㈠ 家常版蒸豆角如何做，蒜香味美香辣入味，营养丰富呢
家丛芦常版蒸豆角如何做，蒜香味美香辣入味，营养丰富呢？
在各类蒸菜（荤菜）中，蒸豆角和蒸茼蒿这几道菜，想必是最有名气的，只要是吃了它们人，肯定都会为它们竖起大拇指，特征是：做法简单，滑嫩入味，蒜香浓厚，香辣味美。【食物调料】：豆角、盐、味精、白砂糖、生抽酱油、耗油、小米辣、十三香、花椒粉、生鸡渗段带蛋、植物油、棒子面、小麦面粉、蒜头、小香燃伏葱。【制作流程】：
第一步
最先，去市场中选择1把新鲜长豆角，把它清理干净后（还记得去头去尾），再把它改刀割成3-5厘米的段儿后，装进碗里预留。
【温馨提醒】：棒子面和小麦面粉的比例是1：1，尽量留意放他们的时机，通常情况下，是把豆角腌渍入味后，后放他们，请大家制做注意这一环节。
㈡ 蒸豆角怎么做，低盐低油，好吃到让我不停地往嘴里送呢
蒸豆角怎么做，低盐低油，好吃到让我不停地往嘴里送呢？
豆角这么做太好吃了，不断地往嘴里送，孩子爸也不断劝我慢点吃。豆角，这儿是指长豆角，是夏天里常见的蔬菜之一，婆婆家的小菜园里，长豆角一根一根地悬挂在豆苗上，细嫩诱惑，摘一把回家，换了个作法，只是在豆角中放了一把小麦面粉，拌一拌，蒸一蒸，少盐少油，好吃到要我不断地往嘴里送，孩子爸见了说，慢点吃，别硬来，美味再做一次嘛，哈哈，这样做出来的豆角，绝对是夏季里的一道好吃的菜。
长豆角，又称为长豇豆，平常里大伙儿常称它为豆角，豆角含有维生素，碳酸盐、纤维、维生素等营养成分，吃豆角不但可以填补丰富多样的维他命，还可以加快新陈代谢，增强食欲。豆角食用方法多种多样，能够炒、焖、拌、蒸，或荤或素皆可搭配。
蒸豆角食物：豆角1把、小麦面粉适量、尖椒适量、大蒜适量、植物油适量、美味鲜酱油适量、香油适量。厨房用品：臻米伸缩蒸饭箱（臻米蒸气破壁机）
第6步
下面，准备好料汁，将蒜泥、尖椒丁、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。蒜泥会比蒜泥更强，最好捣烂成蒜泥。
第7步
刚蒸好的豆角，是否翠绿色诱惑呢？蒸豆角别立即添加小麦面粉，先进入少许植物油拌一拌，那样煮制出的豆角色泽鲜艳，也更诱惑。
将蒸好的豆角装碟，浇上准备好的蒜泥蘸汁，翻拌就可以。简易味美丽的蒸豆角，你们有没有尝到呢？喜欢就看一下吧。
㈢ 蒸豆角怎么做好吃
蒸豆角是一道以豆角、面粉为主要食材制作的美食，不仅好吃，而且还非常健康，具体的做法如下：
1、豆角洗净，掰两头去掉豆筋，把豆角斜切成薄片，胡萝卜也切成薄片，切好后放在小盆里，放进面粉和玉米面粉，用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上面粉；
2、拌好的豆角和胡萝卜装在铺满笼布的蒸锅屉上银誉，上锅蒸熟，大约20分钟就可以出锅，大蒜切碎，香葱切碎，锅内倒油烧热；
3、蒸熟的豆角放进小盆里，把之前切好的香葱和蒜放锋竖段在蒸菜上，再放上适量的盐，把热油浇在香葱和蒜上纤伍，用筷子搅拌
㈣ 粉蒸豆角的家常做法
这菜很简单，米粉我是自己用普通的大米研磨的，你也可以再菜市场上买到。 豆角要选用老豆角， 嫩豆角没有老豆角蒸出来好吃。先将豆角洗净后，加入盐和油码入底味；再米粉拌入，让米粉均匀的裹在豆角上，就可以放在炉火上蒸熟了。趁着蒸的时候，按个人口味调制好料汁，吃的时候蘸着吃或拌入里面随意。这菜简单方便又快捷，而且能让你夏季远离油烟， 非常值得尝试哟。
主料3人份
豆角1小把
辅料
米粉30克
蒜3瓣
红椒2个
生抽1勺
油盐适量
步骤1
准备好原材料
步骤2
豆角加入适量的盐拌均匀
步骤3
再加入适量的油拌均匀
步骤4
再加入适量的米粉
步骤5
拌均匀备用
步骤6
将拌好的米粉豆角放入蒸屉中，水开后大火蒸上八分钟
步骤7
将蒜泥、红椒、生抽和香油放入碗中， 拌均匀成调味料汁，吃时蘸着吃或者将调味料.
