㈠ 芒果家常能做什么甜品
大家都知道芒果是甜品店的必杀技,那么芒果自己在家能做什么甜品呢?下面就由我给大家带来几种芒果甜品的做法吧!
一、芒果甜品:杨枝甘露
【材料】芒果1个,纯牛奶150毫升,奶粉50克,红心蜜柚1瓣,西米1精灵杯
【工具】特百惠旋风切剁器、特百惠多用锅
【做法】
1、从特百惠MM储藏盒中取一精灵杯西米;
2、特百惠小奶锅中加入约500毫升纳美净化水,中火煮开后,将西米加入,煮的时候要用勺子搅拌一下以免糊底;
3、煮约5分钟后关火,焖15分钟后,再次开火煮5分钟后关火,将西米焖至完全透明,再将西米过水,沥干备用;
4、芒果剥去外皮,剔除果核,一半分量的果肉切成方粒,另一半切碎即可,西柚最好买红肉的,颜色好看而且香味浓郁,将肉剥出后撕成小粒备用;
5、将切碎的芒果肉放入特百惠旋风切剁器,倒入鲜牛奶,再加入几勺奶粉,盖上旋风切剁器的.盖子;
6、轻拉几下旋风切剁器,芒果牛奶就被打成均匀的芒果奶昔了;
7、将煮好的西米拌入芒果奶昔,用乐厨搅拌棒搅拌均匀;
8、将芒果西米露倒入特百惠晶莹碗中,再撒上切成方粒的芒果肉和撕成小粒的柚子肉,经典港式甜品杨枝甘露就做好了。
二、芒果甜品:芒果黑糯米甜甜
【材料】芒果1个,纯牛奶150毫升,奶粉50克,黑糯米1精灵杯
【工具】特百惠旋风切剁器、特百惠压力锅
【做法】
1、黑糯米冼净,加入适量特百惠纳米净化水,放入特百惠至尊炫光压力锅,煮上压后焖5分钟
2、待压力锅下压后,取出蒸好的黑糯米
3、将黑糯米揉成两个圆球,准备好纯牛奶、奶粉,芒果去皮取肉,分成两份,一份切成方丁,另一份可以随意切
4、将一份芒果肉放入特百惠大旋风,加入少许纯牛奶,再加入适量奶粉
5、轻轻拉动大旋风,将芒果肉、奶粉和纯牛奶打成细腻浓稠的芒果奶昔
6、将芒果奶昔倒入特百惠晶莹碗中,放入两个黑糯米团,撒上切成方丁的芒果肉,经典港式甜品一一芒果黑糯米甜甜就做好了。
三、芒果甜品:芒果千层
【材料】饼皮:鸡蛋6个、低筋面粉160克、糖粉60克、牛奶520克、黄油30克;内馅:淡奶油500克、糖粉50克、芒果3-4个
【工具】特百惠炒锅、特百惠中式锅铲、特百惠龙卷风发泡搅拌器
【做法】
1、鸡蛋磕开放入龙卷风,加入60克糖粉,摇动龙卷风,使糖粉和鸡蛋搅拌均匀;
2、倒入520克牛奶和30克融化好的黄油,继续摇动龙卷风,使所有材料混合均匀;
3、用特百惠面粉筛筛入160克低筋面粉,摇动龙卷风,搅拌成均匀的面糊,为了使成品更细腻,可以用不锈钢筛子将搅拌好的面糊再过滤一遍;
4、特百惠炒锅充分预热,至加入少许植物油马上产生小气泡的程度,调小火400-500瓦,将植物油加热至产生油纹,然后用小精灵取三分之二杯左右的面糊(想要煎得薄软,面糊不可倒入太多,一精灵杯面糊煎出来会太厚),倒入炒锅底部,轻轻摇动炒锅,使面糊均匀地覆盖炒锅底部,面糊凝固后,用锅铲轻轻铲起翻面,一张饼皮就做好了,此步骤非常关键,火力不可太大,否则容易将饼皮煎过头,就会变硬,依次做好所有的饼皮,一张饼皮放置在一个盘子中冷却,或者饼皮中间用防粘油纸隔开,以免粘连在一起;
5、在冷却饼皮的过程中,我们来打发奶油,将淡奶油500毫升,倒入龙卷风搅拌器,加入50克糖粉或细砂糖,摇动龙卷风发泡搅拌器,片刻即可打发奶油,打发好的奶油可以盖上密封盖,放入冰箱冷藏室保存;
6、所有饼皮凉透后,叠入盘中,冷却后的饼皮不会粘连,芒果去皮取肉切成小丁备用;
