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什么下稀饭好吃

发布时间: 2023-05-24 13:42:20

A. 煮稀饭用什么米最好吃 煮稀饭用哪种米煮粥好吃

1、粳米,粳米主要产于我国华北、东北和苏南等地,米粒一般呈椭圆形接近于圆形,米粒丰满肥厚,表面光亮,半透明,口感比较好,东北大米、珍珠米、稻花香、长粒香、秋田小町等都属于粳米。中医认为粳米味甘,性平,可补中益气,健脾和胃,除烦渴止泻。粳米最合适煮稀饭,粘而不腻且爽口,可促进血液循环预防高血压;对胃病、便秘、痔疮有一定疗效。

2、籼米,籼米是我国出产最多的一种大米,以湖南、广东、四川等省为主要产区。籼米型较长,呈细长或长圆形,颜色白色透明或半透明,粘性小,加工时易碎,硬质粒多,出饭率高。籼米按收获季节又分为早籼米和晚籼米,早籼米米粒宽厚较短,粉白色质脆易碎,粘性小,质量较差。常见的籼米有:丝苗米、猫牙米、泰国香米。籼米胶粘度不如粳米,煮出来的稀饭粘性不足,故籼米适宜煮干饭。

3、糯米。中国南方称为糯米,北方则多称为江米,因为其香糯黏滑,常被用来制作粘性小吃,如粽子、八宝粥、年糕、汤圆、粽子等。糯米分为长糯米和圆糯米,长糯米即籼糯,生长在南方,米粒长,颜色粉白,不透明;圆糯米即粳糯,生长在北方,形状短圆,白色不透明,黏度比长糯米稍差。糯米是温补食品,具有补中益气、健脾养胃之功效,但是糯米不易消化,脾胃虚弱者不宜多吃;糖尿病或湿热火盛之人不食或少食。

B. 怎么煮稀饭最好吃

我把自己经常吃的几种稀饭分享给大家
一,面汤的做法
1.在碗中放适量面粉,加水搅拌成糊状,可以多搅拌一会儿,搅拌好后放置在一旁,醒20分钟
2.锅中加水烧开,将醒好的面糊倒入开水中,边倒边用勺子搅拌,把面糊搅开,防止出现大疙瘩倒入面糊后继续加热至面汤沸腾过程中要注意搅拌,防止锅糊底。

3.在碗中打入2个鸡蛋,打散搅拌均匀。面汤即将做好时,将打散的鸡蛋倒入锅中,边倒边搅拌。鸡蛋变成蛋花浮起后关火,鸡蛋面汤就可以出锅啦!
二,红薯稀饭我们老家产红薯,所以做面汤时,还会加入红薯,这样的稀饭喝起来有甜甜的口感,红薯块也很好吃。
三,紫薯稀饭做法跟红薯稀饭一样,紫薯稀饭做出来汤汁非常漂亮,小孩子比较喜欢。
四,玉米稀饭玉米稀饭做起来非常简单。锅中加水烧开,然后将玉米糁撒入锅中,边撒边搅拌。等稀饭开始沸腾后,将火关小,继续煮。玉米稀饭煮的越久越香。喜欢吃红薯的小伙伴也可以在玉米稀饭里面加入红薯,做出来也很好喝。在寒冷的冬日,喝上这样一碗稀饭,香甜又温暖。小时候在老家,妈妈用地锅和柴煮出来的玉米稀饭特别香,我很喜欢喝。
现在用天然气煮出来貌似感觉没小时候那么好喝了。
五,红枣枸杞稀饭在面汤中加入红枣枸杞,熬煮出来的稀饭好看又好喝。
六,红豆稀饭将红豆提前一天晚上泡好,第二天早上将泡好的红豆加入锅中红豆水也倒进去,再加入大米,开火煮熟。

C. 什么豆煮稀饭最好吃 哪些豆煮稀饭最好吃

1、其实我们很多豆也都是可以煮稀饭的,比如一些绿豆啊,红豆啊,之类等等都是可以煮稀饭的,特别是绿豆泡了以后煮稀饭特别好吃,因为绿豆里面的营养价值也是比较高的,所以很多人也都比较喜欢拿绿豆来煮稀饭吃。

