A. 巢湖重要有哪些水产特产的
巢湖水产特产介绍
巢湖是我国着名的淡水湖泊之一，位于安徽省中部，具有得天独厚的自然生态环境，湖水质量优良，水产资源丰富。下面我们来看看巢湖的水产特产有哪些。
银鱼
巢湖银鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值丰富。无论是清蒸、红烧、炸、煮汤等各种烹饪方式都能呈现出不同的口感。其中最为经典的银鱼炒蛋，是巢湖当顷首地经典的家常菜之一。
鲢鱼
鲢鱼是巢湖的一种特有鱼类，也是巢湖水产资源中的重要品种之一。鲢鱼鱼身肥厚，肉质细嫩，全身无刺，营养丰富。它可以烤、炖、煮汤等多种方式烹制，非常美味。巢湖的鲢鱼之所以独具特色，主要是因为它是在自然生态环境下生长的，在口感和营养上都有独特的优势。
鲥鱼
“膳鲥”在中国鱼类文化中历史悠久，早在唐代就已经被列为宫廷御膳。巢湖的鲥鱼由于生长在淡水湖泊中，鱼肉肥美而且味道鲜美，受到了广大消费者的欢迎。鲥鱼适合清蒸、煮汤等简单的烹饪方式，能够完整地保留其鲜美的口感。
除了以上三种水产特产之外，巢湖还有鲤鱼、草鱼、鳙鱼、鲢鳙杂交雀辩数鱼等多种其他鱼类。这些鱼的肉质也很好，同样适合各种烹饪方式。此外，巢湖还有蟹、虾、蚌等许多其他的水产类别。
结语
巢湖是我国淡水湖泊的一个代表，灶丛具有丰富的自然资源和文化资源。巢湖的水产资源特别丰富，银鱼、鲢鱼、鲥鱼等都有不同的特色。欢迎大家到巢湖一游，体验当地的美食和丰富的文化。
B. 安徽十大名吃
安徽十大名吃：吴山贡鹅、长丰草莓、合肥烘糕、巢湖银鱼、三河米酒、庐州烤鸭、白云春毫、合肥发绣、合肥麻饼、泥鳅挂面。
1、吴山贡鹅：吴山贡鹅又叫行密贡鹅，是安徽省的一道传统名菜，因其产自合肥吴山镇而得名，至今已经有了1000多年的历史，吴山贡鹅的制作方式非常独特，制作出来的鹅肉质鲜美，味道香醇，非常美味。
C. 巢湖特产都有哪些
巢湖特产大全
巢湖是我国五大淡水湖之一，以其独特的自然环境和地理位置，孕育出了许多独特的巢湖特产。以下是介绍巢湖特产的详细内容。
鲥鱼
巢湖的鲥鱼，因为肉质鲜美而广受欢迎。鲥鱼有\"天下第一鱼\"的美誉，十分着名，并且是具有特色的巢湖传统名菜之一。“闪电鲥鱼”尤为着名，年产量很少，其价格也较贵。另外还有“松溪鲢鱼”、“浮梁鲫鱼”等品种，市面上受欢迎的鲥鱼品牌有“长江一号”、“巢湖湖花鲥”等。
草鱼
巢湖的碧蠢庆草鱼着名的有“巢湖大草鱼”和“琵琶草鱼”。草鱼口腔细小，是很难养活的鱼类，巢湖的大草鱼和琵琶草鱼有着很高的营养丰富度和口感，成为了家喻户晓的特色美食。
河蚌
巢湖的河蚌也是巢湖独有的一种特产，它生长在长江、淮河河道和巢湖中，以生长在巢湖的河蚌肉质最嫩、最鲜美。巢湖的河蚌有“巢湖金钱蚌”之称，这种蚌壳厚实，壳色灰黄带黑，是巢湖独特的一种食材。
野生芦花鱼
野生芦花鱼生长在巢湖、长江、淮河、黄河以及太湖等水系，因其肉质鲜美而受到广大消费者的喜爱。芦花鱼体型较小，皮薄肉嫩，鲜香味浓，适合煮粥、清蒸、红烧等不同的烹饪方式。
河豚
巢湖的河豚是一种美味的淡水鱼类，由于其有着致命的毒素，巢湖的河豚养殖需要特别的技术和设备，因此巢湖的河豚更加珍贵。巢湖的河豚大小适中，色悔握泽光亮、肉质鲜嫩，被誉为“江南鱼王”。它的制作方法也比较独特，如重庆火锅可以加入河豚片。
总结