7、取一张饼皮,抹上一层奶油,撒上适量芒果丁,再盖上一张饼皮,然后继续往饼皮上满抹奶油,撒芒果丁,层层叠叠依次往上,最后取一张煎得最完整光滑的饼皮盖在最上面,芒果千层就大功告成了。
四、芒果甜品:芒果班戟
【材料】饼皮:鸡蛋3个、低筋面粉80克、糖粉30克、牛奶260克、黄油15克;内馅:淡奶油250克、糖粉25克、芒果1-2个
【工具】特百惠炒锅、特百惠中式锅铲、特百惠龙卷风发泡搅拌器
【做法】
1、饼皮的做法和芒果千层一样
2、取一张饼皮,抹上奶油,上面放上芒果果肉,再盖上一层奶油,然后四面折起来成四方形,然后翻个面,放在盘中即成。
五、芒果甜品:芒果西米露
【材料】小西米1精灵杯、芒果1个、牛奶250毫升、椰子粉1精灵杯、草莓2颗
【工具】特百惠奶锅、特百惠旋风切剁器
【做法】
1、准备好所有原材料,将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下并分成两半备用;草莓用流动的纳美净化水冲洗干净后沥干水分,然后用熟食刀切成小丁备用;
2、特百惠奶锅中倒入纳美净化水烧开,加入1精灵杯的西米,再次煮开后盖上盖子转中小火煮,并不时地用勺子搅拌一下,以免糊底,煮10-15分钟后,西米慢慢变得透明了,当西米里面还有一点小白心的时候,就可以熄火,盖着盖子,利用余温将西米焖熟,焖几分钟后如果西米还没有完全熟透,也可以再开火稍煮片刻,直至西米变成完全透明的状态;
3、将煮好的西米捞出,用纳美净化水清洗过水后,西米变得更加的Q弹,放置在碗中备用,取一半左右的芒果果肉,放入特百惠旋风切剁器中,加入1精灵杯的椰子粉,倒入250毫升纯牛奶,轻拉旋风,将芒果果肉和椰子粉牛奶打成奶昔状;
4、舀两勺西米到小碗中,倒入打好的芒果奶昔,搅拌均匀,上面撒上芒果果肉,再撒上少许草莓丁,美味又营养的芒果奶昔就做好了!
㈡ 芒果有哪些家常的但是超好吃的吃法
芒果是一种非常好吃的水果,一般喜欢吃甜食的人可能会比较喜欢芒果,芒果中含有比较丰富的营养。芒果有一些家常但是超好吃的做法,就比如芒果汁,非常的可口,芒果西米露也是比较好吃的。
芒果有益于胃、口渴、利尿、胆固醇、心血管疾病、视力和皮肤。它是女性的美容水果。制作banhalberd和batter非常简单,但煎炸薄皮是最重要的步骤。芒果是我最大的爱。它是用冰棒做成的,颜色漂亮,味道自然。
所以这么多的芒果家常的做法我们在家自己动手就能做了,方法简单而且都是对人体健康的,不会像小店铺一样加一些对身体没有营养的调料。
㈢ 芒果甜品做法大全
芒果甜品做法大全
芒果做法——芒果酸奶慕司
材料:芒果1个,酸奶150克,淡奶油80克,吉利丁片1片
做法:
1.吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.吉利丁水的温度降低后,倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,把奶油分三次倒入酸奶中,搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时,取出来后可以做一些点缀,可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
芒果做法——芒果冰激凌粽
这款粽子摒弃了传统的馅料,换做清甜爽口的水果,凭借可爱的造型和独特的味道,一定会吸引更多小朋友。
材料:糯米250克,粽叶10张,中型芒果1个
做法:
1.糯米提前一晚用清水浸泡,中间最好换两次水;
