己喜欢的造型，就可以直接拿着吃了，美味好吃的自制小零食大米花就做好了。
小时候想吃的零食的时候，妈妈做得最多的就是快手小面包了，几分钟就可以出锅，吃起来也是特别的好吃，真的是从小吃到大 。
1、准备一个干净的大碗，打进去三个新鲜的鸡蛋，之后添加适量的白糖，也可以根据自己的口味适当添加，喜欢吃甜的，可以多添加一些。最后再添加一些熟的食用油，之后给它充分地搅拌均匀。
2、把白糖搅拌至融化的时候，少量多次地往里面添加低筋面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状，就不用添加了，之后下手叠面。
3、面团不能用揉的方式，不然容易起筋，由外向里面叠面，一直叠成一个柔软光滑的面团就可以了。面团弄好之后，放在面盆里面，静置10分钟
4、面团静置好之后取出，之后揉一揉，搓成长条状面剂子，然后再切成多个大小均匀的小剂子，撒一些面粉防粘，然后拉扯一下，放在一边备用
5、锅里面多放入一些食用油，油温五成热的时候，把弄好的面剂直接放进锅中，小火慢炸，等炸到漂浮起来的时候，不停翻动，使其上色均匀，受热均匀。
6、慢慢地炸成一个面包的形状，炸至表面焦黄，捞出控油，美味好吃得快手小面包就做好了。
山药是我们生活中比较常见的食材，也可作为药材。可以做成美味的菜肴，还可以熬汤，也可以做成美味零食。冬天适当地多吃一些山药，健脾益胃、助消化。
1、准备适量的山药，先将山药给清洗干净，之后再削掉山药的外皮，之后再切成薄一点的山药片，尽量薄一点，这样蒸的时候，不会出现夹生的情况
2、切好的山药片，直接放进盘子里面，再放进蒸锅里面，大火烧开，转中火直接将山药给蒸熟
3、山药蒸熟之后取出，倒进大盆里面，然后再添加一些白糖，根据自己的口味适量添加，之后趁热捣成山药泥。
4、山药泥捣好之后，添加一些底筋面粉，再添加一些蔓越莓干，也可以添加自己喜欢的果脯。之后充分地搅拌均匀。
5、搅拌均匀之后，添加一些酵母粉，之后再放入一些面粉，再次搅拌成面絮状，下手揉成面团。放在一边盖上保鲜膜，直接静置20分钟
6、静置好之后，把面团给取出来，团圆按扁，擀成一个薄一个面饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵。擀好之后，借助工具，按压出好看的花型
7、弄好之后，直接盖上保鲜膜呢，二次醒发20分钟，醒发好之后，电饼铛预热，把山药饼放进去烙一烙，一面烙至焦黄，鼓起来的时候，翻面继续烙另一面，
8、山药饼两面烙至焦黄，就可以盛出了，美味好吃的自制小零食山药饼就做好了。
冬天是吃菠菜的好季节，菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效地促进胃肠道的蠕动，在预防便秘方面有很好的作用。冬天特别适合吃菠菜，孩子不爱吃青菜，就给他做个蔬菜小零食。
1、准备适量的菠菜，先将菠菜给摘一下，之后放进水中清洗干净，清洗干净之后，开始焯水
2、锅中添加适量的清水，添加一些盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的菠菜翠绿不发黑。菠菜焯水之后捞出，等到烫手的时候挤出里面的水分，然后切成菠菜段
3、把切好的菠菜放进绞肉机里面，添加少许清水，之后再打成菠菜汁水，打好的菠菜汁水不用过滤，直接放在一边备用
4、准备适量的面粉，添加一些酵母粉，再放入一些白糖，可以增加甜味，还可以促进发酵，再打进去一个鸡蛋，充分地搅拌均匀，之后把菠菜汁水给倒进来，再次搅拌成大一点的面絮，下手揉成面团
