‘壹’ 济宁好吃的小吃有哪些
济宁小吃有着独特的风味,特色鲜明,尤其是甏肉干饭,可以说是当地最有名的小吃了,大家都爱吃。济宁好吃的小吃有哪些呢?为你推荐济宁小吃攻略。
济宁好吃的小吃有哪些?
甏肉干饭
甏肉干饭是最能代表济宁小吃风味的美食了,也是济宁好吃的小吃之一,传统风味,受到了大家的喜爱,为什么叫“甏肉干饭”呢?“甏”是一种盛放食物的器具,甏肉就是用甏装的一种烹制出来的肉。这种美食如今已经火遍了大江南北,将陶器炖出来的肉和米饭一起吃,成为了绝配,所以甏肉干饭也成为了最着名的济宁小吃之一。
马集烧鸡
马集烧鸡也是济宁好吃的小吃,它历史悠久,清末的时候就创立了,至今已经有超过一百年的历史,是真正的传统名吃。马集烧鸡之所以好吃,主要是制作很讲究,选料精良,必须用一年以上土公鸡作为主要材料,还加入了三十多种中药材制作而成,在制作过程中,没有添加任何的添加剂和香精,所以不仅味道好,也很健康。烧鸡味香浓郁,鸡肉脱骨,香而不腻。
兖州胡辣汤
在兖州,有一种名吃非常火,那就是兖州胡辣汤,胡辣汤在当地相当受欢迎,胡辣汤味美口辣、色清,喝起来清心透脾,舒肝润肠的作用。兖州人一直以来就爱喝胡辣汤,一代接一代,代代相传。兖州人一般都是将胡辣汤作为早点,兖州人的早点虽多,却十分钟情于胡辣汤,稠稠的汤汁,随着那份香气流到肠胃,那种感觉是多么的惬意。
微山湖大闸蟹
微山湖大闸蟹也被大家叫做“螃蟹”或“毛蟹”,这是济宁微山县的一种特产美食,很多人喜欢吃。微山湖大闸蟹个儿大,常穴居于江、河、湖沼的泥岸等地方,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,河蟹的肉质鲜嫩,做法多样,百吃不厌,当然这也是一种很健康的食物。
熏豆腐
曲阜熏豆腐是济宁好吃的小吃,极具地方特色的一种传统风味小吃,熏豆腐的吃法多样,可以炒着吃,可凉拌,也可以炖熏,也可切成薄片直接吃。在曲阜,几乎到处都可以看到卖这种见熏豆腐的摊点,把熏豆腐与肉块放入铁锅内,加水没盖,加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮而成,喜欢吃辣的游客,还可以品尝到“五香油辣熏豆腐”。
济宁好吃的小吃不少,都是非常具有人气的美味,甏肉干饭风味独特,马集烧鸡味香而不腻,胡辣汤清心透脾。
‘贰’ 山东济宁有什么美食
济宁是一座历史文化名城,拥有仔腊键丰富的地方特产美食。以下是其中几种:
1. 牛肉干:济宁牛肉干是一种风味独特、口感鲜美的干肉制品。历史上,济宁地方富产优质草原,使得当地的念巧牛肉产量很高,也培育了制作牛肉干的技艺。
2. 泉城烤鸭:济宁的泉城烤鸭与北京烤鸭有所不同,主要是在烤制过程中加了传统的泉城调料,口感更加鲜美。
3. 桂花糕:济宁的桂花糕,原名“桂花酥”,是历史悠久的济宁传统糕点。制作方法独特,选用优质糯米、白糖、桂花和绿豆粉等原料,口感软糯香甜。
4. 马蜂蜜:济宁是全国马蜂密蜜局灶产地之一,马蜂蜜产量高、质量优,味道浓郁、甜度高,具有养颜补血、润肺止咳等功效。
5. 大杂烩:济宁大杂烩是当地一道着名的家常菜,汇聚了山东地方菜肴的多种特色,色香味俱佳。
总之,济宁地方特产美食种类繁多、风味独特,是传承济宁历史文化的重要组成部分。
‘叁’ 济宁是我的第二故乡,有哪些济宁的特色小吃让你念念不忘的
我姥姥家是济宁的,我几个姨家也都是济宁下面县城的,所以从小我就经常去济宁,所以济宁的各种小吃我基本上都吃过,济宁的小吃有很多,下面就我印象比较深刻的济宁小吃给大家分享一下。
1、甏肉干饭
甏肉干饭是济宁的着名小吃,现在在济宁的各种小吃中可以说是首屈一指的,是济宁人最喜欢的一种地方小吃。把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋丸子和鸡蛋等一系列菜品,使得甏肉干饭更加好吃。
以上6道济宁小吃都味道很不错,到济宁的朋友可以找找尝尝,不是打广告,你尝尝就会爱上这个味道的。当然,济宁的小吃还有很多,比如兖州大烧饼、糁汤等味道也很不错,欢迎大家给留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我不断更新的动力!
