⑴ 青南瓜怎么炒好吃又简单的做法
炒南瓜的做法
素炒南瓜
首先需要准备好材料,南瓜500克、蒜一两瓣,白糖约2勺。首先我们应该把南瓜去皮、去籽,之后就要把南瓜切成片状备用。同时还要将蒜瓣,同样是应该切成薄片备用的。然后我们就要在锅中加入少许油,等到烧热的时候就要及时的加入蒜片,小炒几下之后,再选择倒入南瓜片。然后我们就要及时的加上少许的盐调味,之后再选择加入一碗清水翻炒,这时候盖上锅盖用中火焖约10分钟左右,等到南瓜熟透烂软之后就要撒上白糖,等到炒至汁水吸收较少便可盛出开始吃了。
蛋炒南瓜
在吃炒南瓜的时候还可以试试蛋炒南瓜的方法,首先要准备好材料,需要南瓜500克,鸡蛋一个,食盐,牛肉粉。将泡洗的南瓜冲洗干净,控干水分之后,我们就要把鸡蛋打入碗中了,充分的搅拌均匀之后。选择热锅,在其中放入少许食用油,然后再选择将鸡蛋摊入,然后放入南瓜一起翻炒,在翻炒的时候我们一定不能不要添加水,否则会影响口感。加入少许盐和牛肉粉翻炒片刻即可出锅,翻炒时间不宜过长,这样的炒南瓜口感是最好的。
吃炒南瓜的好处
如果在平时可以经常吃炒南瓜,这样是能够帮助我们保护胃粘膜的,对于促进人体消化也同样有好处。主要是在南瓜中是含有大量果胶的,而这样的物质是能帮助大家保护胃肠道粘膜的,这样就可以有效的避免粗糙的食物对我们胃部粘膜的磨损和刺激,这样对养胃有意义,特别可以让胃溃疡的问题得到愈合。同时由于吃南瓜是能刺激胰脏和胆分泌出更多的消化液进入肠胃,如果说我们食欲不振,吃炒南瓜很不错,可以加速对食物的消化速度,对预防便秘的情况有好处。
炒南瓜对女性朋友们来说也是很适合吃的,常吃可以帮助女性防治妊娠水肿的问题。炒南瓜本身营养丰富,而且对孕妇及其胎儿来说都是有一定好处的。在食用之后就能有效防治孕期并发症,对于孕期常见的妊娠水肿、高血压等问题,大家都是可以利用炒南瓜来改善的,这样对促进血凝及预防产后出血的情况都是有好处的。吃炒南瓜还能促进胎儿的脑部细胞发育,对胎儿的大脑健康有好处。
⑵ 怎么炒青南瓜好吃
秋天正是吃南瓜的好季节,这时候的南瓜吃起来香甜软糯,顺应季节多吃点时令果蔬,对身体很大益处
南瓜不仅营养价值极高,也是食用功效也诸多的蔬果,南瓜中含有丰富的类胡萝卜素、维生素A、维生素C、果胶、氨基酸、矿物质元素,常吃南瓜具有清热解毒、养胃、防癌、提高免疫力、保护视力、促进骨骼发育的功效
今天用最简单的方法做一道葱油南瓜,吃起来清脆爽口又带着一丝丝的甜味,美味健康又营养。下面就把整个烹饪过程以及方法跟大家做一个分享,希望朋友们能够喜欢
【葱油南瓜】
【准备食材】
主料:青南瓜半个
辅料:香葱5根
调料:食用油15克、盐3克
【具体操作方法】
1:准备半个青南瓜,去掉籽和瓤清洗干净沥干水分备用
2:把南瓜切成厚薄均匀的片状,厚度为一元硬币的厚度即可
3:准备多一点香葱,清洗干净后切成葱花备用
4:锅烧热倒入适量的食用油,然后放入葱花煸炒香味
5:最后倒入南瓜片,再加适量的盐和糖,用大火煸炒
6:把南瓜爆炒至断生即可出锅装盘了,爆炒的时间不要过长,熟透即可
葱油南瓜做法简单便捷,也不需要过多的调味料,色面清爽、口感清脆微甜,营养美味又健康
⑶ 炒青皮南瓜怎么做,香甜软糯,好吃不贵,家人都爱吃呢
炒青皮南瓜怎么做,香甜软糯,好吃不贵,家人都爱吃呢?
