⑴ 西红柿山药炖猪脚的做法
还是，还帆乎运是用山药炖猪脚吧，没有听说过炖猪脚的时候放西红柿的
制作方法
1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
分多次吃完，连吃一个月。
猪脚炖中药可以补充气血，比较常见的是当归、黄芪、党参、山药，甚至葱、姜、蒜都可以适当放入，对于人体气血有很大的补充作用。如果奢侈一点，可以放冬虫夏草进行熬炖。猪脚本身含有丰富的胶原蛋白，还有非常好的热量，在临床中对于补充气血，特别是身体虚弱的人，长时间患病的人以及刚做完大手术的人，都可以用猪脚进行调养。临床应用中应该态梁适当搭配青菜和水果，防止脂肪过多而导致血脂升高，影响病人的康复。猪脚不是每天都适合吃的，应该隔两天以上进行一次进食，可以防止脂肪大量囤积而引起发胖
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好顷碰的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。
⑵ 番茄藕煲猪蹄
1、将猪蹄洗净后剁成小块；莲藕洗净去皮切滚刀冲棚裂块；姜切片；葱切段。
2、汤锅内添适量清水，放入散闭猪蹄、葱段、姜片。
3、大火煮沸后撇去浮沫，加适量料酒，用小火煲制。
4、待猪和蔽蹄煲至有些软时，放入莲藕块，加盐、味精、白胡椒粉调味，继续煲至莲藕、猪蹄熟透即可。
⑶ 煮猪蹄放西红柿容易烂吗
猪蹄不容易烂，西红柿容易烂，如果一起放进去顿西红柿很容易顿没有了
1、猪手请店家帮忙斩成件，洗净，放入锅中，加入清谈宴水，烧开，敬侍答继续保持大火煮5分钟，使猪手的血沫溢出来，然后捞起过凉水，这样可以去除掉猪手的腥膻味；
2、把处理好的猪手放到压力锅中，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、红糖、生姜、香葱和适量的清水；
3、加盖锅盖，大火煮至开始喷气，调成中火亮慧再煮10分钟，关火；
4、等压力锅内的气体放尽，打开盖子，锅里的余温让汤汁依然沸腾，小心烫手；
6、洗干净番茄，对半切开。把番茄和番茄酱倒入锅内，再把锅置于灶上，开大火收汁即可。
7、压力锅通过压力可以使热能更集中，所以用压力锅炖猪手时间不宜太长，城市里的猪，一般炖15分钟已经很软烂了；
8、压力锅关火后不能马上强行打开锅盖，一定要等到锅内的气体完全放完才能打开，打开后要注意防止热汽烫伤；
9、用红糖来做红烧菜，上色比冰糖漂亮，而且红糖很滋补哟，特别是女人在例期后期，可以适当喝些红糖生姜水，对身体很好；
10、放入番茄收汁的时候，要记得用汤勺配合翻动锅里的猪手和番茄，防止粘锅。
⑷ 番茄蹄花煲的家常做法
番 茄 蹄 花 煲 的燃仔高 做 法
用 料 ：猪蹄 2只、 西红柿 1斤、葱姜 八角、盐、 糖、番茄酱、 白酒。
步 骤 ：
蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，戚卖西红柿洗净备用；
猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜；
加入一大勺白酒；
加入一个八角；
放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味；
加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可；
煮好的猪蹄趁热脱骨撕块；
西红柿切小块；
锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺番茄酱；
加入一小勺糖调味；
最后加入一小勺盐继续翻炒；
翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀；
开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰；
番茄蹄花煲的烹饪技巧
如果家里有斧头或砍刀的话，可以将猪蹄剁开后再炖，更容易炖烂，但如果没有就算了吧，别把菜刀崩了 ；
先用开水汆烫两次，可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用 ；
炖猪蹄超级省火的窍门，一通百通么，豆子和蹄筋是最难炖烂的东西，煮豆子咱怎么办：盖上锅盖、中大火烧开，保持沸腾状态10分钟，然后关火，不掀盖焖着它半小时，等到锅凉后，再开火再沸腾10分钟，盖子焖半小时，以此重复两三次，猪蹄绝对焖烂了，此方法适合周末或是很闲的时候；
炒西红柿的时候，放一点油即可（几滴），加入少许番茄酱让味道更好，加入皮尺一勺白糖可以起到提鲜的作用 ；
最后炖煮时，加入先前煮猪蹄的汤，里面很多胶原的，比清水炖煮的味道更好，因为凉了后它凝固了，比皮冻还结实。
⑸ 炖汤,蕃茄与萝卜猪蹄能一起吗
蕃茄与萝卜猪蹄可以一起炖汤。番茄性微寒，味甘酸，萝卜性凉味甘辛，猪蹄性平味甘咸，三者配伍无禁忌，三者可以一起炖汤食用，而且有清热生津、凉血平肝、补虚弱的作用。
番茄入肝、肺、胃经，能清热解毒，凉血平肝，生津止渴，适宜糖尿病，牙龈出血，癌，高血压、心脏病、肾病、肝炎患者食用；
