‘壹’ 什么寿司比较好吃
问题一：寿司什么品种好吃 恩，这个嘛还是要凭自己的感觉来说的~
就像本人就很喜欢吃寿司，推荐亲吃：鳗鱼寿司。鳗鱼寿司的味道不算生，有一点淡淡的甜味，非常好吃的~还有豆皮寿司啊，蟹子寿司。蟹子寿司是比较有营养的，对皮肤好（应该是吧）。
至于蘸酱，嗯，在大超市一般都会有卖专门蘸寿司的酱油户。个人觉得吃寿司不用蘸芥末，因为那样会把 生鱼片的味道 全都吞没，不好吃的。
请采纳嗷~全都是自己的经验。
问题二：哪几种寿司最好吃？ 我以前是日本料理的服务员这些我知道 不过要还看个人口味 好吃的有 三文鱼寿司 金枪鱼寿司 真鲷鱼寿司 花之恋寿司 鱿鱼寿司 三文鱼手卷 蟹籽手卷 加州卷 ..........
问题三：什么寿司比较好吃 恩，这个嘛还是要凭自己的感觉来说的~
就像本人就很喜欢吃寿司，推荐亲吃：鳗鱼寿司。鳗鱼寿司的味道不算生，有一点淡淡的甜味，非常好吃的~还有豆皮寿司啊，蟹子寿司。蟹子寿司是比较有营养的，对皮肤好（应该是吧）。
至于蘸酱，嗯，在大超市一般都会有卖专门蘸寿司的酱油的。个人觉得吃寿司不用蘸芥末，因为那样会把 生鱼片神仔的味道 全都吞没，不好吃的。
请采纳嗷~全都是自己的经验。
问题四：寿司里放什么食物好吃？ 一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米?，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔?紫菜?、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜?等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1?米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，迟瞎亏如果一次煮的寿司饭较多?5份以上?，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2?盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3?醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜码神虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料――醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。
原料：海苔?紫菜?1张?长约20厘米、宽约15厘米? 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1?5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟
制法：
1?将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2?将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3?将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
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饭团式：
?? 鱼的做法：这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
?? 蔬菜，蟹 *** ，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
?? 卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
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问题五：寿司好吃吗 寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的，维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其风格多样，味道鲜美，好吃！
寿司的七大好处：
1、这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低。
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生;
3、享用方式的多样化。你可以要一个现成的套餐，或要求厨师按你的想法定做寿司;
4、它有相当广泛的口感。因为有各种各样的海鱼、河鱼和湖鱼及贝壳类，你能体验的美味将是无穷无尽的，加上各种其他成分的自由组合，惟一的限制也许就是你的想象力;
5、寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开;
6、寿司店本身就是一个造访的好去处。看着厨师做出你想要的款式，会令你感觉完美。当寿司厨师切、捏、装饰一个寿司时，他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，来娱乐顾客;
7、你可以自己做寿司，许多种类的寿司可在家庭里完成，你还可以开发出独特的新品种，体验创造的快乐。
小熊寿司的做法：
1、白米饭做好后摊至基本变凉；取一些白米饭加入适量酱油拌透，至每粒米饭都裹上酱油；
.2、取一张寿司海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来。依此法共做两条；
.3、取一张寿司海苔片，放上酱油炒饭，再放上一根火腿肠，然后卷起来；
.4、取一张寿司海苔片，铺上白米饭，先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上酱油火腿卷，再一并卷起来；
5、切一刀看看，小熊的基本形态已经能看出来了；
6、用刀把寿司一一切下，再用海苔片剪成小圆片，用来装饰小熊的眼睛和鼻子，完成。
问题六：寿司吃什么口味的好吃? 做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。
把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。
将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片
大功告成!
上面那种做法是内卷，这次教大家一种外卷。很简单的，保证大家看过后都会做！做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，差不多是内卷的1又1／3
将饭由左至右放在紫菜的上部
把饭由上至下铺好。要均匀！
将紫菜翻过来，饭朝下放在G板上。放之前先用湿布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间！然后轻轻卷起来
光卷好还不算完，还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了
定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀！
然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客。：P 要让切口平整才好看
大功告成!
