A. 面条怎么做最好吃最简单的方法
面条可以说是所有人都是适合吃的一种食物,婴儿的辅食可以添加面条,老人因为牙口不好也可以吃面条,当然了可以煮烂一点再给老人小孩吃,可以加入一点配菜让口感和营养更丰富,来看看面条怎么做最好吃最简单的方法。
面条怎么做最好吃最简单的方法
一、酸菜肉丝面
食材列表:面条半斤,老汤适量,东古一品鲜酱油50克,盐10克,鸡粉8克,鸡汁10克,味素5克,油麦菜,油菜适量。
步骤做法:1.酸菜买袋装已经切好的就可以,然后在准备点肉丝,肉丝自己切就行,切好以后锅里放有葱花,将酸菜丝和肉丝炒一起炒熟。
2.面条煮熟,煮面条的时候水里加点盐,这样熟的会更快一些,捞出直接放在老汤里面。
3。加入上面准备好的调料,和煮熟的青菜,在把刚刚炒好的酸菜和肉丝放在里面,就完成了。
二、香菇鸡块面
食材列表:刀切面,老汤,盐味素,鸡粉适量,香菇两个,胡椒粉3克,鸡汁10克,东古酱油45克,鸡块100克。
步骤做法:1.鸡块香菇用老汤煮熟面条煮熟捞出,如果吃不了太硬的面条,可以多煮一会,根据自己的情况来做。
2. 老汤装入面条碗里,加入盐,鸡粉,鸡汁,酱油,胡椒粉。
3.面条倒入汤碗里面,然后在把鸡块和香菇放进去,热腾腾的香菇鸡块面就好了,寒冷的季节吃最好了。
三、玉米意面沙拉
具体制作方法
第一步:准备食材。意面200克、玉米罐头100克、黄瓜100克、丘比玉米味沙拉酱适量、盐2克、橄榄油3克。
第二步:将黄瓜洗净切成碎丁备用。
第三步:水烧开后,将意面放入锅内,然后倒入橄榄油、盐。中火煮八分钟后关火盖好锅盖闷三分钟。
第四步:将煮好的意面捞出,过凉水备用。
第五步:将玉米粒、黄瓜丁、沙拉酱一同倒入碗内,搅拌匀均即可。
面条怎么做最好吃
一、红烧肉焖面
准备食材:面条,五花肉,豆角,葱,姜,料酒,食用油,桂皮,香叶,八角,蚝油,红烧酱油,冰糖,盐。
做法:1.五花肉清洗干净后,切成3厘米长宽的小块,放入锅内,焯水后控干水分。2.热锅加油,下入五花肉煸炒,把炸出来的油脂倒掉后,放入葱,姜,桂皮,香叶,八角,炒香,加入适量的生抽,蚝油,加点红烧酱油,翻炒上色后,加入开水,水要没过五花肉,大火煮开后,转小火炖20分钟。3.加入适量的盐,豆角段或者是芸豆段,将面条平铺在菜上,盖上锅盖,小火焖十分钟。出锅前撒点香菜,滴两滴香油,翻拌均匀即可。
二、双茄拌面
准备食材:手擀面条,西红柿,茄子,青椒,蒜末,食用油,生抽,老抽,盐。
做法:1.将茄子和西红柿,清洗干净后去皮,切成小粒备用。2.热锅加油,放入蒜末,炒香后,放入西红柿,翻炒均匀,西红柿炒至软烂以后,放入切好的茄子丁,翻炒均匀。3.加入适量的生抽,加两滴老抽,加入适量的水,加入适量的盐,翻拌均匀,盖上锅盖,小火把茄子炖熟。4.面条煮熟以后,捞入碗内,将炒好的双茄酱,浇在面条上,翻拌均匀即可。
B. 简单又好吃的面条做法
几种超级好吃的家常面条的做法,一看就会!