这瓜,甘甜软糯,好吃不贵,家人都爱吃。在大家陕西炒嫩南瓜总会使用辣椒蒜末,老南瓜是较为常用的生活中食物,青皮南瓜仅有秋天才会出现,糖份偏少,通道芳香脆爽,含有轻微的香甜,青皮南瓜的营养价值并不输老南瓜,青南瓜中维他命C及葡萄糖含量比老南瓜丰富多彩,还含的胡罗卜素。
可以从身体内转换成维生素D,合理保护眼睛,常常对计算机的吃它能够保护视力的,前几日去逛菜市场,看到有卖带皮南瓜,很便宜,挑了一个,回家了炒海吃,爽脆而芳香,特别好吃,软糯鲜美价廉物美。
再不碰就过时了!现在我把这道“炒青皮南瓜”美食的做法分享给大家,喜欢的朋友能够对着菜谱做下去,给家人一道美味可口,给家人一份关怀。【炒青皮南瓜】食物:青皮南瓜大半个、绿辣椒5根、蒜3粒、大葱1根、适当生抽酱油、小勺盐、1勺醋。作法:
第三步
再次翻炒2min,起锅前加上1勺米醋翻炒匀称就可以。南瓜那样炒,变香更嫩更好吃,营养丰富,一盘都不够吃。好啦,我亲爱的朋友,今日的文章内容就和分享给大家到这儿,假如您对文中有其他不一样的见解,我会认真阅读您每一条评论~
⑷ 青皮小南瓜怎么炒
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青皮小南瓜怎么炒好吃
美味椒盐小南瓜
主配料:净小南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。
调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。
制法:
1、将小南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,放在碗内,放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内,加入面粉、淀粉、精盐、味精,搅拌成厚糊。
2、炒锅上火,放入花生油烧至五成热,把腌好的小南瓜条逐条沾上蛋糊,放入油锅内炸成淡黄色,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱末、姜末炸出香味,倒入小南瓜条拌和均匀,放入胡椒粉、五香粉拌匀,装盘即成。
小南瓜百合粥
原料:小南瓜半个(约300克),香米100克,糯米100克,百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克,白糖、盐少量。
做法:
1、红枣、莲子用冷水浸泡20分钟,莲子去心,洗净备用;小南瓜去蒂、去籽,洗净切丁。
2、糯米、香米洗净后置锅中加水烧开,放入小南瓜丁和红枣、莲子,用文火煮20分钟后,揭开锅用勺顺时针搅动片刻,再放入百 合、桂圆肉煮10分钟,然后放入白糖,再加少量盐以免过于甜腻。
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青皮小南瓜的营养价值
1、治疗糖尿病。小南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低血糖水平,对防治糖尿病有特效。
2、美容养颜。小南瓜维生素A含量超过绿色蔬菜,被称为“最佳美容食品”。
3、 防治高血压。小南瓜可有效防止高血压和肾脏的一些病变。
4、治疗胆结石。常吃小南瓜可以化掉胆结石。
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小南瓜的食用禁忌
小南瓜与富含维生素C的食物相克:由于小南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,小南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以小南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
⑸ 青南瓜怎么炒
青南瓜也是常见的一种蔬菜,具有丰富的营养,如维生素,各种微量元素等,亦是一种含有淀粉的菜类。青南瓜有很多种做法,可以切块单独烧,也可以和肉片一起烹制,亦可以做成青南瓜丝,最后的这种做法做出来的青南瓜脆嫩脆嫩的哦,当然,如果喜欢吃绵绵的青南瓜的朋友们可以炒久一点,使南瓜更熟一点就行。今天要介绍的是脆嫩青南瓜的做法大全。
食材明细:
主料:青南瓜550g
辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、调味料适量、鸡精适量
嫩脆青南瓜做法步骤:
步骤1.首先将青南瓜洗净切成细丝。
步骤2.挑选好的红辣椒,将其洗净并切成丝。
步骤3.开火,等热锅再放油。
步骤4.将切好的南瓜丝放入锅中。
步骤5.加入适量的盐,放些准备好的调味料。
步骤6.然后加入红辣椒炒至南瓜变色即可。
步骤7.最后加入鸡精调味起锅。
生活小贴士:
大火快炒。配上半个红辣椒丝是为了更美观!