寿司的做法
主要原料：
米，醋，鱼。
先说米：其实中国好大米就很好了，没必要用日本米
米的煮法，最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）
饭团式：
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹 *** ，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
卷：
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜......>>
问题七：寿司怎么做好吃 看别人复制过来的那么多 眼都看花了 我把我跟日本师傅学的经验简单告诉你：
1、蒸米――就用电饭锅蒸就好，但是记得蒸之前要用温水泡15-20分钟 米饭不要太稀太烂 上好的寿司米饭要求一粒一粒能捏起来 但是自己吃的就可以随便一些；
2、加寿司醋――把米饭蒸好后，倒在一个大容器里尽量让米饭散热，同时加入适当的寿司醋，如果不知道加多少，可以少加一些，包好以后尝一尝，觉得淡可以再加嘛，寿司醋...这个你要是非要自己调制也可以，不过没有日本原装的口味好，我把自己发明的方法告诉你：我有时用苹果醋加开水、有时用白醋加白糖，呵呵，这样也很便宜。调制好醋以后，倒入米饭中，均匀搅拌；
3、准备好简单的馅料――我们北方如果买三文鱼比较贵，那我们就准备一些便宜的食材：生菜叶、蟹柳、黄瓜、火腿、加油少一些的煎蛋、青芦笋等等吧 只要你和你同学爱吃都可以卷进去；
4、开始制作――要包大卷，整张紫菜，要包小卷，半张紫菜。不管大卷小卷，把米饭均匀的铺在紫菜上，边上要留出一些，留的这个边很重要，大约是你要包的卷的直径那么宽。包的时候注意，尽量卷得馅多些实些，这样到最后切卷的时候才好切；
5、切卷――当然切宽一些好切，但是也不能太宽哦，慢慢摸索着来吧
6、开吃――沾生抽、绿芥末（超市有卖）、炒熟的芝麻，好吃吧？
问题八：做寿司用什么材料比较好吃呢? 主料：大张紫菜、虾、三文鱼、蟹棒、胡萝卜、黄瓜、大米
调味料：日式酱油、盐、糖、白醋、青芥
做法：（1）大米煮熟，煮成稍软的米饭，将糖、醋、盐、米酒汁合在一起，准备拌饭（煮好的米，慢慢将刚才调的汁水倒入，一边注意搅拌，慢慢弄匀，让大米上都沾上味道）
（2）铺好寿司“小凉席”，放上一片紫菜。
（3）平铺米，再将事先准备的主料连同紫菜一起，将米饭裹住主料等内芯，一起卷起、卷紧，成一圆筒状即可。
（4）用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享受了。
注：如做鲜虾寿司的话，就需要把先把买回的虾去掉头，用牙签穿入，定型，水里放姜、料酒，将虾过水，煮熟。
总结：其实做寿司也比较简单，就是准备工作比较复杂，网上介绍也千篇一律，不过贝太介绍寿司饭比较独特，就是比较麻烦，要想做的好吃的话不妨一试。
日式寿司饭制作方法：
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。
4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散
问题九：什么牌子寿司好吃 小日本的东西都是垃圾， *** 日货！
问题十：哪种味道的寿司最好吃 我觉得是肉松蟹黄和什锦的
因为中国人还是吃不太惯生东西
吃不惯芥末的话还可以以沙拉酱代替
味道也好的没话说
‘贰’ 十大最好吃的寿司
十大最好吃的寿司
十大最好吃的寿司，寿司是不少人喜欢吃的，而且如今寿司已经成为了一种极为普遍的“进口”食物，不管是最普通的海苔卷米饭，还是饭团叠海鲜，以下看看十大最好吃的寿司及相关资料。
十大最好吃的寿司1
1、卷寿司
第一种卷寿司是最常见的。外层是一张海苔，中间是米饭，最里头就是不同口味的馅料了。大小也有不同，分为大卷、中卷和细卷。此外，卷寿司的形状也可以充分发挥创意，诸如圆形、方形、三角形、心形……应有尽有。
2、手卷寿司
手卷寿司的形状像甜筒冰淇淋。卷起来还挺方便，可以徒手将海苔卷成圆锥形状，然后自己添加各类食材，非常有发挥潜力。
3、里卷寿司
这种寿司也非常常见，特别是樱花寿司，非常火爆，不知道大家吃过没有。这种寿司的缺点就是如果米饭不够黏的话，吃的时候会比较容易散架。
4、 军舰寿司
长得像一艘军舰。整体以海苔壁包裹，最下层是捏好的米饭方体，充当甲板，而在米饭上方，会平整地铺上某种馅料，比如鱼子酱、玉米、海草等等。军舰寿司的特点就是一般只用一种食材作为馅料，而且个头相对比切成片的卷寿司大很多。