一、炸酱面
主料:50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料:辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香菜、100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。
做法步骤:
1、往芝麻酱中倒入少许香油拌匀,将榨菜切成小颗粒,香葱和香菜洗干净之后切成末,千张切成丝,在开水中焯一下。
2、锅中倒入足量的水,然后把碱面条放入锅中,水开后开大火煮1分钟,煮熟后捞出来过一遍凉水,沥干水分放到一个盘子里,淋上香油拌匀。
3、吃的时候,把面条放到开水里烫一下,将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里,然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上,倒入少许食盐、少许味精和醋,再撒上香葱末、香菜末,拌匀就可以了。
C. 如何仅用调味料做出一碗好吃的面
你好,我是大琪。
只用调料调的面条又酸爽又开胃的就来一碗油泼面,真的是超级简单。前几天刚做了一碗,又简单又省事!推荐给你
我每天上午都要带娃出去溜达一圈,尤其是特别热的时候,真的是回家以后就不想做饭的那种[捂脸]。但是也得吃啊,娃也得吃饭啊~偶尔也想开个荤吃点辣[可爱]所以就鼓捣油泼面了
准备食材:
面条(尽量稍微粗的那种)吃着比较有感觉[呲牙][呲牙]
海鲜酱油
盐
糖
葱花
蒜末
热油
辣椒面(我用的是酱香的那种辣椒面,不是特别辣,但是也辣)
香油
油菜(煮完面条以后把小油菜微焯一下水,熟了放到面条里面就行)
贴士:每个人的咸淡口味不一,所以调料我也没有精确到克,喜欢吃咸的朋友可以把咸的调料多放点,例如海鲜酱油就是咸口的!调完所有汁以后可以用筷子沾一下汤汁,偿一口。是不是符合心里的那个味道
具体步骤:
1.先调一个酱汁:碗里放入海鲜酱油,一丢丢盐,一丢丢糖,蒜末(不喜欢吃蒜的这一步可以不用加),葱花,香油,用筷子搅拌均匀就可以了,放一边稍微腌制一下入个味[呲牙],再煮面条
2.面条煮熟,过一下凉水(我就过了一遍)喜欢吃凉的过两遍就行。
3.起锅烧一个热油,油冒烟了关火就行
4.碗里放入面条,倒入刚才准备好的酱汁,撒上辣椒面,上面放上蒜末(吃香菜的可以放点香菜)无论放什么菜保证蒜放在最上面就行,然后倒入刚才热好的油,呲一下,香味就出来了
贴士:准备第四步的时候动作一定要快,不然油放凉了香气就逼不出来了,实在不行就先准备面条,毕竟焯过凉水的面条不容易陀
5.把面条搅拌均匀就尽情的享受吧,真的是又简单又好吃,赶快试试吧[灵光一闪]
以上就是我的经验,希望可以帮得到你
用蒜蓉,蚝油,酱油和花生油一起调成汁,把面煮熟捞起。那调好的酱汁倒在面上一搅拌,味道好极了。
你好,我是住在日本,爱做 美食 的吃货四五Studio,很高兴回答你的问题。
接下来我要分享的这道面,四川人表示吃了一次还想吃第二次。
盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋,蒜蓉、姜末、葱花,这是必不可少的调味料。
接下来就是我的秘密武器,小米辣酱。
小米辣剁碎,加入烧开的油里,用小火炒出香味辣味,加适量的盐,一次可以做一小罐,每次吃面放一勺,味道绝美。
如果不喜欢小米辣酱的小伙伴,可以用辣椒油代替。
准备适量辣椒粉,粗粉细粉各一半,多放一点白芝麻进去,起锅热油,加入八角、花椒、香叶、草果,小火慢慢熬出香味。
关火静置一分钟左右,倒入辣椒粉里。不要一次性加入,分两次加,边加边搅拌,防止辣椒粉焦掉,吃面放一勺即可。
关注我,了解我的更多分享。
老干妈!万能酱料!
