A. 六款巨好吃的拌饭
1.肉末薯仔拌饭
热油炒香葱姜蔽猛蒜倒入肉末，加半勺老抽炒至变色倒入薯仔块，加一勺生抽盐胡椒粉少许，一勺蚝油适量清水煮10分钟，加葱花小米辣翻炒均匀收汁浓稠即可。
2.东北拌饭
辣椒圈、蒜泥，淋入热油，加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖搅拌均匀，荷包蛋煎熟，午餐肉煎熟，荷包蛋午餐肉摆在米饭上，撒上海苔碎，浇上酱汁，拌均匀开吃。
3.茄子拌饭
调酱汁：两勺生抽、一勺蚝油，一勺白糖、半碗清水搅拌均匀，茄子切大块、加一勺盐腌15分钟，挤去水分加两勺淀粉抓匀、油热倒入茄子翻炒，茄子炒软、放入蒜末一勺豆瓣酱炒出红油，倒入酱汁煮开拌上米饭就可以啦。
4.卤肉饭
油热放入洋葱丁，炸至金黄捞出，五花肉小火煎至焦黄捞出，
油热放入黄糖炒出糖色，放入煎好的五花肉炒至上色，加1料酒、均生抽1勺耗油、1勺老抽、适量盐，翻炒均匀，放入洋葱、鹌鹑蛋葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，加没过肉的热水，焖煮30分钟，最后煮至汤汁浓稠即可。
5.豆角肉末拌饭
肉末炒熟，倒入酱汁翻炒均匀，爆香蒜泥，倒入豆角翻炒几分钟一定要炒熟哦，放入肉末，加入少许淀粉水煮至扒并弯浓稠，记得要拌米饭吃哦。
6.石锅拌饭
胡萝卜丝炒熟，香菇炒熟，菠菜炒熟，西葫芦丝炒熟，黄豆芽炒熟，
肥牛焯水捞出两勺韩式辣酱，一勺生抽，一勺香油，半勺辣椒粉，一小勺糖，
两勺雪碧搅拌均匀，再煎个溏心蛋~所有食春闷材铺在米饭上，淋上酱汁就好啦!
B. 拌饭怎么做好吃 拌饭的4种好吃做法
食材用料
米饭1碗相克食物
肉丝适量
胡萝卜适量相克食物
角瓜适量
木耳适量相克食物
圆葱适量相克食物
辣白菜适量
鸡蛋1个相克食物
韩式辣酱适量
拌饭的做法
1.肉切丝，各种食材根据需要改刀；
2.油热后依次放肉丝及各种蔬菜，适量添加花椒粉、生抽，盐；
3.起平底锅小火敲一个蛋在里面，怕粘可少量点一些油，全程小火煎至自己喜欢的程度；
4.炒好的菜倒在热米饭上，再放上煎好的蛋，撒些熟芝麻点缀增香；
5.根据喜好放辣酱或者辣白菜汁；
6.拌匀即可食用；
7.阳光下，一碗简单的拌饭是如此可爱。
用手机看这道菜做法
小贴士
蔬菜可依据自己喜好随意更换；煎蛋时注意全程小火煎至自己喜欢的程度即可。
C. 什么拌饭最好吃
拌饭，菜名。拌饭以"全州拌饭"、"晋州拌饭"最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱，品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
派别
在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜(蛤子)汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋(生的)、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。
菜品特色
原料普通，色泽鲜艳，口感美味。
营养价值
拌饭的营养:拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏。
做法
石锅拌饭石锅拌饭拌饭
做法石锅拌饭:
1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜、红萝卜丝，炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。(在食用时，可以将这种嫩蛋黄拌入饭中，如果不喜欢把鸡蛋拌着吃，可以将鸡蛋煎得稍重一些，再单独吃。)
3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加香油味道。
4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱(这种韩国辣酱在郑州市各大超市里都有售)，适量拌入后非常提味。
5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
韩式泡菜拌饭
原料:
牛肉片 3片甜不辣、芹菜各适量菠菜70公克 辣泡菜2大匙 荷包蛋 1个 白饭 1碗芝麻少许 蒜末 1小匙 调味料A:辣豆瓣酱 1大匙 糖 1小匙 调味料B:盐 1/3小匙 糖 1/3小匙 调味料C:酱油1/2大匙 糖 1小匙