5、 握寿司
这也是一种常见的海鲜寿司，师傅们把米饭捏成一口吃掉的大小，然后在上面铺上生鱼片或者其它的材料。
6、 押（箱）寿司
这种寿司流行于日本的关西，“押箱”其实是制作寿司的一种模具，这种模具是一种长形的小木箱。制作寿司的人会先把所有的配料铺好在压箱的最下面，然后在铺上米饭，最后用力挤压成块，再一个个切开，并在表面上装饰鳗鱼、基围虾或者生鱼片、各种酱料等材料。
7、 稻荷寿司
稻荷寿司用豆腐泡代替了海苔片。在豆腐泡中填入与米饭一起拌好的小饭团，最后在上面撒上一些海苔粉。
8、 散寿司
散寿司会将寿司饭与各种配料一起搅拌，然后盛入碗或者盘子里，像不像我们的蛋炒饭？
9、 杯装寿司
顾名思义，就是把寿司放在杯子里。
10、饭团寿司
这种也比较常见。
十大最好吃的寿司2
最好吃的寿司
第一种日本网友评选出来的，最好吃寿司就是宫叶寿司。因为这种宫叶寿司是采用新鲜的生鲜鱼贝，吃起来是非常的鲜美和，美味的。而且这种宫叶寿司可以说是非常地道的东京风味的寿司了，也是非常受日本人欢迎的寿司。
第二种，被日本网友评选出来的最好吃的寿司是第三春美鮨寿司。因为他们认为这种寿司吃起来入口即化，口感特别的棒，而且选用的食材全部都是特别新鲜的，金枪鱼以及鲍鱼之类的，所以说吃起来的时候满满的满足感以及昂贵感。
第三种寿司其实是一种特别神秘的寿司，因为这个寿司店是不允许拍照，而且是也不允许打包的，很多人在吃寿司的时候只能在店里面品尝，品尝过来之后就只能和你叙述它的美味了，但是很少有人看到过这个寿司，也只有网上有一些图片了。
而第四个寿司其实是一种性价比比较高的寿司，虽然它吃起来没有前几种那么美味，但是这种寿司却是非常受日本人欢迎的英文，它相对来说更具性价比，而且这种寿司，店面里面的寿司品种也是特别齐全的，很多人都喜欢去这个寿司店里面大饱口福。
第五种寿司也是一个非常小的店面，甚至里面小到只有七个位置。但是这家店面却是非常火爆的，他一度火爆到让人要预定啊，预定的几乎都是一年后的位置了，可以想象他真的是特别特别火爆的，很多人对于这家寿司店的评价真的是非常高的。
第六种寿司曾获得米其林二星的荣誉，可以说真的，是非常受欢迎，也非常高档了，而且它吃起来是非常的细腻的，和我们平时吃的寿司有很大很大的不同，可能让你吃一口就忘不掉，以后都心心念念的想要吃这种寿司了。
第七种寿司是一种鲜虾寿司，她这种鲜虾寿司在日本可以说是最受欢迎的了，因为它不仅寿司，吃起来口感特别的棒，而且，这个寿司店里面的用餐环境也是非常好的。
第八种寿司也是比较受欢迎的一个寿司店，因为这家寿司店想要去吃的话，也是需要提前预约的`，如果你预约的晚了的话，甚至都能够预约到，一年以后了。
第九种寿司也是，吃起来非常美味的，因为他是寿司之神的徒弟制作的，别看它只是寿司之神的徒弟，但是想要吃到他做的寿司，也是非常不容易的事情呢。
而最后一种寿司就是寿司之神本人制作的寿司了，可以说像他制作的寿司，想要知道，真的是非常非常不容易的，因为想要吃她做的寿司，就必须要按照他规定的规则来，排队，否则你是一口都尝不到的。因为这个做寿司的寿司之神，他可以说是享誉全世界的，就连美国总统想吃都是也要排队的，可以说真的，是非常非常好吃了。
十大最好吃的寿司3
寿司的做法
1、什锦寿司
准备原料：熟米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔、寿司帘。
制作步骤：
黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用，米饭凉至手温；
海苔铺在寿司帘上，将米饭拌入寿司醋，搅拌均匀铺到海苔上，用手按压平整；
放入切成条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端，从寿司帘有蔬菜的那一端卷起，边卷边拉动寿司帘，用力下压使寿司卷的更紧密；
放置定型5分钟左右，然后用刀切成小块即可。
2、鱼籽寿司
准备原料：鱼籽、紫菜、寿司醋、熟米饭
制作步骤：
手上抹醋，将米饭握成圆柱形饭团；
紫菜条裁剪成周长跟饭团一样，高度比饭团略高；
将饭团围起来，上层放上铺满鱼籽，鱼籽寿司完成了！
也可以加一些其他的装饰，比如黄瓜，草莓等~
3、肉松寿司
准备原料： 熟米饭、紫菜、肉松、沙拉酱、芝麻、寿司帘。
制作步骤：
做法和鱼籽寿司基本相同，只是把上层的鱼籽换成肉松，然后再在肉松上挤沙拉酱~
4、樱花寿司