5、面团揉好之后，直接取出移到面板上，然后擀成薄厚适中的面饼，不要擀得太薄了，不然影响二次发酵，擀成一个厚度1公分左右就可以了。
6、菠菜饼擀好之后，借助工具按压成一个个的小圆饼，也可以按压出自己喜欢的造型，直接盖上保鲜膜，二次发酵30分钟
7、小饼发酵好之后，直接放进预热好的电饼铛里面，电饼铛里面不放油，盖上盖子小火烙，一直烙至鼓起，底部微微焦黄的时候翻面，继续烙另一面。
8、菠菜小饼烙好之后盛出就可以吃了，当做零食吃，特别的过瘾。不管是孩子还是大人都特别的喜欢吃，吃起来也特别的营养。
薯仔是我们生活中最普通的食材，也是人人爱吃的，酸辣薯仔丝人人都爱吃，炸薯条人人也爱吃，薯仔还可以做成久吃不上火的零食小饼。
1、准备适量的薯仔，先将薯仔削皮，然后切成薄一点的薯仔片，切好的薯仔片盛入盘中，然后放进蒸锅里面，大火烧开转中火给他蒸熟。薯仔片要切得薄厚均匀，这样蒸的时候不会出现夹生的情况。
2、薯仔片蒸熟之后取出，直接放进盆中，添加一些白糖，如果喜欢吃咸味的，可以添加一些食用盐，充分地捣成薯仔泥，之后再添加适量的酵母粉，再次搅拌均匀。
3、搅拌均匀之后，往里面添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状就可以了，之后下手揉成面团，
4、面团揉好之后，直接移到面板上，擀成薄饼，擀成一个厚度1公分左右的薄饼。擀好之后，直接借助工具给他按压成小饼，也可以按压成自己喜欢的造型，直接放在一边醒15分钟
5、醒好之后，直接放进预热好的电饼铛里面，然后小火慢烙，一面烙至焦黄的时候，翻面继续烙另一面，两面烙好之后盛出
6、薯仔小饼做好之后，可以直接空口吃，还可以搭配果酱特别的好吃，就跟吃薯条一样，吃多了也不会上火、
不管是孩子还是大人，都特别的喜欢吃酥脆的零食，尤其是冬天窝在家里无聊的时候。家里只要有面粉 鸡蛋酸奶，就可以做自制的小零食的香甜果条，酥酥脆脆的特别的好吃。
1、 准备300克面粉，添加1克小苏打，充分地搅拌均匀，之后打进去两个新鲜的鸡蛋，再添加150克的酸奶，也可以添加一些牛奶，再添加15克食用油，之后充分的搅拌均匀。搅拌均匀之后，直接揉成一个软硬适中的光滑面团，然后放在一边静置15分钟
2、静置好之后，然后取出，团圆按扁，擀成一个厚度半公分左右的薄饼，擀好之后，把边缘的部分剪一下，然后切成宽度相同的长条，再改刀切成长度相同的小面条
3、切好之后锅中烧油，油温五成热的时候，把切好的面条放进锅中炸一炸，等到微微定型的时候，直接翻拌一下，防止粘连在一起，使其受热均匀上色也均匀。
4、全程小火慢炸，一直炸到焦黄焦黄的，吃起来脆脆的就可以捞出来了。
5、锅中添加100克清水，再添加150克白糖炒熬糖稀，先大火把白糖烧融化，之后再转小火慢慢地烧，从冒大泡一直烧到 冒出密集小泡泡，之后关火，
6、关火之后，把炸好的粿条放进来，不停地翻拌，一直翻拌到全部裹上糖霜就可以了，美味好吃的香甜果条就做好了。甜甜的脆脆的特别的好吃。
很多小朋友都比较喜欢吃千层酥，香酥可口，层层堆叠，薄如蝉翼。其实在家我们依然可以做出美味好吃的千层酥，多吃几个不会腻，也不会上火。
1、准备一个小盆，打进去两个新鲜的鸡蛋，之后再添加2克小苏打，再添加适量的玉米油，没有玉米油的可以用食用油来代替。之后充分地搅拌均匀，然后添加250克面粉给他搅拌成面絮状，
2、搅拌成没有干面粉的面絮，然后下手揉成面团，揉成一个偏软一点的光滑面团，放在一边醒15分钟。
