1. 老爸最爱的炒粉藕的做法步骤图，怎么做好吃
步骤/方法
1
粉丝加沸水中煮2-3分钟，捞出沥水，切合适大小，备虚雀用
2
莲藕去皮，切薄片后再将藕片切成小块
3
青椒去籽去蒂切丝，胡萝卜切丝
4
蒜拍碎切末，姜去皮切丝
5
炒锅加热放食用油烧热，放入姜末和蒜末小火煸香
6
放入肉片，肉片变色后，差逗早加入胡萝卜和莲藕翻炒
7
当胡萝卜变软，莲藕变透明后，加入粉条和辣椒丝略炒
8
加入料酒、辣椒酱和生抽炒匀即可指知
2. 粉藕的做法是什么
莲藕是我们常吃的一道水生食品，也是营养价值极为丰富的营养品之一，粉藕口感细滑，易于消化和吸收深受群众喜爱，那么粉藕的做法是什么呢？其实目前粉藕的做法有很多，下面我给大家瞎镇闷分享一下清炒莲藕片的做法吧。
1、 准备好要用的调料和食材。
2、 葱姜香菜切丝备用，将藕切成厚薄均匀的片状。
3、 锅中加油适量，热磨弯锅冷油放入姜蒜，炒香后放入藕片翻炒一分钟，黄豆酱一勺加10g水搅匀倒入锅中，持续中大火翻炒。
4、 有点粘锅的旅返话可以再加一点水，炒差不多10分钟后，加入生抽、糖、盐、老抽，（注意老抽是用来上色的，而且比较咸，少加一点就好，既保证色香又能增味）。
5、 最后临出锅前，放入香菜翻炒，不喜欢的可以不加哦，我比较喜欢吃，而且可以去一下酱油调料的腻味。
以上就是我给大家分享的清炒莲藕片的做法，粉藕作为营养价值极为丰富的营养品之一，其做法也是非常多的，所以想品尝的小伙伴可以尝试以上做法的。
3. 藕炒粉怎么做
藕炒粉的做法
葱切丝备用，蒜和姜剁碎
PS:西红柿是我做薯仔用的，可忽略
粉用热水泡两次
藕切丝备用
准备食材前用盐和酱油腌制肉，有料酒也可以放点，然后热锅烧油，将肉炒熟，出锅
热锅，加油，蒜葱爆炒出香味，倒入藕丝翻炒，至五成熟，加入粉丝和肉，大火炒一分钟，出锅前加少许醋
4. 莲藕粉怎么炒好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、在调制藕粉的时候一般按1：2的比例加入水，不能调的太稀，要不不容易成型
2、下锅一定要快速翻炒，而且要用中小火，要不不容易熟透
5. 炒藕粉的做法两种，藕粉怎么炒好吃
一、绿豆芽炒藕粉的做法
原料：藕粉适量，鸡蛋两只，绿豆芽少许，韭菜少许。
调料：东古酱油、鹅肝酱、味达美味极鲜酱油、豉油、盐各适量。
做法步骤：
1、捞出泡软的藕粉沥沥水，加适量东古酱油拌匀待用。
2、锅入油先将鸡蛋炒好盛出，原锅再入油下少许鹅肝酱炒香。
3、下藕粉翻炒，炒匀后加绿豆芽、韭菜和炒好的鸡蛋，下盐、味达美味极鲜酱油和豉油炒匀即可。
二、酸菜炒藕粉的做法
原料：藕粉、碎肉、酸菜、生抽王、味精、花生油、盐各适量。
做法步骤：
1、锅里下花生油烧热，下入酸菜炒香，再加入碎肉翻炒几下。
2、把泡软的藕粉捞出来稍沥水，放在锅里炒，烹入适量生抽王炒匀。
3、关火，加少许盐和味精翻炒均匀即可。
6. 米粉炒藕怎么做如何做好吃
米粉炒藕敬乱的做法步骤
1. 准备莲藕，洗净切片。
2. 大米洗净，炒制金黄色。
3. 用料理机，搅拌成粉末状。准备的，干辣椒，同样也用料理机，打碎。
4. 姜切丝，葱切沫，备用。
5. 准备，生抽，白糖，盐伏稿裂，老干妈。调制料碗。
6. 锅中放油，把姜，葱沫缺闭，放入锅中。倒入莲藕，炒制断生。倒入准备好的，料碗。
7. 在加入，米粉，辣椒。准备上桌。
8. 成功。
7. 粉藕怎么做好吃家常做法
粉藕的家常做法如下：
1、准备食材：莲藕、剁椒、食用盐、辣椒粉、大米粉。
粉藕不是脆藕：
莲藕有两种，一种粉藕一种脆藕，粉藕常常用来煲汤，脆藕适合炒制或者凉拌。想要区分两者也很简单：
1、颜色比较深，偏黄或偏粉红色，而且光泽黯淡的是粉藕。表皮颜色亮白，富有光泽，看起来更新鲜的就是脆藕。
2、表面粗糙颤族、有麻点的手卖是粉藕。表面非常光滑、洁净的是脆藕。
3、掂起来比较重手的，说明里面淀粉含量高，那么就是粉藕;掂一掂比较轻，那就是脆藕了。
4、把莲藕掰开，丝比较多的是粉藕。反之，丝较少的是脆藕。
5、如果是同一根藕，中间和尾部比较粗的部分粉，细一些的头部比较脆。
6、生藕毕洞逗掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。
8. 怎样炒藕片好吃又简单
【炒莲藕】
