A. 什么菜清淡又好吃
导语：相信大家的口味都是不一样的，有的朋友喜欢吃清淡的，当然也会有朋友喜欢重口为的，那么什么菜清淡又好吃呢，我为你推荐下吧。
什么菜清淡又好吃
韭菜花炒蛋
材料
原料：鸡蛋2只、韭菜花一把，
调味料：鸡精粉、酱油，
做法
1、先把鸡蛋打散加适量鸡精粉搅匀，把韭菜洗干净切成段。
2、热锅温油，将鸡蛋煎熟、煎好的蛋打散盛起、备用。
3、锅下一点油热，放入韭菜花段、煸炒至韭菜花转绿变香。
4、将煎好的蛋加入韭菜里炒匀，
将煎好的.蛋加入韭菜里炒匀
5、加适量酱油调味即可。
干煸菜花
材料
菜花一棵，干红辣椒断，葱花，姜丝，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少许，盐，
做法
1、菜花洗净，用淡盐水浸泡十分钟，取出用手剥小朵备用。
2、炒锅内放油，油热时，放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，转中火煸炒两三分钟至菜花熟。
加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘
4、加入生抽、盐、白糖和醋，翻炒均匀即可出锅装盘。
青椒炒鸡
材料
主料：青椒3个，鸡肉半边，
调料：姜1块，盐3勺，火麻油1勺，
做法
1、先把青椒切成长条状，备用。先把青椒切成长条状，备用
2、鸡肉切块。
3、姜丝切小片，如果怕炒的时候吃到姜的话，最好切成大片。
4、倒上适量的的食用油，然后再把葱姜等放锅里爆香。
5、再将鸡肉倒进去大火翻炒，将鸡肉的油炼出来，炒至7成熟。
6、调至中火，倒入切好的青椒进去翻炒。
7、盖锅焖8分钟左右即可放盐出锅，装碗。
B. 清淡的菜有哪些
清淡的菜有白灼生菜，清炒西蓝花，白菜丸子汤，凉拌黄豆芽，蒜蓉香菇黑豆，干煸四季豆，香菇炒豌豆，金针扁豆丝，太极豆腐花等。
白灼、清炒类的蔬菜。想追求菜品口味的清淡最重要的一是食材新鲜，二是少用调味料，只用最基本的盐、糖等调味料即可。新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方式，也不需要添加许多的调味料来进行调味，常见的菜式有：白灼生菜、清炒西蓝花、白菜丸子汤等。
清淡的蔬菜有哪些呢？
白灼虾
“白灼”是粤菜的一种常见的烹调技法，突出的是粤菜清鲜而不是清淡。白灼虾最能保留虾的原汁原味与鲜美，是一道既有营养又比较清淡的菜，也是餐桌常见菜品之一，深受全国各地人们的喜爱。
这道清淡家常菜的做法技巧在于，在灼虾时放入生姜片、盐和料酒，能去掉虾残留的腥味，让虾肉更有弹性有口感；料酒和盐能使虾味更香更鲜，让虾的颜色更鲜艳。
香菇青菜
香菇青菜是很常见的一道家常小炒，口味清淡，营养丰富，很多人都喜欢吃。这道菜的做法和食材都很简单，制作原料有青菜、香菇，青菜是一种常见绿色蔬菜，香菇是一种很有营养的食用菌，这两种食材搭配菜一起，色泽鲜亮，是很不错的一道清淡的家常菜。
胡萝卜炒肉
胡萝卜味道甘甜，脆爽鲜嫩，而猪肉是生活中常吃的肉类之一，具有补气养血、滋阴润燥的功效。这两种食材搭配在一起，制作的胡萝卜炒肉，口味清淡，营养丰富，是不少人都喜欢吃的家常菜。
白灼菜心
白灼菜心是一道广东省的传统名菜，因营养丰富，做法简单，早已成为许多人餐桌上经常吃的一道家常菜。这道好吃的清淡家常菜，主要食材是菜心，主要烹饪工艺是白灼，白灼是突出粤菜清淡的手法之一。此菜品质脆嫩，风味独特，受到不少人喜爱。
C. 口感软嫩，清淡微甜，非常美味的食物有哪些
小时候经常看到妈妈将各种蔬菜的叶子和菜梗分离烹饪，吃得比较多的是芥蓝菜和介菜，芥蓝菜的菜梗和牛肉炒，又鲜又脆，相比一切蔬菜水果炒都是有味儿，各位朋友可以尝试一下，而叶片就留来熬汤，放进水里滚一滚就熟了，绿油油的嫩滑爽口。夏季天气酷热，很久并没有炖过老火靓汤了，反是生滚快手视频汤从不缺席。做生滚汤通常是方便快捷，用白菜就很完美，菜梗炒海，青菜叶剁碎往肉片汤里滚两滚就能风靡，汤里肉多有蔬菜水果，好吃又营养成分，而清炒的菜梗也非常好吃，滑嫩甜甜的，清清淡淡的特别适合夏季服用。一菜两吃，方便得多。
D. 鲜美无腥味，油而不腻，酸甜可口，很好吃的食物有哪些
可乐薯仔饼
原材料：马铃薯、综合性冷冻水产品、木薯淀粉、生鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、色拉酱制做：1.先把薯仔去皮后切成块，放进盘里，放进锅煮熟，将蒸好的马铃薯碾碎泥，添加早已解冻并焯焯水的食材粒，根据自身的口感添加色拉酱、盐、黑胡椒碎翻拌2.拌好一点的紫薯泥均匀分为多份，随后梳理成形。不要太多，炸得情况下不太好实际操作，先把紫薯泥裹一层很薄的木薯淀粉，之后裹一层蛋液3.最终裹一层面包糠，都是不必过厚，不然味道不好4.锅中加温到180度以上，将做好的可乐饼入锅炸至两面金黄就可以。