巢湖特产众多，上面列举的仅是其中部分，还有类似花菜、长江鳖等其它的美食。巢湖的特产养殖养护需要很高的技术和设备，而巢湖特产的鲜美口感也是全国性的，如果有机会，一定要档卖来巢湖品尝当地特产的美食哦。
D. 巢湖市有哪些小吃
巢湖的主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到的”巢湖三珍”、”长江三鲜”，东关老鹅汤、无为板鸭等。
主要特色小吃有：无为板鸭、无为熏鸭、长江三鲜--鲥鱼、刀鱼、河豚、林头花生酥、和县炸牛肉、杨柳荸荠、炸麻雀、白桥糖醋、腌菜汁蒸豆腐、黄山寺皮蛋、姥桥花生酥、三口塘老鹅汤、关东老鹅汤、仙踪狗肉、一品玉带糕、含山干丝。
无为板鸭（又称无为熏鸭），早在裂厅清代道光年间就闻名于世，距今已近200年历史。板鸭是无为的名片，在无为，做板鸭的不计其数，出名的大多在城里，城南马家、城东燕肆者隐家，可谓妇孺皆知的老字号，卤水配料和熏烤火嫌销候，都是祖上秘传，从不示人。无为板鸭的名声一年年叫响，已被列入《中国名菜谱》。
E. 巢湖有哪些特产
1、巢湖银鱼
巢湖银鱼被誉为“巢湖皇后”，体形细长，呈圆筒状，无鳞透明，洁白如银。巢湖银鱼肉密无刺，滋味鲜美。可做成银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等。
2、中华绒鳖蟹
中华绒鳖蟹头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹坦仿仔齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。
中华绒鳖蟹俗称河蟹、螃蟹或大闸蟹。一般重2~4两，可清蒸，也可做蟹糊大哗、蟹羹等，味道鲜美。
3、巢湖毛鱼
巢湖毛鱼学名湖鲚，又称刀鲚、毛草鱼、凤尾鱼等。古称刨花鱼，传说是鲁班修建巢湖中庙所刨的刨花所变。形似篾刀，身体略呈扁状，新鲜脊背略呈青灰色，其余部分呈银白色，肉细嫩，肥而不腻。
4、巢湖白虾
巢湖白虾体长3厘米-6厘米，体重3克-6克，通体透明，肉白籽黄，壳薄螯短，微有棕色。烹饪后体白，柔嫩壳软让汪，味道鲜美。
5、翘嘴红鲌
翘嘴红鲌是巢湖大型经济鱼类的优势鱼种，其产量占巢湖大鱼总产量的38～50%，是构成巢湖大鱼产量的主体鱼。翘嘴红鲌体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。眼大而圆，鳞小。
F. 巢湖银鱼球
“巢湖银鱼”被誉为巢湖鱼中皇后，一直是巢湖的特色水产品。巢湖银鱼蛋、银鱼丸是以银鱼为原料的徽菜。用新鲜银鱼，加入剁碎的鱼、姜葱、火腿末、香菇等原料，拌匀，搓成小球，油炸。这道菜味道鲜美，鱼丸有弹性，咬一口，香味十足，好吃。"
佐料
胡萝卜(适量)香菇(适量)火腿(适量)银鱼(200克)姜葱(适量)鱼糜(100克)
佐料
胡椒粉(适中)盐(适中)淀粉(适中)蛋清(适中)
炊具
平底锅
一个
洗净银鱼
2
搅拌鱼糜。
三
胡萝卜和姜切丝，蘑菇、葱和火腿切碎。
四
将所有材料放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀。
五
把搅拌均匀的材料搓成球。
六郑禅
锅中加油，加热至五成热，将银鱼丸子放入喊租尘锅中炸熟。然后大家再煎一遍，表型首面酥脆，就可以出锅了。