一碗汤鲜味美的面,真得需要会调一款调味料,面好不好吃,就决定调味料调的好不好。如面馆的面,汤要煮的,调味料要调的好,不同口味的面配不同的食材和调味料,今天分享一碗酸辣葱花面。
面条可以做出不同的 美食 ,根据自己的口味天加不同的调味料。一碗美味可口的面条需要调成料搭配才是灵魂。
准备一个装面的碗,放五香粉胡椒粉辣椒粉芝麻辣椒调料,锅中热油泼上调味料混合搅拌均匀。
锅中烧开水先开水加盐和油,再把面调放入锅中煮开后加适量清水会使面条更有筋性。再煮开煮熟捞出调料碗中拌匀倒入面条汤。
撒上葱花,酸菜,觉得不够辣可以添加一些辣椒酱翻拌均匀,这碗用调味料做的面可以唤醒你的肠胃,使你的食欲大增,吃上一碗酸辣葱花面超满足。
1、油泼面:可以扯面或刀削面,下点青菜煮熟,捞到碗里,放点葱花、十三香、干辣椒粉,油烧到冒烟,用热油泼辣椒粉和十三香,加盐搅拌均匀,香喷喷的油泼面就做好了。
2、酸汤面:锅里加水,放点生抽,十三香,米醋,适量盐,汤煮开下面,根据个人喜好可以下点葱花或其他蔬菜。
凉拌面,锅里烧水,水开下面,煮开,加半小碗冷水,在煮开,在加半小碗冷水,在煮开捞出过冷水,放在盆中,准备大蒜拍碎,多拍几个,拍好放在面上,放盐,醋,生抽,芝麻油,搅拌均匀即可,夏天吃超级爽[大笑]
给你们一个超级简单又好记的配方。盐:糖:鸡精 = 1:1:1
这是绝大部分人都是觉得“美味可口”的底味,而那各式各样的味道都是在这个底味上做加法。
比如清水汤面,底味调准浇上热开水,面捞起来放入汤中,加小量香油,小量白醋,撒一点黑胡椒搅拌,保证你吃不腻。
比如爆炒白面,面煮好捞起来过凉伴油放进一边,起不锈钢锅放底油炒小葱末蒜末,下面,下底味料,中火翻炒均匀,最后转大火让面条外面略微发硬,起锅趁热吃,爱吃辣加指天椒,喜爱酸放醋,怎样都美味可口。
有的人说鸡精不 健康 ,那么你用别的代替也可以,就是麻烦一点。不止有鸡精可以提鲜,虾米皮炒香和猪油也都可以提鲜。有的人说相同的盐和糖配起来就是鲜美,我倒是都还试过。
至于面,手擀面手拉面当然好,买来的湿面干面也都可以,就是注意不要火大了,如果要炒,甚至都可以火小一点。
大家好!
生活匆匆,有些时候我们真的没有时间去准备太多的食材,打来冰箱,也许真的只有一包挂面静静的“躺”在那里和厨房角落形形色色的调味料,想做碗面感觉力不从心,不做就要忍受饥饿。
不过好在现在的调味品可以做到鲜、香、酸、辣等各种口味,不知道“猪油”算不算是一味调味品,很多“情怀”的家庭会经常有备着,只要烫一勺滚烫的热猪油,接下来利用各种调味料我们也可以自己DIY做出一道不错的面食。
猪油DIY挂面
食材:挂面、猪油
调味料:各种家常调味料
步骤1:锅中煮水,放入挂面,水开后煮1-2分钟后捞出,用清水清洗干净(为了增加面条口感),再次下锅煮至断生,捞出沥水,再转入我们拌面的盘中待用。
步骤2:锅中烫一勺猪油,放入蒜末、酱油、蚝油、味精等各类依个人口味的调味料,熬出一碗浓稠的汤,均匀的浇在煮好的面条上,搅拌均匀即可。
猪油和蚝油的鲜香铺垫,再加上各类调味料的帮忙下,这碗自己DIY的拌面也可以成为一道不错的 美食 。
很高兴回答这个问题。
强烈推荐凉拌面。
面煮九分熟,捞出,过凉水,备用。
调料有两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,一勺老干妈,一勺黄豆瓣酱,一勺糖,一点点盐,喜欢吃麻酱的可以淋上麻酱,戴上手套,充分搅匀。
天气太热,还能叫上冰块。
最后撒上芝麻、葱花、黄瓜丝,花生豆,开吃!