准备原料：熟米饭、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋
制作步骤：
胡萝卜切条用水焯一下;
饭趁热放上一勺寿司醋拌匀，然后放凉；
把拌好的米饭在海苔上铺平后，再盖上一层保鲜膜；
翻过来，海苔在上边，放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿条等；
慢慢卷起，边卷边揭去保鲜膜，卷好后放冰箱冷藏5分钟；
从冰箱取出后切段，撒上樱花粉，然后摆成一朵花的形状即可。
视个人喜好，可点缀鱼籽或者奶油，沙拉酱等~
‘叁’ 教你10道美味寿司的做法
养生导读 ：寿司，是日本的着名美食，现在很多人都爱吃。但别看寿司小小个，可返滑一点也不便宜。爱吃寿司不妨在家自己动手做，就能做出又营养的花样寿司。这里推荐10款常见寿司的，看看你喜欢哪一款。
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。新鲜的食材，薄脆的紫菜，松软的米饭，可以做出各种诱人的寿司，让人垂涎欲滴。
寿司的
一：黄袍加身海味寿司
材料：米饭、寿司海苔沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜。
做法：
1、先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，然后在水里焯熟备用。白醋加白糖和一点点盐加热化开，做成寿司醋。
2、将一碗米饭倒入翻拌均匀。寿司帘铺开，放上一层保鲜膜，铺上拌好的米饭，面积比寿司海苔略大一圈。
3、再铺上一层寿司海苔，在前端放上虾仁。拿起寿司帘慢慢往上卷，边卷边捏紧，卷好后打开保鲜膜切去两头再切成小段。
4、摆盘，旁边装点，在寿司上挤上千岛沙拉酱，上面放点飞鱼子即可。
黄袍加身海味寿司
做法二：韩味金枪鱼紫苏寿司
材料：米饭1碗、金枪鱼罐头1罐、紫苏（碎）适量、海苔适量、寿司醋适量。
做法：
1、米饭里加入少量寿司醋，混拌均匀。加入紫苏碎。将米饭拌匀。寿司席上铺一张海苔，上面铺薄薄的紫苏饭，四周留有空隙。利用寿司席，卷成细卷。
2、将细卷对切，铺在另一片海苔上，中间摆满金枪鱼，卷成卷。切割后的寿司，两个一组，拼成花瓣型即可。
做法三：鱼籽寿司
材料：米饭1碗、寿司醋1勺、飞鱼籽适量、黄瓜1根、芥末适量。
做法：
1、蒸好羡世歼的米饭取1碗，倒入寿司醋，用筷子或木勺搅拌均匀。黄瓜洗净，用削皮器削成长片状备用。
2、准备好红绿两色飞鱼籽。将拌好的寿司饭用模具塑形成圆柱状。用黄瓜片裹起来，顶部涂上适量芥末。将双色鱼籽放到包好的饭团顶部即可。
鱼籽寿司
做法四：生鱼片寿司
材料：扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼、生米、醋。
做法：
1、准备好扇贝，甜虾，三文鱼，鱿鱼等生鱼片。生米淘好，夏天泡，冬天泡1小时后放入电饭锅煮熟。
2、制作寿司醋：盐、糖、白醋按1︰5︰10的比例，和匀放入锅中加热，晾凉后即可使用。加热时不可令其沸腾兄冲，以免降低醋的酸味。
3、寿司米饭和寿司醋按5：1比例混合，趁热用木勺搅拌均匀。
4、双手略微沾水，将米饭握成一小团，抹上辣根，然后铺上生鱼片。再用大点的保鲜膜包好拧紧，然后拎着保鲜膜上面的部分快速转圈甩寿司，将寿司甩成圆形。
做法五：咸蛋黄肉松寿司
材料：米饭280克，咸鸭蛋2个，盐3克，沙拉酱适量，寿司醋15ml，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，金大根萝卜适量，肉松适量。
做法：
1、火腿切成细条，黄瓜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀，此时米饭不那么粘了。
2、卷帘上铺一片海苔，然后均匀的铺上一层薄薄的米饭，用勺子压平，另一端1cm不要铺米饭（否则很难收口）。
3、在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。将竹帘慢慢向前卷起。
4、全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。去掉卷帘，切成1、5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
咸蛋黄肉松寿司
做法六：木鱼花寿司
材料：米饭、木鱼花、黑芝麻、海苔、白醋、糖。