原料：2个莲藕，半个红椒，2个青椒，1块生姜，1勺盐，1勺食用油，2勺白醋，适量食用油。
制作：
1、准备两节莲藕，把莲藕清洗干净后去皮，再把莲藕改刀，并切成薄片。
2、切好的莲藕，我们要给它放到清水中，然后加一勺白醋，下手抓拌均匀，能有效防止莲藕，因接触氧气发黑。
3、准备一小块生姜，切片备用，再准备半个红椒，去籽切块备用，两个青椒切片备用。
4、起锅烧水，锅中加入适量清水，大火烧开后，加入一勺盐，一勺食用油，半勺白醋，再把莲藕加入到热水中，焯水三分钟。
5、莲藕断生后，给它控水捞出，再放到凉水中快速过凉，并再一次控水捞出备用。
6、起锅，加入适量食用油，油热后加入姜片，红椒，青椒给他炒出香味，炒断生。
7、加入焯水好的莲藕到锅中，快速翻炒均匀，和辣椒混合。
8、往锅中加入一勺白糖提鲜，再来加入一点点食盐调味，大火翻炒均匀。
9、炒莲藕之前，先把莲藕焯水以后，能让它在炒的过程中，缩短其炒制的时间，炒出来的莲藕口感，就会特别脆口。
10、往锅中加入一点点淀粉水，再次翻炒均匀，让莲藕表面均匀裹上一层淀粉以后，即可出锅。
9. 藕粉怎么做好吃又简单
说到莲藕的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，莲藕也是一种比较常见的食材，而且莲藕的口感吃起来特别的清脆好吃，营养价值也是非常丰富的。所以很多人都是特别喜欢吃莲藕的，再加上莲藕的价格非常便宜，家家户户都能消费得起，莲藕的制作方法也是非常多的，不管是凉拌吃还是搭配着其他的食材炖着吃都是非常不错的选择，不同的烹饪方法做出来的口感是各不相同的，莲藕除了可以直接吃之外，还被制作成了很多的副产品，就比如说藕粉。藕粉也是莲藕制作而成的，吃起来也是特别的方便，只需要把买回来的藕粉用热水冲泡就可以了，但是很多人都觉得用这种方法做出来的藕粉没有那么好吃，今天就跟大家分享一些藕粉的制作方法。藕粉怎么煮好吃？试试这样做，简单营养口感好，老人孩子都喜欢！
藕粉的制作方法也是非常多的，而且也有一些特别简单的做法，不同的做法还能够起到不同的效果，就比如说白糖煮藕粉这种做法也是最简单的一种首先准备30克至50克左右的藕粉和适量的白砂糖，白糖的用量也可以根据自己的喜好来添加，然后往藕粉里面加水煮至浓稠状就可以直接吃了，经常吃的话还能够起到生津止渴的效果，并且还能够有效的清热除烦，特别是喝醉酒了的话，熬一碗白糖藕粉来喝，还能够起到很好的醒酒作用呢。
除了这种吃法之外，也可以制作成银耳藕粉汤，首先准备25克银耳和10克的藕粉，然后再准备适量的冰糖，先把准备好的银耳提前泡发放在炖锅里，往里面加入适量的清水和冰糖炖软烂之后放在藕粉当中冲服就可以了，这种做法也是非常适合女性朋友来吃的，而且经常吃的话，还能够预防子宫肌瘤的问题，并且还能够起到清热润燥止血的功能，所以女性朋友可千万不要错过了这种好食材哟。
另外藕粉粥也是非常不错的选择，我们需要准备25克藕粉，25克白米和适量的白糖，首先把我们准备好的白米清洗干净，放在锅里加入适量的清水，等到把白米煮熟之后加入藕粉进去搅拌均匀之后，再加入适量的白砂糖，继续搅拌一下就可以了，我们也可以直接的把藕粉打成糊状，然后放在粥里面搅拌均匀，再加入白糖混合一下就可以直接吃了，特别是在早上起床的时候当做快手早餐来食用，不仅营养健康，只需要几分钟就可以完成了，对于忙碌的上班族来说也是非常不错的选择呢。
虽然说藕粉特别好吃，而且营养价值也是非常丰富的，但是孕妇是不适合吃藕粉的，因为藕粉是属于一种良性的食物，在妊娠期间一定不能吃藕粉。除了孕妇之外，如果自身脾胃有问题或者是消化功能不太好的人，也是不适合吃藕粉的，因为藕粉不容易消化，所以吃藕粉也会加重肠胃的负担。还有就是如果女性正在生理期的时候也是不适合吃藕粉，这样寒凉的食物，否则也会加重痛经的程度，如果你还有什么更好的藕粉的制作方法，也欢迎跟小编留言分享哦
10. 粉藕怎么炒好吃
食材
莲藕 1根
猪肉 250g
辣椒段 适量
生姜 适量
花椒 适量
白醋 适量
白糖 适量
五香粉 适量
味精 适量
食用油 适量
酱油 适量
首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。
炒莲藕时，火候不能太大，以避免炒焦了。
方法/步骤
注意事项