家里孩子都喜欢吃。
以上是我的回答。喜欢的话来主页看看,有视频教学。
D. 煮面条最好吃又简单的配料
在家煮面条放以下作料好吃:
1. 在煮面的水里加一点点醋,可以去除面条的碱味还能让面条变得更白,看起来更好吃闻起来更香;
2. 在煮面的水里加一点点盐,这样可以使面条不粘锅,也不容易糊烂;
3. 在煮面的水里加一汤匙菜油,这样面条更加滑嫩不容易粘锅,还能有效防止面条起沫溢出锅外;
4. 煮面条之“冷过河”绝技:捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水,然后再捞入放好作料的碗中,这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。
家常面条的做法:
1. 把菠菜洗干净,掰段,沥水;
2. 锅里烧水煮开到入菠菜焯水。然后凉水冲一下备用;
3. 把肉洗干净切成丝,用淀粉生抽腌制一会;
4. 锅里放水,水开后下面条,面条煮开后,关小火,打入一个鸡蛋;不要翻动,小火煮,等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝;
5. 等鸡蛋煮好成型放青菜和肉丝;
6. 碗里放生抽芝麻油耗油等自己喜欢的调料,把汤先冲进碗里,再放面条,青菜和肉等。
E. 如何仅用调味料做出一碗好吃的面
面条是我们日常生活中非常常见的一种食品仔滑,调味料是制作美味面条的重要因素之一。那么,如何用调味料做出一碗好吃的面呢?解答问题:制作好吃的面需要注意以下几个关键要点:选用好的面条:根据个人口味选择自己喜欢的面条种类,选用新伏好鲜的面条质量更好。调味料搭配:不同的调味料搭配可以制作出不同口味的面条,根据个人口味选择合适的调味料搭配。用量掌握:调味料用量的多少也会影响面条的口感,需要根据个人口味适当掌握。下面将详细介绍制作好吃面条的步骤。选用好的面条:根据个人口味选择自己喜欢的面条种类,如意面、拉面、乌冬面、意面等等,选用新鲜的面条质量更好,口感更佳。调味料搭配:不同的调味料搭配可以制作出不同口味的面条。根据个人口味选择合适的调味料搭配,比如生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻酱、味噌、豆瓣酱等等,可以根据个人口味进行搭配和调整。用量掌握:调味料的用量也是影响面条口感的重要因素之一,需要根据个人口味适当掌握。一般来说,生抽用量多了会偏咸,老抽用量多了会偏黑,醋用量多了会偏酸,辣椒油用量多了会偏辣。需要根据自己的口感调整用量。烹饪方式:将面条煮熟后,沥干水分,加入调好的调味料,然后搅拌均匀即可食用。个人看法及建议:除了以上的要点外,还有一些个人的建议:加入蔬菜:可以加入蔬菜,比如青菜、豆芽、黄瓜等等,既可以增加口感,又可以增加营养。加入肉类:可以加入肉类,比如猪肉、牛肉、鸡肉等等,增加口感和营养。加入蛋类:可以加入蛋类,比如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等等,增加营养和口感。缺戚铅用料上品:使用优质的调味料和食材,可以让面条的口感更好,也可以提高营养价值。最后,制作美味的面条需要花费一些时间和耐心,但是味道鲜美,营养价值高。如果按照以上的步骤和个人建议进行制作,相信你也能做出一碗美味的面条。