步骤8
端上桌了
㈤ 蒸豆角的家常做法
1、首先，我们准备一下食材，洗净的长豆角一把，切成豆角粒，放在一个稍微大点的盆中。
2、打入一个鸡蛋，用筷子搅拌，拌匀以后，在盆中倒入面粉。
3、把豆角粒上局仔纯面均匀的裹上戚配面粉，要裹到豆角上面全是面粉 ，豆角完全处于干燥状态，淋上一点植物油，撒上食盐2克，再次搅拌均匀，然后再撒一次干面粉 ，搅拌均匀。
4、取出电蒸锅，锅内烧水放上篦子，水烧开以后，桐咐把拌好的豆角粒放在锅内。
5、中火蒸5分钟，5分钟以后，取出蒸好的豆角放在盆中，加入鸡粉1克，淋入一点芝麻香油 ，搅拌化开，装入盘中就可以上桌食用了。
㈥ 豆角怎么清蒸，才能比饭店的好吃，而且还简单
豆角清蒸的方法如下，准备食材豆角、面粉、油、青椒、红椒、蒜、鸡精。方法一把辣椒、豆角清洗干净后切段。二把豆角放在碗中，放入面粉搅拌均匀后备用，不需要控干水分，因为它的水分可以粘住面粉。三起锅烧水，水开后把豆角放进去，蒸15分钟左右，搅拌一次就可以了。豆角中的维生素C还可以治疗呕吐、腹泻、急性肠胃炎等功效。豆角有安神健脾的功能，一般人是都可以吃豆角的，但是胃胀的人是不能吃豆角的。我们选择豆角的时候要选择均匀的、有光泽的、饱满的豆角就是好的豆角，如果有虫子的就不要再购买，会伤害我们的身体。我们在放豆角的时候可以放在冰箱里冷冻保存，也可以放在通风处保存，豆角一定要做熟，以防食物中毒。豆角还可以做成豆角烧茄子、干煸豆角、豆角焖面、薯仔炖豆角、豆角炒肉干、炒豆角、豆角炖薯仔、炖豆角等等很多的做法，大家都可以尝试去做。
㈦ 怎样做蒸豆角
前言
今天又做了蒸豆角，简单好吃，又当饭又当菜，一碗下去就饱了。喜欢吃蒸菜，记得小时候，妈妈经常蒸来吃。可能妈妈是老师的原因吧，有时候要上课来不及做许多花样，方便、快捷的蒸菜占据了三餐的一部分呢。
材料
主料：老豆角500g、面粉2大勺；
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、红椒1个、大蒜半头、鸡精适量
蒸豆角
1
辣椒、豆角摘洗干净，准备半头蒜。
2
豆角上的水不需要控干，切成段，（图中的勺子）放两尖勺面粉，揉匀了。要使劲抓，把豆角里面的水分挤出就能多粘面粉了。
3
上锅蒸15分钟。中间翻拌一下。
4
辣椒和蒜切碎。
5
蒸好的豆角盛出。
6
另起油锅炸香蒜末。
7
放青、红辣椒炒香，加适量的盐。关火。
8
倒入蒸好的豆角，加鸡精，翻拌均匀即可。
9
装盘。
小贴士
加面粉揉的时候，要使劲抓才能保证豆角上面粉均匀。
图中的勺子是吃火锅时用的汤勺。
以上面粉的量仅供参考。
㈧ 蒸豆角怎么做
[蒸豆角的正确方法]
配料：450克豆子，2个鸡蛋，一点胡椒粉，一点芝麻油，一点蒜泥，一点面粉，一点水，一点盐等等。
烹饪难易点：操作非常简单，必须除去豆角的老茎，并掌握蒸豆角的火候就行了。
烹饪步骤1：我一般会选用新鲜嫩豆角，不建议大家选用携启耐白色的豆角，因为口感不好
烹饪步骤2：将豆角的两端用手掐掉，再摘掉豆角的老茎，切成一小段后备用，把红辣椒切成小块，把大蒜切成蒜泥。
烹饪步骤3：将准备好的豆角段放入干净的盆中，倒入大概半盆的清水，再放一点盐杀菌，浸泡5、6分钟，捞出沥干水分后备用。
烹饪步骤4：将浸泡后的豆角段放入容器中，再加入一点盐和两个鸡蛋以及两大勺低筋面粉。
烹饪步骤5：将鸡蛋面粉和豆角段快速的搅拌均匀，使每个豆角段的表面都裹上旁咐鸡蛋面粉，期间加入一点食用油，这样味道会更加的鲜美。
烹饪步骤6：在锅里煮一壶开水，把豆角放在蒸锅里，等水烧开，加入豆角，蒸大约6到8分钟。
烹饪步骤7：准备一个碗，加入少许盐、蒜末、芝麻油、辣椒油和酱油，加入一茶匙醋，搅拌均匀。
烹饪步骤8:将蒸好的豆角放在盘子里，倒入之前准辩春备好的调味汁，搅拌均匀，这道既简单又美味的蒸豆角就完成了。
㈨ 豆角怎么蒸
蒸豆角，是一道十分简单的家常菜品，其用料就是以常见的豆角和面粉为主。豆角拌上面，简单一蒸，然后适当的加点料汁调拌美味即成。不仅操作简单，且营养流失也少，绝对是农家必备菜品。
大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
因为豆角在我国的种植面积特别广泛，所以豆角的吃法也是各式各样。今天阿飞给大家分享的，是一个家“常蒸豆角”的做法。厨师长蒸出的豆角不坨块、不粘连，清脆又可口，方法也非常简单。
【食材清单】：
主料：豆角、面粉
配料：蒜蓉、辣椒油
调料：食盐、鸡粉、芝麻香油
【步骤一】：
首先我们准备一些长豆角，洗干净之后切成3厘米左右的小段，并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆，所以一定要把水分晾干，否则蒸出来的豆角很容易脱浆。
【步骤二】：
等豆角晾干之后，倒入少许的面粉，用手抓拌一下，让豆角的表面均匀的裹上面粉。等面粉裹匀之后，我们就可以准备蒸制了。
【步骤三】：
先把锅中的水烧开，然后把豆角均匀的铺在锅中，盖上锅盖开始蒸制。等锅中上汽以后开始计时，大概蒸制10分钟左右就可以了
【步骤四】：
把蒸熟的豆角取后，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影响口感和卖相。然后加入食盐2克、鸡粉2克，再淋入芝麻香油5克左右，搅拌均匀后即可装盘上桌。对于口味稍重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去，也非常的美味
这道简单家常的蒸豆角就做好了