七
好看的巢湖银鱼球出锅了。
小贴士：
鱼应该煎两次，味道会更好。先用中火煮，再用猛火烤至酥脆。本站将与大家分享巢湖银鱼球的做法。巢湖银鱼丸子的烧制步骤、所需时间、调料搭配你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何制作巢湖银鱼球。可以做巢湖银鱼丸子营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待着分享巢湖银鱼球食谱的烧制结果。
G. 安徽菜十大招牌菜
安徽菜十大招牌菜如下所示：
1、八公山豆腐
八公山豆腐是安徽十大经典名菜之一，也是安徽淮南市的一种特色小吃。八公山豆腐是用山泉水和黄豆制作而成的豆腐，色泽洁白，晶莹剔透。八公山豆腐可以用来油炸，红烧，煮汤都非常不错。
H. 安徽巢湖有什么着名的小吃
巢湖小吃名录 巢湖特色小吃
1、巢湖朝阳门的饺子，唯一不爽的就是卖饺子的大姐，每次非要拿手来撸饺子，给她意见过N次，她总强调，她撸饺子的手和拿钱的手不是同一只手。
2、巢湖北大街街口的铁板烧拉。
3、居巢区信用联社附近的凉皮很好吃的，大家不妨去尝一尝。
4、巢湖西苑广场那的光头烧烤也是很棒的哟，那滋味可是无法言语的哦。
5、巢湖皇家大酒店边的巷子里炒饭不错。
6、巢湖西门菜市的庐江米饺不错。
7、夜晚，巢湖邮局门前点牛肉拉面前叫上一小叠两元钱牛肉咗上一瓶啤酒应该是不错的选择。
8、含山的东关老鹅汤鼎鼎有名哟，配上他家的锅巴真是太好吃了。
9、巢湖商之都对面的文化广场上油炕大饼很好吃，一元一个，大家不妨尝一尝。
10、早晨巢湖东风花园对面有一老屋喝上一碗微辣的鸭血汤外加一盘肉丝炒面或锅贴饺，不错！
11、巢湖文化广场的油饼没有团结路华电超市旁边那家好吃。
12、老奶奶砂锅，特赞他家的酱，不过有点咸，怕吃咸的就不要了。
13、如果不是太讲究品味的话，巢湖东风花园对面那家爱情麻辣烫还真有点让人留恋。
14、巢湖东门巢湖市盐业公司对面那家牛肉面味道不错，尤其对喜欢吃辣的朋友。还有北大街永尚斜对面的老周牛肉面。
15、巢湖北大街里有家炒凉皮，味道也不赖哦！我同事喜欢吃她们家凉拌的，可我就是喜欢加上肉炒的，好好吃一个。
16、武汉的久久鸭脖，味道个人认为亚可西。
17、巢湖气象局对面的三黄鸡，可惜现在好像换人了；老一中宿舍的上海小吃，糖醋排骨和小黄鱼都是特色菜。
18、世纪联华对面的芜湖美食坊，里面的菜的确不错。
19、巢湖文化广场的油炸臭豆腐不错。
20、张惠子麻辣串味道还可以，不过已经没有以前味道好了，味精比较重。还是合肥的张正麻辣串味道最正。
21、巢湖北大街的贵妃炒酿皮不错，至于凉拌的，偶比较喜欢北门的“冯记酿皮”——虽然每次都把偶辣得够呛。
22、圩墩的好吃美食林的烤茄子味道不错，不过有时候会烤得比较咸。
23、巢湖老火车站的上海大混沌的豆腐羹。
24、巢湖东门韩家烤鸭。
25、巢湖北门老头小鸡店的鸡蛋豆腐。
26、巢湖西门左一餐右一顿的米粉肉。
27、西门巢湖巢湖报社直走到有几家土菜馆还行。
28、和城河楼隔一条河的对面有一家蒙城辣糊汤和油酥烧饼，好吃的不得了。
29、巢湖东门大排档，巢湖人一说到那都知道，晚上很热闹，有上海大馄饨，烧烤，龙虾，小炒，火锅......
