① 打奶油的时候放点什么口感更好
如果想要鲜奶油的口感更好，在打发好的鲜奶油里加入少许朗姆酒（一般500克鲜奶油加1小勺/5ml即可），再搅打均匀。加入朗姆酒的鲜奶油，会不那么腻哦。
鲜奶油打发过程：
1、动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上。只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
2、用电动打蛋器搅打鲜奶油。
3、随着搅打的过程，鲜奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。
4-6、继续搅打，鲜奶油会越来越稠厚，搅打过程中打蛋器搅打出的纹路越来越清晰。
7、当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。
8、提起打蛋头，会拉出硬挺的小尖角。
② 淡奶油加什么材料可以解腻，增加奶香和果香
淡奶油吃起来非常的油腻就可以加上一些柠檬汁，或者是朗姆酒来解腻。动物奶油口感本身就非常的不错，在这个时候加入一些特殊的调料就会有别的味道。做甜品的时候都格外有讲究，都会把淡奶油打开之后做慕斯蛋糕。但要知道如果淡奶油仅仅只用这些来制作的话，就会让人吃起来非常的油腻。把淡奶油里面稍微的加上一些柠檬汁或者是朗姆酒，可以将奶香更加蒸发出来，而且也有一种果香味儿。
总的来说自己在制作蛋糕的时候，一定要掌握住合适的步骤才能够做出来好吃的蛋糕。淡奶油的营养价值是非常高的，对于一些害怕长脂肪的人就可以选择这种淡奶油。一些高血压和糖尿病的人吃这种淡奶油制作出来的蛋糕，就不用担心身体会有变化。
③ 打发好的奶油可以做什么东西吃
1.淡奶油蛋糕，细砂糖（加蛋黄中）25g，细砂糖（加蛋白中）50g，淡奶油200g / 鸡蛋5个 / 低筋面粉75g。
准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器，蛋黄加入淡奶油搅拌，加入细砂糖搅拌均匀，加入过筛后的面粉，搅拌至无干粉状态，蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入，淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀，把蛋糕糊挤入模具里，烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右，关火焖至冷却，冷藏后脱模
2.简易版芒果慕斯蛋糕。淡奶油250g / 芒果泥300g／吉利丁片2片 / 细白砂糖60g / 海绵蛋糕1片，淡奶油打发成厚稠且能流动状，吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化
，将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化，将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状，将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片，放入慕斯圈中，用手压实，将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型，慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模即可。
3.焦糖杏仁饼，低筋面粉120g / 无盐黄油70g.／蛋液30g / 淡奶油80ml / 蜂蜜10g／杏仁片60g / 白砂糖40g / 盐2g/ 细砂糖30g。杏仁片摊平在烤盘中，放入烤箱，以100度火力烘烤10分钟。无盐黄油在室温下软化，加入盐和细白砂糖，用打蛋器打发到膨松发白。
④ 如何打发淡奶油好吃不腻
打发的淡奶油吃起来很腻，可以在打发的时候加入几滴柠檬汁或者朗姆酒来解腻。友用到的铁塔淡奶油是天然的动物奶油，口感本身是不错的。
甜品讲究搭衡租辩配，淡奶油打发以后一般多用于慕斯蛋糕，蛋糕夹馅、抹面和表面简单装饰。纸杯蛋糕，蛋糕卷，裸蛋糕，生日蛋糕中都会用到淡奶油，但是友友有没有发现一个问题，这些都是蛋糕和淡奶油搭配起来吃。
淡奶油属于乳制品，就和我们和的全脂牛奶一样，有的人会觉得牛奶也有点腻咐缺腻的，但是搭配早餐一起，确是很好的搭档。