3、再准备一个小盆，添加150克面粉，打进去一个新鲜的鸡蛋，之后添加40克温水和面，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮，再下手揉成面团。揉好之后，放在一边醒10分钟
4、两种醒好之后取出，大面团直接分成均等的两份，小面团分成均等的三份，之后把每个面剂都给它肉圆按扁，擀成大小均匀的薄饼，直接擀成五个大小均匀的薄饼
5、所有的薄饼擀好之后，一个个地叠放在一起，一个油酥面饼，再放入一个普通面饼。弄好之后直接给它擀一擀，之后切开，再次叠放在一起，再擀一擀，
6、擀好之后，直接切成长条状，之后再反复地搓一搓，给它搓成长条状。全部弄好之后，给它向反方向上劲，弄好之后直接切成小块
7、起锅烧油，油热之后，放入弄好的千层酥生胚，炸至定型的时候，翻拌一下，使其受热均匀，上色也均匀。
8、全程小火慢炸，炸都全部漂浮起来，上色均匀，外皮焦黄，就可以捞出来控油了，美味好吃的自制千层酥就做好了。
1、300克面粉里面打进去两个新鲜的鸡蛋，之后添加3克小苏打，再放入30克白糖，喜欢吃甜的，也可以多添加一些。最后添加50克玉米油，充分的搅拌均匀
2、搅拌成没有干面粉的面絮，之后添加50克温水，边添加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上盖子，放在一边醒10分钟
3、再准备160克面粉，打进去一个新鲜的鸡蛋，添加15克玉米油，充分地搅拌均匀，之后添加40克温水，边添加边搅拌，搅拌成棉絮状，下手揉成偏软一点的光滑面团，盖上盖子，放在一边醒10分钟
4、取出一个油酥面团，团圆按扁，之后直接擀成薄饼，不要擀得太薄了，擀好之后放在一边备用。之后取出另一个面团，然后擀成薄饼，稍微擀得大一点。能够包裹住油酥面片就可以了。
5、全部擀好之后，将大面片包裹住小面片，之后给它擀一擀，擀好之后，先切成长条状，再切成小方块，
6、切好之后，取出切好的小方块，然后捏住对角，向反方向对折，这样一个完美的生胚就做好了。
7、起锅烧油，油热之后，放入弄好的酥球生胚，炸至定型的时候，翻拌一下，使其受热均匀，上色也均匀。
8、全程小火慢炸，炸都全部漂浮起来，就可以捞出来控油了，美味好吃的自制零食酥小球就做好了。
小的时候就特别的喜欢吃开口笑芝麻酥。超酥脆好吃的芝麻酥，一口一个，酥脆掉渣，制作也特别的简单。在家制作， 健康 卫生还好吃。
1、400克面粉里面添加4克泡打粉，再添加40克白糖，喜欢吃甜味的，可以适当地多添加一些。充分的搅拌均匀之后，打进去3个新鲜的鸡蛋，再倒进去50克玉米油，充分的搅拌均匀。
2、搅拌均匀之后，少量多次地添加50克温水和面，边添加边搅拌，之后搅拌成没有干面粉的面絮，下手揉成偏软一点的光滑面团。面团揉好之后，直接盖上盖子，密封醒发30分钟
3、面团醒好之后取出，揉一揉，揉好之后，直接擀成一个长方形的面饼，面饼不要擀得太薄了，厚度1.5公分就可以了。之后再切成细长条面剂。
4、把每一个面剂都给搓一搓，之后放进凉水里面过一下，然后放进芝麻里面， 来回的滚动，均匀的裹上芝麻，按压一下，使芝麻沾得更紧实一些。
5、起锅烧油，油温五成热，放入弄好的芝麻条，小火慢炸，炸至定型之后，翻动一下，使其均匀受热。一直炸到开口的时候，捞出控油，美味好吃的 自制小零食开口笑芝麻酥就做好了。
核桃酥，香酥可口，老少皆宜，是大人孩子都爱吃的零食。
1、准备四个新鲜的鸡蛋，把蛋清还有蛋黄给分开，分开之后把蛋黄倒进盆中，之后倒入120克玉米油，充分的搅拌均匀，然后往里面添加60克白糖；喜欢吃甜的可以多添加一些，
