㈠ 煎羊排怎么做好吃又简单窍门
将羊排用盐胡椒迷迭香腌制入味，然后在搭配薯仔泥，迷迭香汁一起食用，将羊排用大火煎上色小火煎熟。你也可以烤熟。
㈡ 怎么做红烧羊排好吃又简单易学
10. 做好的羊排鲜肉多汁，等不及了，快开动吧（如果做给小宝宝吃记得把肉撕下来，切成小块呦）。
㈢ 如何炖羊排好吃又简单
用料
羊排
花椒
姜
葱
料酒
盐
清炖羊排的做法
切好羊排
小贴士
炖好后，还可以加入如白萝卜、胡萝卜等蔬菜，相信味道更清口！
㈣ 煮羊排怎么煮好吃又简单
首先要准备好羊排两斤，还有红萝卜三个，除此之外还要准备好将5~6片，然后一把枸杞，他的做法还是比较简单的，首先要将羊排用冷水泡，大概泡5，6个小时，这样我们会把羊排当中的血水都泡出来，中间我们一定要注意，多换几次水，这样可以让血水排出更加干净，然后将泡好水的羊排放入我们的锅中倒入冷水加热，我们在加热之后可以等上一会儿，这样等羊排大约三分熟的时候捞起来再用冷水洗一遍，洗好之后的羊排重新放入锅中，这些锅我们就最好选用砂锅，将羊排放入锅中之后，再放入我们准备好的红胡萝卜，还有枸杞和姜，再加入一些冷水，这些冷水可以没过我们所加入的材料或者是比材料更高一些，这时候我们用大火烧开烧开之后再改成小火慢慢的炖羊排就可以了，等到炖好之后我们可以喝羊排，汤，我们也可以将羊排切块食用，如果我们想要肉质更加鲜美的话，可以蘸点盐吃，这样会增加它们的口感。
羊排怎么做不膻
大家在日常生活中最经常吃猪扒的原因，还有可能是羊排会有非常浓重的膻味，有很多人受不了这种膻味，他们一闻到这种味就会恶心干呕，所以我们会寻求一些方法来做到去除羊排的膻味儿，下面我们就来具体介绍一下。
我们在煮羊肉羊排的时候可以放一只胡萝卜，这些萝卜我们可以钻一些孔，然后放到锅里面和羊肉一起煮，这样可以去除一些膻味，或者我们在煮羊排的时候放入几粒绿豆，也是可以去除羊排的膻味的。
除此之外我们可以将羊肉用清水白煮，在吃羊肉的时候我们加入一些蒜或者是希腊教，这样也可以减少羊肉的膻味，同时因为蒜和辣椒的味道比较有刺激性，也会冲淡膻味的感觉。
如果我们想要炒羊肉或者是小羊排的话，我那么我们在等油热之后，先用姜和蒜末炝一下锅，然后再倒入羊肉，等羊肉炒至半熟的时候再放入大葱酱油醋和料酒等等，再重新煸炒一下，锅的时候，千万要记住加入一些香油，这样做出来的羊肉不仅没有膻味，而且吃起来味道会非常鲜美。
㈤ 怎样做烤羊排好吃又简单
烤箱烤羊排的做法 ：1、羊排洗净，剁好2、羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看3、烧开一锅水，羊排下锅焯一下4、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。
㈥ 怎么炖羊排好吃又简单窍门
立冬过后，吃羊肉这件事，终于又有理由提上日程了。
说到羊肉很多人都是想到羊肉串或者是涮羊肉，冬吃羊肉大补。不过，火锅好吃是好吃，可是太容易上火了吧。所以推荐原汁原味，清炖羊排。
清炖羊排汤鲜美可口，并且具有暖身的效果，但是做羊排汤的时候有一件事千万要注意，那就是去羊肉的膻味，去腥有几个小秘诀分享给大家。
1、一定要提前用清水浸泡，泡去血水。
2、焯水时加姜片和料酒去腥。
3、葱、姜不能少，还有一样不能少那就是山药，因为山药具有很好的去除异味的功能，所以清炖羊排汤的时候如果放点山药是最好的。
清炖羊排
主料：羊排、山药、胡萝卜
辅料：葱、姜、香叶、八角、枸杞、大枣、盐、料酒、白胡椒
1、羊排洗干净，清水浸泡一小时，中间换水一次这样可以泡掉血水。泡好的羊排洗干净，冷水下锅放入羊排焯一下，捞了冲洗干净。