F. 如何仅用调味料做出一碗好吃的面
你好,如何仅用调味料做出一碗好吃的面?其实想要做出一碗很好吃的面也是很简单的,只要把调料比例放好就可以了,姜葱蒜,酱油,盐,鸡精调味的话,是特别好的。最重要的是把面条不要煮的太软,这样的口感吃起来非常的好,而且更加的有劲道。谢谢。
G. 拌面有哪些好的做法用什么简单调料拌面最好吃
见到拌面两字,我即使不容易做也说起上几句,由于确实太美味可口了。实际上大家吃过的绝大多数拌面里都是有酱油,没有酱油得话觉得拌面少了生命。因此拌面的心灵之处取决于酱油和动物油或是荤油的配搭。一些美食的菜肴实际上通常非常简单,远没大家想的那样繁杂,多了味儿反倒杂了。香气扑鼻的酱油拌面就做好啦!除开酱油拌面,还能够做:肉末酱料拌面、香菇鸡肉丁酱汁拌面全是十分美味的。
酱油、生抽、一点耗油、一点点盐一点点糖、一点水,一起放一个碗里拌和,我就没有什么实际的比例,入锅下油加温,可以在油里事前把葱给烧一下再夹出去下调养加温就可以。拌面用生抽或是老抽王。生抽提鲜,老抽着色,做拌面生抽和老抽王都需要使用,但是免不了生抽。干拌面的酱油那样熬万无一失。再撒上葱段,添加一勺动物油拌和,热腾腾的酱油干拌面就做好了!
H. 如何用最简单的调料和食材做出一碗好吃的面
最简单的调料,其实就是盐巴,我觉得食材,其实也不太需要,我们也可以放一个鸡蛋,然后在煮面的时候,多放一点水,这样可以让面充分发挥出自己的香气,接下来放入我们的盐巴和我们准备的鸡蛋,这样一碗简单的面就好了,而且还会特别的好吃。
I. 如何仅用调味料做出一碗好吃的面
一种是汤汁宽的,一种是干拌面。
宽汤汁( 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花)。
注意:因为是宽汤汁的,盐可以多一点,生抽主要是调色用的。
如果有条件,加一些洗干净的绿色蔬菜。如何仅用调味料做出一碗好吃的面?
一种是汤汁宽的,一种是干拌面。
宽汤汁( 红油辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、花生油、蒜泥、葱花)。
注意:因为是宽汤汁的,盐可以多一点,生抽主要是调色用的。
如果有条件,加一些洗干净的绿色蔬菜。
一、烧水,同时准备调味料,生抽一勺,盐半勺,鸡精半勺,红油辣椒一勺,花生油一勺,蒜泥和葱花各一勺,这些放在碗里以后。水就差不多烧开了。
二、蔬菜一小把,下锅以后,等水沸腾,立刻捞出来,就着热水房在调料碗里,这个时候就是用热水和蔬菜的温度,激出葱花和蒜泥的香味,同时也让蔬菜充分吸收,调料的气味。
三、煮面,面条一定不要太多,大拇指和食指圈成一个圆圈那么一把就可以了。下锅以后快速搅拌一下,免得面条凝固在一起。
四、捞面,尝一根,面料内芯不硬了,就可以起锅了,千万不能把面煮太软,因为面条到碗里以后还会闷一会,那样就会过于软,口感不好。起锅之前先用面汤加入调料碗,稀释调料,用量和面条差不多 3:1 的比例。然后用漏勺干捞面条到碗里,盖住蔬菜,让蔬菜的清香被面压住。就是一碗好吃的宽汤面了。
干拌面就是省去加面汤的那一步,然后面条起锅不要用漏勺捞,而是用筷子挑,这样可以带一点点汤汁进碗里,但是要快速搅拌。快速吃掉。
干拌面