A. 山竹好吃吗
好吃，山竹，原名莽吉柿。一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，是一种上好的水果山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。选购山竹方法之一*可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。 在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。
原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木。在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北营养丰富美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹的营养价值
山竹富含蛋白质、糖质和脂类，矿物质钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸等营养物质。
山竹的食用效果
1.滋补调养
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
2.润肤降火
中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
山竹的选购窍门
捏果壳：软的较嫩；
山竹800.jpg：不干、颜色绿的新鲜。如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，把儿颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。山竹底部和果壳同色的小瓣有几个，里面就有几粒果肉。
山竹的存储技巧
竹外壳看似坚硬，其实非常容易风干，保存时要冷藏，即使如此，通常情况下储存过程中味道还是会每况愈下，10天后就基本不能吃了。因此建议吃多少，买多少。
山竹的烹饪技巧
山竹剥去皮直接当水果吃。
注意不要把皮上红色的汁液沾到果肉或衣服上。
山竹的食用禁忌
1.山竹因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。
2.山竹亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
3.不宜多食，过多食用反而会引起便。
4.切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹的食用建议
轻捏果皮使它裂开,然后掰掉一般的果皮轻轻的挤出里面白色的果肉。山竹剥去皮直接当水果吃。注意不要把皮上红色的汁液沾到果肉或衣服上。
B. 山竹什么味道山竹什么样的好吃
山竹虽然被称之为果中皇后降火，老少皆宜的水果，但是对于未尝过美味的人们来说却是好奇:山竹什么味道？山竹什么样的好吃？
山竹什么味道很好吃的，酸酸甜甜的，里面是白色的，就像大蒜一样是一瓣一瓣的，两个人吃的话，也没有固定的数量，一般的话一个人吃四五个是没问题的。当然了多吃也没有什么坏处。
只要是有榴莲的地方就是有山竹的，这个山竹的味道有点酸酸的，是真的好吃。
山竹什么样的好吃
1、看颜色：挑颜色深紫、外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。
2、看果蒂：果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越伍岩新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
3、捏果壳：果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。
4、看辩缓萼片：就是山竹的“屁股”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。
5、掂重量：两个大小相近的，选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
山竹食用价值果脯
莽吉柿可生食或制果脯。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
泡茶
干燥的莽吉柿叶可用来泡茶。
营养
营养成分
莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。
营养功效
莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用携橘模，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
适用人群
一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。
C. 山竹好吃吗