2、然后把羊排和这些料都放入锅中，加上足量的热水，开始煲汤。开大火，等水开后，改成中小火，慢慢炖1个小时。最后十来分钟再加入切成滚刀块的山药、胡萝卜、大枣、枸杞。
3、加盐、加胡椒粉，至山药绵烂即可。最精华和美味的就是这碗汤水。补而不燥，特别滋养人。
冬天吃羊肉有什么好处
温补脾胃，对于身体免疫力差，一到了换季的时候就容易生病的，可以多吃一些羊肉来进行调理哦。
补血温经，有些女性朋友平时来姨妈的时候会感觉小腹非常冷，而且有强烈的不舒服的感觉。中医上面一般就说是宫寒导致的，其实这个时候吃点羊肉非常适合。
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㈦ 羊排怎么烧好吃又嫩
自 制 烤 羊 排
羊排/孜然粉/辣椒粉
盐/姜/桂皮
八角/花椒粒/油/料酒
1. 羊排洗净，冷水下锅，放姜片、料酒、八角、桂皮、花椒粒、盐、水没过羊排即可，大火煮开后转中小火20分钟。
2. 羊肉捞出沥干晾凉，将盐均匀地抹遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一遍油，抹好腌半小时。
3. 烤盘铺上一层锡纸，将腌好的羊排用另一张锡纸包好（防止羊排水分流失），入烤箱220℃上下火烤20分钟。
4. 20分钟后，将锡纸打开取出羊排，拿出烤盘上面刷一点油，撒孜然粉、盐、辣椒粉，220℃继续烤15分钟。
5. 烤的过程中羊排滋滋冒油，太诱人啦~15分钟后，取出即可食用。
这样做好的羊排，外焦里嫩，口感酥香，再搭配上孜然的香味，绝对是一道下酒好菜。
想想寒风凛冽的天儿，在家啃着羊排，喝着小酒，一定特别惬意。
内蒙小伙伴还教了另一个方法，
电饭煲+平底锅
不用一滴水，不用一滴油，
就能做出皮脆肉嫩、酥香多汁的烤羊排！
好吃的技巧在于羊肉先焖透、放凉再烤。
1. 白萝卜切厚片，用筷子戳小孔，铺入电饭煲底部，放上洗净的羊排。
2. 把半碗料酒、5颗八角、少许花椒和姜片、蒜放进电饭煲中，再加入适量盐、酱油、耗油给羊肉入底味。
3. 按煮饭键，煮的过程中，白萝卜会吸走羊排的膻味。（不用放水，白萝卜水分含量较高，煮的时候会出水）
4. 煮好跳闸，羊排盛出放凉后，放入平底锅小火慢煎（不用放油，羊排本身含有一定的肥肉），注意翻面不要煎糊了。
5. 两面微焦黄时，撒上孜然粉、胡椒粉和辣椒粉一起煎，煎好盛出，撒白芝麻、葱花点缀即可。
㈧ 清炖羊排怎么做好吃又简单窍门
超简单版清炖羊排
用料
羊排 2斤
小葱 两颗
花椒 二十几粒
葱 一大根
料酒 三勺
姜 十片
盐 三小勺
香菜 几根
超简单版清炖羊排的做法
羊排处理成小条块，浸泡血水一个小时
㈨ 怎样炖羊排好吃又简单
一、把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。
二、锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。
三、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大葱切斜段、鲜姜切薄片备用。
四、炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后炸两个八角瓣，依次放入葱、姜、鲜笋、黑木耳煸炒，加一大勺炖羊排的汤，加两勺酱油，一勺白糖，适量精盐，把炖好的羊排捞入炒锅翻炒几下，继续微火炖入味。
五、羊排入味后，加一勺水淀粉收汁，点少许香油装盘。
清真美食炖羊排出锅了，开吃喽！