⑴ 鸡蛋裹虾皮
佐桐信料
鸡蛋(3个)虾皮(30克)
佐料
盐(少许或不加)酱油(少许)小葱(5根)鸡精(少许)菜籽油(30g)
炊具
平底锅
一个
虾皮梁旦有盐，用冷水浸泡，捞起虾皮晾干，葱切碎，鸡蛋打散。
2
将葱花和虾皮放入鸡蛋碗中，一起搅拌均匀。
三
锅烧热，倒入菜籽油，油烧开，立即将鸡蛋全部倒入锅内，油炸，降低火候，避免烧焦。三分钟就可以开锅了。
本站将与大家分享鸡蛋裹虾皮的做法。鸡蛋裹虾皮的烧制步骤，需要的时间，调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何制作鸡蛋裹虾皮。可以把蛋包虾皮做的营养又好吃局渣轮。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待分享蛋包虾皮食谱的烧制结果。
⑵ 虾仁炒蛋怎么做好吃又简单
虾仁炒蛋的做法
虾仁解冻用料酒、蛋清、盐、淀粉腌制10分钟后焯水备用，鸡蛋打成蛋液加入葱段、盐，虾仁搅拌均匀；
⑶ 虾蒸蛋怎么做好吃又嫩
材料：鸡蛋、虾、料酒、盐森轮、油。鸡蛋打散倒入冷白开、盐、料酒，搅拌均匀。蛋液表面气泡用勺子撇掉。锅内水烧开，把蛋液放入锅内蒸。虾剪掉虾须，剥掉虾壳，除去背部和肚子上的黑筋，加入少许料酒，盐，腌5分钟。用开水氽一下。待蛋液表面凝固，摆上虾，再蒸几分钟，放少许油，出锅即可。 
⑷ 虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
虾仁蒸鸡蛋豆腐：
主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个
辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙
1、准备食材。
⑸ 虾蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
虾仁蒸蛋拍州燃好吃又嫩的做法如下：
方法一
1、新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟。
⑹ 虾仁炒鸡蛋怎么做好吃
虾仁炒鸡蛋好吃又简单的做法：
食材：虾仁、鸡蛋和调味品。
做法步骤：
1、准备食材，鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒，加淀粉，放白胡椒粉，放姜片抓匀腌5分钟。
2、碗里打入3个鸡蛋，加一小勺清水，加入食用盐打散。
3、切点葱花、姜丝备用，烧热锅，放油放姜丝爆香，下虾仁，炒至7分熟盛出待用。
4、锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液，鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁，加入葱花，快速翻拌均匀就可以出锅了。
这道菜吃的就是蛋花的滑嫩，和虾仁的脆嫩，所以在整个过程中，火稍大些，动作稍快些，调味料尽可能的简单些，不要过多地在锅内停留，以免炒老了，就没那么好吃了。
⑺ 虾蒸蛋怎么做好吃又嫩 如何做出嫩滑爽口的虾仁蒸蛋
1、食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆锋碰唤7颗。
2、准备好所需食材，将鸡蛋打入碗中备用。
3、将鲜虾洗净去虾线，放入少许料酒备用。
4、将鸡蛋用筷子顺时针搅拌吵消，是蛋清蛋黄充分融合，再放入温水继续搅拌(可加少许盐）。
5、用勺子将碗中的浮沫撇出去，以保证蛋羹的口银凯感更细腻。
6、蒸锅中加入适量水，凉锅就将鸡蛋液翻入锅中，盖上锅盖，开火蒸6分钟。
7、蛋羹蒸6分钟后蛋液基本凝固，打开锅盖将准备好的青豌豆和虾仁摆上去，盖上锅盖继续蒸5分钟。
8、关火后等两分钟在打开锅盖，避免蛋羹收缩。
9、打开锅盖，将蛋羹取出，放入适量生抽和芝麻油，就可以吃。
⑻ 蛋蒸虾的做法，蛋蒸虾怎么做好吃，蛋蒸虾的家常做法
蛋蒸虾的做法
材料
鸡蛋3个，虾仁12只，州弯清水，蒸鱼豉油，葱1条
做法
1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，凳迅加入1.5倍的温水
2.加入少许细盐，搅拌均匀
3.把蛋液过筛，倒进容器
4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量册粗闷好的保鲜膜
5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖
6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油
7.取出蒸蛋，撒上葱花
8.淋入煮开的蒸鱼豉油
⑼ 蛋包虾仁怎么做
主料： 虾仁 750克
辅料： 火腿 50克 冬笋 70克 蘑菇(鲜蘑) 50克 豌豆 50克 鸡蛋 380克 菠菜 500克
调料： 猪油（炼制） 100克 料酒 25克 盐 10克 味精 3克 香油 15克 胡椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 35克 各适量
蛋包虾仁的做法：
1.虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁），放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁，沥干水分，再用白净布按干水分后。锅内入放入猪油烧到五成热时，下入虾仁，用筷子拨散滑熟，倒入漏勺沥油然后装盘晾凉。
2.熟瘦火腿、去蒂洗净的蘑菇、去壳洗净煮熟的冬笋都切成同虾仁一样大小的颗粒，葱切花。姜切末。
3.锅烧热，放入猪油烧到六成热时，下入蘑菇、冬笋，加盐炒入味，装盘晾凉后，加入豌豆、火腿、葱花、姜末、虾仁、味精、胡椒粉和香油拌成的馅。菠菜摘洗净。
4.将鸡蛋打散，加入适量的盐，水，湿淀粉搅匀，用磨尺旺火烧热，用小块肥膘在锅内擦油，视有油光即把搅好的鸡蛋液用小调羹舀入锅内摇一转烫发成圆形小蛋皮(共20张)摊到木板上，放入拌好的虾仁馅，包成长条形，然后用碗扣上。
5.食用前10分钟，把蛋包虾仁上笼蒸热取出，翻扑盘内，同时将猪油烧到六成热，下入菠菜炒一下，捞出，拼边，再在锅内放入汤和盐，调好味，用湿淀瞎消高粉调稀勾流芡，浇在蛋包虾仁上，淋香油即成。
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