山竹，原名莽吉柿改大扒。原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常核昌严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵。其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味仿早的水果之一。山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热，与榴莲一起吃，清凉降火，相辅相成。在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
D. 山竹有级别吗 什么样的山竹好吃
山竹镇裤的味道非常的清甜，口感很适合我们大家吃，但是很多人买山竹的时候都不知道怎么挑选，那么山竹有级别吗？什么样的山竹好吃呢？一起来看看吧！
山竹有级别吗
有。
市面上有各种大小的山竹，一般山竹也都是按照大小来分等级，山竹越大肯定就是越好的，越甜的，并且山竹也有很多品种，有泰国山竹，有多花山竹，越南山竹，还有岭南山竹，它们都是有区别的，它们的果皮厚度不一样，果肉的大小也不一样，但是山竹却是非常有营养的水果，很适合我们大家吃，还能给身体补充营养，喊誉
什么样的山竹好吃
山竹是很多人都喜欢吃的水果，但是挑山竹也可以说是需要一些技巧，并不是所有的山竹都甜，也并不是所有的山竹里面的果肉都多，所以我们在郑旅段挑选山竹的时候需要多看看，首先我们肯定是需要挑新鲜的山竹，那就得看山竹叶子是绿的还是黑色的，绿色的肯定就是最新鲜的了，看山竹新不新鲜还可以捏一下山竹的果皮，一般新鲜的山竹不会很硬，较软，这样我们吃山竹也非常容易捏开食用，相反很硬的山竹就是属于不新鲜的了，我们在挑山竹的时候还会看到山竹的果皮颜色都不一样，有的深，有的浅，还有的是黑色的，但是山竹的果皮颜色最好是紫红色的，有光泽的，并且果肉也比较白，味道甜甜的，最后一点就是看山竹的果皮下面有几瓣，那么里面的果肉就会有几瓣。
山竹怎么存放
一般来说山竹都是放在冰箱里面冷藏的，放冰箱里面可以保鲜，保持住山竹的水分，不然山竹的水分就会很快的没有了，然后就会变得不新鲜，外壳很硬，如果我们还是会担心放心冰箱里面的山竹会变得不新鲜，没有水分，我们可以在山竹的果壳上喷一些水在上面，然后放进保鲜袋中，放进冰箱保存，这样可以更好的保持住山竹的水分。
E. 山竹是酸的还是甜的 山竹味道和什么像
山竹是比较受欢迎的一种水果，它的果肉香甜可口，白白的，一瓣一瓣的，像大蒜一样，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，很多人都喜欢吃山竹。有的人说山竹是软的，有的人说山竹吃脆的。那么山竹吃起来到底是什么味道呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹是酸的还是甜的
山竹味道酸甜可口，很好吃，不过不熟的山竹有点酸涩。
山竹果肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有果后之称。
竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹味道和什么像
山竹如果生吃，口感有一点像樱桃，都是甜中带酸的感觉，多吃也不会觉得腻，有果友形容称绝埋“好吃到停不下来”。也有果友形容，从口感上来说，山竹比较像释迦，绵软如口即化的感觉，但是山竹不会像释迦那么甜，而是酸甜适中的。山竹不但味道好，营养价值还非常高，山竹果实中含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的滋养作用，特别适合体弱、营养不良的人食用以补身。
山竹的食用价值
山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，并族蚂剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
干燥的山竹叶可用来泡茶。
山竹不能和什么一起吃
啤酒山竹与啤酒都是寒性食材，一起食用会导致恶心、呕吐及胃部不适等症状，而且啤酒中含有的酒精会加重肠胃的负担，诱发肠道疾病，所以我们在吃山竹的时候就要注意尽量的避免和啤酒搭配在一起才行了。
豆浆豆子虽然是平性食材，可是经过加工制成豆浆后，其性已变寒，所以不能和山竹一起食用，这是我们在吃山竹的时候需要注意的情况了，需要我们去尽量的避免才行了哦。
寒性水果食用完山竹后胃处于较虚寒的状态，这时不宜使用其他寒性水果，以免消化不良和腹泻。而常见寒性水果就有柿子、香蕉、猕猴穗历桃、西瓜、甘蔗、柚子等。
凉性食物不宜再和凉性食物同吃比如冬瓜，苦瓜和茄子等，否则容易发生腹泻，消化不良，胃疼等症状。
F. 山竹好不好吃
山竹好不好吃
山竹好不好吃，山竹，是一种很有名的热带水果。它的营养价值很高，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。下面我为大家分享山竹好不好吃的文章，希望对你有帮助。
山竹好不好吃1
山竹简介：
山竹营养价值很高，果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对身体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹虽然营养高但是山竹是一种偏寒性的水果，切不可多吃。