30、巢湖向阳路巢旅98对面的老奶奶烧烤味道很像以前电影院门口烤羊肉串的味道，羊肉串和蒜苗味道都不错。
31、巢湖向阳路的云南过桥米线绝对好吃。
32、东风花园对面的面条，喜欢吃面的朋友不要错过。
I. 巢湖特产“银鱼”是一种什么样的美食
作为唯一一个坐拥五大淡水湖之一的省会城市，合肥的魅力是独一份的，美味也是首肢独一份的。银鱼、湖蟹、白虾，三者被誉为“巢湖三鲜”；青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼“四大家鱼”，红鲌等鱼类都是巢湖优质鲜群种。千百年来，以湖为家的巢湖居民，自然研磨出了一套既美味营养，又不失鱼虾之鲜的家常地方菜。
银鱼洁白如雪，无骨谨历无刺，味道鲜甜，最适合用来做蛋羹、炒蛋，白虾和螃蟹自身便鲜美无双，更是怎么做都好吃。中国是银鱼的起源地和主要分布区，其中以淡水区域的银鱼最为肥嫩。通体柔软雪白，无刺无骨，尤为适合小朋友和牙口不好的老人食用。
巢湖银鱼。
民间流传了一个关于银鱼的凄美传说，从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女，男的叫银果，女的叫银花。一日，龙王派它俩到人间查看生物生长情况。在人间，它俩看到人们过着美满幸福的生活，十分羡慕，便偷偷结为夫妻，过着男耕女织、相敬相爱的自由生活。后来，龙王知道后将银果、银花变为全身透明的小鱼，从此只能在浅水处游动。
与洞庭湖银鱼、鄱阳湖银鱼有所不同，巢湖银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无骨无刺，无腥味。由于巢湖湖区与长江相连的沿岸水温适宜，水草繁茂，为产卵的良好场所。每年二三月产卵孵化的银鱼鱼苗，至5月下旬生长成熟，体长已达10厘米以上，此时便最是美味。1958年在巢湖通往长江口处建造大闸，控制了巢湖水位，使银鱼产量增加。
而巢湖名菜银鱼蒸蛋更是将两大天然鲜物巧妙地结合在了一起。将新鲜银鱼加入精盐、清油拌匀，去腥腌制入味。鸡蛋搅拌成蛋液，撒入精盐、味精搅匀，倒入盘中。“鱼和鸡蛋不能搅和在一起，一个食材有一个食材适宜的做法，人也是一样。”地道的巢湖者晌世人都知道，要先烧沸蒸锅再放入蛋液，用慢火蒸约7分钟后才能加入鱼。“最后一把小葱花，讲究的就是恰合时宜。”绿色的青葱铺放在面上，续蒸3分钟，关火却不能急着揭盖，利用余热焗2分钟取出，淋酱油和油，还得撒上胡椒粉方能上桌。
一口米饭一勺蛋羹，只要是巢湖边长大的孩子，总忘不了在米饭中寻找银鱼滑溜溜影子的记忆。仿佛香油间有妈妈指尖的温度，而蛋香四溢中不可忽视的那一抹鲜美，又是家乡最骄傲的珍宝。