‘肆’ 在山东济宁,有哪些好吃的早点值得推荐
真正能算土生老长的老济宁人(年龄也得四十以上了)!真正的老济宁人的早点,应该有以下几种:第一,糁汤,又分为猪肉糁和羊肉糁,拌上一份碴子肉或一份羊肉,吃几块油饼或壮馍,这一顿早点,那得算硬货!第二,粥,来份五香豆付丝,熟豆子,吃2根热油条或馓子,那叫一绝!第三,老济宁人叫"辣汤″,不叫"糊辣汤″,来一碗辣汤,再配上猪肉馅饼或者韭菜鸡蛋菜盒,好吃!其它的,豆汁,咸糊涂,豆腐脑…炸糕,麻球,五香烧饼,煎包,小笼蒸包,随意搭配!随便说一句,夹饼是外来的品种,不是真正的济宁小吃!但是,夹饼自传入济宁,己经由当时的羊肉串夹饼,在济宁人的大智慧下,已经花样繁多!因其方便快捷,很受年轻人喜欢!个人观点,不喜勿喷!欢迎指正!
我说一下济宁邹城吧,川味面条,回答结束
济宁的早点还应该是黄豆磨的粥配油条才是经典
作为一名地地道道的鲁西南济宁人,我也来回答一下这个问题。老济宁人以前的早点就是油条,菜盒,肉盒,煎包,蒸包,油饼,烫面角。汤类有辣汤,咸糊渡,糁汤,小米粥,还有一种传统的粥,可以混搭任意搭配。老一辈的济宁老人喜欢早晨喝一碗传统粥泡馓子,或者来一个肉盒子!
济宁的海记牛肉汤好喝,杨家羊汤好喝。
老张记煎包铺
作者:海宾
老张记煎包铺
1982年开业
开业前停业33年
停业前有3代人混穷
靠一口煎包锅繁衍
老少三十多口人
无一人饿死
老张记煎包铺
1982年开业
今年是2019年
干了37年了
像钉子砸进半壁街
纹丝不动
对面是千年孔庙的西墙
我们比孔家
他们家卖国学
我们家卖煎包
老张记煎包铺
1982年开业
我父亲退休后重操旧业
我喜欢文艺没出息
被迫承父业
我儿子大学留教
不再从事餐饮业
老张记煎包铺
1982年开业
不仅有
取得非遗传承的煎包
还有时令炒菜
米饭和面条
关键我是大厨掌勺
你认为不好吃
也得付我辛苦钱
父亲故于2001年
我也不小了
身体不好
即便看见美女
心亦如一捧死灰
所以我的老张记
撑不了几年了
有心寻个接班人
奈何如今的小青年
嫌弃油腻
嫌弃挣钱慢
……
20190312
济宁的早点是相当丰富,糁汤、油饼、烫面角、辣汤、白粥、豆腐脑、夹饼、炸糕、油条、菜盒、肉盒、菜饼、等
邹城的川味面条,曲阜的羊肉泡粥,兖州的辣汤,
来济宁邹城的同志们请尝一尝川味面条
羊肉粥最好喝,在我们这粥是有确指的,就是泡羊肉的白粥。
‘伍’ 济宁10大名吃是什么
济宁市位于山东省西南部,地处鲁苏豫皖四省交界地带,济宁地区历史文化悠久,是东夷文化、华夏文明、儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一。儒家创始人至圣孔子、亚圣孟子、复圣颜回、史家左丘明皆出生于此。在这里发源了孔府菜,孔府膳食用料广泛,上至山珍海味,下至瓜果豆菜等,皆可入馔,日常饮食多是就地取材,而以乡土原料为主。孔府膳食的菜肴品种是不胜枚举的,是千百年来历代孔府的烹饪大师们勤劳智慧的结晶,是一份珍贵的文化遗产。
孔府菜制作讲究精美,重于调味,工于火候;口味以鲜咸为主,火候偏重于软烂柔滑;烹调技法以蒸、烤、扒、烧、炸、炒见长。着名的菜肴有 " 当朝一品锅" 、"御笔猴头" 、"御带虾仁 " 、"带子上朝"、 "怀抱鲤" 、"神仙鸭子"、"油泼豆莛" 等。下面就来看看济宁10大名吃,本地人视为美味,外地食客称赞,人气爆棚。
1、泗水火烧
玉堂酱菜。济宁名特酱菜。是山东全省闻名遐迩的小吃之一。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南"。民国初期,济美酱园与北京的"六必居",保定的"大慈阁",济宁的"玉堂"齐名,被誉为江北四大酱园。
‘陆’ 济宁有什么好吃的美食
济宁有哪些好吃的美食
糁汤:在常青路,济宁电大往西一点的路口上
冰淇淋蛋卷:在浣笔泉路和红星中路的交叉口上,靠浣笔泉路步行街这边。
菜煎饼:在太东大市场西边的太东小吃一条街里。
炒鱼片:海关路与建设北路交叉口西边的那个路,原来是菜市街,28路车从那里经过。
缸贴:在供销路刘庄小区东门口往里走,过去卖菜的就看见路边一个男子卖的缸贴,很多人去那里买。
炒米,炒面,炒田螺在古槐路,百货大厦后面的胡同里
喝糁汤的地方:刘家 糁汤
在公园那边的滑冰厂旁边有个烧烤摊
一中后门的羊肉串夹饼
经纬西"餐厅"??有的.!现在搬了地方.好像搬到了北门区西门口位置吧.名叫 夏家田螺.