山竹怎么吃：
1、把山竹上面的叶子去掉。
2、两手拿着往中间一挤，就会有痕迹裂开，然后顺着痕迹掰开。也可以用刀在中间划一圈把它弄开。
3、把整个山竹白色果肉取出来即可食用。
山竹好吃吗
生吃山竹，口感有一点像樱桃，都是甜中带酸的感觉，多吃也不会觉得腻，有果友形容称“好吃到停不下来”。也有果友形容，从口感上来说，山竹比较像释迦，绵软如口即化的感觉，但是山竹不会像释迦那么甜，而是酸甜适中的。山竹不但味道好，果实中含有丰富的蛋白质和脂类，对身体特别好。
山竹有哪些功效和作用：
1、清热降火
山竹是一种寒性的水果，具有清热降燥的功效，很适合夏季食用，而且也很适合体热的人群，可以改善上火状况。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。可以在吃完榴莲之后吃几个山竹。
2、调养身体
山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作粗蔽用。
3、增强免疫力
山竹的果皮中蕴藏抗氧化剂的物质，具备很强的抗氧化能力，运哗可以增进免疫系统的健康，让身体更加强壮，增加了抗病能力，让我们少生病。
4、祛痘
山竹由于具有较好的降火功效，所以我们脸上因上火长的一些痘痘可以通过吃山竹来缓解，经常吃山竹的人皮肤可以变光滑。
怎么挑选山竹？
1、 看颜色
挑颜色深紫、发棕红的那种，外壳光洁，颜色新鲜的，果壳微软有弹性，果蒂绿的，一般都比较好。
2、挑大小，看果蒂
大小山竹里面有籽，所以不要选太小的山竹。挑选中等大小的就可以了。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
3、捏果壳，看裂纹
果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。如果山竹表面有裂纹的样子，那么大家不要挑选。这样的山竹很可能是坏的。
4、看萼片，掂重量
山竹有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，不一定瓣数多就一定好吃，还是要新鲜。重量呢，两个大小相近的`，选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
山竹好不好吃2
1、怎样剥开山竹
首先我们了解下怎样开山竹，一些山竹可以直接用手掰开，如果掰不开也不要用蛮力。
（1）首先去掉山竹蒂。
（2）通常顶部出现了裂痕就用小刀沿裂缝向下划开果壳，如果没有裂缝就直接划开，控制这个度不要切到果肉，新鲜的山竹能感觉到果肉部分。
（3）掰开果肉后不要沾到壳里的汁，因为较苦涩，会影响口感。
2、山竹怎么吃好
（1）山竹枣花蜜汁
山竹的性凉，属于凉性食材，搭配枣花蜜这种热性的蜂蜜，有相互帮助的作用。
方法：把山竹打开后，去皮和籽，放入榨汁机中榨汁，再与枣花蜜一同放入杯中，加入冷开水拌均匀即可食用。
（2）山竹哈密瓜汁
山竹搭配哈密瓜对于人脑有很好的帮助，有益智健脑的作用。
方法：山竹和哈密瓜分别去皮和籽，一起放入榨汁机中，再加入冷开水即可食用，夏天可以加入适量冰块，口感更佳。
（3）山竹沙拉
山竹沙拉拥有较多的营养元素，经常食用可以降胆固醇、净化血液，具有很好的保健效果。 做法：山竹去皮和籽，苹果去皮、生菜洗净、番茄切片后加上沙拉酱，拼好盘即可食用。
3、山竹的禁忌人群
（1）山竹中岩悄州含有较多的糖分，对于肥胖症状的朋友建议少食，以免增重。
（2）糖尿病病人少食，以免由于糖分在体内过多而无法转化，加重了病情。
（3）脾胃虚寒者慎食，山竹属于寒性食材，以免加重体内寒气。
G. 山竹好吃吗
山竹很好吃
山竹学名叫做莽吉柿，俗称叫做山竹或者山竹子，是一种小乔木果实，并且它的分支特别多，密集而且交错互生，是一种原产于亚洲和非洲热带地区的果实，并且在中国的南方地区栽培也有引进，作为一种非常着名的热带水果，可以直接生吃，也可以制作成果脯。
并且他的的用途也是非常的广泛，他不仅仅具有食疗价值，它的果皮中红色素也可以用来制作染料，山竹的形态特征，它作为一种小乔木，高可以达到15米左右，并且叶片非常的厚，而且果实成熟时发出紫红色，并且还有黄褐色的斑块，非常的光滑，种子有四到五颗，山竹的品种又非常多，比如说可以分为油竹果，花竹果和沙竹果。山竹的生长习性，这种水果对土壤的适应性非常的好，并且喜欢在一些有机物含量非常丰富，并且稍微带酸性的土壤中生存，但是她对水分的需求特别大，所以说生活在热带地区，并且热带地区的年降水量非常高，而且降水量均匀分布也会影响深竹的生长速率，一般均匀分布的降水量更有利于山竹的快速生长。
并且山竹的食用价值也是非常高，比如说他可以作为一种热带水果来直接生吃，也可以用来制作果腹，而且还可以榨汁，做成沙拉，制作罐头等，但是他的果皮稍微带一点苦涩的味道，所以说我们再剥皮时，防止果实的汁液粘在他的骨肉上，以免影响口感，并且山竹的叶子还可以用来泡茶的，它的功效也是非常多的，适合大部分人群使用。
以上就是小编为大家介绍的山竹是什么，山竹作为一种热带水果，在亚洲和非洲的热带地区种植非常的广泛，在中国的南方地区也有部分引进，并且它的口感非常好，而且吃起来营养价值非常高。