做法：
1、白米饭摊开放凉，加一汤匙白醋和少许白糖搅拌均匀。撒入黑芝麻搅拌均匀。
2、手上沾点水，团一个饭团，再压扁整形成三角形。用海苔将饭团包裹住。将木鱼花均匀的洒在饭团上即可，配绿芥末和日式酱油食用。
做法七：鳗鱼寿司
材料：糯米、大米、紫菜、鳗鱼、烤虾、醋、盐、糖、芥末。
做法：
1、糯米米+大米和醋、盐、糖拌匀，煮熟。稍微凉一下在包，太热会烫破紫菜，太晾就不够有粘性。
2、内卷：紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。
3、然后涂芥末，然后再放层紫菜，按实。然后放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了。
4、用锋利的刀子沾上点水，切成段，然后可以在寿司上铺上鳗鱼、烤虾什么的，更丰富多彩一些。
鳗鱼寿司
做法八：天麸罗卷寿司
材料：天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。
做法：
1、将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上。
2、涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可。
做法九：牛油果寿司
材料：寿司米、海苔、牛油果、寿司醋，寿司酱油、青芥末。
做法：
1、米淘洗干净，放置筛网上控半个小时。放入电饭锅中蒸熟，饭水比较一般为1:1.2~1.3之间，要根据锅和米的情况灵活掌握，米饭软硬适中
2、煮好的米饭，温热时加入寿司醋拌匀，生米和寿司醋的比例大约6:1--5：1，完全冷却才可制作寿司。
3、如果没有寿司醋可自己配。米醋，盐，糖的比例大概5:1：2。放入锅中小火煮至白糖完全融化即可。
4、寿司醋饭准备好后，自然晾凉，手上抹少许寿司醋，将米饭握成椭圆形的饭团饭团要不松不紧口感好，手上抹的醋也不要多，否则饭团会过酸。
5、用剪刀将海苔剪成1厘米左右的细条待用牛油果去皮切成片将牛油果片放在饭团上，用海苔条从中间围绕固定即可，末端可用少许水粘住小碟子挤上一点芥末，倒上寿司酱油开吃。
牛油果寿司
做法十：北极贝寿司
材料：北极贝、米饭、寿司醋。
做法：
1、先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。将北极贝洗净，剔好备用。
2、把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
‘肆’ 寿司怎么做才好吃
在大型超市可以买到。
番茄酱寿司的原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱。
番茄酱寿司的做法：1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来
2、蒸好的米搅散，用盐：糖：白醋
：香油1：3：5：0.5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切细条下（用盐水过一个，味道更脆）；火腿也切细条（菜料可以根据自己的口味选择）
4、寿司帘铺在案板上（偶没有用），放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状
5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
备注：
1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。
2、这次做没放糖，也很好吃。
3、在卷成筒状时，紫菜片最后被卷起的边最好用凉白开浸一下下边，这样易卷。
‘伍’ 寿司怎么做好吃又简单 寿司的做法大全
用料：寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭。
做法：搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长。将火腿肠切成长条，放置一边备用。
将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了。
取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用。在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便。