萝卜入肺、胃、大肠经，能清热生津、凉血止血、消食化滞，适宜胆结石、泌尿系统结石、高血压、高血脂、动脉硬化、癌症、脂溢性脱发和皮炎、肠炎、便秘、气管炎、矽肺之咳者食用；
猪蹄入脾、肾、胃经，能迟冲运补虚弱，填肾精，健腰膝，美容，适宜血虚、产后缺乳、年老体弱者食用。
西红柿萝卜猪蹄汤
猪蹄一只、萝卜200克、番茄一颗、葱10克、姜10克、枸杞8颗、红码梁枣5颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法：
1、猪蹄洗净后，猪蹄萝判乎卜汤切小块，番茄切滚刀块；
2、下锅焯水，将焯好的猪蹄取出；
3、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜，煮1-2小时；
4、在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞、红枣，萝卜熟后，加番茄至番茄软烂，即可加盐盛出。
萝卜和以下食物相克：
萝卜忌与柿子同食，极易诱发甲状腺肿病；
萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时服用；
⑹ 西红柿炖猪肉怎么做如何做好吃
材料
猪肝、生抽、料简扮知酒、淀粉、胡萝卜、尖椒、葱、姜、蒜
做法
1、猪肝用清水浸泡半小时，切薄片，用清水多冲洗几遍，加生抽、料酒、淀粉拌匀；
2、胡萝卜切菱形片，尖椒切滚刀块，葱、姜、蒜切末；
3、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，放入猪肝急火翻炒约五六分钟断生缺姿，盛出备用；
4、锅中重新放油，放入胡萝卜炒软，放入尖椒稍炒；
5、放入猪肝翻炒两分钟拦消，加盐调味即可。
⑺ 西红柿白萝卜炖猪蹄
猪蹄能和胡萝卜西红柿一起炖
玉米胡指圆岩萝卜猪蹄汤
材料
猪蹄，玉米，胡萝卜，新鲜莲子，生姜
做法
1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水
2.玉米去皮洗净，剁小段，胡萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片
3.将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦
材料
猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐
做法
1.猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块（最好让卖肉工作人员完成）。放清水在锅中唯御烧开，放入切好的猪蹄烫2分钟，捞出后用清水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。
2.姜、蒜切片，葱切成葱花，干辣椒用剪刀剪成段，麻椒放到一起待用。坐锅，中火将锅中的油烧至七成熟，放入大蒜片、姜片、葱腔弯、麻椒和干红辣椒，爆炒出香味。
3.加入烫好的猪蹄，翻炒2分钟。
4.加入开水（水量以没过猪手3cm为宜）、酱油、白糖，炖煮1小时，之后调入盐和醋（如觉得咸淡味可以就不必放入盐了），再炖10分钟收汁即可。
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⑻ 腊猪蹄可以放番茄炖吗
可以啊。
制作步骤
编辑
1 番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。
2 猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。
3 将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿岁裂菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。
4 开盖，猪蹄已经软烂。
5 切好葱花、姜丝、蒜片。
6 番茄切块。
7 7枸杞洗净。
8 油热爆顷蚂香葱姜蒜。
9 炒番茄。
10 加入猪蹄。
11 加料酒。
12 加生抽。
13 加大料。
14 加枸杞。
15 加番茄酱。
16 加十三香。
17 加蒜末。乎乎闭
18 放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。[1]
小贴士
1、猪蹄先焯水，可以去掉很多油腻。
2、要多放番茄酱，颜色红亮，口感也好。
3、第二次加蒜末可以使蒜香浓郁。
⑼ 如何做番茄猪脚怎么做好吃 猪脚的做法大全
食材
主料
猪脚
500克
番茄
1个
辅料
姜
适量
蒜头
适量
白酒（料酒）
适量
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
15.出锅前的样子，酸甜爽脆的番茄烩猪脚就美味出炉啦！诱人不？想吃赶紧动手吧！
⑽ 怎么做好吃，猪蹄炖番茄薯仔的家常做法
步骤 1：猪蹄切块。
步骤 2：猪蹄用沸水烫后洗净野弊，加清水煮沸，撇去浮沫。
步骤 3：猪蹄放入炖锅，加姜片，大葱，待煮开后，转为小火炖约1小时。
步骤 4：番茄洗净切块；薯仔洗净，切粗判镇条。
步骤 5：一小时后加入番茄继续炖1小时。
步骤 6：加入薯仔煮约10分钟颂冲族，出锅前加盐即可。