2.粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中;取出芒果肉,切丁;
3.取两张粽叶重叠,卷成细圆椎形;放入少许泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填实空隙;放入适量芒果丁;
4.加满糯米,压实;
5.粽叶压着糯米折回,将糯米包住;将粽叶抽紧,包成形似冰激凌的细椎形粽子;用棉线将粽子绑紧;
6.汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子;大火煮一个小时左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用。
芒果做法——芒果蛋糕
材料:海绵蛋糕300克,芒果2个,猕猴桃1个,原味酸奶100ml,巧克力片2片
做法:
1.买一块海绵蛋糕(或自己烤一个海绵蛋糕)、两个芒果、一个猕猴桃。
2.芒果去皮去核取肉,在果肉厚的地方挖出两个芒果球,猕猴桃去皮后切成片状。
3.海绵蛋糕切去上层深色表皮后,修整成圆形。
4.再将圆形的蛋糕片切成2-3片,白色边角料轻轻撕成小碎块。
5.取一片蛋糕片,上面涂抹上一层原味酸奶。
6.再在酸奶表面铺上些芒果片。
7.再加一片蛋糕、涂抹酸奶、铺芒果片(蛋糕中间部位多放些芒果,使蛋糕最后顶部略拱起)。。。最后用酸奶、芒果泥将蛋糕全部涂抹一遍,轻轻粘贴上蛋糕小碎块,顶上放上芒果球、猕猴桃片、巧克力片装饰。
㈣ 用芒果可以做什么甜点
芒果可以做什么甜品呢,下面就为大家详解6种芒果甜品的做法。
杨枝甘露
材料准备:西米1杯,芒果1个,纯牛奶150ml,红心蜜柚1瓣,奶粉50g
制作方法:先往小奶锅中加入500ml的清水,把西米加里,用勺子搅拌煮熟,直到西米呈透明状态,然后将西米过水捞出备用,然后把芒果去皮,取出果核,一半切碎一半切丁,把准备好的西柚撕成小颗粒,同时将已经切碎的果肉放入切剁器中,加入鲜牛奶以及奶粉进行切剁,就会变成奶昔,把备好的西米放入奶昔中搅拌均匀,再把芒果丁和小颗粒红柚撒上即可。
芒果黑糯米
材料准备:芒果1个,奶粉50g,纯牛奶150g,黑糯米1杯
制作方法:先将黑糯米清洗干净,加入适量的水用压力锅焖煮5分钟左右,取出后把黑糯米揉成两团,同时把芒果去皮去核,一半切丁一半随意,把随意切好的芒果以及奶粉、纯牛奶打成奶昔,将芒果丁和糯米团撒上即可。
芒果千层
材料准备:鸡蛋6个,糖粉110g,牛奶520g,低筋面粉160g黄油30g,淡奶油500g,芒果3-4个
制作方法:首先将鸡蛋和糖粉60g搅拌均匀,再倒入牛奶和化好的黄油继续搅拌,然后把低筋面粉倒入进去再次搅拌均匀,将炒锅进行预热,放入适量的植物油,把搅拌好的混合物煎成饼,进行冷却,同时把淡奶油和糖粉50g搅拌均匀打成奶油,放入冰箱备用,等饼皮冷却后摸上奶油,芒果丁,再盖上饼皮,继续摸奶油放芒果丁,再盖上饼皮,根据个人喜好,可以盖多层。
芒果班戟
材料准备:鸡蛋3个,糖粉55g,牛奶260g低筋面粉80g,黄油15g,淡奶油250g芒果1-2个
制作方法:芒果班戟的制作方法与芒果千层做法相似,口味大致一样,只是材料准备的分量不同,饼皮可以按照上述方法进行制作,把做好的饼皮摸上一层奶油,撒上芒果丁,再摸上一层奶油,然后把饼皮的四面折叠成四方形,进行翻面即可。
以上就是有关芒果甜品的制作方法,材料相对好找,做法简单易学,大家可以在家自己学做芒果甜品,美味又卫生,随时都可以吃到。