2、绿豆稀饭

将绿豆、大米、小米拣净砂子、杂物。

点火上锅加入适量的水。

淘洗干净备用。

倒入绿豆大米小米用大火煮至绿豆皮裂开,用小漏勺把浮起的豆皮捞出。

待绿豆煮至开花时,大火改用小火焖煮,直到米烂汤稠、豆米均匀即成。

D. 煮稀饭加些什么会好吃又营养

粥有很多种煮法,添加一些食材更有营养,肠胃不好的人和小孩子吃粥都特别有感触,下面为大家分享几款比较有营养的粥。

皮蛋瘦肉粥

具体做法:大米洗净泡半个小时,准备两个切好的皮蛋、一块瘦肉切薄片用姜丝、蚝油,少许生抽和盐抓匀备用,适量葱花备用。米泡好后放入砂锅中大火煮开小火慢熬30分钟,(熬粥的过程中多搅动,以免煮糊,多搅动粥会更粘稠),下入腌制好的瘦肉和皮蛋搅拌均匀煮8分钟左右,加适量盐和葱花调味即可!

具体做法:准备半只鸡剁块、香菇3朵洗净切片、生姜一小块切片备用。大米洗净放入砂锅,剁块的鸡肉开水焯一下放入砂锅,加适量盐和蚝油,加水大火煮开后转小火熬40分钟左右(熬粥的过程中记得搅拌哦),加入香菇煮10分钟后即可!

E. 稀饭配什么好吃

稀饭配什么菜好吃

榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。

橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。

腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、薯仔丝、海带丝。

还有一些家常小炒,配稀饭也是很美味的。



糖醋脆皮茄子

食材主料:准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。

步骤:

1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

2.将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。

3.准备好碗,倒入适量面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,调成面糊。

4.接着来调糖醋汁:倒入适量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入适量清水,搅拌均匀。

5.锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,将茄子均匀裹上面糊,逐个放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。

6.锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着加入葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有香味时,加入茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就可以出锅尽情品尝啦。

葱油藕片

食材主料:新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。

步骤:

1.首先将莲藕切片,泡入清水中、葱切长段。

2.准备好碗,淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油,加少许盐、白糖,搅拌均匀。

3.锅中倒入小半锅清水,水开时,加少许盐,下入藕片,焯熟,捞出入凉水。

4.准备好藕片,淋入调好的碗汁拌匀。

5.锅中放入油,下入干虾米、葱段,炸至葱段焦香,然后将葱油浇于藕片之上,拌匀,品尝即可。

F. 下稀饭的家常菜有哪些

1、下稀饭的家常菜有:萝卜干、大头菜、橄榄菜、咸鸭蛋、醋溜白菜、酸豆角、腌黄瓜、番薯叶、地三鲜等,其实各种凉菜和各种绿色蔬菜都比较适合搭配稀饭一起食用。
2、稀饭,是以中国为主的东方人特有食物,型状、稀稠不一键模族,各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、码裂薏米、红豆等,稿弊一般是佐餐。

G. 什么菜下稀饭

你弄点雪里红,泡点黄豆芽,放在一起炒了这个菜就,就可以就着稀饭吃了,很下饭的

H. 下稀饭的小菜 什么菜下稀饭好吃

有很多小菜可以配稀饭:咸蛋,萝卜干,酱瓜,油炸花生米,橄榄菜,红白腐乳,小鱼干、拌菜、酱茄子、薯仔丝、海带丝。

I. 什么菜配稀饭好吃

1、吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,另外加盘炒青菜。一顿早餐集合了碳水化合物、蛋白质和膳食纤维,算是营养十分丰富了,工作起来人都会更精神。
2、素食(素食食品)者则选择稀饭加一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品。素食主义者不吃肉,会容易缺少能量,豆类食物可以很好地弥补这个不足。

J. 适合下稀饭的菜有哪些

辣椒炒肉、鱼香肉丝、西红柿炖牛腩等等,这些都是比较下饭的菜,也是我爱吃的菜。