另外动物奶油如铁塔蓝风车等，本身是无味的，需要加入糖来调味打发。一点不加糖，都是淡奶油的味道，你也会型族觉得很腻的。
建议友友把淡奶油应用到甜品的制作中，搭配起来就不会感觉腻咯。
⑤ 打发好的奶油可以做什么东西吃
打发好的奶油可以用来做奶油水果燕麦杯。
准备材料：燕麦、淡奶油、猕猴桃 、砂糖、盐、草莓、蓝莓
步骤一、原料备用。
⑥ 打发过的奶油可以做什么
一、蛋清打发的奶油可以做什么呢
（一）奶油味的布丁
1.需要准备食材：奶油、牛奶、面粉、白砂糖、鸡蛋和发酵粉、香精。
2.先将牛奶和白砂糖倒在一起，均匀搅拌。
3.将鸡蛋打成液体，在加入奶油和庆友糖浆。
4.最后将发酵粉、面粉和牛奶混合在一起，再次均匀搅拌，再加入鸡蛋、奶油、香精均匀搅拌。
5.搅拌好后取出，揉成面团，再切成小块。
6.在磨具中刷上油，倒入其中，用保鲜膜封口，放上去蒸。
7.取出蒸好的布丁，放上你喜欢的酱，再次冷冻。
打发的奶油可以做什么
（二）奶油蘑菇汤
1.食材：奶油、蘑菇、鸡精、火腿、橄榄油、面粉、口蘑。
2.将面粉用橄榄油在锅里翻炒，再将口蘑切成薄皮，火腿切碎，面包切成丁。
3.再将炒面擀几下，加上少量的水，做成面糊。
4.将牛奶和牛油放入锅中煮，再下蘑菇、火腿、炒面糊，均匀搅拌煮开就可以了。
（三）奶油意大利面
1.食材：意大利面、奶油、洋葱、绞肉、白酒、面粉、牛奶、盐和胡椒。
2.将洋葱切成丁，再将奶油加热，依次放入洋葱、绞肉爆炒，加入白酒、蘑菇丁、盐和胡椒粉备用。
3.再次将奶油加热，倒入面粉，用小火均匀搅拌。
4.再倒入奶油 搅拌，用中火煮开，再倒入绞肉，再用小火煮。
5.再将煮好的意大利面上浇上酱汁，放一点橄好返榄油即可。
二、自制的奶油可以自接吃吗
若你自制的是淡奶油就可以直接吃，如果不是就不建议自接吃。淡奶油是可以直接吃的，但是吃淡奶油最好还是吃煮熟的较好，不要去尝试吃生的。因为生的淡奶油，口感及其的差而且还不利于吸收。可以将淡奶油装入容器中，在放入微波炉里面用小火加热1分钟左右，直到奶油完全成熟，就可以吃了。
打发的奶油可以做什么
好的奶油是由好的牛奶制作出来的，奶油多数是用来作为甜品上的装饰品的。而关于打发的奶油可以做什么，除了上文小编所说友差饥的这些之外，还有很多种可以用奶油制作的美食，比如奶酪、提拉米苏、冰淇淋等等。我个人不建议支持奶油，因为奶油是一种比较油腻的且热量较高的食物。
⑦ 想做出好吃不腻的奶油，应该怎么做
动物性鲜奶油打发前需放在冰箱冷藏12小时以上，只有温度足够低的鲜奶油，打发后才不会很快化掉，尤其是夏天。将鲜奶油倒入大碗里，根据个人口味加入细砂糖（参考加糖量：每100克鲜奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
⑧ 在日常生活中奶油如何打发才好吃
鲜奶怎么打发成奶油，试试这些新颖的做法
我们经常吃蛋糕，蛋糕是一种美味的食物，甜甜的，吃完之后，一天的心情都会变得很好，特别，在过生日的时候，大家是一定会吃蛋糕的，那么，如果我们想自己做蛋糕，鲜奶怎么打发成奶油，需要注意些什么呢，下面，我就为大家介绍一下，几种简单易操作的方法吧。
上面我为大家介绍了鲜奶怎么打发成奶油，需要注意些什么。蛋糕，不仅好吃，而且做起来也是别有一些艺术感的，打奶油的方法大家可以按照我的方法操作一下，然后大家可以自己为打好的奶油制作成自己喜欢的样子，没有什么可以比得过一个美丽的蛋糕的，美味的蛋糕正在前方召唤你哦，做起来吧。
⑨ 淡奶油要加什么东西打出来才好吃
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml）
牛奶（100ml）
。
辅料：糖20g，
香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发
。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根据自己口味增减）
配料：
白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个
制作方法：
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。
重点：
每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点：
面团软硬要掌握适度！
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。