制作:
(1)将甜不辣切片、芹菜切段备用。
(2)将处理好的甜不辣及芹菜入油锅，加入调味料A炒匀起锅。
(3)菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，并加入调味料B炒匀起锅。
(4)起油锅，煎牛肉片用调味料C调味煮熟后起锅
薯仔泥拌饭
原料:薯仔(300克)、大米(50克)、牛肉(或猪肉)(10克)、绿豆芽(5克)、水芹菜(或菠菜)(5克)、蕨菜(5克)、桔梗(5克)、蘑菇(5克)、葱(2克)、蒜(2克)、酱油(3克)、豆油(3克)、芝麻盐(1克)、胡椒面(0.1克)、鸡蛋(1克)
制作过程:
1、薯仔剥皮洗净后，将小的放着，大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面，做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌，水芹菜烫一下切成4-5厘米长，用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后，用水泡出涩味。蕨菜切成4-5厘米，桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝，紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油，将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的薯仔，再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿，最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好，最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。 与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
碗装拌饭韩式拌饭
鲜香爽辣的韩式拌饭，令人百吃不厌。现介绍一种适合家庭聚会的简单制作方法供大家共同分享。
用料:
元葱丝、胡萝卜丝、猪精肉丝、鸡蛋、桔梗、蕨菜(山野菜)、菠菜、干明太鱼丝、米醋、酱油、味精、红油、辣椒酱等。
制法:
1、先将元葱丝、胡萝卜丝炒到香气浓郁。肉丝用酱油略渍、炒熟。桔梗、蕨菜、菠菜按咸鲜辣口味为主。明太鱼丝入油锅炸至八分酥。加糖醋、红油拌好。
2、将焖好的米饭打散装入平底直沿的韩式碗(如家有石锅更好)，因小饭碗不适合拌饭。将以上菜肴按颜色铺在白米饭上，撒上肉丝。将鸡蛋煎一面至6-7分熟，放于菜上。辣椒酱按各自口味拌取。
3、吃时将鸡蛋弄碎让蛋黄和菜饭拌匀。 特点:色泽艳丽，引人胃口，闻之清香扑鼻、纯味，入口辛香、爽辣、清鲜。让你吃到大汗淋漓，仍不忍放筷。
简易韩式拌饭
材料:
猪肉红萝卜小黄瓜黄豆牙 新鲜香菇(蕈) 辣白菜泡菜火腿鱼饼(甜不辣)生菜蛋拌饭酱用料: 韩式辣酱大酱(味增) 白芝麻香油猪肉
腌料:料酒酱油 五香粉 胡椒粉 香油 蒜头淀粉一小茶匙
做法: 1、拌饭酱做法: 韩式辣酱和大酱以 3:1的比例，加上1~2小汤匙的冷开水调匀 白芝麻稍微压碎后加入辣酱内，再加一点点香油 增加香气 所有材料充分搅拌均匀，备用
2、猪肉切片并用腌料，腌约30分钟
3、红萝卜去皮洗净切丝，小黄瓜洗净切丝，火腿烫熟后切丝，鱼饼也是烫熟后切丝
4、黄豆芽洗净后用滚水稍微烫一下 去生，香菇(蕈)洗净烫熟，辣白菜泡菜切丝，腌好的肉片，放入锅中煎熟 所有材料依序的排入大碗中 煎个糖心蛋，放置中间，再拌上热腾腾的米饭和辣酱，即可。一般都是直接打个生蛋进去，可是我不是用热热的石锅，所以，还是半熟比较好:) 改良版的，不是正宗口味唷! 用五花肉会粉好吃唷:) 先切片，再用刀背敲打肉片，这样可以把肉筋打断，煎出来的肉会粉嫩唷:)
南瓜拌饭
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食用。
原料:南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作:
1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点: 熟烂略有咸味，适合食用。 这拌饭不仅适合婴儿，也适合一切喜欢吃南瓜的人们
