1. 你吃过哪个牌子的火锅最好吃，有什么是必点的吗
在本人吃过的火锅中，感觉江上城大峡老火锅最为好吃。很有重庆当地的味道，本人是肉食爱好者，每次去都会点上一个鸳鸯锅底，中麻中辣就行。太辣了，肠胃会受不了，必点的就是鸭肠、鸭血、千层肚、毛肚、肥牛、五花肉，最后再点个生菜放在不辣的锅里，吃完麻辣重口的肉食之后，再来个清淡爽口的生菜，再点上一杯酸梅汤，那滋味真的是绝了。作为一个火锅爱好者，在广州工作的几年，每个星期至少都要去吃上一次。不过，这个牌子的火锅店，开的较少，比较难吃到。相对口感差一点的就是德庄了。其它牌子的也相对吃过一点，不过火锅吃起来还是要讲究一个正宗，口味上的丰富最为重要。不过众口难调，好不好吃还是取觉于自己了。
吃火锅时，肉类吃多了，难免会觉得油腻，这时候，在清汤里面烫点青菜，是可以很好的缓解口腔油腻的。本人最爱生菜，生菜不用烫的太老，稍稍在水里煮一下就行，半生半熟的青菜，吃起来，味道带点甘甜，吃起来也更为清爽，当然，每个人的口味不一样，有些人则更喜欢熟透之后的口感。
2. 什么火锅最正宗最好吃
楼主你好，小龙坎、大龙火锅这些都是四川正宗的火锅，海底捞当然也不错，希望回答对你有帮助，望采纳，谢谢。
3. 什么牌子的火锅好吃
因人而异。只要厂家是重庆这边的，味道都差不多，都挺好吃的。一般重庆人喜欢吃桥头牌，相对名气大，还有朝天门老火锅。
4. 什么涮火锅好吃
什么涮火锅好吃？
在家吃火锅，除了平时常涮的一些青菜，肉，鱼丸等等。
生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。林林有关蜂蜜的四个疑问
5. 什么火锅好吃
首先，
火锅
在使用前应彻底洗刷干净。特别是铜质火锅的铜锈务必要除去，以免发生铜中毒，主要表现为恶心、呕吐、头晕、呼吸急促等症状。
其次，必须在滚开汤中煮熟煮透。
吃火锅
多是用
生肉
、
生鱼
、
生菜
边涮边吃。这些
食品
易被
致病微生物
和寄生虫卵所污染，所以吃时必须在滚开汤中煮熟煮透，以达到“杀菌消毒”的效果，从而防止或减少消化道炎症和肠
寄生虫病
的发生。此外，夹生肉、生鱼的
筷子
和盛生肉、生鱼的
盘子
应与直接入口的筷子和盛
调料
的
碟子
分开，不得生熟混用。
第三，入口
菜肴
的温度不要过热。刚从火锅中取出的食物要稍冷
一会儿
再吃，以免烫伤口腔和
食道
黏膜，致使口腔和食道发生溃疡，或对牙龈牙齿产生损害，引起过敏性牙痛。
第四，吃火锅的时间不要太长。长时间坐在那里吃火锅，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，易引起胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻。
第五，火锅汤最好现做现用。火锅汤不宜反复使用，更不能将残
菜汤
放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中
亚硝酸盐
(一种较强的致癌物质)
含量
会增加，
食后
对身体健康有害。
此外，还值得指出的是，有慢性病的人吃火锅时，要注意以下几点：
1.火锅料如
肉丸
、
虾饺
等各种
丸子
，含有丰富的
油脂
、
蛋白质
，糖尿病、高血压、
高血脂
的病人要少吃。
2.火锅汤中含有大量的
嘌呤
和较多的钠、钾离子，有
痛风
、
肾脏病
、高血压者要少喝或不喝。
3.
调味料
如
沙茶酱
、
辣椒酱
，对胃肠刺激大，有
胃肠疾病
(如
胃病
、
痔疮
、便秘或慢性腹泻等)的人，应尽可能少用，最好改用
酱油
、
麻油
等较清淡的
作料
。有肺结核、咽喉炎症、气管炎症、过敏性疾病等患者，
辣味调料
也应少用或不用。
6. 什么样火锅最好吃
活鱼火锅
鱼头锅
山蘑火锅...
其实，火锅好不好吃，主要是锅底
现在的锅底主要是鸳鸯锅、海鲜（活鱼、鱼头）锅、滋补锅
鱼头锅（广东）鸳鸯锅（四川、重庆、成都）活鱼锅（湖南）白汤锅|滋补锅（山东）
7. 火锅有什么好吃
1.烫，在锅中烫熟。
其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2.煮：即把用料投入汤中煮熟。
其要决是：首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3.吃火锅的经验应是先荤后素.
烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
4.火锅中放中药同煎
用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。
5.火锅中放些蔬菜或豆腐
蔬菜如菠菜、芹菜、油麦菜、青豆等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。
6.火锅中加入少许啤酒
在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美，因啤酒中富含多种营养素，不仅能均衡营养，而且是防止火锅“上火”妙法。
7.在品尝火锅后，吃些水果
吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，如梨、苹果、橙子等，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。