将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。
将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实。摆盘就OK了，这道樱花寿司就做好了
‘陆’ 好吃的寿司做法
好吃的寿司做法
好吃的寿司做法，在生活当中，相信有很多小伙伴都喜欢吃寿司，寿司，大家都知道这个食物源自日本，其实寿司说白了就是一些米饭再加上作料和一些配菜，下面我整理了好吃的寿司做法。
好吃的寿司做法1
黄金肉松寿司的做法
黄瓜，火腿肠切条。
鸡蛋加盐打散煎成片装，切成条备用。
竹帘上铺上一层保鲜膜。
大致估算一下海苔的大小 ，在保鲜膜上铺满米饭，一定要压实，成品紧凑更好看。
米饭上铺上海苔，放上各种材料。
把保鲜膜的一边包在竹帘外面，慢慢紧紧的卷起米饭。
一边卷，一边往外拉出保鲜膜，不要把保鲜膜卷进里边去。
卷完后握紧压实一点。
拿开竹帘，打开保鲜袋，饭卷涂上沙拉酱，多涂一些。
找个长条盘子，铺满肉松，把刚才刷完沙拉酱的'一面放在肉松上 另一面继续刷沙拉酱，多刷。
两面都沾满肉松后，撒黑芝麻，找把快刀切开。
完工，相信我，一口老满足了！
好吃的寿司做法2
樱花寿司卷的做法
准备食材，米饭我就用冷饭
150克米饭加了少量红曲粉拌均匀
2张海苔裁剪，对折再对折，一张剪4张
红米饭搓成长条
白色米饭拌寿司醋适量，加少许盐拌均匀
用海苔卷起来就是花瓣
卷好的样子
留30克白米饭蛋黄拌均匀
一起合体，卷起来定型。
剩余的白米饭铺平
卷起来后切开，就成功了
美貌的花花
好吃的寿司做法3
寿司的做法
1.米饭比例大米:糯米（2：1）。喜欢米饭口感黏黏的，可以1：1。
2.米饭煮熟后，趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的，如同个汤匙，调制寿司醋的比例为：6勺白醋：3勺白糖：1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。
准备食材。
1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。
2.莴笋，香菇（干香菇需温水泡发两小时），切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分
3.火腿肠，黄瓜切条备用。
制作寿司卷。
紫菜铺在寿司帘上。
关于紫菜卷，各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜（也称海苔），如果实在买不到，某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦
米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分。如果觉得粘手，可以用勺子舀饭，再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的，记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏
食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋，最后卷上去后才能粘住，使寿司卷更紧更不易散
还可以铺肉松
这是剩饭制作的酱油拌饭版本，无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型
最后用刀切成小片约1.5CM宽即可
家里刀钝了，用的切面包的锯齿长刀，切得有点挫
‘柒’ 寿司怎么做好吃又简单
寿司的做法有很多,常见的十种寿司做法有芝士寿司、紫薯寿司、什锦寿司、蟹棒寿司、鱼籽寿司、肉松寿司、樱花寿司、鱼子酱寿司、泡菜寿司、牛油果寿司等。
一:芝士寿司
原料:米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜
步骤:把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。准备其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状,胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜,然后把米饭均匀的铺到紫菜上。依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。用竹帘开始卷起,卷一下压实,扯着竹帘再继续往前卷,然后把竹帘全部卷起,用手上下握紧,松开竹帘寿司就做好了,切块食用即可。
