‘壹’ 草鱼煮汤的做法
草鱼冬瓜汤
材料
用料草鱼300克，冬瓜400克，香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法
1、鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成块。香菜洗净，切成段。葱、生姜、蒜均洗净，切成丝。
2、锅上火，倒入花生油烧热，将鱼两面煎至微黄，烹入料酒，放入葱、姜、蒜丝煸炒，加清汤、冬瓜块，微火煮至鱼、瓜熟烂，加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
草鱼丝瓜汤
材料
草鱼500克，丝瓜300克，木耳少许，油、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、把鱼剁成块用盐腌15分钟，丝瓜去皮切好，葱姜蒜切好。
2、起锅热油煎鱼两面微黄盛出。
3、另起锅热油爆香葱姜蒜，放入丝瓜、木耳炒2分钟。
4、锅中放3碗水，烧开后放入鱼块，烧约3分钟。
5、放入盐和鸡精调味即可。
‘贰’ 草鱼炖汤怎么炖的好喝
草鱼虽说物美价廉，算得上是鱼类当中性价比最高，但它依旧含有多种营养物质。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。那么草鱼应该怎么吃呢？
小万最喜欢的就是清炖草鱼，清炖草鱼不仅能够保持原有草鱼的鲜嫩之味，还能够很好地保存留在草鱼体内的营养物质，一举两得，那有没有简单一点的清炖草鱼做法？当然有，一起来看！
材料：草鱼、葱、盐、姜、蒜、干辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、淀粉
1、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。
2、热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。
3、翻炒几遍倒入适量热水或温水，稍稍没过鱼，加适量白醋，大火开锅转小火，放适量盐，慢炖10分钟左右
4、最后撒香菜，出锅。
看，香喷喷的清炖鱼汤做好了！是不是有一股清香的味道直扑心间呢
‘叁’ 草鱼汤怎么做才好吃美味的5种家常做法
我们的餐桌上，草鱼汤是很常见的一道菜，草鱼汤的做法很简单，可以加入各种不同的食材来炖草鱼汤。平时生活中你会做草鱼汤吗?现在，我来告诉你草鱼汤的家常做法。
木瓜草鱼汤的做法
木瓜草鱼汤食材准备
草鱼肉300克，木瓜230克，姜片、葱花各少许，水淀粉6毫升，盐3克，鸡粉3克，炼乳、胡椒粉、食用油各适量。
方法 步骤
1.洗净去皮的木瓜切片;草鱼肉洗净，切成片。
2.鱼片放盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉拌匀，注油腌10分钟。
3.用油起锅，倒入姜片、木瓜炒匀。
4.加水煮沸，倒炼乳煮化，焖煮入味。
5.加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀。
6.倒入处理好的鱼片轿知燃搅散煮沸盛出，撒入葱花即可。
茶树菇草鱼汤的做法
茶树菇草鱼汤食材准备
水发茶树菇100克，草鱼肉200克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉、胡椒粉、料酒、芝麻油、水淀粉各适量。
方法步骤
1.洗好闭虚的茶树菇切去老茎。草鱼肉切双飞片腌渍10分钟。
2.锅中注水烧开，放入茶树菇，煮约1分钟至其七成熟捞出。另起锅，倒水烧开，倒茶树菇、姜片。
3.淋入少许芝麻油，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌匀，用大火煮至沸。放入腌好的鱼片，煮至鱼片变色。把煮好的汤料盛出，装入汤碗中。撒入葱花即可。
冬瓜草鱼汤的做法
冬瓜草鱼汤食材准备
草鱼300克，冬瓜250克。生姜2片，精盐、植物油各适量。
方法步骤
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成小块;草鱼洗涤整理干净，沥去水分。
2.锅置火上，加入植物油烧热，先下入姜片略煎，再放入草鱼煎至金黄色。
3.然后加入适量清水，旺火烧煮至沸，再放入冬瓜块，继续用旺火煮10分钟。
4.最后转小火煲约1小时，加入精盐调好口味，出锅装碗即可。
枸杞黄芪草鱼汤的做法
枸杞黄芪草鱼汤食材准备
草鱼肉200克，枸杞子7克，黄芪10克，姜片、葱花各少许盐、鸡粉各4克，水淀粉4毫升食用油适量
方法步骤
1.洗净的草鱼肉用斜刀切成片，装入碗中，加入适量盐、鸡粉、水淀粉、食用油，拌匀，腌渍5分钟至入味。
2.锅中倒入适量清水烧开，放入洗净的黄芪、枸杞子、姜片。
3.加入适量盐、鸡粉、食用油、鱼片，拌匀，煮约2分钟至熟。
4.把汤料盛入汤碗中，撒上少许葱花即可。
猛纤草鱼萝卜汤的做法
草鱼萝卜汤食材准备
草鱼1条、白萝卜400克，葱花、姜片、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
方法步骤
1.将草鱼宰杀，洗净，打花刀;白萝卜去皮，洗净，切片。
2.锅内倒食用油烧热，将草鱼下锅稍煎，加入料酒、适量清水、姜片、萝卜片，大火煮沸后改用小火煮至汤白鱼熟。
3.加少许盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花即可。
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