⑴ 山东人离不开煎饼，煎饼搭配什么菜更好吃
每个地区都有一个代表菜，比如四川的火锅，长沙的臭豆腐，而山东人最离不开的绝对是煎饼了，煎饼非常的适合去配一些菜吃，因为煎饼是主食，也相对而言比较的干硬，卷菜吃真的是非常棒了，给大家推荐一块非常适合搭配的菜。
一 薯仔丝薯仔丝做起来也比较的方便，不过煎饼里卷的可不是醋溜薯仔丝，薯仔切丝，可以稍微粗一点没关系，然后下锅炒制一下，加生抽和一点点的老抽上色，最关键的是需要加水焖一会，然后口感要稍微软一点，这样的薯仔丝吃起来真的非常的好吃，和煎饼很配了。
适合搭配煎饼的远远不止这几个菜，比如山东非常经典的卷大葱，不过有些人无法接受生的大葱的口感，所以还是开辟了很多的其他菜，这样子做饭也非常的简单了，稍微炒制一些下饭的蔬菜就可以了，而且山东的煎饼本身就很好吃了，饼皮是比较有韧劲的，我不喜欢吃那种脆脆的，要稍微有韧劲还带着一丝丝的q弹的，吃起来还有一种小麦的清香，虽然看上去就是简简单单的煎饼，但是实际上分了很多的品类，每个地方的煎饼都有不同的区别。评论区有山东本地人，可以介绍一下当地的煎饼种类，给大家科普一下哦。
⑵ 自己煎牛排，配什么蔬菜
可以配生菜，以下是牛排的做法：
主料：牛排1块、生菜叶2张
辅料：海盐少许、黑胡椒碎少许、黑胡椒酱少许
步骤：
1.冷冻牛排自然解冻，用厨房纸巾吸干血水
⑶ 煎肉都可以煎什么菜品
煎薯仔、洋葱、生姜丝、鲫仔、黑木耳等。干煎五花肉薯仔片的做法：薯仔洗好切成薯仔片浸泡漏简在水里，控干水分备用，五花肉切片。锅中放油，倒薯仔信喊片，小火煎到薯仔变透明焦黄状。起锅放入油，把五花肉放进去煎成两面金黄滑搜野，放干辣椒、洋葱和蒜片
⑷ 煎饼加什么菜好吃窍门
煎饼里可以加紫甘蓝丝，豆芽菜，胡萝卜丝等，也可以加包菜丝等。下面来看看做法步骤：
菜煎饼的制作步骤吧。
步骤1：把小碗里的食材倒进一个专门用来调拌食材的小盆里，加上各种调味料调拌均匀，如果不吃辣，可以免辣。
步骤2：取一张煎饼放到特制的鏊子上，这个工具有点像我们常见的摊煎饼果子的那种平底无边的铁板，一直都是加热的。这种煎饼是提前制作好的，比鏊子小一点；鏊子是圆的，煎饼也是圆的，因为我在柜台外面拍的照片，被柜台挡住了，所以有一部分拍不到。
步骤3：取一个鸡蛋，磕在煎饼上，再用筷子把它搅碎，摊到煎饼表面，因为鏊子一直在加热，鸡蛋液也在不断定型；
步骤4：把之前小盆里调好的蔬菜丝倒进在摊开的鸡蛋液上；
步骤5：用筷子把蔬菜丝摊开，尽量摊的厚度均匀；
步骤6：再取一张煎饼，盖在蔬菜表面，这个时候鏊子上是两张煎饼的中间夹着鸡蛋和蔬菜，有点像我们老家的菜馍哦；
步骤7：还要取一个木制的锅盖，压在煎饼上，这个木制的锅盖看着挺重的，在它的按压下，底下的鏊子又在加热，能够使煎饼中间夹着的蔬菜和蛋液受热均匀，尽快熟透；
步骤8：按压约2分钟，一只手戴着手套按住表面，另一只手拿着菜刀从底部插入煎饼下面，这是给煎饼翻面；
步骤9：翻过来的煎饼表面焦黄，还能闻到一股面食和蔬菜混合的香味；翻面之后，用木盖按压着继续烙了2分钟左右；
步骤10：时间差不多，煎饼里的蔬菜已经熟透，把做好的菜煎饼叠起来，会切成两段或者四段即可。
⑸ 煎肉都可以煎什么菜品 煎肉都可以煎哪些菜
1、可以煎薯仔、洋葱、生姜丝、鲫仔、黑木耳等。干煎五花肉薯仔片的做法：食材准备：五花肉、薯仔2个、洋葱适蠢模量、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽2勺、白糖少许搜冲、食盐少许、干辣椒2个、食油适量。
2、薯仔洗好，去皮切成薯仔片浸泡在水里洗掉上面的淀粉，控干水分备用，五花肉切成薄片。
3、洋葱切小块，大蒜切片，锅中放入世档歼少许的食油，再把薯仔片倒进去，小火煎到薯仔变透明有点焦黄状，就可以盛出了。
4、重起锅，放入少许的食油，把五花肉放进去煎成两面金黄的样子，把五花肉煎好，用锅铲推开五花肉，五花肉煎出来油，再把切好的干辣椒、洋葱和蒜片放进去炒出香味。