济宁的猪头肉.后郭就有一家卖得有错.
太白路金伯利钻石东边的一家炸串
核桃园的胡家米线馆还有,小南门海记牛肉汤
老一中门口的臭干 叫孙记臭干
还有医学院北门的鱿鱼夹饼 夹饼下午6点以后才有卖
太东那边有个卖炒面,不过小摊嘛不是很卫生,偶尔吃一次也没什么
太东那边还有个小饭店里面的地锅鸡
医学院东门的夹饼
在建设新村里 靠东边的卖豆腐脑和蛙鱼的那的蛙鱼和串
位于仙营绿地超市西边小胡同里,一家小店。
林家湾的鱼汤,财神阁的烧鸡.马家的煎包.
草桥口桥南有卖老豆腐的
核桃园,康明眼镜店往南一点的那个路口,有家卖蛋卷冰激凌,5毛 ,1块的都行,就在路南,"谁酷"那,
秦庄的那家糖炒栗子
太东大市场后门的回家拉面
糁汤 小南门的,还有那的煎包,真的很好吃啊~
铁塔寺那边的芙蓉居火锅,那里的料正宗
一家牛肉板面,在环城西路,光河花园小区东门口对着的那条小吃街
刘庄路上有家马宁烧烤,在中区建委斜对面.
永和的葱油饼
喜阁左边的阿香婆
林家湾糟鱼.马驿桥的糁汤.蒸饺.煎饺.浣笔泉北头的麻辣串。
皇宫饺子城
有两家:一个光河路仙营绿地对面的唐口麻辣鱼
一个是工人医院附近的姚树人麻辣鱼
谢家馅饼,还有王家馓子,在实验小学附近。
绿地旁边新开的陕西食府
刘庄路快接近琵琶山路的时候有一家东北人餐馆
小南门,回民区入口的有一家卖壮摸的,不错,还有,西郊鲁抗附近得沙家沙汤,还有一家卖手抓饼的,还有二十里铺得一家小饭店的米粉
肉,,在南门口孙记臭干那里有家于家米线管.又及,阿拉巴巴烧烤搬到草桥口新桥附近了,靠着孟府宴和火车头
刘庄小区东门有家火烧很好
老游泳池的西墙对面的临街门面有家颌叻面
国泰东门对面的牛肉
体育馆南门向西的光河小区门口,下午5点左右有个热豆腐摊
老干部活动中心楼下的路上下午会有一豌豆黄
米参汤,古楷园南路的那家了
刘庄东门对面的胡同口有家烫面角,是煎的,早点最合适!
除了刘庄路上的缸贴外还有在从核桃园往西过游泳馆再往西快到建行的地方也有一个卖缸贴的.
附院的老门就是小胡同里有谢家馅饼.
供销路上的刘庄菜市往里靠南边有一家二口卖烧饼和锅贴。再往里,有卖糟草鱼的
核桃园里在小南门炒菜旁边有一家酥油火烧
在红星路与浣笔泉路交界的地方的糖葫芦
声远舞台往红星路的拐弯的地方有一个快餐店,宏泰快餐。
菜馆,在全聚得烤鸭的那个大楼再往北一直走,因为天黑具体北在哪条路上不清楚,反正不拐弯,走到快没有住家了全是路的有一家“丰年