雪里蕻肉松拌饭
材料:
盒装嫩豆腐2块 肉松4大匙 雪里蕻50克米饭1碗 葱末1-2大匙
调味料:香油1/4小匙 盐1/4小匙
作法:
1、 嫩豆腐以冷水冲洗一下;葱洗净、切末;雪里蕻洗净，放入热油锅中略炒一下。
2、 嫩豆腐沥干水分放入盘中，铺上雪里蕻、肉松、葱末，淋上拌匀的香油及盐即可配饭食用。 都是好吃下饭的东西，材料也不算难得，大家试试吧。
全州拌饭
原料:
米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋
调料:
香油、辣椒酱
做法:
1、 将南瓜洗净切成片，青椒洗净切成丝，菠菜洗净用开水焯一下，蕨菜洗净，牛肉切成丝，鸡蛋弃清留黄;
2、 坐锅点火放油，油热放入南瓜炒熟倒入器皿中;
3、 锅内留余油，油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中;
4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食 特点:辣香爽口是色味华丽的乡土饮食。
猪里脊肉拌饭
材料:
猪里脊肉(或者换成猪排都可以)， 小半包沙拉素菜，国外超市一般都有可以直接 打开食用的沙拉素菜，鸡蛋一个，米饭半碗 细的黑胡椒少许。
做法:
1、将里脊肉(或猪排)有刀背敲松，然后切小方块。 加入生粉，一小勺酒，盐少许。拌均匀。起油锅， 慢慢炸至7分熟。将多余的油倒出，放入两勺子酱油 小半碗水，直至收干。放一旁备用。
2、将素菜切小，不用很整齐，随便切一下就可以， 在锅子里放少许油，油8成热的时候，放入切好的素菜。 翻炒几下，倒入准备好的米饭，加入半碗水。炒均匀。 稍稍收干，加入小办勺子黑胡椒，少许盐和味精。起锅。
3、把弄好的猪里脊肉和素菜拌好的米饭一起装到碗里即可。 黑胡椒猪里脊肉拌饭真的好好吃，而且做法简单。
生牛肉丝拌饭
饭上面放切好的生牛肉丝，黄豆芽， 菠菜，凉拌的嫩豆芽和青菜，炒好的蕨菜，煮的或者炒的蘑菇，腌好的萝卜丝 ，一个生的蛋黄，辣椒酱，芝麻盐。
D. 什么菜+拌米饭好
有很多菜搭配米饭好吃呀，比如蟹黄豆腐，倒一些汤汁到米饭里，拌匀后，特好吃。还有糖醋脆皮茄子或者烧排骨也都很下饭，做法都不难，动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【脆皮糖醋茄子】
茄子洗净后切成小条，切好后放入盆中，撒上一些食盐，用手抓匀，腌制一会，将茄子中的水分腌制出来以后，将水倒掉备用
碗中打入两颗鸡蛋，然后撒上一些玉米淀粉，倒入少许清水，将其搅拌成粘稠的面糊。然后将腌好的茄子放入面糊中，让其均匀的裹上一层面糊
锅中倒入宽油，将油烧至七八成热时下入茄子，将茄子炸至颜色金黄，外皮酥脆后捞出沥油
取一碗，碗中放入白砂糖、食盐、味精、淀粉，倒入米醋、酱油、蚝油、少许清水，将其搅和开
锅中留少许底油，倒入我们调好的酱汁，将其炒开后放入茄子，大火翻炒均匀后即可出锅摆盘
【蟹黄豆腐】
葱切葱花，豆腐切块，咸鸭蛋取出鸭蛋黄放入碗中，然后将蛋黄压碎备用
锅中倒水，将水烧开后放入豆腐块焯一下，将豆腥味焯掉后捞出沥干水分备用
另起一锅，锅中倒油，放入鸭蛋黄，将其翻炒出香味后放入豆腐块，撒入一些食盐调味，倒入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后即可关火盛出摆盘撒上一些葱花点缀一下
【烧排骨】
取一碗，碗中倒入料酒、米醋、酱油、老抽、少许清水，放入白砂糖搅拌均匀。大蒜扒皮拍扁，排骨剁成小段备用
锅中倒水，将排骨冷水下锅焯，将浮沫焯出后捞出洗净备用
另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入大蒜炝锅炒出香味，然后放入焯好的排骨，将排骨炒出油后倒入调好的酱汁，翻炒片刻，再倒入适量清水，水刚刚没过食材即可，大火烧开后转中小火炖煮半小时左右，最后撒上一些食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁烧至浓稠，快要烧干后即可出锅摆盘
好吃下饭的烧排骨就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
E. 九款巨好吃美味拌饭做法！太费米饭了！
九款巨好吃美味拌饭的做法!太费米饭了!