2、准备300克低筋面粉，再放进3克小苏打，5克泡打粉，用筛子过一下，过滤好之后，将面粉分三次添加到蛋黄液里面。
3、添加面粉的时候不能搅拌，这样容易使面粉起筋，要从下向上翻拌。一直翻拌到没有干面粉就可以了。
4、准备一个烤盘，每次揪出一些面团，团圆按扁，放进烤盘里面，撒上一些芝麻点缀增香，然后放进预热好的烤箱里面。上下火180度，烤20分钟，
5、烤好之后取出，美味好吃的自制零食核桃酥就做好了。
很多孩子都比较喜欢吃葱香味饼干，买来的饼干吃的多了容易上火，也可以在家做饼干。葱香味的，做法简单还好吃，吃多了也不上火。
1、小碗里面准备50克温牛奶，添加3克酵母粉，搅拌一下，使其充分地融合在一起。
2、盆中准备150克面粉，把温牛奶倒进盆中，充分地搅拌均匀，之后添加30克玉米油，搅拌均匀之后添加一把葱花，尽量切得碎一点。之后下手揉成面团。揉成一个偏软一点的光滑面团就可以了。面团揉好之后，醒发20分钟
3、 面团醒发好之后，倒入苏打水，5克水加1克小苏打，完全揉进面里面，中和酸味。揉好之后，再次醒发5分钟
4、醒好之后再次给它揉一揉，揉好之后，直接擀成薄饼。然后借助叉子弄一个花型，这样看着比较有食欲。弄好之后，直接切成小块，或者用模具直接按压出好看的造型。
5、全部弄好之后，直接放进烤盘里面，盖上保鲜膜再次松弛15分钟，松弛好之后，放进预热好的烤箱里面，上火火180度，烤至饼干焦黄酥脆
6、饼干烤好之后取出，焦黄焦黄的特别的好看，吃起来酥脆酥脆的、，美味好吃的葱香小饼干就做好了。
1、准备两袋牛奶直接倒进盆里面，然后再添加适量的白糖，如果喜欢吃甜的可以多添加一些，充分地搅拌均匀。之后再添加75克木薯淀粉，也可以用普通的淀粉来代替。一直搅拌到没有干面粉颗粒就可以了
2、把搅拌好的牛奶面糊倒进不粘锅里面，小火慢慢的搅拌，慢慢的会变得粘稠，搅拌的时候阻力会越来越大。
3、接下来继续搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊就可以了，要小火不停地搅拌，防止糊锅底。
4、搅拌好之后，准备一个容器，铺上隔油纸，然后把面糊放进容器里面，整理平整。晾凉之后放进冰箱冷冻室冷冻2小时左右
5、接下来准备一个小碗，打进去一个新鲜的鸡蛋，之后添加少许黄油，充分地搅拌均匀。放在一边备用
6、接下来取出冷冻好的奶块，取出来，直接切成奶条，把切好的奶酪条放进鸡蛋液里面，捞出来之后，再放进面包糠里面。，来回地滚动，均匀的裹上面包糠，按压一下，沾得更紧实
7、起锅烧油，油热之后，把裹有面包糠的奶酪放进去炸一炸，炸至表面焦黄酥脆捞出控油，美味好吃的黄金奶酪就做好了，自制小零食孩子特别的喜欢。也可以放进烤箱里面烤，上火170度，烤15分钟就可以了
⑤ 好吃小零食怎么做
其实在日常生活当中，我们大家都会做一些小零食，自己在家吃，但是也有一些小零食自己在家做，口感并不是那么的美味，那么今天小编就来教你们4种小零食的做法，既简单方便又美味营养，如果有喜欢感兴趣的，就看看小编是怎么做的吧。
第一种零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比较喜欢吃的一种零食，同时它也是大多数办公室朋友们的一种最爱，在办公的闲暇时光，如果能够吃上一些酥脆的麻花零食，简直再好不过了，想要做酥脆麻花，首先需要准备面粉，白砂糖，小苏打，将准备好的面粉，白砂糖，小苏打，食用油和清水放到盆中揉成面团，静置半个小时左右，然后做成小麻花的形状，锅中放入适量的食用油炸制麻花金黄酥脆捞出控油，凉了以后就可以吃了。