二:紫薯寿司
原料:紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、奶酪片、寿司根条、海苔、油
步骤:紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟,趁这个时候,准备内料。煎锅放少许油,将火腿片放到上边煎热即可。煎锅中倒油,将鸡蛋打散,放到锅中煎瘦,黄瓜洗净去皮后切条,火腿片、奶酪片切条。蒸熟的紫薯拿出来,用勺子压成泥。
摆好寿司帘,铺一片海苔,将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜,将海苔反过来,把提前切好的内料摆上去,撒上一层肉松,卷好后寿司帘展开切成块便可。
三:什锦寿司
原料:米饭、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、寿司醋、海苔
步骤:黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条备用,米饭凉至手温。海苔铺在寿司帘上,将米饭加热凉至手温加入寿司醋搅拌均匀铺到海苔上,用铲子按压平整。放入切条的黄瓜、胡萝卜、火腿肠、放在寿司帘一端,从寿司帘一端卷起,边卷边拉动寿司帘,用手掌下压使寿司卷的更紧密。裹好保鲜膜定型十分钟。刀具两面涂抹橄榄油切成小块便可。
四:蟹棒寿司
原料:大米、饮用水、蟹肉 棒、紫菜、黑芝麻、火腿肠、西兰花、沙拉酱、苹果醋、橄榄油
步骤:准备米饭。锅里添水,把蟹肉 棒放入锅里煮熟,煮到蟹肉 棒漂起来就可以了。
煮熟的蟹肉 棒晾凉后扒去塑料皮,再把紫菜剪为宽0.4厘米左右的紫菜条。将米饭放在干净的容器里,倒入黑芝麻、苹果醋搅拌均匀。把火腿肠切细碎,西兰花焯水,并切碎末。将火腿肠碎和切碎末的西兰花放入刚才的米饭里,再加入适量的沙拉酱抓匀。抓匀的米饭搓成米饭团,每个米饭团约20克左右。蟹肉 棒切成两半,取一半慢慢铺开。拿一个米饭团放在蟹肉 棒没有红色的一头,慢慢从有米饭团的一头卷起来。取一条紫菜条铺平在卷帘上,把卷好的饭团放在紫菜条的顶端,用紫菜条把蟹肉 棒卷的饭团围一圈,多余的紫菜条要剪去即可。
五:鱼籽寿司
原料:鱼籽、紫菜、寿司醋、珍珠米饭
步骤:珍珠米饭趁热加入寿司醋拌匀,放凉备用。准备新鲜即食鱼籽。手上抹醋,将米饭握成长形饭团。紫菜条裁剪成周长跟饭团一样,高度比饭团略高。将饭团围起来,放上10克鱼籽,鱼籽寿司完成了。
六:肉松寿司
原料:米饭、紫菜、肉松、火腿肠、沙拉酱、盐、芝麻
步骤:米饭加盐和芝麻拌匀。紫菜平铺在卷帘上,加适量米饭铺匀,边缘留一厘米,加入肉松、火腿肠切条,挤上沙拉酱,用卷帘卷起,直到整个都卷完后切片即可。
七:樱花寿司
原料:米饭、蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋
步骤:鸡蛋摊成蛋皮切成条备用。胡萝卜切条用水焯一下。在寿司帘上铺上一层保鲜膜,放上海苔。饭趁热放上一勺寿司醋拌匀。把拌好的米饭在海苔上铺平后盖上一层保鲜膜。翻过来,海苔在上边,然后撕去保鲜膜,放上鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、火腿条,再撒上肉松。慢慢卷起,边卷边揭去保鲜膜,卷好后再用保鲜膜包好,放冰箱冷藏10分钟。从冰箱取出后切段,撒上樱花粉便可。
‘捌’ 寿司有哪些做法寿司这么做更好吃
鱼松寿司材料：大米，糯米，黄瓜，胡萝卜，肠，旗鱼松，橄榄油，盐，烤紫菜，鸡蛋做法1.把大米和糯米做出饭，盛出晾凉至不烫手，加少许盐，橄榄油拌匀。2.黄瓜，胡萝卜和肠切长条。鸡神仔段蛋把蛋清和蛋黄分开煎成蛋皮，切成条。
3.把米饭均匀的铺平在紫菜上，翻过来把紫菜朝上，放入黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，肠卷紧成筒，再粘上鱼松切块即可。向日葵寿司材料：寿司海苔1片，寿司醋饭90克，鱼游誉松粉20克，青瓜片20克，玉子烧(寿司蛋)25克，保鲜纸1张。制法(1)将玉子烧切成1厘米×1厘米的柱状。(2)以桂切法(日式刀法的薄切法)把青瓜片成薄片。(3)用青瓜片戚或卷起玉子烧，作为寿司卷的中心。