5、然后再把薯仔片倒进去翻炒几下，加入2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一点点盐，翻炒均匀关火盛出即可。
⑹ 在家煎牛排配什么菜比较好
配着牛排吃的菜有两类，一是煎牛排时放的菜，二是吃牛排时搭配的菜：
1、煎牛排辩岩时放的菜：煎牛排时放些黄瓜片、薯仔条、生菜和蕃茄片，可以使牛排的肉质鲜香，也可以使牛排更加清香可口。
2、吃牛排时搭配的菜：很多人都铅让喜欢配薯条和薯仔泥，还有烤蘑菇也是不错槐灶局的选择。然而吃牛排时配的菜有一种更好的选择，那就是蔬菜沙拉，要说最常见的蔬菜沙拉原料，那就是甘蓝了，甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E，用于煎牛排也会使牛排有特殊的香气。
⑺ 煎牛排配什么蔬菜 煎牛排搭配哪些蔬菜好
1、牛排配菜主要有薯仔、西蓝花、意面、煎鸡蛋、牛油闹中果、圣女果、生菜、香菇、芦笋等。牛排的配菜有很多种，选其中1-2种搭配最适宜，除了有美观的作用外，还可以起到解腻的作用。吃牛排还可撒上一层芝麻，再闹谨搭配一些孜然酱或番茄酱更好。
2、牛排的配菜一般可以采用薯类+蔬菜类+意面三样搭配，三样中荤素搭配，也有面点主食，这样也是最液弯基科学的搭配方法，推荐是用一块牛排，小半个薯仔，搭配两颗西蓝花和一团意面，烤熟的牛排上淋上黑椒汁，风味无穷。
⑻ 山东煎饼配什么菜最好吃
依个人口味而定。
1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
2、薯仔丝：有些人也会在煎饼中加上薯仔丝，因为薯仔丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。卷的薯仔丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
3、此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。不同的蔬菜富有不同的营养，可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。
⑼ 煎的菜品有哪些
煎的菜品有煎鱼、煎牛排、烂则水煎饥大棚包、香煎薯仔饼、薯仔煎饼、苦瓜煎蛋、香煎三文鱼、香煎鸡柳、豉油皇干煎清远鸡等。香煎鸡柳的做法：冷冻鸡柳，拿出来化冻。预热平底锅，放油，仿激摆上鸡柳串，煎至一面上色了煎另一面。两面都上色后倒出多余的油。
⑽ 煎饼配什么菜最好吃
煎饼果子卷生鸡蛋
先将生鸡蛋清洗煮开，随后去壳把生鸡蛋弄碎匀称的放进煎饼果子中，抹上郫县豆瓣酱，再放进自身喜欢吃的蔬菜，如丝瓜、生菜菜叶这些。牢牢地的卷起来，就可以吃完。
2.煎饼果子卷香肠
将香肠削皮放进电烤箱，烤2分钟，把香肠烤成香气，取下放进煎饼果子上，再添加几块生青菜叶卷起来，就可以吃完。
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3.小葱
煎饼卷大葱是煎饼果子更为普遍的一种食用方法，尤其是在山东省，遭受老百姓的热烈欢迎。将小葱洗干净，再加刚烙好的煎饼果子卷着吃。在吃的全过程中会沾上面酱，味儿辛麻辣伴着甜辣酱的味儿，是一种十分美好的食用方法。
4.炒薯仔丝
有的人也会在煎饼果子中再加炒薯仔丝，由于炒薯仔丝带有较高的木薯淀粉，并且非常容易熟，也是很多人 挑选的一个原因之一。卷的炒薯仔丝要在制做煎饼果子的情况下就需要放进卷在一起，不可以像卷小葱那般立即服用，需要加温才可以服用。
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5.别的
煎饼果子还能够卷着胡萝卜丝、绿豆芽、干海带丝、葱段、香莱末这些，这种都能够依据本人的口感开展不一样的配搭。不一样的蔬菜水果颇具不一样的营养成分，大伙儿能够 依据本身的状况配搭一二种乃至多种多样的蔬菜水果。