第二种零食：炸鲜奶
炸鲜奶也是最近几年网络上特别火的一种小零食，大多数时候我们吃炸鲜奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鲜奶需要适量的鲜牛奶，炼乳和淀粉以及面包糠，将准备好的牛奶倒入到锅中加热，在牛奶中再加入适量的淀粉炼乳煮沸，五分钟左右就可以捞出放入到冰箱中，冷冻一段时间，然后拿出来切成块状放入淀粉再裹上一层面包糠，油温八成热的时候下锅炸至表面金黄，美味的炸鲜奶就完成了。
第三种零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都爱吃的一种美食，尤其是很多老人们都喜欢吃核桃酥，不过在家怎样做出美味的核桃酥呢？首先我们需要准备糖粉，面粉，鸡蛋，小苏打，核桃，黑芝麻，将准备好的核桃放到微波炉中加热，烤熟以后拿出来放凉碾碎，将食用油，糖粉，鸡蛋，盐以及低筋面粉，小苏打放到一起均匀搅拌，再加入已经碾碎的核桃，揉成面团，分别做成小球压扁成饼，刷上一层蛋液，顶部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半个小时左右就可以吃了。
第四种零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友们都没有吃过，因为大多数人觉得它的卖相并不是很好，但是不可否认的是它的味道还是非常不错的，而且制作方法也很简单，只需要准备黑豆和冰糖就可以了，首先将黑豆提前泡好，沥干水分把黑豆放入锅内，再加入冰糖继续翻炒，冰糖融化变为糖水，这时候黑豆就能够更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在这时候放上一些淀粉进去，这样美味的黑豆零食就做好了。
结语
现在的小零食越来越多，但是也有一些外面卖的小零食并不是很健康，那么如果按照小编说的，在家自己做这些零食是不是又是别有一番风味呢？如果感兴趣的朋友们就试着动手去做吧。
⑥ 如何在家自制小零食
一到冬天就会变得食欲旺盛，特别爱吃东西，除了一日三餐的正餐之外，还特别想吃点小零食。可能因为冬天比较寒冷的缘故吧，不吃点零食小吃补充一下能量，怎么抵御寒冷呀！很多人认为零食小吃不太健康，但是如果是自己动手做的，无添加又美味，还是可以经常吃一吃。今天给大家推荐6款我家冬天最爱的小零食，做法简单易学，好吃还不腻！
⑦ 宅家自制小零食
自制奶酪棒制作方法
材料：纯牛奶200ml 奶油奶酪120克 白糖20克 吉利丁片10克
1.10克吉利丁片 凉水泡软
2.120克奶油奶路 隔水融化
3.锅中倒入牛奶白糖
4.加入软化的奶油奶酪
5.煮温热后加入吉利丁片
6.搅拌至完全融合 过筛两次
7.放置不那么烫后，倒入喜欢的模具，冷藏2小时
向日葵曲奇制作方法
1.烘烤30g杏仁或者花生碎，锅里放麦芽糖，砂糖和黄油，煮沸倒入杏仁碎
2.倒出来放凉冰箱冷藏
3.黄油软化后倒入糖粉搅打5分钟
4.充分打均匀后，分两次加鸡蛋清打发至乳白蓬松
5.筛入低筋面粉，用刮刀切拌混合，一字型切拌
6.用8齿中号花嘴，2.5厘米 7.5厘米圈膜粘面粉压出印子
7.两圈之间挤出花纹
8.中间放上糖馅儿
自制辣条制作方法
1.白砂糖、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、粗辣椒面、细辣椒面、花椒粉搅拌匀滴几滴白酒泼热油!!