一、石锅拌饭
1、两勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、两勺筜碧:
搅拌均匀。
2、胡萝卜丝炒熟;西萌芦丝炒熟;香茹炒熟;黄豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水捞出。
二、五花肉拌饭
1、五花肉片加入蒜发炒到表面焦黄;下泡菜和2勺韩式辣8生抽半碗水。
2、炒到汤汁浓碰拆稍菜一颗筑蛋销在米饭上;撒上拌饭海苔和芝麻拌匀吃。
三、糖醋荷包蛋拌饭
1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄酱:1勺淀粉;1勺糖;半碗水拌匀。
2、热油煎5个荷包蛋;倒入酱汁:倒入荷包蛋。
3、热油爆香蒜末:煮至浓稠;盖在米饭上:拌匀即可拌饭吃
四、照烧鸡腿饭
1、鸡腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。
2、加入蒜束:少许盐抓匀腌制30分钟。
3、1 勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌匀。
4、鸡腿煎至两面金黄;倒入酱汁煮收汁;盖在米饭上吃。
五、韩式拌饭
1、午餐肉煎焦;米饭下锅翻炒
2、调料:两勺生抽+一勺蚝油+少许盐和糖翻炒!
3、加入调料。
4、鸡蛋煎熟加午餐肉、鸡蛋、海苔碎翻炒。
5、翻炒均匀即可。
六、糖醋薯仔鸡蛋烩饭
1、碗里放入两勺韩式辣酱、一勺生抽，一勺白芝麻、两勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代
精搅拌迟扒均匀。
2、胡萝卜、豆芽、西萌芦、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水捞出。
3、杂粮饭煮好盛入碗里摆上所有食材，淋上酱汁掉均笑旦枣匀开吃。
F. 拌饭怎么做好吃的4种好吃做法
拌饭就是将米饭拌上各种菜吃，这里韩国的拌饭搭配的菜是比较丰富的，当然我国也有很多种拌饭的 方法 。你想自己动手做好吃的拌饭吗?接下来，我跟你分享4款好吃拌饭的做法。
韩国拌饭好吃做法
拌饭食材准备
米饭适量，西葫芦，胡萝卜，绿豆芽，鸡肉，白芝麻，油，姜，香油，辣椒酱，胡椒粉适量。
方法步骤
1、将西葫芦切丝，胡萝卜切丝，姜切丝;
2、锅中少许油，炒熟西葫芦，胡萝卜丝，豆芽;
3、锅中少许油，爆香姜末，放入鸡肉炒香然后放入胡椒粉;
4、然后将米饭铺在碗底，放上炒好的菜和肉末，淋上香油，辣酱，撒些芝麻拌匀即可。
石锅拌饭好吃做法
拌饭食材准备
剩饭适量，牛肉末少许，鸡蛋，蔬菜，韩国辣酱，糖，料酒，生抽1勺。
方法步骤
1、牛肉末加入1勺料酒，生抽，油拌匀腌10分钟;
2、韩国辣椒加糖，加水拌匀，蔬菜切丝;
3、锅中烧热油，放入牛肉炒至变色，蔬菜焯水待用;
4、石锅底部抹上油，倒入米饭，铺上牛肉和蔬菜，烧3分钟;
5、然后煎一个鸡蛋，铺在蔬菜上面即可。
猪油拌饭好吃做法
拌饭食材准备
猪油，米饭，葱花，洋葱酥，酱油，鸡精，盐少许。
方法步骤
1、碗底放上猪油，葱花洋葱酥;
2、将刚蒸好的饭盖在上面，然后浇上少许酱油，鸡精，盐;
3、焖一会后拌匀即可。
炸酱拌饭好吃做法
拌饭食材准备
猪肉末100克，茄子1个，蒜末适量，姜末适量，生抽，生粉，蛋黄，盐，鸡精少许，豆瓣酱适量，甜面酱适量，植物油适量。
方法步骤
1、将100克猪肉放于碗中，加入蛋黄，盐，生粉，生抽拌匀;
2、锅中倒入少许植物油，大火烧至8成热，下入拌好的肉末炒熟;
3、然后加入姜蒜末，豆瓣酱，甜面酱，少许水，小火5分钟收干;
4、茄子洗净切丁，另起锅烧热油，炸至茄子起皮，然后倒入炸酱锅中炒匀，调味;
5、最后将做好的米饭盛碗，浇上做好的酱，拌匀即可。
拌饭做法相关 文章 ：
1. 好吃拌饭的做法
2. 拌饭的好吃做法
3. 拌饭的做法
4. 简单韩国拌饭的做法
5. 韩国拌饭的做法
6. 正宗韩国拌饭的好吃做法