‘壹’ 腌完的咸菜咸黄瓜怎么拌好吃
先把咸菜咸黄瓜用凉水洗干净，再用凉水浸泡一下，去去盐分，然后控干水分，放在干净的盆里，然后放大蒜，小米椒，海鲜酱油，白糖米醋，辣椒面，然后把油烧开浇在咸菜上，伴匀就好了，酸酸甜甜，非常美味。
‘贰’ 咸菜怎么拌好吃
凉拌咸菜丝，看似很简单，随便拌一拌就能上桌，其实不是这样的，想要咸菜丝做的好吃，还是要下一番功夫的。酒店里做的为啥那么受欢迎，就是对于加什么辅料，加什么调料，都有着严格的要求。
所需食材：咸菜疙瘩，青红辣椒，大葱，香菜，香醋，生抽，白糖，香油。
做法，1：买回的咸菜疙瘩，切成丝，不要太细，也不要太粗，比火柴杆稍细一点最好。
2：青红辣椒切丝，香菜洗净切段，大葱一切为二，斜刀切成丝。
3：切好的咸菜丝，用冷水淘洗几遍，直至去除大部分咸味，然后攥干水分。
4：将咸菜丝和辣椒丝，葱丝，香菜段混合，再加入蚝油，生抽，香醋，香油，白糖。
5：轻轻抓拌均匀，就可以装盘了。凉拌咸菜丝制作完成。
技术要领总结：
1：咸菜丝不想切的话，也可以直接买现成的，也挺不错的。
2：咸菜丝最好是提前浸泡，充分去除咸味，但是也不要将咸味彻底去除，稍微留一点最好。
3：拌的时候，喜欢吃辣的，可以加点干辣椒进去，味道也是非常不错的。
4：调味时就不要再放盐了，因为咸菜丝留有底味，再说又加了调料，再加盐就太咸了。
大厨小窍门：不喜欢吃香油的，可以将香油替换成花椒油，味道也是杠杠滴！花椒的做法是这样的：花椒用清水浸泡2小时，捞出控干水分，冷油下锅，再加点八角，姜片进去，小火慢慢炸至花椒变色就可以了，凉透后装入密封的容器内，随吃随取！
咸菜丝这样做真的很不错，大鱼大肉吃腻了，不妨试试这道菜肴吧，简单一拌就能上桌，下酒又下饭，您也赶紧试试吧
‘叁’ 腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢
先泡上4到5个小时~洗干净~
因为你是老咸菜~~所以~~炒的吃会比较老~~
建议你这样~~
买一斤五花肉~~切成丁状~~再和切好的咸菜~(自己想怎么切就怎么切）
放入一个容器内（放好盐~和酱油~~拌一下）~~放到锅子里蒸~~时间可以自己定~因为不知道你的咸菜
有多老~~大概40多分钟的样子~~自己试一下~~肉和咸菜烂了就可以了~~
这样作的咸菜由于吸了大量五花肉的油~所以显的很嫩~~而五花肉又吸收
了咸菜的香~~所以就显得更香了~~
我妈经常做这道菜~~好好吃~~~！！
看到你补充了~那就在回答吧~~呵呵~~
你说拌的吃？？我没吃过拌的吃的~~
但你可以试下和辣椒酱拌的吃吧~~拌之前最好
用水泡~~泡的好软的时候~~再到锅里炒下~~
当然放点肉末最好咯~~多放点辣椒~~
咸菜辣才好吃~~咸菜泡了就不咸了~·
‘肆’ 凉拌咸菜丝怎么拌好吃
凉拌咸菜丝有多种菜都可以制作，可以用萝卜丝拌咸菜，再放一些调料，非常好吃，还有海带丝，这些都可以。
‘伍’ 新鲜咸菜怎么拌好吃又简单
1、用料：咸菜头1块、小葱适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量、醋适量、香油适量。
2、咸菜头切丝用清水浸泡至自己需要的咸度。
3、小葱切丝。
4、咸菜丝葱丝放入干净盆中，加入酱油。
5、加入醋。
6、加入蚝油。
7、加入香油拌匀即可。
‘陆’ 腌好的老咸菜该怎么拌才好吃呢
先泡上4到5个小时~洗干净~
因为你是老咸菜~~所以~~炒的吃会比较老~~
建议你这样~~
买一斤五花肉~~切成丁状~~再和切好的咸菜~(自己想怎么切就怎么切）
放入一个容器内（放好盐~和酱油~~拌一下）~~放到锅子里蒸~~时间可以自己定~因为不知道你的咸菜
有多老~~大概40多分钟的样子~~自己试一下~~肉和咸菜烂了就可以了~~
这样作的咸菜由于吸了大量五花肉的油~所以显的很嫩~~而五花肉又吸收
了咸菜的香~~所以就显得更香了~~
我妈经常做这道菜~~好好吃~~~！！
看到你补充了~那就在回答吧~~呵呵~~
你说拌的吃？？我没吃过拌的吃的~~
但你可以试下和辣椒酱拌的吃吧~~拌之前最好
用水泡~~泡的好软的时候~~再到锅里炒下~~
当然放点肉末最好咯~~多放点辣椒~~
咸菜辣才好吃~~咸菜泡了就不咸了~·