2.牛筋面泡水1分钟控水，均匀抹油
3.上锅蒸4分钟
4.小茴香、八角、香叶、白芷、香菜、小葱、大蒜、洋葱、芹菜，除了大料所有食材放油锅小火炸1分钟。
5.大料放进继续炸1分钟，关火捞出所有食材泼热油
6.牛筋面放料上抓拌均匀激缓槐
空气炸锅花生米
1.白糖50g、五香粉5g、辣椒粉、花椒粉3g、鸡精、盐3g、芝麻10g加100ml温水化开
2.300g花生/1个鸡蛋搅拌均匀
3.50g淀粉拌匀，每个花生都裹上淀粉
4.空气炸锅180度10分钟
5.过筛掉多余的淀粉
6.倒入调料汁拌匀
7.空气炸锅170度25分钟，期间翻拌2-3次，放凉盛出
小熊饼干制作方法
1.小火将黄油融化
2.倒入棉花糖搅拌至融化
3.倒入奶粉搅拌均匀
4.将融化的棉花糖夹在两片饼干之间
5.用巧克力给饼干点上眼睛和鼻子
6.可以拉丝的小熊饼干就完成明友啦
黄豆粉小糍粑
1.糯米粉+糖搅拌均匀
2.少量多次加入热水
3.揉成光滑面团
4.分成小剂子、揉圆
5.水开下锅煮至浮起
6.捞出过一遍凉水
7.沥干表面水分
8.倒入熟黄豆粉中、均匀裹满即可
草莓冰糖葫芦制作方法
1.草莓清洗干净
2.去掉叶子，擦干表面水分
3.用竹签串起来
4.200g糖+150g清水放入锅中大火熬开
5.泡泡由大变小时转小火，继续熬至颜色微微变黄，全程不需要搅拌!!
6.用筷子蘸糖放入凉水中，敲打碗边声音清脆。
7.不用关火，把锅提高一些，草莓快速裹哪谈满糖浆
8.成一旁冷却即可
⑧ 年货零食有哪些做法简单的，推荐一下
节即将到来，家里的各色美味零食是少不中碰了的，尤其是孩子放假了，家里待客，追剧聊天，零食是必须的，过年也要吃健康零食。
接下来跟大家分享：春节别买零食吃了，教你五款自制小零食做法，简单易操作，营养又解馋，好吃不上火～～
一、薯片
不管是大人还是孩子，都非常喜欢吃薯片，念昌薯片不仅薄还比较脆。又香又脆，一家老小追剧都特别的喜欢吃。
推荐美食：【姜糖】
食材所需：生姜 糯米粉 红糖
1、准备适量的生姜，先将生姜的外皮削掉，然后给清洗干净，之后切成薄一点的生姜片。尽量薄一点，这样打成果汁的时候，会更加细腻
2、接下来把切好的姜片直接放进破壁机里面，启动打成生姜汁，然后倒进=纱布里面给过滤一下。过滤出生姜汁，然后把过滤出来的渣滓放在一边，可以炒菜，也可以沏茶喝。
3、准备一个大碗。放进半碗糯米粉200克，然后再把做好的姜汁给倒进去，之后充分地搅拌均匀，搅拌成绸面糊放在一边备用
4、接下来再准备半碗红糖，然后倒入适量的姜汁，再次给它搅拌均匀。然后放在火上小火熬煮，一直烧至红糖融化，烧开的红糖水倒进糯米团里面，充分地搅拌均匀
5、接下来准备个方正的玻璃容器，然后铺上隔油纸，把熬好的红糖糯米水倒进去，然后放进蒸屉里面，大火蒸30分钟左右
6、糯米团蒸熟取出，然后移到面板上，多撒入一些糯米粉防粘，然后用擀面杖擀成厚一点的饼，然后先切成条，再改刀切成小方块
7、也可以根据自己喜好，切成自己喜欢的造型，美味好吃的小零食姜糖就做好了，特别适合冬天吃，暖身又驱寒，吃多了也不上火。