‘玖’ 好吃的寿司的做法大全 最美味的寿司做法三则分享
1、军舰寿司。
用料：
白饭280g、盐4g、糖8g、米醋20ml、柠檬汁2滴、寿司海苔3张、鱼子酱适量、大根丝适量、青芥适量、沙拉酱适量。
做法：
（1）寿司好不好吃，寿司米的调味是关键。制作清爽型口感的比例：盐4g，糖8g，米醋25g，柠檬汁2滴。
（2）用奶锅将米醋温热融化糖与盐（不要超过35度，可隔水融化）。
（3）准备凉米饭280g，米饭提前蒸好，用大米糯米1:0.5比例就可以，麻烦的话隔夜米也是可以的。
（4）冷却的醋汁倒入米饭。
（5）拌匀之后粒粒清晰可见但仍保持抱团状态。
（6）取寿司海苔一张，可以看到有分割线。
（7）按照分割线剪成等分的长条。
（8）取一小团米饭，掌心握起那么多就刚好，然后攥紧，不要太大，否则影响吃相。
（9）让攥好的饭团安静躺在剪好的海苔上。
（10）向下翻滚1次。
（11）向下翻滚2次。
（12）最后一次翻滚前用少许米粒黏在海苔前端。
（13）完成标准翻滚动作的寿司是椭圆形。
（14）其他的也陆续完成翻滚成人礼，并用勺背轻压一下顶部。
（15）顶部可自由进行配搭，标准军舰寿司都会挤上鱼子酱。
（16）还可以插上海苔条或者青瓜片做舰旗。
2、紫菜包饭。
用料：
大米150克、香油1勺、盐少许、火腿肠1条、黄瓜2小条、胡萝卜50克、鸡蛋2个、肉松适量、食用油适量。
做法：
（1）准备好材料：
（2）首先将大米淘洗干净，放入万慕智能升降火锅的提篮上，再加入纯净水，水位将提篮下降后水没过篮面即可。
（3）盖上锅盖，启动开关，再按脱糖饭键，然后就无需理会，等煮饭模式结束。
（4）把煮熟的米饭加入香油。
（5）加入盐。
（6）搅拌均匀备用。
（7）鸡蛋打散备用，胡萝卜切丝。
（8）锅中倒入少许食用油烧热后将鸡蛋倒入摊成蛋皮后取出切成条状，。
（9）再把胡萝卜放入锅中炒熟盛出备用。
（10）黄瓜切条，火腿肠对半切开。
（11）竹帘上放在紫菜。
（12）再均匀地铺上米饭，最上面一条不放米饭。
（13）放入肉松。
（14）再依次放入黄瓜条、火腿肠、胡萝卜丝、鸡蛋皮。
（15）再把竹帘轻轻卷起包住食材压紧，向前拖动竹帘再压紧，再拖再压这样卷起来，在紫菜边缘刷适量的清水，再全部卷起来。
（16）再用手上下攥紧后再取掉竹帘用刀切成小块就可以享受美食了。
3、水果寿司。
用料：
米饭一碗、草莓4颗、千岛酱适量。
做法：
（1）先做好米饭。
（2）草莓洗净，其中一个切丁，剩余切成两半。
（3）米饭放入模具压实压平，可用不沾饼干模，也可以用其他长方形容器来做，但如果不是防粘的一定要铺好保鲜膜再做。
（4）米饭上撒好草莓粒。
（5）再铺一层米饭。
（6）压实压平整，为了防粘好操作可在木棒一头涂了少许橄榄油。
（7）入冰箱冷藏定型，约半小时，包好保鲜膜哦。
（8）取出脱模，很轻松的，形状很好。
（9）切块，顶部挤千岛酱，上面放草莓即可。
‘拾’ “寿司”怎么做最好吃，没有一点难度，软糯可口，营养又解馋
“寿司”怎么做最好吃，没有一点难度，软糯可口，营养又解馋？
我比较喜欢吃寿司，隔一段时间便会做一次，此次家里没青瓜了，不想买就拿芦笋取代了，口味很好，主要是丘比沙拉酱贴心，“寿司”最好吃的家常做法，没有一点难度系数，软软糯糯爽口，营养又解馋解饿，喜欢的小伙伴赶紧来看一下吧！
芦笋肉松寿司用料稻米300克紫菜4张寿司箩卜4根绰水芦笋4根蟹膏8个猪肉松适当丘比沙拉酱适当寿司醋2勺植物油2勺芦笋肉松寿司的处理方式
步骤3
木铲翻拌匀。
步骤4
寿司卷帘窗帘上放进一片紫菜，抓一团白米饭放到紫菜上，戴着一次性手套刮平。再倒入适量猪肉松及其丘比沙拉酱从接近身体的这一边翻卷，一边卷一边夯实。趁着热盛出来稻米倒进寿司醋。
步骤5
接近身体的这只放进芦笋寿司箩卜蟹膏。再倒入适量猪肉松及其丘比沙拉酱从接近身体的这一边翻卷，一边卷一边夯实。
翻卷的寿司用刀割成你喜欢的尺寸。很简单就完成了芦笋肉松寿司的做菜方法寿司里食材能够按照自己口感随意组合，还可以加一点番茄沙司，特色美食与人们的生活紧密联系，目前食材吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，特色美食都是，在通过不一样的人，不同类型的作法，一直在发生变化着，不一样的人不同口味，尽管味儿不一样，可是喜爱的人也不会少，对吃来讲，喜欢就是特色美食，欢迎留言，评价，沟通交流，一起一同学习一些特色美食！