脆嫩青南瓜的做法大全是不是简单明了呢,只要小小的7个步骤就可以尝到口号味道皆俱佳的青南瓜了。对于蔬菜水果这一类的食物,大家最好是吃应季的,那个季节该有什么蔬菜,就买什么蔬菜吃,这样才能保证蔬菜的安全健康。如果总是吃非应季的蔬菜,不仅不利于补充某种蔬菜的营养成分,反而不利于大家的身体健康。而且,现在人们也都提倡多吃水果蔬菜,所以要更加注意蔬菜的选择咯。
⑹ 青南瓜怎么做好吃
青南瓜炒肉
材料:青南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量
做法:
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。
3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
营养价值:
青南瓜和老南瓜口感有所不同,鲜嫩多汁,所以通常都是清炒或做馅食用。除了口感好之外,青南瓜的营养价值也不容小觑。青南瓜和人们常吃的老南瓜中的营养成分有有一定的差异。青南瓜同样富含丰富的营养元素,如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等,但青南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多,长期食用还具有保健和防病治病的作用。
青南瓜虽然各种维生素含量都较低,但胜在口感脆嫩,水分多,适合炒菜。除此之外,青南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。这一品种也更加适合减肥人士和糖尿病患者食用,因为它的糖分也相对较低,所以没有老南瓜那种甜感。南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成,为人体生长发育的重要物质。
⑺ 青南瓜怎么做好吃
做迷迭香烤南瓜好吃,具纯迹竖体做法如下:
需要提前做大准备好的材料包括:青南瓜1个、黄油5克、迷迭香1枝、黑胡椒粉少许。
1、南瓜清洗干净后切掉柄和花蒂。
⑻ 青南瓜怎么做好吃又简单的做法
不管是哪个季节,蔬菜都是我们日常生活中必不可少的食材,蔬菜中维生素的含量是很高的,经常吃蔬菜可以补充我们身体所缺的营养物质,南瓜是众多蔬菜中最常见的一种,青南瓜不仅爽口,而且还具有保健的功效,青南瓜不仅补中益气,维生素A的含量高,而且还能预防各种疾病。
青南瓜怎么做好吃
一、青南瓜丝饼
材料:青南瓜丝少许,盐,面粉,油,发酵粉,水
做法
1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。
2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。
3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀的洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。
4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。
5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用。
二、青南瓜炒肉
材料:青南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量
做法
1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
2.锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。
3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。
青南瓜的食疗功效
南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大,其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面:
1、防癌治癌
吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌,防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
2、保护胃粘膜
食用南瓜能有效促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。
3、降血糖、降血压
青南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,能有效调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,因此也是肥胖者的理想减肥食品。
4、美容养颜
常吃南瓜可使大便通畅,其维生素A的含量超过绿色蔬菜,因此还有一定的美容养颜的效果,对女性尤其有益。
5、预防中风
因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
⑼ 怎么做青南瓜好吃
青南瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,里面含有丰富的营养物质,对人体也是有一定的好处,因此很多人就想着自己在家学着做青南瓜,但是没有做过的人不知道该怎么做,下面就简单介绍一下青南瓜怎么做好吃?1、木耳炒青南瓜的做法:首先木耳冷水泡发清洗干净备用,然后将青南瓜切成片,热油煸香姜和蒜,倒入南瓜片翻炒变软,倒入黑木耳继续炒,至南瓜全熟,放入盐入味翻炒均匀即可。
2、清炒青南瓜的做法:首先将青南瓜清洗干净削皮去籽切成均匀的薄片,炒锅放油,8分热时下南瓜煸炒,加适量盐,中大火快速翻炒,加入少许水,翻炒一分钟左右,撒上少许鸡精调味即出锅。
青南瓜,一般可以做成清炒青南瓜、青南瓜丝、木耳炒青南瓜、青南瓜炒肉片等等都比较好吃。